ልጅ እየወለድን ሳለ ስለ ምግብና መጠጥ መጠንቀቅ አለብን? (በእርግዝና ወቅት የምግብ ደህንነት) እነዚህን ነገሮች በእርግጠኝነት እወቁ!

ውድ እናቴ፣ በእነዚህ ቀናት በህይወትሽ ውስጥ በጣም ልዩ ጊዜ እያሳለፍሽ ነው አይደል? በሆድሽ ውስጥ ላለው ትንሽ ልጅ ብዙ ነገሮችን ታስቢያለሽ እና ታደርጊያለሽ... ስለዚህ፣ በዚህ ውድ ጊዜ፣ ስለምትበዪው ምግብ ትንሽ መጠንቀቅ አለብን። ምክንያቱም የምትበዪው ምግብ በቀጥታ ወደ ህፃኑ ይሄዳል። ስለዚህ፣ የሕፃኑን ጤና ሊጎዱ የሚችሉ አንዳንድ ምግቦች አሉ። ዛሬ ስለእነሱ ምንነት እና ለምን መጠንቀቅ እንዳለብን እንነጋገር።

ስለዚህ ምግብና መጠጥ ለምን እንዲህ መጨነቅ አለብን?

በቀላል አነጋገር፣ አንዳንድ ምግቦች እንደ ባክቴሪያ ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያንን ሊይዙ ይችላሉ፣ እነዚህም በዓይናችን ማየት አንችልም። እነዚህ ምግቦች በአግባቡ ባልተጸዳዱ እና በበሰለ ምግብ አማካኝነት ወደ ሰውነታችን ከገቡ፣ በእኛ ላይ ብቻ ሳይሆን በማህፀን ውስጥ ባለው ህፃን ላይም ከፍተኛ ጉዳት ሊያስከትሉ ይችላሉ። አንዳንድ ጊዜ ይህ የፅንስ መጨንገፍ እና የልደት ጉድለቶችን ሊያስከትል ይችላል። በተለይም በእርግዝና ወቅት፣ የሰውነታችን የበሽታ መከላከያ ስርዓት ትንሽ ስለሚለወጥ ለእንደዚህ አይነት ኢንፌክሽኖች በቀላሉ ተጋላጭ እንሆናለን።

አሁን ተመልከቱ፣ እንደ ሊስቴሪዮሲስ ፣ ቶክሶፕላዝሞሲስ እና ሳልሞኔላ ያሉ በሽታዎች የሚከሰቱት እንደዚህ ባሉ ባክቴሪያዎች ነው። እነዚህ ለህፃኑ በጣም አደገኛ ናቸው። እንዲሁም አንዳንድ የባህር ዓሳ ዓይነቶች እንደ ሜርኩሪ ያሉ ከባድ ብረቶችን ሊይዙ ይችላሉ። ይህ ደግሞ የሕፃኑን የአንጎል እድገት ሊጎዳ ይችላል።

ታዲያ ከምግባችን ውስጥ በእርግጠኝነት ማስወገድ ያለብን ነገሮች ምንድን ናቸው?

እሺ፣ ስለዚህ በዚህ ጊዜ ውስጥ ከምግባችን ውስጥ ምን አይነት ምግቦችን ማስወገድ እንዳለብን እንመልከት፣ ወይም ቢያንስ በትንሹ እንገድባቸው።

ያልተለጠፉ አይብዎች

በመጀመሪያ፣ 'ያልተለወሰ' የሚለው ቃል ትርጉም እንነጋገር። በቀላል አነጋገር፣ ከወተት የተሠሩ አይብና እርጎዎች ቀደም ብለን ስለተነጋገርናቸው ባክቴሪያዎች ለመግደል በልዩ መንገድ ይሞቃሉ ። ይህ 'ፓስቴዩራይዜሽን' ይባላል። ስለዚህ፣ 'ፓስቴዩራይዜሽን' ያልተደረገባቸው የቺዝ ዓይነቶች አሉ። እነዚህ አንዳንድ ጊዜ 'ትኩስ' ተብለው ይተዋወቃሉ። ለምሳሌ፣ እንደ ፌታ ፣ የፍየል አይብ ፣ ብሪ ፣ ካሜምበርት ፣ ሰማያዊ-ቬይንድ አይብ እና የሜክሲኮ ኩዌሶ ፍሬስኮ ያሉ አንዳንድ የቺዝ ዓይነቶች በዚህ ምድብ ውስጥ ይወድቃሉ። እነዚህ በዚህ ጊዜ መበላት የለባቸውም።

