花生过敏：婴儿时期给孩子喂食花生真的能治愈吗？

当您的宝宝开始添加辅食时，您是否会担心给他们吃花生和鸡蛋之类的食物？“哦，他们会不会过敏？会不会生病？会不会呼吸困难？”您可能正在这样想，对吗？很多父母都有这种担忧。事实上，花生过敏确实可能很危险。正因如此，很长一段时间以来，我们都认为应该推迟给宝宝添加花生。然而，如今医学界的观点已经完全改变了。今天我们就来探讨一下这个问题。

旧的观点和我们现在的新思维方式

几十年来，过敏症专家和儿科医生一直坚持两种观点。一是应该在婴儿期后再引入花生，因为这样发生过敏的风险会降低。二是如果孩子对花生过敏，就应该终生避免食用花生。

但现在这些观念正在改变。如今我们知道，花生实际上并非坚果，而是一种豆类。最新的建议是，在婴儿开始添加辅食时（大约在4-6个月大），引入花生有助于预防过敏。

别把它当成宝宝的第一口辅食。你可以把一些燕麦片和少许花生酱混合在一起。

研究还发现，即使是已经对花生过敏的儿童和成人，也可以通过脱敏疗法逐渐降低对花生的敏感性。简而言之，在医生的指导下逐步接触花生，可以预防因意外摄入花生而引起的严重过敏反应（过敏性休克）。

过早喂食花生会有什么后果？

这一重大变化源于一项名为LEAP（早期了解豌豆过敏）的大规模临床试验的结果，该试验于 2015 年发表。

这项研究表明，在儿童早期向高危儿童（已经患有湿疹或其他食物过敏的儿童）引入花生，可以降低他们患花生过敏的可能性。花生摄入量减少了81%。这项研究使用了600多名4至11个月大的婴儿。一组婴儿在5岁前一直食用花生，另一组婴儿则完全不食用花生。

结果令人惊讶。在不吃花生的儿童组中，17%的儿童在5岁时出现了花生过敏。然而，在吃花生的儿童组中，只有3%的儿童患有花生过敏。这凸显了早期引入花生的重要性。

回避和脱敏的区别

LEAP试验的重点是预防过敏。但对于已经患有过敏症的人来说该怎么办呢？这就是口服免疫疗法（OIT）的用途。

口服免疫疗法（OIT）本质上是对花生过敏患者的免疫系统进行重新训练。这包括在医生的指导下，从极小剂量的花生蛋白开始，并在数月或数年内逐渐增加剂量。这样可以使身体不再对花生产生强烈的反应，并逐渐学会耐受花生。

目前斯里兰卡的一些医院正在使用这种方法。除了口服免疫疗法（OIT）之外，其他方法的研究也在进行中，例如通过皮肤输送花生蛋白的花生贴片和舌下滴剂。

为什么花生过敏如此常见？

许多家长都会问：“我们小时候没有这些东西，为什么现在这么多？” 医生们怀疑造成这种情况的原因有很多。

• 卫生假说：由于我们现在非常注重清洁，免疫系统在发育初期对抗病菌的机会较少。因此，它可能只是在与花生这种无害的东西展开一场“战斗”。
• 维生素D缺乏症：如今儿童户外活动和晒太阳的时间越来越少，他们更多地待在室内使用电脑和手机。这被认为是导致维生素D缺乏症的原因之一。
• 食品生产方法：当食品大量生产时，与其他食品的交叉污染以及农药的使用也可能是一个因素。

这并非唯一原因，可能是以上所有原因的综合作用。

真实案例：OIT治疗的成功案例

他们深知照顾一个花生严重过敏的孩子有多么压力巨大。你必须仔细考虑每一餐的饮食。你必须仔细阅读在商店购买的所有物品的标签。你必须随时携带肾上腺素自动注射器（一种急救注射剂）。

杰玛是一位12岁的女孩，她对花生和其他几种坚果严重过敏。她接受了口服免疫疗法（OIT）。她的母亲这样描述了这段经历：

“首先，在诊所里，医生给杰玛服用了一毫克花生粉。我们观察了几个小时。没有出现任何反应，她就回家了。之后，我每天晚上都给杰玛服用相同剂量的花生粉。我甚至买了一个钻石秤来精确称量。我们持续给她服用这个剂量好几个月，直到医生告诉我们停止服用为止。”

“每次增加剂量，都是在医院进行的。然后她要等好几个小时才能回家。有时杰玛会胃痛，嗓子也疼。他们会给她吃药。渐渐地，她的身体就适应了。”

“我们已经采用这种治疗方法两年多了。Gemma 现在已经不用吃药了，而且每晚都吃两颗普通花生。没有任何副作用。”

此疗法的目标是达到维持剂量，也就是每日服用以确保安全的剂量。这样做是为了防止意外食用含花生食物后出现严重反应。

需要了解的重要事实和统计数据

务必牢记这些要点。