Het jy al ooit gewonder waar die energie vandaan kom wanneer ons iets soos 'n stukkie rys of brood eet? Het jy ook al ooit gewonder hoe ons die energie kry wat ons nodig het om te oefen, hardloop of spring? Die energie wat ons kry van die kos wat ons eet, word êrens in ons liggaam gestoor vir latere gebruik. Dis soos om die battery van ons foon gelaai te hou of 'n ekstra tenk petrol in ons motor te hê. Die hoof manier waarop ons liggaam energie stoor, word glikogeen genoem, waaroor ons vandag praat.
Wat is glikogeen, eenvoudig gestel?
Eenvoudig gestel, glikogeen is 'n vorm van glukose wat in ons liggame gestoor word. Dink so daaraan. Die koolhidrate wat ons eet, soos rys, brood, aartappels, patats en vrugte, word verteer en omgeskakel in 'n eenvoudige suiker genaamd glukose in ons liggame. Hierdie glukose is die hoofbron van energie vir ons liggaam se selle, veral die brein. Net soos 'n motor petrol nodig het om te loop, benodig ons liggame glukose om te funksioneer.
Nou, nadat ons 'n maaltyd geëet het, word meer glukose as wat ons liggaam vir energie benodig, onmiddellik by die bloed gevoeg. Dus, in plaas daarvan om hierdie ekstra glukose net weg te gooi, versamel ons liggaam dit slim en bind duisende klein glukosemolekules saam om 'n groter molekule te vorm. Dit is wat ons glikogeen noem.
Glukose is soos om geld in ons hande te hou. Maar net soos om oortollige geld in die bank te deponeer, stoor die liggaam oortollige glukose as glikogeen.
Hierdie proses vind plaas met behulp van spesiale proteïene wat ensieme genoem word.
- Die proses om glikogeen uit glukose te maak, word glikogenese genoem.
- Die proses om gestoorde glikogeen af te breek om glukose te skep wanneer nodig, word glikogenolise genoem.
Alhoewel hierdie twee name dalk 'n bietjie te wetenskaplik lyk, onthou net, een is vir berging, en die ander is vir die herwinning uit berging.
Glukose, glikogeen en glukagon: Wat is die verskil tussen hierdie drie?
Baie mense raak verward omdat hierdie drie name soortgelyk klink. Hierdie drie verrig egter drie heeltemal verskillende funksies. Kom ons kyk na die tabel hieronder om dit duidelik te verstaan.
| Naam | Eenvoudig gestel... | Hooffunksie |
|---|---|---|
| Glukose | Dit is ons liggaam se 'petrol'. Dit wil sê, die hoofbron van energie. 'n Eenvoudige suiker wat gemaak word van die koolhidrate wat ons eet. | Voorsien onmiddellike energie aan selle, veral noodsaaklik vir breinfunksie. |
| Glikogeen | Dit is die 'kragbank' in ons liggaam. Dit wil sê, hoe glukose gestoor word. | Die berging van glukose vir gebruik wanneer ons energie benodig (bv. wanneer ons vas, oefen). |
| Glukagon | Dit is die 'sleutel' tot die pakhuis. Dit wil sê, 'n hormoon. | Wanneer bloedsuikervlakke (glukose) daal, word dit deur die pankreas geproduseer en gee dit die lewer 'n sein om glikogeen af te breek en dit weer in glukose om te skakel. |
Verstaan jy die verskil? Glukose is energie. Glikogeen is gestoorde energie. Glukagon is die hormoon wat die liggaam aansê om energie uit stoorplek vry te stel. Die hormoon wat hierteen werk, dit wil sê, wanneer bloedsuiker styg, help dit om dit as glikogeen te stoor, is insulien .
Waar word glikogeen in die liggaam gestoor?
Ons liggaam stoor hierdie waardevolle energievoorraad hoofsaaklik op twee plekke.
1. Lewer: Ons lewer is 'n belangrike stoorplek. 'n Beduidende gedeelte van die lewer se gewig kan uit glikogeen bestaan.
2. Skeletspiere: Die spiere in ons liggaam stoor die meeste glikogeen. Omdat spiermassa groter is as die lewer, word slegs ongeveer driekwart van die liggaam se totale glikogeen in spiere gestoor.
Benewens hierdie twee hoofliggings, word 'n baie klein hoeveelheid glikogeen ook in organe soos die brein gestoor.
Die hoeveelheid glikogeen in ons liggame bly nie dieselfde deur die dag nie. Dit verander. Daar is verskeie faktore wat dit beïnvloed:
- Die hoeveelheid koolhidrate wat jy eet:Wanneer jy 'n maaltyd ryk aan koolhidrate eet, vul jou glikogeenvoorrade op.
- Maaltydgapings: As jy ure lank nie eet nie, sal jou liggaam hierdie voorraad vir energie gebruik, wat veroorsaak dat glikogeenvlakke daal. Tipies sal vas vir 12-24 uur die lewer van sy glikogeenvoorrade uitput.
- Oefenvolume en -intensiteit: Wanneer jy hard oefen, veral hoë-intensiteit oefening, word die glikogeen in jou spiere vinnig uitgeput.
Wat gebeur met glikogeen in die liggaam?
Glikogeen wat in die lewer en spiere gestoor word, dien twee verskillende funksies. Albei werk op 'n ietwat selfsugtige manier.
Funksie van glikogeenberging in die lewer
Die glikogeen in die lewer is soos die nasionale elektrisiteitsnetwerk wat krag na die hele land versprei. Dit is algemeen vir die hele liggaam.
