እንጆሪ መብላት ይወዳሉ? የዚህን ፍሬ የተደበቁ የጤና ጥቅሞች እንማር! (የእንጆሪ የጤና ጥቅሞች)

ወደ ኬክ ሱቅ ወይም ሱፐርማርኬት ሲሄዱ፣ የሚያማምሩ ቀይ እንጆሪዎችን ሲታዩ አይተው መሆን አለበት። ሁላችንም ውበታቸውን፣ መዓዛቸውን እና ጣዕማቸውን እንወዳለን። እንደ እርጎ፣ ሰላጣ ወይም ጣፋጭ ምግብ ባሉ ነገሮች ላይ ጥቂት እንጆሪዎችን ማከል ጣዕሙን እና መልኩን ይለውጣል። ግን ይህ ውብና ጣፋጭ ፍሬ ለሰውነታችን ምን ያህል ጥሩ እንደሆነ በትክክል ያውቃሉ? ዛሬ፣ በዚህች ትንሽ ቀይ ፍሬ ውስጥ ስለተደበቁት የጤና ጥቅሞች እንነጋገር።

እንጆሪ በትክክል ምንድን ነው?

ብዙ ሰዎች እንጆሪዎችን እንደ "ቤሪ" ያስባሉ። ነገር ግን በሚገርም ሁኔታ፣ በእፅዋት አኳያ፣ እንጆሪዎች ፍራፍሬም ሆነ ቤሪ አይደሉም። እነዚህ በሮዝ ቤተሰብ ውስጥ የሚገኝ የተክል ትልቅ አበባ ናቸው። ሆኖም፣ እንጆሪዎች በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ እና ጣፋጭ ከሆኑ ፍራፍሬዎች አንዱ ናቸው።

በጣም ጥሩው ነገር እንጆሪ የደም ስኳር መጠናችንን የማይጨምር ፍሬ መሆኑ ነው። በቀላል አነጋገር ዝቅተኛ የግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው። ይህ ማለት የስኳር በሽታ ያለበት ሰው ወይም የስኳር መጠናቸውን ለመቆጣጠር የሚሞክር ሰው እንኳን ያለ ምንም ፍርሃት እንጆሪውን መደሰት ይችላል ማለት ነው።

እንጆሪዎች ለሰውነት ጥሩ የሆኑባቸው ምክንያቶች ምንድናቸው?

እንጆሪ በቪታሚኖች፣ ፋይበር እና አንቲኦክሲዳንቶች የተሞላ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ነው። በተለይም ፖሊፊኖል በሚባሉ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንቶች ውስጥ የበለፀጉ ናቸው። ሶዲየም፣ ስብ ወይም ኮሌስትሮል የላቸውም።

እስቲ አስቡት፣ ስምንት እንጆሪዎችን የምትመገቡ ከሆነ ከብርቱካን የምታገኙት የበለጠ ቫይታሚን ሲ ታገኛላችሁ። በተጨማሪም

• ማግኒዚየም
• ፖታሲየም
• ካልሲየም
• ፎሌት
• ብረት

እንጆሪ ለሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑ ማዕድናትንም ይሰጣል።

የእንጆሪ አስደናቂ የጤና ጥቅሞች

እንጆሪ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ብቻ ሳይሆኑ ለጤናችን ብዙ ጥቅሞች አሏቸው።

የልብ ጤናን ይጠብቃል

ሁላችንም ስለ ኮሌስትሮል እንጨነቃለን። በእንጆሪ ውስጥ ያሉት ውህዶች በደም ውስጥ ያለውን የስብ አይነት የሆነውን ትራይግሊሰርስን ሊቀንሱ ይችላሉ። እንዲሁም "መጥፎ ኮሌስትሮል" ብለን የምንጠራውን የኤልዲኤል ኮሌስትሮልን ሊቀንሱ ይችላሉ።የደም ግፊትን ለመቀነስም ይረዳል። ስለዚህ፣ እንጆሪዎችን መመገብ የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ለመቀነስ ይረዳል።

የኢንሱሊን ስሜታዊነትን ያሻሽላል

በእንጆሪ ውስጥ የሚገኙት ፖሊፊኖሎች የሰውነታችን ሴሎች ለኢንሱሊን የሚሰጡትን ምላሽ ሊያሻሽሉ ይችላሉ። ይህ ማለት የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳሉ ማለት ነው። እንጆሪ የደም ስኳርን ከመቀነስ ባለፈ የምንመገባቸውን ሌሎች የስኳር ዓይነቶችን ሜታቦሊዝም ያግዛሉ።

