您的孩子有食物過敏嗎？以下是如何保護他的方法！

孩子喝牛奶後會起疹子嗎？或是吃了腰果、花生之類的食物後會呼吸困難嗎？這些都可能是食物過敏的跡象。當醫生確診孩子過敏時，身為父母，您感到恐懼和焦慮是很正常的。 「我的孩子以後不能吃他喜歡的東西了嗎？」「我該如何照顧他？」您可能會有很多疑問。但別擔心。如果我們了解這些，就能很好地應對這種情況，保護我們的孩子。今天我們就來聊聊這個話題。

在家我們該注意什麼？

家裡有食物過敏的孩子意味著全家人的飲食習慣都需要做出一些改變。找到既安全又適合孩子食用的食物有時可能是一項挑戰。

首先也是最重要的是，要養成閱讀從商店購買的每件食品包裝標籤的習慣。根據斯里蘭卡法律，八大主要過敏原，即牛奶、雞蛋、小麥、大豆、花生、堅果、魚類和貝類，都必須在標籤上列出。

但有時候，食物中會含有一些我們根本不會想到的「隱藏成分」。例如，有些醬料裡可能添加了花生粉。所以，如果您對某種食物有任何疑慮，請務必在給孩子食用前致電生產者詢問。

因此，盡可能在家用新鮮食材烹調食物是最好、最安全的方式。這樣，您就能完全掌控孩子食物的成分。您可以在網路上和專為過敏兒童設計的書籍中找到許多適合過敏體質兒童的食譜。

在家烹調時，也要注意避免交叉污染。簡單來說，假設你的孩子對雞蛋過敏。如果你煎過雞蛋的鍋子沒有徹底清洗乾淨，就用同一個鍋子給孩子煎蛋捲，那麼你自己也可能對雞蛋過敏。此外，也要避免用同一塊砧板和同一把刀切你過敏的食物和你不過敏的食物。

出門在外時會做什麼，尤其是在商店吃飯時？

帶著過敏的孩子外出用餐，尤其是在餐廳吃飯，可能會有點挑戰性，但只要處理得當，就不是問題。

1.提前了解：去餐廳吃飯時，一到就告訴服務生您的孩子有食物過敏。不要只問「這道菜裡有腰果嗎？」。如果可能，最好和經理或負責烹飪的廚師溝通。這樣，您就能確切地知道菜裡有什麼以及是如何烹調的。

2.詢問交叉污染問題： “我的孩子對牛奶過敏。做漢堡的時候，您能不能用乾淨的設備，而不是用做過芝士漢堡的烤架？”

3.謹慎選擇餐廳：假設您的孩子對蝦蟹等海鮮過敏，那麼最好避免去以海鮮聞名的餐廳，因為交叉污染的風險很高。

4.生日派對和活動：如果您要送孩子參加生日聚會，請務必向聚會家庭清楚說明孩子的過敏情況。同時，也請務必耐心告訴孩子哪些食物不能吃。如有疑問，最好帶一些在家準備的安全食物給孩子。

我們如何做好應對緊急情況的準備？

這是最重要的部分。無論我們多麼小心謹慎，緊急情況都可能隨時發生。我們必須隨時做好準備。

無論去哪裡，都要隨身攜帶醫生開立的急救藥物。過敏症狀通常會在食用過敏食物後幾分鐘到兩小時內出現。

我們來看看常見症狀有哪些。

過敏性休克－危及生命！

在一些最嚴重的情況下，食物過敏會導致危及生命的緊急醫療狀況，稱為過敏性休克，其中上述幾個系統的症狀可能同時出現。

如果您懷疑孩子出現過敏性休克，請不要立即驚慌，請依照以下步驟操作：

1.立即行動：如果醫生給您開了腎上腺素自動注射器（例如EpiPen），請務必確保您知道如何使用。不要猶豫不決，心想「我不確定這是否是過敏反應」。立即給孩子注射。這不會傷害孩子，但卻可能挽救他們的生命。

2.送孩子去醫院：即使注射後，也必須立即將孩子送往最近的醫院急診室（ETU）。可以尋求1990救護車服務等機構的協助。在醫院，醫生會進一步監測孩子的情況並提供必要的治療。