你知道唾液的这些秘密吗？我们来聊聊吧！

你有没有认真思考过口腔中的唾液？可能没有，对吧？但你知道吗，唾液是一种神奇的液体，在我们的身体中扮演着非常重要的角色。我们说话、吃饭、享受生活，所有这些都离不开唾液。所以，今天我们就来更详细地聊聊唾液。

唾液是什么？简单来说……

唾液是由口腔中的唾液腺（也称唾液腺）分泌的一种水状液体。我们通常称其为“唾液”或“粉笔”。虽然它主要成分是水，但也含有许多其他对人体重要的物质，例如蛋白质和酶。

医生有时会检测你的唾液来了解你的健康状况。例如，他们可以检查你的皮质醇水平，你是否使用过某些药物（药物检测），以及你是否感染了艾滋病毒或其他病毒。这难道不神奇吗？

唾液对我们的身体有什么好处？

唾液不仅仅是一种液体。它不仅对口腔健康大有裨益，对我们的整体健康也至关重要。来看看它有哪些好处吧。

有助于保持口腔和咽喉湿润舒适。

唾液有助于保持口腔内娇嫩的黏膜湿润，防止黏膜粘连。它还能在口腔内形成一层保护膜，保护口腔免受细菌、毒素和损伤等有害物质的侵害。

使进食和吞咽更容易

想想看，如果食物是干的，吞咽起来该有多困难。唾液能湿润食物，使其形成一个小食团，更容易通过食道进入胃部。如果没有唾液，吞咽食物将是一项非常困难的任务。

消化过程开始。

你知道吗？消化其实从口腔就开始了。唾液中有一种叫做淀粉酶的特殊酶。它能启动我们对淀粉类食物（例如米饭、面包）的消化过程，从而帮助胃部更好地吸收营养。

预防感染

唾液中含有另一种重要的酶，叫做溶菌酶。它能杀死多种细菌，阻止细菌在口腔内扩散。换句话说，它就像我们口腔的天然保护罩。

保护牙齿

唾液对我们的牙齿也大有裨益。唾液中含有羟基磷灰石钙。这种化合物能防止牙齿钙质流失（脱矿）。唾液还有助于冲走餐后残留的食物残渣。此外，唾液还能帮助减少酸性食物对牙齿的损害。所有这些都有助于降低蛀牙和牙龈疾病的风险。

保持口腔酸碱平衡

唾液有助于维持口腔内酸碱度（ pH值）在6.0到7.5之间。当我们食用不同类型的食物时，这些食物的pH值各不相同。唾液有助于在食物吞咽后将口腔pH值恢复到正常水平。

有助于愈合口腔溃疡

如果脸颊内侧被割伤或口腔内有小伤口，唾液可以帮助伤口更快愈合。这是因为唾液中的一些蛋白质和生长因子有助于组织再生，加速伤口愈合。

有助于品尝食物

要想正确品尝干性食物，它们需要保持湿润。只有这样，我们舌头上的味蕾才能感知到味道。唾液提供了这种湿润度。

唾液对我们的身体竟然有这么多作用，真是令人惊叹！它看起来似乎微不足道，但看看它到底发挥了多大的作用吧！

唾液是如何形成的？它来自哪里？

正如我们之前提到的，唾液是由口腔中的唾液腺产生的。这些腺体产生唾液，并通过细小的管道（导管）将其释放到口腔中。

我们有三对主要的唾液腺：

• 腮腺：位于耳前，靠近脸颊。这是最大的唾液腺。腮腺分泌的唾液会流入口腔，靠近上臼齿。
• 颌下腺：位于下颌骨内。这些腺体分泌的唾液会从舌头下方流入口腔。
• 舌下腺：位于舌头下方，口腔底部。这些腺体分泌的唾液会从舌头下方流入口腔。

这三大腺体分泌我们90%的唾液。其余10%来自口腔内数百个其他的小唾液腺。成年人平均每天分泌0.5至1.5升唾液（约2至6杯）。

唾液分泌是如何控制的？

唾液分泌主要受自主神经系统（ANS）控制。这是一个控制我们身体非自主功能（例如呼吸和心跳）的系统，这些功能我们通常不会主动去思考。无论我们处于睡眠状态还是清醒状态，这个系统都在运作。

自主神经系统的两个部分会影响唾液分泌：

• 交感神经系统：这个系统会在紧急情况下被激活，尤其是在我们感到压力或恐惧时。我们称之为“战斗或逃跑”反应。当这个系统受到刺激时，会产生浓稠的唾液。还记得你害怕或焦虑时感觉口干舌燥吗？这就是原因。
• 副交感神经系统：它的功能与交感神经系统相反。它负责身体的“休息和消化”过程。当该系统受到刺激时，会产生更多稀薄的唾液。这种唾液有助于进食和吞咽食物。

一般来说，刺激副交感神经系统对唾液分泌的影响最大且持续时间最长。

还有什么其他因素会影响唾液分泌吗？

是的，一些日常用品和食物也会影响唾液的分泌量。

• 吃酸味食物时，唾液腺会分泌更多唾液。这是因为酸味食物酸性更强。因此，额外的唾液可以稀释酸性物质，减少其对牙齿和消化系统的损害。
• 当你想到食物，尤其是你最喜欢的食物时，你的口水就会开始分泌，对吧？这也与此有关。
• 唾液腺在白天最为活跃。夜间，唾液分泌会显著减少。研究人员认为，这与我们身体的自然昼夜节律（昼夜节律）有关。

