Die klein werkers in ons liggame: Wat jy moet weet oor ensieme!

Het jy al ooit gewonder hoe die kos wat ons eet, byvoorbeeld 'n bord rys, ons liggaam energie gee? Of wanneer ons asemhaal, wanneer ons spiere groei, oor die klein maar baie kragtige vriende agter dit alles? Daardie vriende word ensieme genoem. Hulle is soos klein, onsigbare fabriekswerkers binne-in ons liggame wat ons voortdurend help om te oorleef.

Wat is ensieme? Eenvoudig gestel...

Ensieme is 'n tipe proteïen . Hulle help om chemiese reaksies in ons liggame, genaamd metabolisme , te versnel. Dink net, hierdie ensieme is nodig om sommige dinge te bou en ander af te breek. Die wonderlike ding is, alle lewende dinge het ensieme!

Ons liggame produseer natuurlik ensieme. Ons kry ook ensieme uit sommige van die kosse wat ons eet en sommige vervaardigde produkte.

So, watter diens lewer hierdie ensieme aan die liggaam?

Een van die belangrikste funksies van ensieme is om te help met die vertering van voedsel . Vertering is die proses waardeur die kos wat ons eet in energie omgeskakel word. Dink daaraan, ons het ensieme in ons speeksel, pankreas, ingewande en maag.

Byvoorbeeld, wanneer jy rys eet, help ensieme om die stysel daarin in suiker af te breek. Ensieme is ook teenwoordig om iets vetterigs of 'n proteïenryke kos soos lensies te verteer. Hierdie breek vette, proteïene en koolhidrate af in klein stukkies wat die liggaam kan absorbeer. Die liggaam gebruik dan hierdie voedingstowwe vir groei en selherstel.

Benewens vertering, help ensieme met baie ander dinge:

• Asemhaling: Ja, hierdie ensiem werk wanneer ons asemhaal.
• Spiergroei: Die liggaam benodig ook die hulp van ensieme om spiere te bou.
• Vir senuweestelselfunksie: Hierdie is noodsaaklik vir ons senuweestelsel om behoorlik te funksioneer.
• Om gifstowwe uit die liggaam te verwyder: Ensieme help ook om skadelike stowwe, dit wil sê gifstowwe , wat in ons liggaam ophoop, te verwyder.

Is daar enige tipes ensieme?

O ja! Daar is duisende verskillende soorte ensieme in ons liggame. Die spesiale ding is dat elke tipe ensiem slegs een spesifieke taak het om te doen . Dis asof daar aparte spesialiste vir elke taak is.

Byvoorbeeld:

• Die ensiem Sukrase werk slegs om die suiker sukrose af te breek.
• Laktase is 'n ensiem wat die suiker laktose wat in melk voorkom, afbreek. Sommige mense ervaar maagpyn wanneer hulle melk drink omdat hulle hierdie ensiem kortkom.

Hier is van die belangrikste tipes ensieme in ons vertering:

• Koolhidrate: Hierdie breek koolhidrate (dinge soos stysel) af in suiker.
• Lipase:Hierdie breek vette (dinge soos olie) af in vetsure.
• Protease: Hierdie breek proteïene af in aminosure.

Hoe werk 'n ensiem? Wat is die dele daarvan?

Baie eenvoudig. Elke ensiem het 'n plek genaamd die "aktiewe plek". Dit is soos 'n spesiale vorm op die ensiem. Die stof waarop die ensiem werk, word die "substraat" genoem. Hierdie substraat het ook sy eie unieke vorm.

Dink daaraan soos 'n sleutel en 'n sleutelgat. As die ensiem die sleutelgat is, is die substraat die sleutel wat presies daarin pas. Slegs wanneer hierdie twee presies bymekaar pas, kan die ensiem werk. Dit wil sê, net soos wanneer die sleutel in die sleutelgat gesit word en die deur oopgaan, vind die chemiese reaksie plaas wanneer die substraat aan die aktiewe plek bind.

Hoe beïnvloed temperatuur en pH ensieme?

Vir ensieme om behoorlik te werk, moet hulle die regte omgewing hê. As die omgewing nie reg is nie, kan die vorm van die ensieme verander. Dan pas die sleutel en die sleutel nie behoorlik bymekaar nie, en die ensieme werk nie.

Elke ensiem het 'n spesifieke temperatuur en pH wat die beste werk.

• pH: Dit is 'n maatstaf van hoe suur of alkalies iets is. Ensieme is baie sensitief hiervoor. As die omgewing te suur of te alkalies is, sal die ensieme nie behoorlik werk nie. Byvoorbeeld, die ensiem pepsien in ons maag help om proteïene af te breek. As daar nie genoeg suur in die maag is nie, kan pepsien nie behoorlik werk nie.
• Temperatuur: Ensieme werk die beste by ons liggaam se normale temperatuur, wat ongeveer 37 grade Celsius (98.6°F) is. Soos die temperatuur styg, versnel ensiemreaksies. As die temperatuur egter te veel styg, hou die ensieme op werk. Daarom vertraag ons liggaam se funksies wanneer ons 'n hoë koors het. Die ensieme raak buite beheer.

