ለስኳር ህመም ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን ወደ ቤትዎ ማድረስ ጥሩ ነው (የምግብ አቅርቦት ዕቅዶች)?

የስኳር ህመም ካለብዎት 'ለእራት ምን ትበላለህ?' የሚለው ጥያቄ ትንሽ ውስብስብ ነው አይደል? እንደ ወጪ እና ጊዜ ካሉ ነገሮች በተጨማሪ በምግብ ውስጥ ስለሚገኙት ግራም ካርቦሃይድሬት፣ ስብ እና ስኳር እንዲሁም የደም ስኳር መጠንዎን እንዴት እንደሚነካ ማሰብ አለብዎት። አንዳንድ ሰዎች 'የምግብ አቅርቦት' አገልግሎት ማለትም ምግብ ወደ ቤትዎ ለማምጣት መንገድ ሀሳብ የሚያመጡት እንደዚህ ባሉ ጊዜያት ነው። ይህ በእርግጥ ጥሩ አማራጭ ነው? እስቲ ስለሱ እንነጋገር።

ምግብ ወደ ቤትዎ ማድረስ ምን ጥቅሞች አሉት?

እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ትክክለኛውን አገልግሎት ከመረጡ፣ በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። የስኳር በሽታ ላለበት ሰው የተመጣጠነ ምግብ ከመመገብ የሚመጣን ግምትና ራስ ምታት ሊያስወግድ ይችላል። አንዳንድ ጊዜ በጣም ስራ ስለበዛብን ምግብ ለማቀድ፣ ለመግዛት ወይም ለማብሰል ጊዜ አናገኝም። እንደዚህ አይነት አገልግሎት በጣም ምቹ ነው።

ሌሎች ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው፡

• ቁጥጥር ፡ ከቤት ውጭ ሲመገቡ የሚበሉት ነገር ላይ ብዙ ቁጥጥር አለዎት። አብዛኛውን ጊዜ በሱቅ የሚገዙ ምግቦች በስብ፣ በስኳር እና በጨው (ሶዲየም) የበለፀጉ ናቸው ። እነዚህ የስኳር በሽታ ያለበት ሰው ሊገድባቸው የሚገቡ ነገሮች ናቸው። ለጤናዎ ሁኔታ ተስማሚ የሆነ አመጋገብ ከእነዚህ ነገሮች ውስጥ ጥቂቶቹ ብቻ ይኖራቸዋል።
• ወጪ፡- ምግብ እንደዚህ ባለ አገልግሎት በኩል ማድረስ ከመደበኛው ወጥቶ ከመመገብ ይልቅ ርካሽ ሊሆን ይችላል።
• የክፍል ቁጥጥር፡- እነዚህ ምግቦች በተወሰነ መጠን ይመጣሉ። በትክክል ለመናገር፣ 'የክፍል ቁጥጥር' አለ። ይህ በትልቅ ምግብ ቤት ከቤት ውጭ ከመብላት ወይም በቤት ውስጥ የበሰለ ትልቅ ምግብ ከመጋራት ይልቅ ከመጠን በላይ መብላትን ስለመቆጣጠር የበለጠ ነው።

ግን እዚህ ላይ ጥንቃቄ ማድረግ ያለብህ አንድ ትንሽ ነገር አለ። አንዳንድ የምግብ ኪቶች ለቤተሰብ ተስማሚ በሆኑ መጠኖች ይመጣሉ። ለምሳሌ፣ አራት ሰዎችን ሊመግብ የሚችል ምግብ ካመጣህ እና አንተና የትዳር ጓደኛህ ሁለታችሁም ሙሉውን ምግብ ከበላህ፣ የዚህ ዘዴ ጥቅም ይጠፋል። ስለዚህ፣ በአንድ ጊዜ ምን ያህል ሰዎችን መመገብ እንደምትችል በትክክል ማወቅህን አረጋግጥ።

ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዴት እንደሚመረጥ?

የምትመርጠው ማንኛውም የምግብ እቅድ ከጤናማ አመጋገብ መሰረታዊ ፅንሰ ሀሳቦች ጋር መጣጣም አለበት። በቀላል አነጋገር፣ "የእኔ ሳህን" ዘዴ ብለን የምንጠራው ነገር አለ። እሱም፡

• ግማሽ ያህሉ ሳህንዎ በደም ስኳር ላይ ትልቅ ተጽዕኖ የማያሳድሩ ስታርች ያልሆኑ አትክልቶችን መሞላት አለበት። ለምሳሌ፡ ብሮኮሊ፣ ካሮት፣ ባቄላ፣ ዱባ፣ አበባ ጎመን እና ጎመን።
• የቀረውን የሳህኑን ግማሽ ክፍል በሁለት እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ፕሮቲን (ለምሳሌ ቆዳ የሌለው ዶሮ፣ ዓሳ፣ ምስር፣ ሽምብራ) በአንዱ ክፍል ላይ እና በሌላኛው ክፍል ላይ ደግሞ ስታርች ያለው ምግብ (ለምሳሌ የተቀቀለ ሩዝ፣ ቡናማ ሩዝ፣ በቆሎ፣ አተር) ይጨምሩ።

በተጨማሪ፣በአመጋገብ ባለሙያ የተነደፉ እና የአመጋገብ መረጃዎችን በግልጽ የሚያሳዩ ፕሮግራሞችን መምረጥ ብልህነት ነው።

ጥሩ የፕላን እቅድ በሚመርጡበት ጊዜ የሚከተሉትን ጥያቄዎች እራስዎን ይጠይቁ፡

ከሁሉም በላይ አስፈላጊው ጥያቄ "ይህን ምግብ ትወደዋለህ?" የሚለው ነው ምክንያቱም ማድረግ የምትችለውን ነገር መምረጥ አስፈላጊ ነው።

ካርቦሃይድሬትን፣ ካሎሪዎችን እና የአመጋገብ መረጃዎችን እንዴት ማግኘት እችላለሁ?

