在我国炎热的天气里，整天出汗是正常的。所以，当我们有点累，或者出门在外时，就会感到非常口渴。但有时我们懒得喝水，或者干脆忘记了。但你知道吗？即使我们不喝水，也可以从一些食物中获取身体所需的水分。没错，这是真的。今天我们就来聊聊这些美味又营养、富含水分的食物。
为什么水对我们的身体如此重要？
简而言之，我们离不开水。水对我们身体的几乎所有生理过程都至关重要。想想看，我们的身体就像一台复杂的机器。为了让这台机器正常运转，它需要适量的“燃料”，也就是水。
我们呼吸、出汗、排尿和排便时，身体会不断流失水分。因此，我们需要补充这些流失的水分。否则，身体的各项机能都会受到影响。
一般来说，水在我们体内发挥着以下一些主要作用：
- 调节体温：水通过出汗来降低体温。
- 保持眼睛、鼻子和嘴巴湿润：防止它们干燥。
- 保护内脏器官和组织：起到缓冲作用。
- 将营养物质和氧气输送到细胞：这对身体获取所需能量至关重要。
- 促进关节功能：它通过润滑关节，帮助关节更轻松地活动。
- 排出体内废物：水有助于通过肾脏过滤废物，最终以尿液的形式排出体外。
- 它通过溶解作用帮助身体吸收矿物质和其他营养物质。
医生过去常说每天应该喝8杯水。但新的建议是“感到口渴就喝”。不过，如果您运动量大、怀孕、哺乳或有其他健康问题，您可能需要比平时喝更多的水。最好就此咨询您的医生。
脱水的危险状况
脱水，简称“脱水”，是指我们失去的水分多于摄入的水分时所发生的状态。这绝非儿戏。
脱水可能是由呕吐、腹泻、发烧、各种感染以及在炎热天气或运动期间饮水不足等原因引起的。
脱水的症状有哪些？
成人和幼儿脱水的症状略有不同，了解这一点很重要。
| 成年人的特征 | 幼儿/婴儿的特征 |
|---|---|
| 极度口渴 | 口干舌燥 |
| 排尿次数减少 | 哭泣时没有眼泪 |
| 深黄色/橙色尿液 | 超过3小时没有尿湿尿布 |
| 过度疲劳和乏力 | 眼窝或脸颊凹陷 |
| 眩晕（头晕） | 囟门凹陷（头顶的柔软部位） |
| 困惑 | 持续的躁动不安或困倦 |
如果您出现这些症状，尤其是幼儿出现这些症状，请立即就医。如果出现严重脱水，您可能需要前往医院的急诊治疗中心（ETU）。
如果不及时治疗，脱水会导致严重的疾病，例如尿路感染、肾结石或肾衰竭、癫痫发作、低血容量休克和中暑。
富含水分、可以代替水食用的食物
通常，我们每日所需水分的80%左右来自饮用水，例如白开水、茶和果汁。而剩下的20%则来自食物。因此，当我们忘记喝水时，食用这些食物就能起到很大的帮助。
以下是一些含水量很高的超级食物。
| 食物 | 含水量百分比（约） | 额外福利 |
|---|---|---|
| 黄瓜 | 95% | 低热量，富含膳食纤维、维生素K和维生素A。 |
| 西瓜 | 92% | 顾名思义，这是一种富含水分和抗氧化剂的水果。 |
| 西红柿 | 94% | 富含强效抗氧化剂番茄红素。非常适合用于沙拉、咖喱等各种菜肴。 |
| 莴苣 | 95% | 有助于强健骨骼、改善视力、促进睡眠。 |
| 芹菜 | 95% | 它热量很低，纤维含量很高，有助于控制体重。 |
| 苹果 | 86% | 富含纤维和维生素，有益于身体健康。 |
| 桃子 | 88% | 富含维生素C和维生素A，对皮肤健康也很有益处。 |
| 西葫芦 | 95% | 它富含膳食纤维，所以能抑制饥饿感。而且它的热量很低。 |
| 西洋菜 | 95% | 它被认为是一种营养价值极高的“超级蔬菜”。 |
| 肉汤 | 90%以上 | 用肉或蔬菜熬制的肉汤。是补充身体水分的绝佳方式。 |
将这些食物添加到日常饮食中非常简单。早餐三明治里可以加些生菜、番茄和黄瓜片。午餐可以做一份黄瓜沙拉配米饭。下午可以吃一块西瓜或一个苹果。晚上可以喝杯蔬菜汤。像这样的小改变，就能轻松满足身体所需的水分。
要点
- 水对身体正常运转至关重要。感到口渴时，不要忘记喝水。
- 除了喝水，还可以多吃黄瓜、西瓜、西红柿等含水量高的食物。这些食物既美味又有营养。
- 注意脱水的迹象，如极度口渴、排尿减少、尿色深和疲劳。
- 如果发现脱水迹象，尤其是在幼儿身上，千万不要忽视。立即就医。
- 均衡的饮食和充足的饮水对健康的生活至关重要。
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