Watter siektes kan deur ensiemprobleme veroorsaak word?

Soms, as ons liggame nie genoeg van 'n sekere ensiem het nie , kan metaboliese afwykings voorkom. Sommige hiervan kan van ouers na kinders oorgedra word deur gene (d.w.s. oorerwing).

Sommige van hierdie oorgeërfde metaboliese siektes is:

• Fabry-siekte: In hierdie toestand kan die liggaam nie die ensiem alfa-galaktosidase A produseer nie, wat nodig is om vette (lipiede) af te breek.
• Krabbe-siekte (globoïede sel leukodistrofie): Dit beïnvloed die beskermende laag rondom senuweeselle, genaamd miëlien , en die ensieme wat daarvoor benodig word. Dit beïnvloed die sentrale senuweestelsel .
• Esdoringstroop-uriensiekte: Dit sluit sommige inEnsieme wat nodig is om vertakte kettingaminosure af te breek, word beïnvloed.

Daarbenewens is daar ander gesondheidstoestande wat deur ensiemwanbalanse veroorsaak kan word:

• Crohn se siekte: 'n Wanbalans in die bakterieë in ons derm (dermmikrobioom) kan lei tot 'n outo-immuunreaksie in die derm. Dit kan die aard en erns van die siekte beïnvloed.
• Eksokriene pankreasinsuffisiëntheid (EPI): Dit is wanneer jou pankreas nie genoeg spysverteringsensieme produseer nie. Dit beteken dat jy nie voedsel behoorlik kan afbreek of voedingstowwe kan absorbeer nie. EPI kan veroorsaak word deur toestande soos chroniese pankreatitis , pankreaskanker , diabetes of sistiese fibrose .
• Laktose-intoleransie: Hierdie toestand word veroorsaak deur 'n gebrek aan die ensiem (laktase) wat nodig is om laktose te verteer, 'n suiker wat in melk en suiwelprodukte voorkom. Baie mense ervaar simptome soos opgeblasenheid en gas nadat hulle melk gedrink het.

Hoe diagnoseer ensiemtoetse siektes?

Jou dokter kan bloedtoetse gebruik om vir sekere gesondheidstoestande te kyk, soos verhoogde lewerensiemvlakke, wat 'n teken van lewersiekte kan wees.

Moet ek ensiem-aanvullings neem?

Oor die algemeen sal 'n persoon wat vry is van chroniese siektes en 'n gesonde dieet eet, die nodige hoeveelheid ensieme in hul liggaam hê.

As jy egter 'n spesifieke gesondheidstoestand het (soos EPI), kan jou dokter aanbeveel dat jy ensiemaanvullings neem. Baie mense met EPI neem 'n spysverteringsensiempil voor etes. Dit help hul liggame om voedingstowwe uit voedsel te absorbeer.

Die belangrikste ding is dat jy altyd mediese advies moet inwin voordat jy enige ensiemaanvulling neem. Dit is nie 'n goeie idee om dit op jou eie te gebruik nie.

Kan medikasie ensiemvlakke beïnvloed?

Ja, sommige medikasie kan veranderinge in ensiemvlakke veroorsaak.

• Byvoorbeeld, antibiotika kan die goeie bakterieë doodmaak wat nodig is vir sommige ensieme om behoorlik te werk. Daarom veroorsaak antibiotika soms maagpyn en diarree. Wanneer hulle die slegte bakterieë doodmaak wat siekte veroorsaak, maak hulle ook die goeie bakterieë dood wat met vertering help.
• Statiene (cholesterolverlagende middels) kan lewer- en spierensiemvlakke verhoog, wat tot lewer- of spierskade kan lei.

Wanneer moet jy 'n dokter raadpleeg oor 'n ensiemprobleem?

Dit is onmoontlik om seker te weet of jy 'n ensiemprobleem het sonder 'n bloedtoets. As jy egter enige van die volgende simptome het, is dit belangrik om 'n dokter vir advies te raadpleeg:

• Abdominale pyn
• Opgeblaasdheid of gas
• Diarree
• Gereelde moegheid
• Naarheid en braking
• Onverklaarbare gewigsverlies
• Anemie (gebrek aan rooibloedselle)
• Gastroïntestinale bloeding

Laastens, dinge om te onthou (Boodskap vir Huis Toe)

Ensieme is klein, maar kragtige helpers wat biochemiese reaksies in ons liggame fasiliteer. Hulle help met alles van asemhaling tot vertering. Te min of te veel van 'n ensiem kan gesondheidsprobleme veroorsaak. Mense met sekere chroniese siektes moet dalk ensiemaanvullings neem om hul liggame behoorlik te help funksioneer. Dit moet egter slegs onder toesig van 'n dokter gedoen word.

Indien u enige twyfel of vrae het, maak seker dat u met 'n dokter praat. Die rol van ensieme is baie belangrik vir 'n gesonde lewe!

` ensieme, vertering, metabolisme, gesondheid, vertering, proteïene, koolhidrate, pH, metaboliese siektes