⚡ Interactive Clinical Tool
BMI-sakrekenaar
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Waarom moet ons soveel omgee vir voedseletikette?
Eenvoudig gestel, vir u veiligheid. Vir iemand met 'n koringallergie kan selfs 'n klein hoeveelheid koring 'n allergiese reaksie veroorsaak. Hierdie reaksies kan soms baie ernstig wees. Daarom is dit belangrik om presies te weet wat ons eet. Volgens die wet moet 'n verpakte voedsel die agt hoofallergene (melk, eiers , vis, skulpvis, boomneute, grondboontjies, koring en sojabone) bevat, duidelik op die etiket aangedui word. Dit is dus belangrik om beide die lys van bestanddele en die allergie- adviesafdeling noukeurig te lees.Onthou, 'n koringallergie is nie dieselfde as coeliakie nie. Hierdie twee toestande is heeltemal verskillend. Vra jou dokter vir meer inligting.
Ander name vir koring wat op etikette versteek is
Soms sê die etiket nie direk "Koring" nie. In plaas daarvan lys dit die name van ander bestanddele wat van koring gemaak word. Dit is dus nuttig om hierdie woorde te onthou.| Bestanddeelnaam | 'n Eenvoudige verduideliking |
|---|---|
| Meel, Broodkrummels, Graham-meel, Gebromeerde meel | Dit is direk koringmeel of produkte wat daarvan gemaak word. |
| Bulgur, Koeskoes, Semolina, Durum, Spelt, Kamut | Dit is verskillende soorte koringkorrels of produkte wat van koringkorrels gemaak word. |
| Mout, Moutekstrak | Alhoewel dit dikwels van gars gemaak word, word dit soms van koring gemaak, so wees versigtig. |
| Gehidroliseerde koringproteïen, koringsemels, koringkiem | Dit is proteïene of ander komponente wat uit koring onttrek word. |
| Pasta, Noedels | Die meeste pasta- en noedelvariëteite word van koring gemaak. (Koringvrye opsies is ook beskikbaar.) |
| Seitan | Dit is 'n gewilde vegetariese gereg wat van koringproteïen (gluten) gemaak word. |
| Mononatriumglutamaat (MSG) | Aangesien koring in sommige MSG-vervaardigingsprosesse gebruik kan word, is dit die beste om met die vervaardiger na te gaan. |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Daar mag dalk koring op onverwagte plekke versteek wees!
Ons weet dat koring in dinge soos brood, beskuitjies en koek voorkom. Maar soms kan koring in kosse versteek wees waaraan ons nooit dink nie.| Voedselitem | Hoe koring bevat kan word |
|---|---|
| Souse en Speserye | Koringmeel word as verdikkingsmiddel in dinge soos sojasous, tamatiesous, mayonnaise en mosterdsous gebruik. |
| Wors en Verwerkte Vleis | Koringmeel of broodkrummels word as vulsel in dinge soos worsies en gehaktballetjies gebruik. |
| Roomys | Sommige roomyse (bv. Koekiedeeg) word met beskuitjies gemaak. Soms word ook koringgebaseerde bestanddele gebruik om die konsekwentheid te behou. |
| Sopmengsels en geurmiddels | Koringmeel word by kitssoppakkies en sommige sop gevoeg vir dikte en geur. |
| Lekkergoed en sjokolade | Sommige soorte toffie, veral sjokolade wat wafels bevat, bevat koring. |
| Medikasie en Vitamiene | Sommige medikasie gebruik koringstysel as 'n bindmiddel om die pille bymekaar te hou. Praat met jou dokter hieroor. |
Hoe om veilig kos te kies? - 'n Paar praktiese wenke
Goed, nou weet ons watter woorde om te soek en watter kosse om versigtig voor te wees. Kom ons kyk nou hoe ons hierdie kennis in die alledaagse lewe kan gebruik om veilig te bly.- Lees altyd die etiket: Selfs al is dit 'n kos wat jy een keer per week koop, lees die etiket elke keer as jy dit koop. Soms verander maatskappye die bestanddele in hul produkte. 'n Kos wat voorheen as veilig beskou is, is dalk nie meer so nie.
- Wanneer jy twyfel, sê nee: As jy 'n onbekende woord op die bestanddelelys sien, moenie die kos koop totdat jy presies weet wat dit is nie. Indien nodig, soek dit aanlyn op of skakel die vervaardiger se telefoonnommer vir besonderhede.
- Verskillende verpakking, verskillende bestanddele:Die bestanddele kan verskil tussen die 'laevet'-weergawe van dieselfde kos, die 'happiegrootte'-pak, of die blikkie en die boks. Lees dus altyd die etiket op die verpakking.
- Wees versigtig met oop kos in winkels: Slaaibars, deli-toonbanke en bakkerye is meer geneig om allergene per ongeluk in te meng ( kruiskontaminasie ). Kies kosse wat so goed moontlik verpak en gemerk is.
- Wees bewus by 'n restaurant: As jy na 'n restaurant gaan, moenie bang wees om die kelner, bestuurder of sjef van jou allergie te vertel nie. Moenie huiwer om te vra hoe 'n gereg voorberei word nie. Jy kan nie elke bestanddeel raai net uit die beskrywing op die spyskaart nie.
- Wees versigtig met medisyne en skoonheidsmiddels: Alhoewel dit skaars is, kan sommige medisyne, lotions, sjampoe en seep ook koring bevat. As jy 'n ernstige allergie het, is dit wys om die etiket na te gaan voordat jy hierdie items koop. As jy twyfel, vra jou dokter .
Boodskap vir die Huis Toe
- As jy 'n koringallergie het, lees altyd die etiket van elke verpakte kos wat jy eet.
- Selfs al word dit nie direk as "Koring" genoem nie, wees versigtig vir woorde soos Semolina, Bulgur, Durum, Spelt, Mout.
- Selfs kosse waaraan jy dalk nie dink nie, soos souse, worsies , roomys en sommige medisyne, kan koring bevat.
- Indien jy enige twyfel het oor 'n bestanddeel in 'n kos, vermy dit om dit te eet. Jou veiligheid moet eerste kom.
- Praat met jou dokter oor enige bekommernisse wat jy oor jou allergie het en hoe om dit te bestuur.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.