ይሁን እንጂ፣ አይብ በጥቅሉ ላይ 'ፓስቸራይዝድ' የሚል ምልክት ከተደረገበት ፣ አብዛኛውን ጊዜ ለመብላት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። በተለይም ለብቻው ከተጠቀለለ። ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆረጠ አይብ (ዴሊ ኮንተር) 'ፓስቸራይዝድ' ቢሆንም እንኳ ትንሽ አደገኛ ሊሆን ይችላል።

ያልተለወሰ ወተት እና የፍራፍሬ ጭማቂ

እንደ አይብ ሁሉ፣ እንደ 'ያልተለወሰ' ወተት፣ የፍራፍሬ ጭማቂ እና የፖም ሲደር ያሉ ነገሮችም ባክቴሪያውን ሊይዙ ይችላሉ። ስለዚህ፣ በዚህ ጊዜ ውስጥ እነዚህን ከመጠጣት መቆጠብ አለብዎት። ከሱቅ ከገዙ፣ 'ያልተለወሰ' የሚል መሆኑን ያረጋግጡ።

ጥሬ እንቁላል እና ከጥሬ እንቁላል የተሰሩ ምግቦች

ሌላው በጣም አስፈላጊው ነገር ጥሬ እንቁላል ነው። አንዳንድ ሰዎች ጥሬ እንቁላል ይጠጣሉ። ይህ በእነዚህ ቀናት ጥሩ አይደለም። እንዲሁም ከጥሬ እንቁላል ጋር የሚዘጋጁ ምግቦች አሉ። ለምሳሌ እንደ ሙስ እና ቲራሚሱ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች፣ ጥሬ የኩኪ ሊጥ ፣ አንዳንድ የእንቁላል ኖግ ዓይነቶች፣ በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም ፣ የቄሳር ሰላጣ ድሬሲንግ ፣ ወዘተ. እነዚህም እንደ ሳልሞኔላ ያሉ ባክቴሪያዎችን ሊይዙ ይችላሉ፣ ስለዚህ እነሱንም አይብሏቸው።

እንደ ሼልፊሽ ያሉ ጥሬ ወይም በደንብ ያልበሰለ ስጋ፣ አሳ እና የባህር ምግቦች

ቀጥሎም ጥሬ ሥጋ፣ ጥሬ ዓሣ (እንደ ሱሺ ያሉ) እና ጥሬ ሼልፊሽ ከመብላት ይቆጠቡ። ሥጋ የሚመገቡ ከሆነ በደንብ እስኪበስልና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ። እንደ 'መካከለኛ ብርቅዬ' ያሉ ስጋዎች ለዚህ የዓመቱ ወቅት ጥሩ አይደሉም። በአግባቡ ካልተበሰቡ ባክቴሪያዎችን ሊይዙ ይችላሉ።

የፓቴ እና የስጋ ስፕሬድስ

ፓቴ እንደ ጉበት እና ዳቦ ላይ ከሚበሉት ነገሮች የተሰራ ስርጭት ነው። ከስጋ የተሰሩ 'የስጋ መጋገሪያዎች'ም አሉ። በዚህ ጊዜ እነዚህን ማስወገድ ጥሩ ነው።

የተቀነባበሩ ስጋዎች

ሁላችንም መብላት የምንወዳቸው እንደ ሆት ዶግ ፣ ቋሊማ እና ካም ያሉ የተቀነባበሩ ስጋዎች/ዴሊ ስጋዎችም ትንሽ አደገኛ ናቸው። እነዚህም እንደ ሊስቴሪያ ያሉ ባክቴሪያዎችን ሊይዙ ይችላሉ። ሆኖም ግን፣ እነዚህ ለመመገብ ሙሉ በሙሉ ደህና አይደሉም። ካሞቋቸው እና በደንብ ካበስሏቸው፣ ብዙም ችግር አይኖርም። ይህ ማለት በቀጥታ ከጥቅሉ ብቻ ሳይሆን በደንብ ማብሰል አለብዎት ማለት ነው።

ስለ የባህር ምግቦች ምን ያስባሉ? ጥሩ ነው? መጥፎ ነው?

