ስለዚህ ጣፋጭ የአመጋገብ ኃይል ያውቃሉ? እስቲ ስለ ፔካን ለውዝ እንነጋገር!

ሁላችንም እንደ ካሼው፣ ኦቾሎኒ እና አልሞንድ ያሉ ለውዝ መብላት እንወዳለን አይደል? እነዚህ ትንሽ ሲራቡ ወይም ጣፋጭ የሆነ ነገር መብላት ሲፈልጉ በጣም ጥሩ ናቸው። ነገር ግን እስከዚያው ድረስ በአገራችን ብዙ ሰዎች ሰምተው የማያውቁት የለውዝ አይነት አለ፣ ነገር ግን በአመጋገብ የተሞላ እና አስደናቂ የጤና ጥቅሞች አሉት። ይህ የፔካን ፍሬዎች ነው። ምንም እንኳን በመጀመሪያ ሲታይ ዋልነት ቢመስልም፣ ጣዕሙ እና ባህሪያቱ የተለያዩ ናቸው። ስለዚህ ዛሬ ስለዚህ ትንሽ የአመጋገብ ዕንቁ እንነጋገር።

እነዚህ የፔካን ፍሬዎች ምንድናቸው?

በቀላል አነጋገር፣ ፔካኖች እንደ ዩናይትድ ስቴትስ እና ሜክሲኮ ባሉ አገሮች ውስጥ የሚበቅል ልዩ የዛፍ አይነት ፍሬ ናቸው። ልክ በአገራችን እንዳሉት ካሼዎች ሁሉ፣ ብዙ ሰዎች በቅቤ ለስላሳ ጣዕማቸው እና በተፈጥሮ ጣፋጭነታቸው ምክንያት ይወዷቸዋል።

ነገር ግን ስለ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን፣ በአመጋገብ ላይ የተመሰረተም ጭምር ነው። በቪታሚኖች፣ በማዕድናት፣ በፕሮቲን፣ በጤናማ ስብ እና በፋይበር የተሞላ ነው። ከዚህም በላይ ጥሬ ፔካንስ ኮሌስትሮል፣ ሶዲየም እና በጣም ትንሽ ካርቦሃይድሬት የለውም።

ፔካን መመገብ የሚያስገኛቸው አስደናቂ የጤና ጥቅሞች

በእነዚህ ትናንሽ ዘሮች ውስጥ የሚገኘው የፕሮቲን፣ የጥሩ ስብ እና የፋይበር ጥምረት ለሰውነታችን ኃይል ከመስጠት ባለፈ ረሃብን ይቆጣጠራል እንዲሁም ረዘም ላለ ጊዜ የመርካት ስሜት እንዲሰማን ያደርጋል።

ከልብ የመነጨ የቅርብ ጓደኛ

ፒካኖች በካልሲየም፣ ማግኒዚየም እና ፖታሲየም የበለፀገ ምግብ ናቸው። እነዚህ ሦስቱም ንጥረ ነገሮች የደም ግፊታችንን ለመቆጣጠር አብረው ይሰራሉ።

በቅርብ ጊዜ የተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው በየቀኑ ፒካን የሚበሉ ሰዎች ከማይመገቡት ጋር ሲነፃፀሩ በጣም ዝቅተኛ የሆነ የመጥፎ ኮሌስትሮል መጠን አላቸው።

የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይረዳል

ፒካኖች ለስኳር ህመምተኞች በጣም ዝቅተኛ የግላይሲሚክ ኢንዴክስ ስላላቸው በጣም ጥሩ ምግብ ናቸው። ይህ ማለት እነዚህን ምግቦች መመገብ በድንገት የደም ስኳር መጠን እንዲጨምር አያደርግም ማለት ነው።

ከዚህም በተጨማሪ እንደ ሩዝ ያሉ ከፍተኛ ግሊሲሚክ ኢንዴክስ ያላቸውን ጥቂት ፔካን ከተመገቡ፣ ያ ምግብ የደም ስኳርዎን የሚጨምርበትን ፍጥነት ለመቆጣጠር ይረዳሉ። እንዲሁም ሲራቡ ጥቂት ፔካን መመገብ እርካታ እንዲሰማዎት ሊረዳዎት ስለሚችል በስኳር የበለፀጉ ምግቦችን መመገብዎን መቆጣጠር ይችላሉ።

የመገጣጠሚያ ህመም ማስታገሻ (አርትራይተስ)

ፒካኖች ኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶችን ይይዛሉ። እነዚህ በሰውነት ውስጥ እብጠትንና እብጠትን ሊቀንሱ ይችላሉ። ስለዚህ እንደ አርትራይተስ ባሉ የመገጣጠሚያ በሽታዎች ምክንያት የሚመጣን ህመም ለመቀነስ ይረዳሉ። በተጨማሪም ማግኒዚየም፣ ካልሲየም፣ ቫይታሚን ኢ እና ዚንክ ያሉ ንጥረ ነገሮች ለዚህ እብጠትን የሚቀንስ ባህሪ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።