ለቆዳ መከላከያ ይሰጣል

የእንጆሪ ፀረ-ብግነት ባህሪያት የቆዳ ጉዳትን ለመከላከል ይረዳሉ። ትናንሽ ጥናቶች እንጆሪ ቆዳን በተለይም ከፀሐይ የሚመጣውን ጎጂ የአልትራቫዮሌት ጨረር የመከላከል ችሎታ እንዳላቸው አሳይተዋል።

የአንጎል ተግባርን እና የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል

የረጅም ጊዜ ጥናቶች እንዳረጋገጡት እንደ እንጆሪ እና ብሉቤሪ ያሉ አንቲኦክሲደንት የበለፀጉ ፍራፍሬዎችን አዘውትረው የሚመገቡ ሰዎች ከእድሜ ጋር የሚመጣው የእውቀት እና የማስታወስ ችሎታ መቀነስ ዝቅተኛ ነው። እንዲሁም እንደ አልዛይመር በሽታ ያሉ በሽታዎችን የመያዝ እድልን ይቀንሳሉ።

የካንሰር አደጋን ሊቀንስ ይችላል

በእንጆሪ ውስጥ የሚገኙ አንዳንድ አንቲኦክሲደንቶች የካንሰር ሴሎችን እድገት ሊያዘገዩ እንደሚችሉ የሚያሳይ ማስረጃ አለ። በፍራፍሬና በአትክልት የበለፀጉ ምግቦችን የሚመገቡ ሰዎች የካንሰር ተጋላጭነታቸው ዝቅተኛ መሆኑን እናውቃለን። እንጆሪዎች ለዚህ ልዩ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።

ስለ እንጆሪ አለርጂዎች ይጠንቀቁ።

እንጆሪ ለአብዛኛዎቹ ሰዎች ደህንነቱ የተጠበቀ ፍሬ ቢሆንም፣ ለአንዳንድ ሰዎች አለርጂክ ሊሆን ይችላል። በተለይ ለበርች ዛፍ የአበባ ዱቄት አለርጂክ የሆኑ ሰዎች እንጆሪ ከበሉ በኋላ የአለርጂ ምልክቶች ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ።

የተለመዱ የአለርጂ ምልክቶች:

• የከንፈር፣ የአፍ፣ የምላስ ወይም የጉሮሮ እብጠት እና ማሳከክ
• የቆዳ ሽፍታ ወይም ማሳከክ
• የሆድ ቁርጠት፣ ማስታወክ ወይም ተቅማጥ

እንጆሪ ከበሉ በኋላ እነዚህ ምልክቶች ካጋጠሙዎት ምክር ለማግኘት ወዲያውኑ ሐኪምዎን ማማከሩ የተሻለ ነው።

ጥሩ እንጆሪዎችን እንዴት መምረጥ እና ማከማቸት እንደሚቻል?

ምርጡን ጥራት ለማግኘት ጥሩ እንጆሪዎችን እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

ምርጫ፡

• ደማቅ ቀይ፣ የሚያብረቀርቁ እና በደንብ የበሰለ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ።
• እንጆሪዎች ከዛፉ ከተቆረጡ በኋላ እንደገና ስለማይበስሉ አረንጓዴና ፈዛዛ የቤሪ ፍሬዎችን ያስወግዱ።
• ፍሬው ሲያነሱት ጠንካራ መሆን አለበት። ለስላሳ ወይም ፈሳሽ የሆነ ፍሬ አይምረጡ።

ማከማቻ፡

• እንጆሪዎችን ወደ ቤት እንዳመጡ፣ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጥቧቸው።
• በንጹህ የወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ።
• ግንዱን ከፍራፍሬው ውስጥ አውጥተው አየር በማያስገባ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። የወረቀት ፎጣ ከመያዣው በታች ማስቀመጥ ማንኛውንም ከመጠን በላይ እርጥበትን ስለሚስብ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያስችለዋል።
• የተጎዱ ወይም የተበላሹ ክፍሎች ካሉ፣ ቆርጠህ አስቀምጣቸው። በዚህ መንገድ ለአንድ ሳምንት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል።