Okra het 'n spesiale plek onder die geregte wat ons tuis maak. Wie hou nie daarvan as dit by die tafel kom as 'n kerrie gemaak met olie, melk of as 'n roerbraai nie? Maar het jy geweet dat hierdie heerlike groente veral voordelig kan wees vir iemand met diabetes? So as jy of 'n geliefde diabetes het, kom ons leer vandag oor hierdie voordele van okra.
Help okra regtig om diabetes te beheer?
Wanneer dit kom by die bestuur van diabetes, is die belangrikste ding om jou bloedsuikervlakke te beheer. Dit sluit in gewigsverlies, oefening en die handhawing van 'n gesonde dieet.
So dit is waar okra ons te hulp kom.
Okra is baie laag in kalorieë en vet, maar dit is ryk aan voedingstowwe soos vitamien C, vitamien K en sink. Maar die belangrikste, veral vir mense met diabetes , is dat okra hoog in vesel is.
Eenvoudig gestel, daar is twee tipes vesel in okra: oplosbare vesel en onoplosbare vesel.
- Oplosbare vesel: Hierdie werk deur die tempo te vertraag waarteen die kos wat ons eet deur die spysverteringstelsel beweeg. Spesifiek, hulle laat nie toe dat die suiker in die kos gelyktydig in die bloed geabsorbeer word nie, maar laat dit eerder geleidelik geabsorbeer word. Dit help om die skielike styging in bloedsuikervlakke te beheer.
- Onoplosbare vesel: Hierdie skep 'n gevoel van volheid. Dus, selfs al eet jy 'n bietjie, voel jy versadig, wat ook onnodige eetery beheer.
Sommige studies het getoon dat verbindings in okra kan help om bloedglukosevlakke te verlaag. Die meeste van hierdie navorsing is egter op diere gedoen. Daar is baie min studies oor mense. Hierdie studies het egter ook getoon dat mense met tipe 2-diabetes of prediabetes wat okrapoeier, -ekstrak of 'okrawater' verbruik het, 'n mate van beheer oor hul vastende bloedglukosevlakke gehad het.
Wees versigtig vir hierdie dinge wanneer jy okra eet.
As gevolg van hierdie eienskappe van okra, moenie haastig wees om baie op een slag te eet nie. Soos met alles, is dit nie goed om te veel okra te eet nie. Dink veral aan hierdie dinge.
- Opgeblaasdheid en gas: Om te veel vesel op een slag by jou dieet te voeg, kan opgeblaasdheid en gas veroorsaak. So as jy okra by jou dieet voeg, voeg dit bietjie vir bietjie by. Dit sal jou spysverteringstelsel tyd gee om aan te pas.
- Niersteenrisiko: Okra bevat 'n verbinding genaamd oksalaat. Oksalaat is 'n belangrike komponent van 'n tipe niersteen. As jy dus 'n hoë risiko vir niersteen het, moet jy versigtig wees om gereeld en in groot hoeveelhede kosse hoog in oksalaat (soos okra) te eet.
- Interaksie met diabetesmedikasie (baie belangrik): Dit is die belangrikste punt. Een van die mees voorgeskrewe medikasies vir diabetes is Metformien. Een studie het bevind dat okrawater die doeltreffendheid van hierdie medikasie kan beïnvloed. Daarom, as jy diabetesmedikasie soos Metformien neem, maak seker dat jy met jou dokter praat voordat jy okra by jou dieet voeg.
Hoe om okra op 'n gesonde manier by jou dieet te voeg?
Dit is nie so moeilik om okra in ons land te vind nie. Wanneer jy vars okra koop, probeer om peule te kies wat donkergroen is, nie langer as 4 duim lank nie, onbevlek en ferm om aan te raak .
Baie mense hou nie daarvan om okra te eet nie as gevolg van die "slymerige" smaak wat dit veroorsaak wanneer jy dit sny. Maar daar is maniere om daarvan ontslae te raak.
- Vinnige kook
- Droogkook/Soteer
- Voeg iets suurs soos asyn, lemmetjie of tamaties by
Die gesondste manier is om diepbraai te vermy en dit op ander maniere voor te berei.
- Braai uie en tamaties in 'n bietjie olie en eet.
- Soos 'n kerrie gemaak met melk.
- Gestoom.
- Rou by slaaie gevoeg.
Wat is hierdie 'okrawater'-golf?
Jy het dalk al baie gepraat oor "Okra Water" op sosiale media gesien. Sommige mense sê dat dit goed is vir die hart, die vel verhelder en immuniteit versterk. Maar om eerlik te wees, is daar baie min wetenskaplike bewyse vir baie van hierdie bewerings.
Alhoewel okra vesel, antioksidante en minerale bevat, is dit onduidelik hoeveel van daardie voedingstowwe by die water gevoeg word. Maar een ding is seker. As jy okrawater drink, kry jy van die water wat jou liggaam nodig het. Dis 'n goeie ding.
Wat diabetes betref, het 'n paar studies oor okrawater positiewe resultate getoon, maar selfs dit is baie kleinskaalse studies.
Só maak mens okrawater.
Was 'n paar vars okra-peule, sny dit in klein stukkies en sit dit in 'n glas water. Verkoel oornag, sif en drink dit in die oggend. Jy mag dalk nie van die smaak en tekstuur hiervan hou nie. Jy kan 'n paar druppels lemmetjie byvoeg as jy wil. (As jy heuning byvoeg omdat jy diabetes het, praat met jou dokter daaroor en voeg slegs 'n baie klein hoeveelheid by).
| Goeie dinge om te doen (Doens) | Moenies |
|---|---|
| Stoom, roerbraai of maak dit in 'n kerrie. | Vermy diepbraai. Dit voeg onnodige vet en kalorieë by. |
| Voeg okra geleidelik by jou dieet. | Moenie dadelik 'n groot hoeveelheid begin eet nie (dit kan opgeblasenheid veroorsaak). |
| As jy diabetesmedikasie gebruik (veral Metformien ), praat met jou dokter oor okra. | Moenie glo dat 'okrawater' alleen diabetes kan genees nie. |
| As jy 'n risiko het vir nierstene, wees versigtig om okra te eet. | Moenie alles wat jy op sosiale media sien sonder 'n wetenskaplike basis naboots nie. |
Boodskap vir die Huis Toe
- Okra is 'n goeie groente om by 'n diabetes-beheersende dieetplan te voeg as gevolg van sy hoë veselinhoud.
- Maar okra is nie 'n "towerkoeël" vir diabetes nie. Dit is net deel van 'n gebalanseerde dieet en 'n gesonde leefstyl.
- Wees bewus van die maagpyn wat okra kan veroorsaak, veral wanneer dit saam met medikasie soos Metformien geneem word.
- Praat altyd met jou dokter vir advies voordat jy enige groot veranderinge aan jou dieet maak, veral as jy vir diabetes behandel word.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by