唾液中含有哪些成分？

唾液中99%是水，其余1%是蛋白质、电解质和其他物质。

研究人员已在唾液中鉴定出1000多种蛋白质。然而，其中只有约10%存在于大多数人的唾液中。这些蛋白质是大型复杂分子，在细胞内发挥着多种功能。以下是唾液中发现的一些主要蛋白质类型：

• 淀粉酶：这是我们之前提到的帮助消化碳水化合物的酶。它主要由胰腺和唾液腺产生。
• 富含脯氨酸的肽（PRPs）：这是一类由腮腺和颌下腺分泌的唾液蛋白，约占唾液总蛋白的70%。例如，酸性PRPs可在牙齿表面形成保护膜（牙菌斑）。
• 宿主防御肽：它们是我们身体免疫系统的一部分。它们对于抵抗感染和炎症至关重要。
• 黏蛋白：这些大型蛋白质使口腔内的组织，例如舌头和牙龈，保持润滑。它们起到物理屏障的作用，抵御有害细菌、真菌和病毒的侵害。
• 分泌型IgA：这是一种抗体。它能结合并控制口腔中的有害细菌（病原体）和无害细菌（共生微生物）。它是我们防御系统的重要组成部分。

除此之外，唾液中还含有其他有机成分：

• 葡萄糖（糖）
• 尿素（一种废物）
• 皮质醇（“压力激素”）
• 性激素（例如雌激素、睾酮）
• 与您的血型相关的特定物质。

与唾液相关的常见健康问题有哪些？

某些疾病和医疗手段（例如某些药物、放射疗法）会影响唾液的量和质量。

唾液分泌过多和唾液分泌过少是两大主要问题。其中，唾液分泌过少最为常见。这两种情况都可能是暂时性的，也可能是慢性的。

唾液分泌减少（唾液分泌不足）

这意味着你的唾液腺分泌的唾液不足。这种情况也称为口干症，即口腔干燥。

唾液减少会发生什么？

唾液分泌减少会导致各种问题：

• 口臭
• 口腔和咽喉不适
• 口腔健康问题：蛀牙、龋齿、其他口腔疾病
• 佩戴假牙的人会感到不适
• 说话和吞咽困难

唾液减少的原因是什么？

脱水是主要原因之一。此外：

• 某些自身免疫性疾病：例如，干燥综合征、狼疮、类风湿性关节炎。
• 病毒感染：`(HIV)`、丙型肝炎`(丙型肝炎)`。
• 糖尿病：这会导致血糖水平持续升高，从而导致脱水。
• 阿尔茨海默病。
• 高血压（高血压症）。

此外，超过500种药物都可能引起口干。一些最常见的引起口干的药物包括：

• 抗焦虑药物和抗抑郁药物。
• 抗胆碱能药物：这些药物用于治疗多种疾病，包括尿失禁、膀胱过度活动症和慢性阻塞性肺病。
• 抗组胺药、减充血剂和一些止痛药。
• 某些降血压药物，例如β受体阻滞剂。
• 癌症化疗药物。
• 帕金森病药物。

头颈部癌症的放射治疗也是唾液减少的主要原因之一。

唾液分泌增多（唾液过多）

这也被称为流涎症。当唾液腺分泌过多唾液时，就会出现这种情况，导致流口水。然而，唾液分泌过多并非流口水的唯一原因。如果口腔或咽喉的某些肌肉无力，也会导致流口水。这也是婴儿流口水的原因。

唾液过多会发生什么？

如果流口水严重或持续时间过长，可能会引发健康问题。例如，它会导致一种称为口角炎的皮肤病，这种疾病会在嘴角处造成疼痛、皲裂的溃疡。在某些极端情况下，过多的唾液会进入气道（吸入），导致窒息或吸入性肺炎。

导致唾液分泌增多的原因是什么？

某些药物，尤其是抗精神病药物，会引起唾液分泌过多的副作用。例如氯氮平就是一种此类药物。

此外，这些情况也可能导致唾液分泌增多：

• 未治疗的龋齿：龋齿会导致口腔内细菌滋生，从而刺激唾液腺分泌更多唾液以清洁口腔。
• 胃食管反流病（GERD）：这是指胃酸反流到食管。唾液腺会分泌更多唾液来阻止胃酸反流到口腔。
• 恶心：当你感到想吐时，你的唾液腺会分泌更多唾液，以防止呕吐物中的胃酸损伤你的口腔内部。
• 怀孕：怀孕期间，唾液分泌可能会暂时增加。此时唾液腺受到更多刺激。此外，孕期恶心也会导致唾液分泌增加。

唾液问题何时应该去看医生？

如果您出现口干或唾液过多的症状，并且持续不退，请务必就医。医生可以为您进行检查，必要时进行进一步检查，并确定根本原因。之后，医生会推荐合适的治疗方案。

为什么我的唾液感觉很粘稠？

唾液会变得浓稠黏腻，通常是由于其含水量减少所致。有时，当唾液与黏液混合时，也会出现这种“浓稠”黏腻的感觉。

造成这种情况的原因有很多，例如脱水、吸烟和慢性过敏。降低唾液粘稠度的主要方法是多喝水。但是，如果唾液持续粘稠，最好咨询医生，因为可能存在其他潜在病因。

最后，还有一些需要记住的事情。

我们通常不会过多关注唾液，除非唾液过多或过少。然而，唾液是一种非常活跃的液体，对我们的健康至关重要。如果您对唾液或口腔健康有任何疑问或担忧，请不要羞于或害怕咨询医生。医生可以帮助您。

口腔健康是身体健康的基础！所以，千万别忽视唾液的重要性。

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