የምግብ ጣዕምና ሽታም አይሰማዎትም? (የጣዕም እና የማሽተት መጥፋት) - ስለ መንስኤዎቹና መፍትሄዎቹ እንማር

ሻይዎ ወይም ቡናዎ ጣዕም ወይም መዓዛ እንደሌለው ተሰምቶዎት ያውቃል? ወይም ምናልባት የሚወዱት ምግብ ጥሩ ጣዕም ላይኖረው ይችላል? ይህ በጣም የሚያበሳጭ ሊሆን ይችላል። አንዳንድ ጊዜ ቀላል ጉንፋን ሊሆን ይችላል። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ የበለጠ ከባድ የሆነ ነገር ምልክት ሊሆን ይችላል። ዛሬ፣ ይህ ለምን እንደሚከሰት፣ ከባድም ይሁን ምን፣ እና ስለሱ ምን ማድረግ እንደሚችሉ እንነጋገራለን።

በመጀመሪያ፣ እንዴት እንደምንጣፍጥ እና እንደምንሸተት እንመልከት።

ይህ በጣም አስደሳች ሂደት ነው። አፍንጫችንንና ምላሳችንን እንደ ሁለት ጎበዝ መርማሪዎች አድርገን አስቡት። አንድ ላይ ሆነው፣ የምግብና የመጠጥን እውነተኛ ጣዕም እንድንደሰት ይረዱናል።

• ሽታ ፡ ስንተነፍስ፣ ከአካባቢው የሚመጡ ትናንሽ የሽታ ሞለኪውሎች ወደ አፍንጫችን ይገባሉ። በአፍንጫው አናት ላይ የሚገኙ ልዩ የነርቭ ሴሎች (ተቀባዮች) እነዚህን ሞለኪውሎች ፈልገው እንደ ኤሌክትሪክ መልእክት ያሉ መረጃዎችን ወደ አንጎል ይልካሉ። አእምሮው "ጥሩ ሽታ" ወይም "ደስ የማይል ሽታ" መሆኑን የሚወስነው እሱ ነው።

• ጣዕም፡- ምግብ ስንመገብ በውስጡ ያሉት የጣዕም ሞለኪውሎች በምራቅ ይሟሟሉና በምላስ ላይ ወደሚገኙት የጣዕም ቡቃያዎች ይሄዳሉ። በእነዚህ የጣዕም ቡቃያዎች ውስጥ ያሉት የነርቭ ሴሎች ጣዕሙ ጣፋጭ፣ ጨዋማ፣ ጎምዛዛ፣ መራራ ወይም በስጋና በአሳ ውስጥ ኡማሚ የሚባል ጣፋጭ ጣዕም መሆኑን ይለዩና ያንን መልእክት ወደ አእምሮ ይልካሉ።

በቀላል አነጋገር፣ የምግብ "ጣዕም" ብለን የምናስበው አብዛኛው ነገር የሚመጣው ከ"ሽታው" ነው። ለዚህም ነው ጉንፋን ሲይዝዎት እና አፍንጫዎ ሲታፈን ምግብ መጥፎ ጣዕም የሚኖረው። አፍንጫዎ ሽታዎችን መለየት በማይችልበት ጊዜ፣ ሙሉው መልእክት ወደ አእምሮዎ አይደርስም።

የማሽተት እና የጣዕም መጥፋት ምንድነው?

እነዚህ ሁኔታዎች በሕክምና ውስጥ በሁለት ስሞች ይታወቃሉ።

• የማሽተት ስሜት ማጣት ፡ የማሽተት ስሜት ሙሉ በሙሉ ማጣት አኖስሚያ ይባላል። በከፊል፣ በትንሹ የተቀነሰ የማሽተት ስሜት ሃይፖስሚያ ይባላል።

• የጣዕም ማጣት፡- የጣዕም ስሜትን ሙሉ በሙሉ ማጣት በጣም አልፎ አልፎ ነው። ይህ አጌዥያ ይባላል። ሆኖም ግን፣ ብዙ ሰዎች የጣዕም ስሜታቸው ይቀንሳል። ይህ ማለት ምግብን መቅመስ እና ከሚገባው ያነሰ መጠጣት ይችላሉ ማለት ነው። ይህ ሃይፖጌዥያ ይባላል።

የጣዕም እና የማሽተት መጥፋት ዋና ዋና ምክንያቶች ምንድናቸው?

ከእርጅና በተጨማሪ ለዚህ አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ሌሎች በርካታ ምክንያቶች አሉ። አንዳንዶቹ ቀላል ሲሆኑ ሌሎቹ ደግሞ የሕክምና እርዳታ ያስፈልጋቸዋል።

ኮቪድ-19 ይህንን ሁኔታ እንዴት ያስከትላል?

ብዙ ሰዎች በኮቪድ-19 ወረርሽኝ ምክንያት የጣዕም እና የማሽተት መጥፋት አጋጥሟቸዋል። ተመራማሪዎች የኮቪድ-19 ቫይረስ በቀጥታ የማሽተት ነርቮችን ከመጉዳት ይልቅ እነዚያን ነርቮች የሚደግፉ ሴሎችን እንደሚጎዳ ደርሰውበታል። ይህ ነርቮች በአግባቡ እንዳይሰሩ ይከላከላል። ነገር ግን መልካም ዜናው እነዚህ ሴሎች ኢንፌክሽኑ ከጠፋ በኋላ እንዲድኑ መደረጉ ነው። ስለዚህ ለብዙ ሰዎች የጣዕም እና የማሽተት ስሜታቸው ከኮቪድ-19 ካገገሙ በኋላ በ60 ቀናት ውስጥ ይመለሳል ።

