የኮኮዋ ዱቄት የተደበቁ የጤና ጥቅሞች - እነዚህን ያውቁ ኖሯል?

የቸኮሌት አፍቃሪ ነዎት? ይህ ታሪክ ለእርስዎ በጣም አስፈላጊ ይሆናል። ካካዎ ሁላችንም የምንወደውን ቸኮሌት ለመሥራት እውነተኛው ንጥረ ነገር ነው። ነገር ግን ከሱቁ የምንገዛው ቸኮሌት እንደ ስኳር እና ወተት ያሉ ብዙ ነገሮች ተጨምረዋል። ​​ነገር ግን ይህ የካካዎ፣ ማለትም የመጀመሪያው የቸኮሌት አይነት፣ ለጤናችን በጣም ጠቃሚ ነው። ዛሬ ስለዚህ የካካዎ ዱቄት እንነጋገር።

ኮኮዋ እና ኮኮዋ አንድ አይነት ናቸው?

ብዙ ሰዎች ኮኮዋ እና ኮኮዋ አንድ አይነት ነገር ናቸው ብለው ያስባሉ፣ ነገር ግን በሁለቱ መካከል ትንሽ ልዩነት አለ።

በቀላል አነጋገር፣ ካካዎ ጥሬው፣ ያልተቀነባበረ የባቄላ አይነት ነው። ትንሽ መራራ ጣዕም አለው፣ ነገር ግን በጣም ጠቃሚው የአመጋገብ ዋጋ አለው።

ኮኮዋ የሚመረተው በከፍተኛ ሙቀት የካካዎ ባቄላዎችን በማሞቅና በመፍጨት ነው። በዚህ ሂደት ውስጥ በካካዎ ውስጥ ያሉት አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ይጠፋሉ። እንዲሁም ስኳር ብዙውን ጊዜ ወደ ኮኮዋ ዱቄት ይታከላል። ስለዚህ፣ ጣዕም ቢኖረውም፣ የኮኮዋ ዱቄት ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው።

ሌላው ነገር የካካዎ ባቄላዎች ናቸው። እነዚህ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች በመከፋፈል የሚዘጋጁ ትናንሽ የካካዎ ባቄላዎች ናቸው። እነዚህም መራራ ጣዕም አላቸው፣ ነገር ግን እንደ ፋይበር፣ ፕሮቲን እና ማግኒዚየም ባሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው።

የኮኮዋ ዱቄት አስደናቂ የጤና ጥቅሞች

ካካዎ በፍላቮኖይድ እና አንቲኦክሲደንትስ የተሞላ ሱፐር ፉድ ነው። እነዚህ ለሰውነታችን ብዙ ጥቅሞችን ይሰጣሉ፤ ለምሳሌ እብጠትን መቀነስ እና የደም ዝውውርን ማሻሻል። እነዚህ ጥቅሞች ምን እንደሆኑ እንመልከት።

የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳል

በኮኮዋ ውስጥ የሚገኘው ፍላቮኖይድስ የተባለው ውህድ ከፍተኛ የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል። በተጨማሪም ወደ ልብ እና አንጎል የሚሄደውን የደም ፍሰት ለመቆጣጠር እና የደም መርጋትን ለመከላከል ይረዳሉ።

የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል

በካካዎ ውስጥ ያሉት አንቲኦክሲዳንቶች ሰውነታችን ለኢንሱሊን የሚሰጠውን ምላሽ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ይህም የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ሊቀንስ ይችላል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት እነዚህ አንቲኦክሲዳንቶች ቀድሞውኑ የስኳር በሽታ ወይም ቅድመ-የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ላይም ቢሆን የኢንሱሊን መቋቋምን ለመቀነስ ይረዳሉ።

የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል

ፍላቫኖልስ፣ በኮኮዋ ውስጥ የሚገኝ ውህድ፣ በደማችን ውስጥ ያለውን የናይትሪክ ኦክሳይድ መጠን ይጨምራል። ይህ ናይትሪክ ኦክሳይድ የደም ስሮቻችንን እና የደም ስሮቻችንን ያዝናናል፣ ይህም የደም ፍሰትን ቀላል ያደርገዋል። ይህ ብቻ ሳይሆን፣ ኮኮዋ ጎጂ የሆነውን LDL ኮሌስትሮል (መጥፎ ኮሌስትሮል) ለመቀነስ እና በሰውነት ውስጥ እብጠትን ለመቀነስ ይረዳል። ይህ ሁሉ ሲጣመር እንደ የልብ ህመም እና ስትሮክ ያሉ በሽታዎች የመያዝ እድሉ ይቀንሳል።

የአእምሮ ጤናን እና ስሜትን ያሻሽላል

ትንሽ የቸኮሌት ስሜት ሲሰማዎት ደስተኛ ይሰማዎታል? ለዚህ ምክንያት አለ። ካካዎ እንደ ሴሮቶኒን እና ትራይፕቶፋን ያሉ በርካታ የስሜት ህዋሳትን የሚያሻሽሉ ኬሚካሎችን ይዟል። አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ጥቁር ቸኮሌት የሚበሉ ሰዎች የድብርት ምልክቶች የመታየት ዕድላቸው አነስተኛ ነው።

የአንጎልን ተግባር ያሻሽላል

በኮኮዋ ውስጥ የሚገኘው ልዩ ፍላቮኖይድ የሆነው ኤፒኬቲን አእምሯችን እንዲሠራ በተለይም የማስታወስ ችሎታ እና ወደ አንጎል የደም ፍሰትን ይረዳል። ይህ ደግሞ እንደ የአእምሮ ማጣት ያሉ ከእድሜ ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎችን የመያዝ እድልን ሊቀንስ ይችላል።

የኮኮዋ ዱቄት የአመጋገብ ዋጋ ምንድነው?