አሁን የባህር ምግቦችን ማለትም ዓሳ፣ ሽሪምፕ፣ ስኩዊድ፣ ወዘተ እንመልከት። ብዙ ሰዎች እነዚህ ምግቦች በእርግዝና ወቅት ጥሩ እንዳልሆኑ ያስባሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ ግን ዓሳ በጣም ገንቢ ምግብ ነው ። የሕፃኑን አንጎል እድገት የሚረዱ ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ ይዟል። በፕሮቲን የበለፀገ እና ዝቅተኛ የሆነ የሳቹሬትድ ስብ አለው። ግን... ትንሽ 'ግን' አለ።

ማለትም፣ አንዳንድ ትላልቅ የባህር ዓሳ ዓይነቶች ሜርኩሪ የሚባል ከባድ ብረት ሊይዙ ይችላሉ። ከዚህ ሜርኩሪ ውስጥ በጣም ብዙ ወደ ሰውነት ከገባ የሕፃኑን አንጎል እና የነርቭ ሥርዓት እድገት ሊጎዳ ይችላል። ለዚህም ነው ዓሣ ስንመገብ መራጭ መሆን እና የተወሰነውን መቆጠብ ያለብን።

የሜርኩሪ ይዘት ያላቸው የዓሣ ዓይነቶች - እነዚህን አትብሉ!

ታዲያ እነዚህ የሜርኩሪ ይዘት ያላቸው እና ከመብላት መቆጠብ ያለብን የዓሣ ዓይነቶች ምንድን ናቸው?

• ሻርክ
• ሰይፍፊሽ
• ኪንግ ማኬሬል
• ቲልፊሽ (ይህ በስሪላንካ የተለመደ አይደለም፣ ግን ማወቅ ጥሩ ነው)
• የቱና ስቴክ- ከትላልቅ ቱና የተቆረጡ ትላልቅ ቁርጥራጮችን እያወራን ነው። የታሸገ ቀላል ቱና አይደለም። ስለዚያ በኋላ እንነጋገራለን።

ታዲያ ዓሣን ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ እንዴት እንበላለን?

እሺ፣ አሁን ምናልባት 'ኦህ፣ ዓሣ ጨርሶ መብላት አትችልም?' ብለህ ታስብ ይሆናል። አይ፣ ዝቅተኛ የሜርኩሪ ይዘት ያላቸው ደህንነታቸው የተጠበቀ የዓሣ ዓይነቶች አሉ።

በጣም አስፈላጊው ነገር የተለያዩ የዓሣ ዓይነቶችን መመገብ ነው፣ ተመሳሳይ የዓሣ ዝርያ ብቻ አይደለም ።

ሌላው ነገር በሳምንት የሚመገቡትን የዓሣ መጠን መገደብ ነው። በአጠቃላይ በሳምንት 12 አውንስ (ወደ 340 ግራም) መመገብ ይመከራል። በቀላል አነጋገር፣ በሳምንት ሁለት ጊዜ የሚበሉ የዓሣ ምግቦችን መመገብ አለብዎት።

የሚከተሉት የዓሣ ዓይነቶች የሜርኩሪ ይዘታቸው ዝቅተኛ ሲሆን በዚህ ጊዜ ውስጥ ለምግብነት ተስማሚ ናቸው፡

• የታሸገ ቀላል ቱና - እነዚህ ከትንንሽ ዓሳዎች የተሠሩ ናቸው፣ ስለዚህ የሜርኩሪ ይዘታቸው ዝቅተኛ ነው።
• ሳልሞን
• ሽሪምፕ
• ካትፊሽ ( እንደ ስሪላንካ ካትፊሽ)
• ፖሎክ

ይሁን እንጂ 'አልባኮር' ወይም 'ነጭ' ቱና የሚባል የቱና አይነት አለ። ከቀላል ቱና ትንሽ የበለጠ ሜርኩሪ አለው። ስለዚህ፣ ያንን አይነት ቱና ከበሉ፣ በሳምንት ከ6 አውንስ (ወደ 170 ግራም ማለትም አንድ ጊዜ) አይበላም ይባላል።

ሌሎች ምን አስፈላጊ ነገሮችን ማስታወስ አለብን?

ስለ ምግብ ብቻ ሳይሆን በዚህ ጊዜ ውስጥ መጠንቀቅ ያለብን ሌሎች ትናንሽ ነገሮችም አሉ። እነዚህ በጣም ቀላል ነገሮች ናቸው፣ ግን በጣም አስፈላጊ ናቸው።

ከመመገብዎ በፊት አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በደንብ ይታጠቡ!

ከሱቁ የምንገዛቸው አትክልቶችና ፍራፍሬዎች በቆዳቸው ላይ የማይታዩ ጀርሞችና ቆሻሻዎች ሊኖሩባቸው ይችላሉ ። እንዲሁም በእርሻ ወቅት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች የተገኘ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶች ሊኖራቸው ይችላል። ስለዚህ፣ ከመብላትዎ፣ ሰላጣ ከማብሰልዎ ወይም ጭማቂ ከማብሰልዎ በፊት ሁሉንም ነገር በሚፈስ ውሃ በደንብ ማጠብ አለብዎት። አንዳንድ አትክልቶችንና ፍራፍሬዎችን ከቆዳዎቻቸው ጋር ከበሉ፣ ቆዳዎቹን በደንብ መቦረሽ ጥሩ ሀሳብ ነው።

ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት እና ከመመገብዎ በፊት እጅዎን በሳሙና በደንብ ይታጠቡ!