ይህ አደገኛ ሊሆን ይችላል? - ማወቅ ያለብዎት አደጋዎች

"ምግቡ ጥሩ ጣዕም የለውም" ብሎ ማሰብ ጥሩ አይደለም። የጣዕምና የማሽተት መጥፋት ከባድ ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል።

• የአመጋገብ እጥረት፡- የምግብ ፍላጎት ማጣት ምክንያት በአግባቡ አለመመገብ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት፣ ድርቀት እና አላስፈላጊ ክብደት መቀነስ ሊያስከትል ይችላል።
• የሌሎች በሽታዎች አደጋ፡- ጣዕሙ የተሻለ እንዲሆን ብዙ ጨው ወይም ስኳር ወደ ምግብዎ መጨመር ፈታኝ ሊሆን ይችላል። ይህም እንደ የደም ግፊት እና የስኳር በሽታ ያሉ በሽታዎች የመያዝ እድልን ይጨምራል።
• የምግብ መመረዝ፡- ጊዜው ያለፈበትን ወይም የተበላሸውን ምግብ ለመለየት አስቸጋሪ ስለሆነ የምግብ መመረዝ አደጋ ከፍተኛ ነው።
• የደህንነት ጉዳዮች፡- በቤት ውስጥ ከጋዝ ሲሊንደር የሚወጣ የጋዝ መፍሰስ ካለ፣ ወይም እሳት ወይም ጭስ ከየትኛውም ቦታ የሚመጣ ከሆነ፣ ሽታ አለመሰማት ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል።
• የስነልቦና ተጽእኖ፡- የመብላትና ጣፋጭ ምግብ የማሽተት ደስታን ማጣት የመንፈስ ጭንቀት ወይም የመንፈስ ጭንቀት ሊያስከትል ይችላል።

ዶክተር ይህንን እንዴት ያገኛል?

እነዚህ ምልክቶች ካጋጠሙዎት ሐኪምዎን ማማከርዎን ያረጋግጡ። እሱ ወይም እሷ የሚከተሉትን ያደርጋሉ፡

1. ስለዝርዝሮች ይጠየቃሉ፡- የተሟላ የህክምና ታሪክ ለማግኘት ስለቅርብ ጊዜ ሕመሞች፣ የጭንቅላት ጉዳቶች እና ስለሚወስዷቸው መድሃኒቶች ይጠየቃሉ።

2. የአካል ምርመራ ያደርጋል፡- አፍንጫን፣ አፍንና ጉሮሮ ይመረምራል።

3. ወደ ልዩ ባለሙያተኛ መዞር ፡ አስፈላጊ ከሆነ ወደ ጆሮ፣ አፍንጫ እና የጉሮሮ ስፔሻሊስት (ENT) ሊመሩ ይችላሉ።

4. ልዩ ምርመራዎች፡- አንዳንድ ጊዜ ቀላል የማሽተት ምርመራ ወይም የጣዕም ምርመራ ሊደረግ ይችላል። በአፍንጫ ውስጥ እብጠት ወይም ዕጢ እንዳለ ጥርጣሬ ካለ፣ እንደ ሲቲ ስካን ወይም ኤምአርአይ ያሉ የምስል ምርመራዎችን ማድረግ ይመከራል።

ምን ዓይነት ሕክምናዎችና የሕክምና ዘዴዎች ሊደረጉ ይችላሉ?

ሕክምናው እንደ መንስኤው ይወሰናል።

• ዋናውን መንስኤ ማከም፡- የሳይነስ ኢንፌክሽን ከሆነ፣ ማከም ወይም አለርጂ ካለ፣ መድሃኒት መውሰድ ሊረዳ ይችላል።
• መድሃኒቶችን መቀየር፡- ዶክተርዎ የሚወስዱት መድሃኒት ችግሩን እየፈጠረ ነው ብሎ ካሰበ፣ የተለየ መድሃኒት ሊያዝዝ ይችላል። ነገር ግን ዶክተርዎን ሳያማክሩ መድሃኒት መውሰድዎን አያቁሙ ወይም መጠኑን አይቀይሩ።

አንዳንድ ጊዜ፣ በተለይም በእርጅና ወይም በነርቭ ጉዳት ምክንያት የተከሰተ ከሆነ፣ ሙሉ በሙሉ ሊድን አይችልም። ነገር ግን ምግብዎን የበለጠ አስደሳች ለማድረግ ማድረግ የሚችሏቸው ነገሮች አሉ፡

• እንደ አይብ፣ የተጠበሰ የካሼው ወይም የኦቾሎኒ ቁራጭ ያሉ አንዳንድ ነገሮችን ወደ ምግብዎ ይጨምሩ።
• ከጨው ይልቅ እንደ ካሪ፣ ቱርሜሪክ እና ቀረፋ ያሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ቅመሞች በመጠቀም የምግብዎን መዓዛ ይጨምሩ።
• ተመሳሳይ አይነት ምግብ ከማቅረብ ይልቅ የተለያዩ ቀለሞችና ሸካራነቶች ያላቸውን ምግቦች ያቅርቡ። ለምሳሌ፣ ከሩዝ ጋር ጥርት ያለ ነገር እና ከካሪ ጋር ለስላሳ የሆነ ነገር።
• እንደ ካሴሮል ያሉ ሁሉንም ነገር በማደባለቅ የሚዘጋጁ ምግቦችን ከመጠቀም ይልቅ፣ እያንዳንዱን ጣዕም ለየብቻ እንዲደሰቱ የሚያስችሉዎትን ምግቦች ይምረጡ።