9 የሚያዩዋቸው ንጥረ ነገሮች ጥቅጥቅ ያሉ ምግቦች

ጤናማ ሆኖ ለመቆየት ጥሩ ምግብ መመገብ እንዳለብን ሁላችንም እናውቃለን። ስለ ጤናማ ምግብ ስንነጋገር ብዙውን ጊዜ እንደ ሳልሞን፣ ብሮኮሊ እና አልሞንድ ያሉ ውድ እና ተወዳጅ ምግቦችን እናስባለን። እርግጥ ነው፣ በእነዚህ ብቻ መገደብ የለብንም። ልክ እንደ እነዚህ ታዋቂ ኮከቦች፣ የተደበቁ ነገር ግን በአመጋገብ የተሞሉ ሌሎች ብዙ ምግቦች አሉ። ዛሬ፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ሊጨመሩ ስለሚገባቸው 9 ሱፐር ፉድ ምግቦች እያወራን ነው፣ ነገር ግን ብዙም ትኩረት ላይሰጡዎት ይችላሉ።

ስለምንነጋገርባቸው 9 ሱፐር ፉድ ምግቦች ምንድናቸው?

እሺ፣ ስለዚህ እነዚህን ምግቦች አንድ በአንድ እንመልከት። ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ ብዙ ጊዜ የምታያቸው ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ፣ ነገር ግን በትክክል ምን እንደሆኑ ላታውቅ ትችላለህ። አንዳንዶቹ ደግሞ ትንሽ አዲስ ሊሆኑብህ ይችላሉ።

1. የአበባ ጎመን

ሁሉም ሰው ብሮኮሊን ያውቃል። ግን ስለ አጎቱ ልጅ ማለትም ስለ ነጭ አበባ ጎመን ብዙ እናስባለን? እንደ ብሮኮሊ ሁሉ አበባ ጎመን በቫይታሚን ሲ እና ፋይበር የበለፀገ ነው። ይህ ማለት የበሽታ መከላከያ ስርዓትዎን ለማጠናከር እና የምግብ መፍጫ ስርዓትዎን ጤናማ ለማድረግ ይረዳል ማለት ነው።

ከዚህ የበለጠ ልዩ ነገር አለ። እንደ አበባ ጎመን እና ብሮኮሊ ያሉ አትክልቶች «(ሰልፎራፋን)» የሚባል ተፈጥሯዊ ፋይቶኬሚካል ይዘዋል። በእንስሳት ጥናቶች ይህ ኬሚካል በካንሰር ሴሎች ላይ የመጀመሪያ ተጽእኖ እንዳለው ተገኝቷል። እርግጥ ነው፣ ብዙ የካንሰር መንስኤዎች ቢኖሩም፣ አመጋገባችን በቀላሉ መቆጣጠር የምንችልበት ነገር ነው።

2. ሳርዲን

ይህ ዓሣ ትንሽ ቢሆንም፣ በአመጋገብ ዋጋ ረገድ በጣም ትልቅ ነው። ሰርዲንስ ለልባችንና ለአእምሯችን በጣም ጠቃሚ የሆኑ የኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ ምንጮች ናቸው። በተጨማሪም በቫይታሚን B12 የበለፀገ ምግብ ናቸው ብሎ መናገር ትክክል ነው። ይህ ቫይታሚን B12 ለነርቭ ሥርዓታችንና ለኃይል ማመንጫችን አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም ሰርዲን አጥንታችንን የሚያጠነክረው የካልሲየም ምርጥ ረዳት በሆነው በቫይታሚን ዲ የበለፀገ ነው።

3. ቴምፔህ

ቶፉ ከአኩሪ አተር የተሰራ ሊሆን ይችላል። ግን ስለ ቴምፔህ ሰምተው ያውቃሉ? ቴምፔህ ከአኩሪ አተር የተሰራ ቢሆንም የተቦካ ነው። እንዲሁም እንደ ፕሮቲን፣ ፖታሲየም እና ካልሲየም ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው። በተለይም ስጋ ወይም ዓሳ የማይበሉ ሰዎች የፕሮቲን ፍላጎቶችዎን ለማሟላት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

4. ቢትሮት (ቢትስ)

ይህ ጥልቅ ቀይ ድንች ከውጭ ሲታይ ትንሽ ሻካራ ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን ሲበስል በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናል። ቢትሮት በፀረ -ኦክሲዳንት ንጥረ ነገሮች የተሞላ ሱፐር ምግብ ነው። እነዚህ አንቲኦክሲደንቶች የሰውነታችንን ሴሎች ከካንሰር እና ከሌሎች ሥር የሰደዱ በሽታዎች ለመጠበቅ ይረዳሉ።