የስኳር በሽታን በሚይዙበት ጊዜ የሚመገቡትን የካርቦሃይድሬት መጠን ማወቅ አስፈላጊ ነው። ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ በምግብዎ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎችን እንደሚያገኙ ማወቅም አስፈላጊ ነው። እና ከፍተኛ የደም ግፊት ካለብዎት የሚወስዱትን የሶዲየም መጠን ማወቅ አስፈላጊ ነው።እንዲሁም ስለ መጠኑ መጠንቀቅ አለብዎት።

አንዳንድ አገልግሎቶች በምግብ ፓኬጆቻቸው ላይ የአመጋገብ መረጃ መለያ ያደርጋሉ። አለበለዚያ፣ ይህንን መረጃ ለማግኘት ወደ ድህረ ገጻቸው መሄድ ወይም መደወል ይኖርብዎታል።

ይህንን ለማድረግ የሚቻልበት መንገድ ከመመገብዎ በፊት የደምዎን የስኳር መጠን (የግሉኮስ መጠን) ማረጋገጥ ነው። ከዚያም ምግቡን ከተመገቡ በኋላ የደምዎን የስኳር መጠን በትክክል ከሁለት ሰዓት በኋላ እንደገና ያረጋግጡ። ከዚያም ያ ምግብ ሰውነትዎን እንዴት እንደነካው ይገነዘባሉ። ከዚያም ለስኳር ህመምዎ ጥሩ እቅድ መሆኑን ወይም አለመሆኑን ማወቅ ይችላሉ።

ከተደበቁ ካርቦሃይድሬቶች ተጠንቀቁ!

አንዳንድ ጊዜ ካርቦሃይድሬትስ በተለይም በስጎዎችና በግሬቪዎች ውስጥ ሊደበቅ ይችላል። አንዳንድ ስጎዎች ብዙ የተጨመረ ስኳር አላቸው፣ ወይም ደግሞ ወፍራም ለማድረግ የዳቦ ፍርፋሪ ወይም የበቆሎ ስታርች ይጠቀማሉ። ይህ ብዙ ካርቦሃይድሬትን ሊጨምር ይችላል። በስጎው ውስጥ ምን እንዳለ እርግጠኛ ካልሆኑ፣ ለብቻው መጠየቅ እና በጣም ትንሽ መጠቀም ጥሩ ነው።

ለስኳር በሽታ ተስማሚ የሆኑ ሌሎች የአመጋገብ ልማዶች

እሺ፣ ከምግብ አቅርቦት አገልግሎት ምሳ አዝዘሃል እንበል። ግን ለቁርስ እና ለእራት ምን ልትበላ ነው? ለእነዚያ ሁለት ምግቦች ተጠያቂ ነህ። ቁርስህን እና እራትህን ለማቀድ ከዚህ የምግብ አቅርቦት አገልግሎት የተወሰዱ ሀሳቦችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም ትችላለህ።

በመሠረቱ፣ ምግብዎን በሙሉ ምግቦች ዙሪያ ለመገንባት ይሞክሩ። ይህ ማለት እንደ ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች እና ሙሉ እህሎች ያሉ ነገሮች ማለት ነው። እነዚህ በፋይበር እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው። ብዙ ፋይበር ሲኖር ምግብ ለመፈጨት ረጅም ጊዜ ይወስዳል። ስለዚህ በድንገት በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ይቀንሳል።

በመጨረሻም፣ በምግብዎ ውስጥ የሌለ ነገር ግን በጣም አስፈላጊ የሆነ ነገር አይርሱ። የሚጠጡት ይህንኑ ነው። ምግብ ቢያመጡም እንኳ ምን ይጠጣሉ? ስኳር የበዛባቸው መጠጦች፣ ጣፋጮች እና የፍራፍሬ መጠጦች በካርቦሃይድሬት እና በካሎሪ የተሞሉ ናቸው። አልኮል የደም ስኳርዎ በፍጥነት እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል። ለመጠጣት በጣም ጥሩው እና ደህንነቱ የተጠበቀው ነገር ተራ ውሃ ነው። ወይም ስኳር የሌለው መጠጥ ይምረጡ።

ማንኛውንም ዋና ዋና የአመጋገብ ለውጦችን ከማድረግዎ በፊት ሐኪምዎን ማነጋገር አስፈላጊ ነው። እሱ ወይም እሷ ለጤናዎ በጣም ጥሩውን ምክር ሊሰጡዎት ይችላሉ።