ስለዚህ አስደናቂ ተክል ሰምተህ ታውቃለህ? ስለ ሳሊኮርኒያ እንማር!

በባህር ውሃ ውስጥ የሚበቅል፣ ለምግብነት የሚውል እና ብዙ አስገራሚ የጤና ጥቅሞች ያሉት ተክል ሰምተህ ታውቃለህ? ብዙ ሰዎች ስለሱ ባያውቁም በጣም ጠቃሚ የሆነ ተክል አለ። የዚህ ተክል ሥሮች፣ ግንዶች፣ ቅጠሎች እና ዘሮች ሁሉም በጣም ጠቃሚ ናቸው። ለብዙ መቶ ዓመታት ሰዎች እንደ ምግብ፣ መድኃኒት፣ የእንስሳት መኖ እና ሌላው ቀርቶ ጠፍ መሬትን ለማልማት እንኳን ሲጠቀሙበት ቆይተዋል። ዛሬ ስለ ሳሊኮርኒያ ስለሚባለው ስለዚህ አስደናቂ ተክል እየተነጋገርን ነው።

ሳሊኮርኒያ ምንድን ነው?

በቀላል አነጋገር፣ ጌቶኒያ ከ30 ሴንቲሜትር በላይ የማይበቅል ትንሽ ጨዋማ ተክል ነው። አንዳንድ ሰዎች "የባህር አስፓራጉስ" ብለው ይጠሩታል ምክንያቱም በአገራችን ውስጥ ካለን አስፓራጉስ ጋር ይመሳሰላል። ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ ነው፣ ነገር ግን በመኸር ወቅት ወደ ቀይ ይለወጣል። ግንዱና ቅርንጫፎቹ ሲሊንደራዊ ቅርፅ ይኖራቸዋል።

የዚህ ተክል ልዩ ገጽታ ለጨውነት በጣም የሚቋቋም መሆኑ ነው። ይህ ማለት ከባህር ውሃ ጋር በጨዋማ ረግረጋማ ቦታዎች ላይ በደንብ ያድጋል ማለት ነው። ምንም እንኳን በኮሪያ ምዕራባዊ የባህር ዳርቻ በሰፊው የሚመረት ቢሆንም፣ ዛሬ በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች ጥሬ፣ የተቀዳ፣ እንደ የአትክልት ዘይት፣ ለመዋቢያ ምርቶች እና እንደ ነዳጅ ይጠቀማሉ።

የዚህ አስደናቂ ተክል ጥቅሞች ምንድናቸው?

ጌቶኒያ ለምግብነት የሚያገለግል ተክል ብቻ አይደለም። ብዙ ጥቅሞች አሉት።

ለአካባቢ ጥበቃ አገልግሎት

ይህ ተክል ለማደግ የባህር ውሃ ይጠቀማል። እስቲ አስቡት፣ ይህ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጹህ ውሃ ሊያድን ይችላል ። እንዲሁም፣ ሊታረሱ ስለማይችሉ የተተዉ ጨዋማ ጠፍ መሬት እና በረሃዎች እንኳን በዚህ ተክል ሊተከሉ እና እንደገና ወደ ለም መሬት ሊለወጡ ይችላሉ። ይህ ለአካባቢ በጣም ጥሩ አገልግሎት ነው።

እንደ ምግብና ዘይት

• የሚበላ ዘይት የሚዘጋጀው ከካቴቺን ዘሮች ነው። ይህ ዘይት ለሰውም ሆነ ለእንስሳት ተስማሚ ነው።
• ይህ ዘይት ምግብ ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን እንደ ባዮፊውልም ሊያገለግል ይችላል።
• በአንዳንድ አገሮች የሚኖሩ ሰዎች የዚህን ተክል ግንድ ቀቅለው ጨው መሥራትን የለመዱ ናቸው።
• በፕሮቲን የበለፀገ ስለሆነ፣ በተለይም ንጹህ ውሃ እጥረት ባለባቸው አካባቢዎች ለእንስሳት እንደ መኖ ሰብል በጣም ጠቃሚ ነው።
• በአንዳንድ አገሮች ዘሮቹና ግንዶቹ ዳቦ ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ ሲሆን ለሰላጣዎችም ያገለግላሉ።
• በኮሪያ፣ ቀጫጭን ግንዶቹ እንደ ተኮማተ አትክልት፣ ሰላጣ እና እንደ እርሾ ምግብ ይመገባሉ። ዘሮቹ ሻይ ለመሥራትም ያገለግላሉ።
• በአንዳንድ የካናዳ ክፍሎች፣ ኮምጣጤ የሚዘጋጀው ኮምጣጤ በመጨመር እና በጠርሙስ በማሸግ ነው።

ሌሎች የኢንዱስትሪ አጠቃቀሞች

ከምግብና ከመድኃኒት በተጨማሪ ጂንሰንግ ለሌሎች በርካታ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላል።

