ስለ ሌሲቲን ማወቅ ያለብዎት ነገሮች!

ከሱቅ የምትገዛው የምግብ ፓኬጅ፣ ብስኩት ወይም ሌላ ምግብ በሚገዙበት የግብዓት ዝርዝር ውስጥ 'ሌሲቲን' የሚለውን ስም አይተህ ታውቃለህ? እንደ ተጨማሪ ምግብም አይተኸው ይሆናል። ሌሲቲን ምንድን ነው? ለሰውነታችን ጥሩ ነው ወይስ መጥፎ? ብዙ ሰዎች ስለዚህ ጉዳይ ትልቅ ጥያቄ አላቸው። ስለዚህ ዛሬ በቀላሉ፣ እርስዎ በሚረዱት መንገድ እንነጋገራለን።

በቀላሉ ለማስቀመጥ፣ ሌሲቲን ምንድን ነው?

ሌሲቲን በሰውነታችን ውስጥ ላሉ ሴሎች አስፈላጊ የሆነ የስብ አይነት ነው። በተፈጥሮ በብዙ ምግቦች ውስጥ ይገኛል። እስቲ አስቡት፣ በሰውነታችን ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ሕዋስ ግድግዳ አለው። ሌሲቲን እነዚያን የሴል ግድግዳዎች ጤናማ ለማድረግ ይረዳል።

ሌሲቲን በተፈጥሮ በአኩሪ አተር እና በእንቁላል አስኳሎች ውስጥ ይገኛል፣ ነገር ግን እንደ የስንዴ ጀርም፣ ኦቾሎኒ እና የእንስሳት ጉበት ባሉ ምግቦች ውስጥም በትንሽ መጠን ይገኛል።

ሌሲቲን በአሁኑ ጊዜ በሱቆች ውስጥ በምንገዛቸው ብዙ ምግቦች ውስጥ በተለይም ቸኮሌት፣ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች እና የሰላጣ ድሬሲንግ ውስጥ ይጨመራል። ለዚህ ምክንያቱ ሌሲቲን የምግብን ጣዕም፣ ገጽታ እና የመደርደሪያ ሕይወት ሊያሻሽል ስለሚችል ነው። ለምሳሌ፣ አኩሪ አተር ሌሲቲን በኢንዱስትሪ ደረጃ የሚመረተው በአኩሪ አተር ዘይት ውስጥ ሙቅ ውሃ በመጨመር እና በከፍተኛ ፍጥነት በማሽከርከር ነው።

ሌሲቲን ለሰውነታችን ምን ጥቅሞች አሉት?

ስለ ሌሲቲን ስንናገር፣ ለጤናችን እንደሚሰጥ የሚነገርላቸው በርካታ ጥቅሞች አሉ። አንድ በአንድ እንመልከታቸው።

የልብ ጤናን ይረዳል

ሁልጊዜ በሰውነታችን ውስጥ ስላሉት ሁለት የኮሌስትሮል ዓይነቶች እናወራለን፤ አይደል? "ጥሩ" ኮሌስትሮል እና "መጥፎ" ኮሌስትሮል?

• "መጥፎ" ኮሌስትሮል (LDL)፡- እነዚህ መጠኖች ሲጨምሩ፣ የስብ ክምችቶች በደም ስሮቻችን ውስጣዊ ግድግዳዎች ላይ መፈጠር ይጀምራሉ። ይህም የደም ስሮቻችንን ቀስ በቀስ ያጠባል፣ ይህም እንደ የልብ ድካም እና የስትሮክ ያሉ ከባድ በሽታዎች የመጋለጥ እድልን ይጨምራል።
• "ጥሩ" ኮሌስትሮል (HDL)፡- ስራው በደም ስሮች ውስጥ የተከማቸውን መጥፎ ኮሌስትሮል አስወግዶ ለሂደት ወደ ጉበት መመለስ ነው። በሰውነታችን ውስጥ እንዳለ የቆሻሻ ሰብሳቢ ነው።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሌሲቲን፣ በተለይም ከአኩሪ አተር የሚገኘው፣ የዚህን "መጥፎ" ኮሌስትሮል መጠን ሊቀንስ ይችላል። እንዲሁም "ጥሩ" የኮሌስትሮል መጠንን ለመጨመር ሊረዳ ይችላል። ስለዚህ ሌሲቲን የልብ ጤናን ለመጠበቅ በተወሰነ ደረጃ አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል።

ለጡት ማጥባት እናቶች ልዩ!

