⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE-sakrekenaar
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Wat presies is sulfiet?
Eenvoudig gestel, sulfiete is 'n groep chemikalieë wat gebruik word om sekere kosse en drankies te preserveer, om hulle vars en mooi te hou, en om die groei van bakterieë en swamme te voorkom. Hulle word meestal as preserveermiddels gebruik. Dink daaraan, gedroogde appelkose uit die winkel het daardie pragtige oranje kleur, of gebottelde suurlemoensap het dieselfde kleur. Maar hierdie word nie altyd by kos gevoeg nie. Soms word hulle ook natuurlik gevorm. Byvoorbeeld, wanneer wyn en bier gemaak word, word sulfiete natuurlik tydens die fermentasieproses gevorm. Dus, vir die meeste mense veroorsaak hierdie sulfiete geen probleme nie. Maar vir 'n baie klein minderheid, veral mense met mediese toestande soos asma , kan hulle nadelige gevolge vir die liggaam hê.Wat is die simptome van sulfietgevoeligheid?
As jy 'n sulfiet-sensitiwiteit het, kan jy 'n verskeidenheid simptome ervaar binne minute tot ure nadat jy iets geëet of gedrink het wat sulfiete bevat. Hierdie simptome wissel van persoon tot persoon. Terwyl sommige mense slegs ligte ongemak ervaar, kan ander lewensbedreigende simptome ervaar.Die belangrikste is dat mense met asma meer geneig is om ernstige reaksies op sulfiete te hê.Kom ons kyk wat hierdie simptome is.
| Simptoomvlak | Sigbare simptome |
|---|---|
| Klein en matige kenmerke |
|
| Simptome wat ernstig is en noodbehandeling vereis |
|
✨ Hearing health
Verified Partner
Medical grade state-of-the-art hearing aids
Advanced hearing aids designed for clear hearing and noise control in the ear.
Check Availability →Voedsel wat sulfiete kan bevat
Nou dink jy dalk: "Goed, so waaroor moet ek versigtig wees wanneer ek eet en drink?" Hieronder is 'n lys van kosse wat sulfiete kan bevat. Maar onthou, nie al hierdie dinge bevat altyd sulfiete nie. Maar dis belangrik om die etiket te lees wanneer jy dit koop en te vra wanneer jy by 'n restaurant eet.- Drankies: Wyn (veral witwyn), bier, appelasyn, gebottelde lemmetjie- en suurlemoensap, sommige vrugtesappe.
- Gedroogde vrugte: dinge soos gedroogde appelkose, rosyne, ens.
- Ingemaakte en voorbereide groente en vrugte: ingemaakte groente, piekels, konfyte, Maraschino-kersies.
- Aartappelgebaseerde produkte: Voorgesnyde, gedroogde en voorbereide aartappels, aartappelskyfies.
- Seekos: Bevrore of vars garnale.
- Ander items: Gebak, Sopmengsels, sommige souse/speserye, Guacamole.
Hoe vind jy sulfiete op die etiket?
In Sri Lanka lees ons selde die lys van bestanddele wanneer ons iets by 'n supermark koop. Maar as jy hierdie soort sensitiwiteit het, is hierdie gewoonte baie belangrik. "Sulfiet" word dalk nie direk geskryf nie. Soek eerder na chemiese name soos hierdie.| Die naam wat op die etiket mag verskyn |
|---|
| Swaeldioksied |
| Kaliumbisulfiet of kaliummetabisulfiet |
| Natriumbisulfiet, natriummetabisulfiet of natriumsulfiet |
Hoe om met hierdie situasie saam te leef?
As jy vermoed dat jy 'n sulfiet-sensitiwiteit het, is die eerste en belangrikste ding om te doen om jou huisdokter (geneesheer) te raadpleeg. Dit is noodsaaklik om 'n akkurate diagnose en advies van 'n dokter te kry, eerder as om te raai. Hy of sy sal jou vrae vra, jou vra om 'n voedseldagboek te hou indien nodig, of jou na 'n spesialis verwys. Daarbenewens kan jy die volgende doen:- Lees altyd etikette: Lees die lys van bestanddele op elke verpakte kos en drank wat jy by die winkel koop.
- Vra wanneer jy uit eet: Wanneer jy na 'n restaurant of hotel gaan, moenie bang wees om te vra of enigiets wat sulfiete bevat by jou kos gevoeg word nie. Om te vra: "Ek is sensitief vir sulfiete, kan jy asseblief kyk of hierdie kos dit bevat?" is baie belangrik vir jou veiligheid.
- Kies vars kosse: In plaas van verwerkte kosse met preserveermiddels, sluit soveel as moontlik vars groente, vrugte, vleis en vis in jou dieet in.
Boodskap vir die Huis Toe
- Sulfiete is chemikalieë wat gebruik word om voedsel te preserveer. Sommige mense kan allergies daarvoor wees.
- Simptome kan wissel van iets so gering soos 'n veluitslag tot iets so ernstig soos asemhalingsprobleme. Mense met asma het 'n hoër risiko.
- As jy enige twyfel hieroor het, raadpleeg beslis 'n dokter en kry advies.
- Lees altyd die lys van 'Bestanddele' wanneer jy iets by die winkel koop. Vra daaroor wanneer jy uit eet.
- Indien u ernstige simptome soos asemhalingsprobleme of swelling van die keel ontwikkel, gaan onmiddellik na die hospitaal se Noodafdeling (ETU).
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.