የካካዎ ዱቄት በጣም ገንቢ ነው። ከመደበኛ የኮኮዋ ዱቄት በጣም የተሻለ ነው።

የኮኮዋ ዱቄት ሲጠቀሙ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ነገሮች

እንደሌሎች ነገሮች ሁሉ ኮኮዋ ምንም ያህል ጥቅሞች ቢኖሩትም፣ ከመጠን በላይ መጠጣት ጥሩ አይደለም።

• ካፌይን፡- ካካዎ የተወሰነ ካፌይን ይዟል። ምንም እንኳን እንደ ቡና ባይበዛም፣ ከመጠን በላይ መጠጣት እንቅልፍ ማጣት፣ ራስ ምታት እና የልብ ምት መጨመር ሊያስከትል ይችላል።
• ስኳር እና ስብ፡- ኬክ ለመስራት የኮኮዋ ዱቄትን ስለተጠቀሙ ብቻ በራስ-ሰር "ጤናማ" አያደርገውም። የተጨመረው ስኳር እና ቅቤ ካሎሪዎችን እና ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶችን ስለሚጨምሩ ሁልጊዜ በመጠኑ ይጠቀሙ።
• እርጉዝ እናቶች፡- እርጉዝ ከሆኑ፣ በተለይም ባለፉት ሶስት ወራት ውስጥ ከመጠን በላይ ኮኮዋ፣ ኮኮዋ ወይም ቸኮሌት እንዳይጠጡ ይጠንቀቁ። አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከእነዚህ ውስጥ ከመጠን በላይ መውሰድ ለህፃኑ የደም ዝውውር አስፈላጊ የሆነውን ዋና የደም ሥር ሊያደናቅፍ ይችላል። ስለዚህ ስለዚህ ጉዳይ ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር ጥሩ ነው።
• ለቤት እንስሳት በጣም ጎጂ ፡ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው። ኮኮዋ ቴኦብሮሚን የሚባል ኬሚካል ይዟል። ይህ ለውሾችና ለድመቶች በጣም መርዛማ ነው። የኮኮዋ ዱቄት ከወተት ቸኮሌት ይልቅ ለእነሱ የበለጠ አደገኛ ነው። የቤት እንስሳዎ በድንገት የኮኮዋ ዱቄት ከበላ እና እንደ ማስታወክ፣ ተቅማጥ፣ መተንፈስ ወይም ከመጠን በላይ መጠጣት ያሉ ምልክቶችን ካሳየ ወዲያውኑ የእንስሳት ሐኪም ያማክሩ። በሰዎች ላይ ሌሎች መመረዝ ከተከሰተ ወዲያውኑ በኮሎምቦ ብሔራዊ ሆስፒታል የሚገኘውን የብሔራዊ መርዝ መረጃ ማዕከል ይደውሉ።

የኮኮዋ ዱቄት ወደ ምግባችን እንዴት እንጨምራለን?

የካካዎ ዱቄት ከኮኮዋ ትንሽ መራራ ጣዕም ስላለው በምግብዎ ላይ ሲጨምሩ ይህንን ያስታውሱ። ሊሞክሯቸው የሚችሉባቸው ጥቂት መንገዶች እነሆ፡

• አንድ የሻይ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት ወደ ስሞቲው ይጨምሩ። ሙዝ ከአልሞንድ ቅቤ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
• አጃ ሲሰሩ ትንሽ ይጨምሩበት። ጣዕሙንና ምግቡን ያሻሽላል።
• በግሪክ እርጎ ላይ ትንሽ የኮኮዋ ዱቄት፣ የቴምር ሽሮፕ ወይም ማር በመጨመር ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁ።
• ትኩስ ፍራፍሬ በአንድ ሳህን ላይ በትንሹ ይረጩ።
• ለቤት ውስጥ ኬኮችና ብስኩቶች ከኮኮዋ ዱቄት ይልቅ የኮኮዋ ዱቄት ይጠቀሙ። ሆኖም ግን፣ የኮኮዋ ዱቄት የበለጠ ፈሳሽ ስለሚስብ ትንሽ ተጨማሪ ፈሳሽ ማከል ሊያስፈልግዎ ይችላል።
• የኮኮዋ ኒብስ ወደ ሰላጣዎችዎ፣ ኦትሜልዎ ወይም ግራኖላዎ ይጨምሩ።