ይህ ለሚያጠቡ እናቶች በጣም አስፈላጊ ጉዳይ ነው። አንዳንድ ጊዜ ጡት ሲያጠቡ የወተት ቱቦዎች ሊዘጉ ይችላሉ (የደም ቧንቧዎቹ ሊዘጉ ይችላሉ)። ይህ በጣም የሚያም እና የማይመች ተሞክሮ ነው። የተዘጋው ቦታ ሊያብጥ፣ ሊቀላ እና ሊያም ይችላል።

ሌሲቲን ይህንን ሁኔታ ለመቋቋም ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል አንድ ንድፈ ሐሳብ አለ። ሌሲቲን የጡት ወተትን viscosity እንደሚቀንስ ይታመናል። ወተቱ ፈሳሽ በሚሆንበት ጊዜ በቧንቧዎች ውስጥ የመዘጋት አደጋን ይቀንሳል። አንዳንድ ምክሮች በቀን አራት ጊዜ 1,200 ሚሊግራም (1.2 ግራም) ሌሲቲን መውሰድ ይህንን ሁኔታ ለመከላከል ይረዳል ብለው ይጠቁማሉ።

ግን፣ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው፡ እንደዚህ አይነት ነገር በራስዎ መጀመር የለብዎትም። ማንኛውንም ተጨማሪ ምግብ ከመጀመርዎ በፊት በእርግጠኝነት ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር እና ምክሩን ማግኘት አለብዎት።

በአንጎል ተግባር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል?

ሌሲቲን ለአእምሮ ተግባር አስፈላጊ የሆነውን ኮሊን ይዟል። ስለዚህ ተመራማሪዎች ሌሲቲን የማስታወስ ችግርን በተለይም እንደ የአእምሮ ማጣት ያሉ ችግሮችን ለማከም ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል መርምረዋል።

አንድ ጥናት አንዳንድ ተስፋ ሰጪ ውጤቶችን ቢያሳይም፣ የሌሎች በርካታ ጥናቶች ውጤቶች ግን ብዙም ግልጽ አይደሉም። ማለትም፣ ሌሲቲን መውሰድ የማስታወስ ችግርን በተመለከተ ዘላቂ ጥቅም እንዳለው እስካሁን አልተረጋገጠም። ስለዚህ፣ በዚህ ርዕስ ላይ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል።

ለጤናማ ቆዳ እገዛ

የሚጠቀሙባቸውን የቆዳ እንክብካቤ ምርቶችና መዋቢያዎች የአንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ከተመለከቱ፣ ሌሲቲን የሚለውን ስም ያያሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት ሌሲቲን በጣም ጥሩ እርጥበት ሰጪ ስለሆነ፣ ይህም ማለት በቆዳ ውስጥ እርጥበትን ለመጠበቅ ይረዳል ማለት ነው። በቆዳ ላይ ሲተገበር፣ ድርቀትንና መፋቅን ሊቀንስ ይችላል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት እስከ 15% ባለው ክምችት በቆዳ ላይ መቀባት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።

ሌሲቲን ሲጠቀሙ ሊታሰብባቸው የሚገቡ ነገሮች

ልክ እንደሌሎች ነገሮች ሁሉ፣ ሌሲቲንን በምንጠቀምበት ጊዜ ትኩረት ልንሰጣቸው የሚገቡ ጥቂት ነገሮች አሉ። እነዚህ የጎንዮሽ ጉዳቶች ወይም አደጋዎች ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ።

የሌሲቲን መጠን ምን ያህል ነው?

ለሌሲቲን የሚመከር ኦፊሴላዊ የዕለት አበል የለም። ማለትም፣ "ይህ መጠን በቀን መወሰድ አለበት" የሚል የተወሰነ መጠን የለም።

አንዳንድ ምንጮች ጡት የሚያጠቡ እናቶች የወተት ቱቦዎችን ለማከም በቀን አራት ጊዜ 1,200 ሚሊግራም እንዲወስዱ ይመክራሉ። ሌሎች ደግሞ ለአጠቃላይ የጤና ጥቅሞች በቀን ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ 300 ሚሊግራም እንዲወስዱ ይመክራሉ።

የሌሲቲን ተጨማሪ ምግብ (ካፕሱሎች፣ ዱቄት ወይም ፈሳሽ) የሚገዙ ከሆነ በማሸጊያው ላይ የአምራቹን መመሪያ መከተል ጥሩ ነው።