ከዚህም በላይ የቢትሮት ጭማቂ በናይትሬት የበለፀገ ሲሆን ይህም ከፍተኛ የደም ግፊትን እንደሚቀንስ እና ወደ አንጎል የሚሄደውን የደም ፍሰት እንደሚያሻሽል ታይቷል። አትሌት ከሆኑ የቢትሮት መመገብም አፈፃፀምዎን ለማሻሻል ይረዳል።

5. አርቲኮክ

ይህ በአገራችን የተለመደ ባይሆንም፣ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ የሚታይ ነገር ነው። አርቲኮክ በፋይበር የበለፀገ እና በካሎሪ በጣም ዝቅተኛ የሆነ ምግብ ነው። ሙሉ አርቲኮክ 60 ካሎሪ ብቻ ይይዛል። በፋይበር የበለፀገ ስለሆነ፣ ትንሽ ከተመገቡ በኋላም ቢሆን የመርካት ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል። ስለዚህ፣ ከመጠን በላይ መብላትን እና ክብደት መጨመርን ለመቆጣጠርም ይረዳል።

6. ኬፊር

ኬፈር የተቦካ የወተት መጠጥ ነው። እንደ እርጎ ነው፣ ግን ቀጭን መጠጥ ነው። ለምግብ መፈጨት ስርዓታችን ጠቃሚ የሆኑ በሚሊዮን የሚቆጠሩ "ጥሩ ባክቴሪያዎች" (ፕሮባዮቲክስ) ይዟል። እነዚህ ጥሩ ባክቴሪያዎች የአንጀት ጤናችንን ይከላከላሉ እና በሽታ የመከላከል አቅማችንን ያሳድጋሉ። በተጨማሪም ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ካንሰር ባህሪያትን በተመለከተ ጥናት እየተደረገ ነው።

7. የደረቁ ፕለም (ፕሩኖች)

ስለ ደረቅ ፕለም ስናስብ፣ የሆድ ድርቀትን እንደሚያስወግዱ እናስባቸዋለን። እውነት ነው። ነገር ግን ለዚህ ትንሽ ፍሬ ከዚያ የበለጠ ነገር አለ። በፀረ-ኦክሲዳንት እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው። አንድ ኩባያ የደረቀ ፕለም ከዕለታዊው ፋይበር 12% ያህል ይይዛል። ተራ ሊበሉ፣ በኬኮች እና ሙፊኖች ላይ ሊጨመሩ ወይም ለስላሳ መጠጦች እና ስጎዎች ሊጨመሩ ይችላሉ።

8. ምስር

ምስር በአገራችን ውስጥ ዋና ምግብ ነው። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እንደ ባቄላ እና ሽምብራ ካሉ ነገሮች ጋር ሲነጻጸር የምስርን ከፍተኛ ጥቅም እንረሳለን። ምስር ስጋን ሊተካ የሚችል ፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀገ ምግብ ነው። እንዲሁም በጣም ዝቅተኛ ስብ አላቸው። ወደ ሾርባ እና ወጥ ሲጨመሩ በዝቅተኛ ዋጋ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት ጥሩ መንገድ ናቸው።

9. የባህር አረም

የሱሺ ትልቅ አድናቂ ካልሆኑ ምናልባት አንድም የባህር ውስጥ ቅጠል በአፍዎ ውስጥ አግኝተውት አያውቁም። ነገር ግን ይህ የአልጋ ቤተሰብ አባል በእርግጠኝነት መሞከር ተገቢ ነው። የባህር ውስጥ ንጥረ ነገሮችን ከባህር ስለሚስብ፣ የባህር ውስጥ ንጥረ ነገሮችን በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ነው፣ በተለይም ካልሲየም እና ብረት። በተጨማሪም በፕሮቲን የበለፀገ እና ዝቅተኛ ስብ አለው።

እንደ የኩላሊት በሽታ ያለ የጤና እክል ካለብዎት፣ አዲስ የአመጋገብ ስርዓት ከመጀመርዎ በፊት ሐኪምዎን ማነጋገር ጥሩ ነው፣ ምክንያቱም አንዳንድ ምግቦች ለአንዳንድ ታካሚዎች ተስማሚ ላይሆኑ ይችላሉ።