እራስዎን ከበሽታዎች ይጠብቁ።

ቫይታሚን ኤ፣ ቫይታሚን ኢ እና ዚንክ የበሽታ መከላከያ ስርዓታችንን ለማጠናከር አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ፔካኖች በሦስቱም የበለፀጉ ናቸው። በተጨማሪም ፎሌት ይይዛሉ፣ ይህም ወደ ካንሰር ሴሎች ሊያመራ ከሚችል የዲኤንኤ ጉዳት ይከላከላል ።

ፒካኖች በፀረ-ኦክሲዳንት የበለፀገ ምግብ ናቸው። አንቲኦክሲዳንቶች ልክ እንደ ትናንሽ ወታደሮች ሲሆኑ ሴሎቻችንን ከሚጎዱ ፍሪ ራዲካልስ ይከላከላሉ። ይህ የሴል ጉዳት እንደ አልዛይመር፣ የፓርኪንሰን በሽታ እና ካንሰር ያሉ ከባድ በሽታዎች ዋነኛ መንስኤ ነው።

ፔካን ሲመገቡ ከእነዚህ ነገሮች ይጠንቀቁ።

ምንም እንኳን ጠቃሚ ቢሆንም፣ ከመጠን በላይ የሆነ ነገር ጥሩ አይደለም። ፔካን ስንመገብ ትኩረት ልንሰጣቸው የሚገቡ ጥቂት ነገሮች አሉ።

• አለርጂዎች፡- ልክ እንደሌሎች ፍሬዎች፣ ፔካኖች በአንዳንድ ሰዎች ላይ የአለርጂ ችግር ሊያስከትሉ ይችላሉ። ለሌሎች ፍሬዎች አለርጂ ካለብዎት፣ ፔካኖችን ከመመገብዎ በፊት ይጠንቀቁ። አስፈላጊ ከሆነ ሐኪምዎን ያማክሩ።
• የምግብ መፈጨት ችግሮች፡- ፒካኖች በፋይበር የበለፀጉ ናቸው። ይህ ጥሩ ነገር ቢሆንም፣ በአንድ ጊዜ ከመጠን በላይ መብላት የሆድ መነፋት፣ የሆድ ቁርጠት እና ጋዝ ሊያስከትል ይችላል። ስለዚህ፣ በዕለት ተዕለት አመጋገብዎ ላይ ትንሽ ይጨምሩ።
• የክፍሉን መጠን ይጠንቀቁ፡- ፔካኖች ጤናማ ቅባቶችን ቢይዙም፣ በካሎሪም ትንሽ ከፍ ያሉ ናቸው። ስለዚህ ክብደትዎን እየተከታተሉ ከሆነ የክፍሉን መጠን ይጠንቀቁ። በቀን 19 ፔካኖች (አንድ አውንስ ያህል) በቂ ናቸው።
• ከተቀነባበሩ ፔካኖች ተጠንቀቁ ፡ በሱቅ የተገዛ፣ የታሸገ፣ ጨው የተጨመረበት ወይም በስኳር የተጠበሰ ፔካኖች አላስፈላጊ ካሎሪዎችን እና ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶችን ሊያካትቱ ይችላሉ። በተቻለ መጠን ጥሬ ፔካኖችን ይምረጡ።

ፒካኖችን ወደ አመጋገብዎ እንዴት ማከል እንደሚቻል?

እነዚህ ወደ ምግብ ለመጨመር በጣም ቀላል ናቸው።

• ከሰዓት በኋላ ሻይ ላይ ብስኩቶችንና የድንች ቺፕስ ከመመገብ ይልቅ፣ ፔካን ይበሉ።
• ጠዋት ላይ አጃ፣ ሰላጣ ወይም እርጎ ላይ ትንሽ ይረጩ። ጣዕሙንም ሆነ ጥቅሙን ይጨምራል።
• ፓንኬኮችን፣ ሙፊኖችን ወይም ኬኮችን ሲሰሩ፣ የቸኮሌት ቺፕስ ከመጠቀም ይልቅ የፔካን ቁርጥራጮችን ለመጨመር ይሞክሩ።
• እነዚህ ጣዕሞች ትንሽ ሲጠበሱ የበለጠ ይሻሻላሉ።

ከላይ ካለው ሰንጠረዥ እንደሚታየው፣ እያንዳንዱ የለውዝ አይነት የራሱ የሆነ ልዩ ጥቅም አለው። የለውዝ ፍሬዎች በፕሮቲን የበለፀጉ፣ የዋልነት ዘይቶች በኦሜጋ-3 የበለፀጉ ሲሆኑ፣ ፔካኖች ደግሞ በፀረ-ኦክሲዳንት እና በልብ ጤናማ ቅባቶች የበለፀጉ ናቸው። ስለዚህ፣ በእነዚህ ዓይነቶች መካከል መቀያየር እና በተገቢው መጠን ወደ አመጋገብዎ ማከል ጥሩ ነው።