ይህ ሁልጊዜ አስፈላጊ ነው። ነገር ግን በእርግዝና ወቅት የበለጠ አስፈላጊ ነው። ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት፣ ከመመገብዎ በፊት፣ እጅዎን በሳሙናና በውሃ ቢያንስ ለ20 ሰከንድ በደንብ መታጠብዎን ያረጋግጡ ። እንዲሁም ጥሬ ሥጋና ዓሣ ከያዙ በኋላ እጅዎን መታጠብዎን ያረጋግጡ። ምክንያቱም በእነሱ ላይ ያሉት ባክቴሪያዎች በእጃችን ወደ ሌሎች ምግቦች ሊተላለፉ ይችላሉ።

እንደ ማጠቃለያ የተነጋገርነውን እናስታውስ? (የቤት ውስጥ መልእክት)

እስቲ አስቡት፣ እነዚህን ትናንሽ ነገሮች በመንከባከብ፣ የአንተንም ሆነ የሕፃንህን ደህንነት ማረጋገጥ ትችላለህ። ለነዚህ ጥቂት ወራት የምትወዳቸውን አንዳንድ ምግቦች መተው ሊኖርብህ ይችላል። ግን ሁሉም ነገር ውድ ለሆነው ልጅዎ አይደለምን? ህፃኑ ከተወለደ በኋላ ትዕግስት ይኑርህ እና እነዚህን ሁሉ ምግቦች እንደገና መደሰት እንደምትችል በማሰብ ይህንን ጊዜ አሳልፈው።

በጣም አስፈላጊው ነገር ስለ ምግብ ወይም መጠጥ ትንሽ ጥርጣሬ ካለዎት፣ ከመመገብዎ በፊት ሐኪምዎን ወይም የቤተሰብ የጤና ባለሙያዎን ያማክሩ።

እሺ፣ ስለዚህ፣ የተወያየንባቸውን በጣም አስፈላጊ ነጥቦችን እንጠቅስ?

• ወተት፣ አይብ እና የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ሙሉ በሙሉ 'ያልተለወሰ' (ከመበላሸት ለመከላከል የማይሞቅ) ያስወግዱ። 'ያልተለወሰ' የሚል መሆኑን ለማየት መለያውን ያረጋግጡ።
• ጥሬ እንቁላል እና ጥሬ እንቁላል (እንደ ሙስ እና በቤት የተሰራ አይስክሬም ያሉ) የተሰሩ ምግቦችን አትብሉ።
• ጥሬ ወይም በደንብ ያልበሰለ ስጋ፣ አሳ ወይም የባህር ምግብ (እንደ ሱሺ) አይብሉ። ምግቡ ውስጡ በደንብ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።
• የተቀነባበሩ ስጋዎችን (ሆት ዶግ፣ ዴሊ ሚትስ) የምትመገቡ ከሆነ፣ በደንብ አሞቁዋቸውና በደንብ አብስሏቸው።
• በሜርኩሪ የበለፀጉ ዓሳዎችን (ሻርክ፣ ቲልፊሽ፣ ኪንግ ማኬሬል፣ ቲልፊሽ እና ኪንግ ማኬሬል) አትብሉ።
• በሳምንት ሁለት ጊዜ ዝቅተኛ የሜርኩሪ ዓሣ (የታሸገ ቀላል ቱና፣ ሳልሞን፣ ሽሪምፕ) ይመገቡ። የአልባኮር ቱና በሳምንት አንድ ጊዜ ብቻ ይገድቡ።
• ከመመገብዎ በፊት አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በደንብ ይታጠቡ።
• ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት፣ ከመመገብዎ በፊት እና ጥሬ ሥጋ እና ዓሣ ከያዙ በኋላ እጅዎን በሳሙና በደንብ ይታጠቡ።

እነዚህን ምክሮች መከተል ጤናማ እርግዝና እንዲኖርዎት እና ጤናማ ልጅ ለመውለድ ትልቅ አስተዋጽኦ ያደርጋል። ለእርስዎ እና ለልጅዎ መልካም ምኞት!

እርግዝና ፣ የምግብ ደህንነት፣ በእርግዝና ወቅት የሚበላ ምግብ፣ ጤናማ ያልሆነ ምግብ፣ ባክቴሪያ፣ ሜርኩሪ፣ የዓሳ ዓይነቶች፣ ነፍሰ ጡር እናት፣ ጤናማ እርግዝና