Die hooffunksie van lewerglikogeen is om stabiele bloedglukosevlakke te handhaaf.
Ons brein benodig 'n konstante toevoer van glukose. As dit selfs net 'n bietjie laag word, begin ons duiselig en lighoofdig voel. Dus, wanneer ons tussen maaltye is of snags slaap, wanneer daar geen nuwe glukose in die bloed is nie, daal ons bloedsuikervlakke.
Op hierdie tydstip produseer ons pankreas die hormoon glukagon . Hierdie hormoon gaan na die lewer en stuur 'n sein, "Goed, breek nou die gestoorde glikogeen af en maak glukose en stel dit in die bloed vry." Die lewer maak dan glukose en stel dit in die bloed vry. Daardie glukose beweeg deur die bloed na die hele liggaam, veral die brein, en verskaf die nodige energie. Dit is hoekom ons ure lank wakker kan bly sonder om te eet.
Die funksie van glikogeenvoorrade in spiere
Die glikogeen in die spiere is soos 'n kragopwekker wat slegs in 'n huis bestaan. Dit word slegs deur daardie spier gebruik.
Die glikogeenvoorrade in spiere is baie selfsugtig. Hulle gebruik daardie glikogeen slegs om daardie spier te voed. Hulle breek dit nie af om glukose te maak en dit in die bloed te plaas nie.
Wanneer ons loop, hardloop of gewigte optel, benodig ons spiere baie energie om enige beweging uit te voer. As ons probeer om hierdie energie uit glukose in die bloed te kry, sal die glukose in die bloed baie vinnig opraak.
Daarom het die natuur wonderbaarlik 'n energievoorraad binne die spiere geskep wat hulle self kan gebruik, naamlik glikogeenvoorrade. Sodra ons begin oefen, breek die spiere hierdie glikogeen af om die energie te produseer wat hulle benodig.
Stel jou voor 'n krieketspeler wat tussen lopies hardloop. Of 'n atleet wat 100 meter hardloop. Tydens sulke hoë-intensiteit aktiwiteite benodig die spiere baie energie in 'n oomblik. Dis wanneer hierdie glikogeenvoorrade tot die redding kom. Daarom word atlete aangesê om koolhidraatryke kosse (koolhidraat-laai) te eet voor kompetisies, om hierdie glikogeenvoorrade tot die maksimum te vul.
Wat is Glikogeenbergingssiekte (GSD)?
Dit is 'n baie seldsame, oorgeërfde toestand. Ons het gepraat oor hoe ons liggame verskillende soorte ensieme benodig om glikogeen te maak en dit af te breek om glukose te maak. In 'n persoon met GSD ontbreek een of meer van hierdie ensieme of werk dit nie behoorlik nie.
Gevolglik kan die persoon se liggaam nie glikogeen behoorlik maak, stoor of afbreek wanneer nodig nie. Dit kan lei tot lewerskade, spierswakheid en gevaarlik lae bloedsuikervlakke (hipoglisemie). Daar is verskeie tipes GSD, afhangende van die ensiemtekort. Dikwels begin hierdie simptome in babajare verskyn.
Die belangrikste is dat dit 'n baie seldsame toestand is, so daar is geen rede om bang te wees nie.
Is daar spesiale toetse om glikogeenvlakke te kontroleer?
Daar is geen enkele toets wat direk kan meet, "Hoeveel glikogeen het ek in my liggaam?" Want, soos ons vroeër gepraat het, verander daardie vlak voortdurend deur die dag, afhangende van wat ons eet en wat ons doen.
As u simptome egter op 'n probleem met u liggaam se glikogeenmetabolisme dui, kan u dokter ander toetse aanbeveel om toestande soos GSD na te gaan.
| Toets | Waarna kyk jy? |
|---|---|
| Bloedtoetse | Lewer- en nierfunksiepanele word nagegaan. Bloedglukosevlakke word ook nagegaan. Mense met GSD het gewoonlik lae bloedsuikervlakke. |
| Abdominale ultraklank | Dit help om te kyk vir 'n vergrote lewer. Wanneer glikogeen nie behoorlik gebruik kan word nie, kan dit in die lewer ophoop en swel. |
| Weefselbiopsie | 'n Baie klein stukkie weefsel word uit die lewer of spier geneem en die glikogeen- of ensiemvlakke word gemeet. |
| Genetiese toetsing | Hierdie toets kan gedoen word om te bevestig of daar genetiese mutasies is wat verband hou met GSD. |
As jy enige twyfel oor hierdie simptome het, is die beste ding om te doen om jou huisdokter te sien en daaroor te praat.
Boodskap vir die Huis Toe
- Glikogeen is die hoofvorm van energieberging in ons liggaam. Dit is soos ons liggaam se 'kragbank'.
- Hierdie word hoofsaaklik in die lewer en spiere gestoor.
- Glikogeen in die lewer help om bloedsuikervlakke te beheer en energie aan die hele liggaam te verskaf.
- Die glikogeen in die spiere word gebruik om energie aan daardie spiere te verskaf, veral tydens oefening.
- Om gesonde glikogeenvlakke te handhaaf, veral as jy 'n atleet is, is dit noodsaaklik om 'n gebalanseerde dieet te eet wat daagliks genoeg koolhidrate bevat.
- Glikogeenverwante probleme is baie skaars, en dit is belangrik om met jou dokter te praat as jy enige bekommernisse het.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by