• ከፍተኛ የአመድ ይዘት ስላለው በሳሙና ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
• ለመስታወት ምርት የሚያስፈልገውን ሶዳ (ሶዲየም ካርቦኔት) ለማግኘት ይጠቅማል።
• እንዲሁም የመከላከያ ሽፋኖችን፣ ፕላስቲኮችን፣ ጨርቃጨርቅን፣ ቅባቶችን እና ኦርጋኒክ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን ለመሥራት ያገለግላል።

የግሉቲኖ ሩዝ የአመጋገብ ባህሪያት

የሴጅ ተክል እያንዳንዱ ክፍል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ከታች ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ ምን እንደሆኑ እንመልከት።

የግሉቲኖ ሩዝ የጤና ጥቅሞች

በዚህ ከፍተኛ የአመጋገብ ስብጥር ምክንያት የጌቶኒያ ተክል የጤና ጥቅሞች ሊጋነኑ አይችሉም። በውስጡ የሚገኙት አንዳንድ ባዮአክቲቭ ሜታቦላይቶችም በመድኃኒቶች ምርት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ናቸው።

አሁን የዚህን ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች ለየብቻ እንመልከት።

የእርጅና ሂደቱን ይቆጣጠራል

ሉቲን በሉቲን ውስጥኒያሲን የተባለ አንቲኦክሲደንት ይዟል። ይህ ለዓይን ጤና በጣም አስፈላጊ ነው። በተለይም እድሜያችን እየገፋ ሲሄድ በአይን ሬቲና ውስጥ የሚከሰቱ ከእድሜ ጋር ተያይዘው የሚመጡ የማኩላር ዲጄኔሬቲቭ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል።

ከጨው ይልቅ መጠቀም ይቻላል!

ይህ በጣም አስፈላጊው ነጥብ ነው። በሳፍፍላወር ውስጥ የሚገኘው 'ትራንስ-ፌሩሊክ አሲድ' ውህድ የደም ሥሮችን ተግባር እና ከፍተኛ የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳል። ስለዚህ ለጨው ጥሩ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። በአይጦች ላይ በተደረገ ምርመራ፣ ከመጠን በላይ ጨው ሲሰጣቸው፣ የደም ግፊታቸው ጨምሯል። ሆኖም፣ ሳፍፍላወር ከዚያ ጨው ጋር ተመሳሳይ መጠን ያለው ሶዲየም ሲሰጠው፣ የደም ግፊታቸው ብዙም ውጤት አላስገኘም።

አስፈላጊ፡- የደም ግፊትዎ ከፍተኛ ከሆነ፣ ይህንን እንደ ጨው ምትክ ከመጠቀምዎ በፊት በእርግጠኝነት ሐኪምዎን ማማከር አለብዎት።

ሃይፖታይሮይዲዝምን ይከላከላል

የጎጂ ፍሬዎች የታይሮይድ ሆርሞኖችን ለማምረት አስፈላጊ የሆነውን አዮዲን ይይዛሉ። ስለዚህ ሃይፖታይሮይዲዝምን ለመከላከል ይረዳል።

ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት አሉት

ጋላክቶኒያ ጠንካራ የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት አሉት። ይህ ባህሪ እንደ ምግብ፣ መድኃኒት ወይም የመዋቢያ ምርት ስንጠቀምበት ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው።

የጌሌቶኒያ አጠቃቀም በባህላዊ ሕክምና

ጌቶኒያ በዓለም ዙሪያ በተለያዩ አገሮች በባህላዊ ሕክምና ሥርዓቶች በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል። ዘመናዊ ጥናቶች እንኳን የዚህ ተክል ፀረ-ኦክሲዳንት፣ ፀረ-ተሕዋስያን፣ ፀረ-ካንሰር፣ ፀረ-ብግነት እና የደም ስኳርን የሚቀንሱ ባህሪያትን አረጋግጠዋል።

በእነዚህ ባህሪያት ምክንያት ጂንሰንግ የሚከተሉትን በሽታዎች ለማከም በባህላዊ መንገድ ጥቅም ላይ ውሏል፡

• ብሮንካይተስ
• ሄፓታይተስ
• ተቅማጥ
• የአንጀት በሽታዎች
• የኩላሊት በሽታ (ኔፍሮፓቲ)
• አተሮስክለሮሲስ
• ከፍተኛ የደም ስብ (ሃይፐርሊፒዲሚያ)
• የስኳር በሽታ

ተክሉ በእውነት "ተአምር ተክል" ነው ቢባል ማጋነን አይሆንም። ለምግብ እና ለመድኃኒት ኢንዱስትሪዎች ከሚያበረክተው አስተዋጽኦ በተጨማሪ የቅሪተ አካል ነዳጆችን የመተካት አቅምም አለው። ስለዚህ ተክሉ ለወደፊቱ ለአረንጓዴ ኢነርጂ መፍትሄዎች እና በዓለም ዙሪያ ላሉ የመሬት መልሶ ማቋቋም ጥረቶች ጥሩ አማራጭ ነው።