ዓሣ መብላትም ይቸግርዎታል? ስለ ዓሣ አለርጂ እንነጋገር!

ዓሳ በአብዛኛዎቹ ምግቦቻችን ውስጥ የማይተካከል አካል ነው አይደል? ማታ ላይ የበሰለ የቺሊ መረቅ ሽታ ወይም እኩለ ቀን ላይ ከሩዝ ጋር የተበላ የዓሣ ቁራጭ ጣዕም... አህ! ግን እስቲ አስቡት፣ አንዳንድ ሰዎች ይህንን ዓሣ እንኳን መንካት ባይችሉስ? ትንሽ ከበሉ በኋላም ቢሆን በድንገት ቢታመሙስ? አዎ፣ ዛሬ በብዙ ሰዎች ዘንድ ብዙም የማይነገር ነገር ግን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ስለሆነ ርዕስ እንነጋገራለን። ይህ የዓሣ አለርጂ ወይም `(የዓሣ አለርጂ)` ነው።

የዓሣ አለርጂ በትክክል ምንድን ነው?

በቀላል አነጋገር፣ የዓሳ አለርጂ ማለት የሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት በአሳ ውስጥ ለሚገኙ የተወሰኑ ፕሮቲኖች ያለንን ስሜታዊነት ነው። በቀላሉ ለማስቀመጥ፣ ሰውነታችን እነዚህ ፕሮቲኖች ጎጂ ወራሪዎች እንደሆኑ ያስባል። ከዚያም እነዚህን "ወራሪዎች" መዋጋት ይጀምራል።

አሁን "የባህር ምግብ አለርጂዎች እና የዓሳ አለርጂዎች አንድ አይነት ናቸው?" ብለህ ታስብ ይሆናል። አዎ፣ ትንሽ ልዩነት አለ። "የባህር ምግብ" ስንል፣ ዓሳ (ለምሳሌ ሸርጣን፣ ቱና) እና ሼልፊሽ (ለምሳሌ ሽሪምፕ፣ ሸርጣን፣ ሙሰል) ያካትታል። እነዚህ ሁለት ዓይነቶች በባዮሎጂያዊ መልኩ የተለያዩ ናቸው። ስለዚህ፣ አንድ ሰው የዓሳ አለርጂ ካለበት፣ የተለየ "ሼልፊሽ አለርጂ" ከሌለው በስተቀር ሽሪምፕን በመብላት ላይ ችግር አይገጥመውም።

ሌላው ነገር አንዳንድ ሰዎች ለጥቂት የዓሣ ዓይነቶች ብቻ አለርጂክ ሊሆኑ እና ሌሎችን ደግሞ በደንብ ሊመገቡ ይችላሉ። ሆኖም ግን፣ ዶክተሮች ብዙውን ጊዜ ለአንድ ዓይነት የዓሣ ዓይነት አለርጂክ ከሆኑ፣ ከሌሎች የዓሣ ዓይነቶች ሁሉ መራቅ የተሻለ እንደሆነ ይመክራሉ።

ይህ አለርጂ የሚከሰተው ዓሣ በመብላት ብቻ አይደለም። አንዳንድ ጊዜ ይህ ሁኔታ ዓሣ ከያዘ ወይም ዓሣ ከበሰለ በኋላ እንኳን ሊከሰት ይችላል። የሚያሳዝነው ነገር በማንኛውም ዕድሜ ላይ ሊከሰት ይችላል። ከዚህ በፊት ምንም ችግር ሳይኖር ዓሣ የበላ ሰው እንኳን በድንገት ይህንን አለርጂ ሊያጋጥመው ይችላል። አንዳንድ የምግብ አለርጂዎች በጊዜ ሂደት ቢጠፉም፣ የዓሣ አለርጂ ከተከሰተ ግን ብዙውን ጊዜ የዕድሜ ልክ ነው ።

የዚህ አለርጂ ምልክቶች ምንድናቸው? እንዴት እንገነዘባለን?

አንድ ሰው ዓሣ ሲመገብ (አንዳንዴም በመንካት ወይም በማሽተት)፣ የሰውነቱ የበሽታ መከላከያ ስርዓት ይነቃቃል እና እንደ ሂስታሚን ያሉ ኬሚካሎችን ይለቃል። ምልክቶቹን የሚያመጣው ይህ ነው። እነዚህ ምልክቶች ለእርስዎ የተለመዱ እንደሆኑ ይመልከቱ፡

• የመተንፈስ ችግር፣ ትንፋሽ ማጠር
• ሳል
• የድምፅ መጎርነን፣ የድምፅ ለውጥ
• በጉሮሮ ውስጥ የመወጠር ስሜት (የጉሮሮ መወጠር)
• የሆድ ህመም፣ ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ
• ተቅማጥ
• የሚያማክኩ አይኖች፣ የሚያብጡ አይኖች፣ የሚያብጡ አይኖች
• የቆዳ ሽፍታ፣ ሽፍታ
• በቆዳ ላይ ቀይ ነጠብጣቦች
• እብጠት
• የደም ግፊት በድንገት መቀነስ ማዞር፣ ራስን መሳት እና የንቃተ ህሊና ማጣት ሊያስከትል ይችላል።

ዋናው ነገር እነዚህ ምልክቶች ለሁሉም ሰው በተመሳሳይ መንገድ አለመከሰታቸው ነው። ተመሳሳይ ሰው እንኳን በተለያዩ ጊዜያት የተለያዩ ምልክቶችን ሊያጋጥመው ይችላል።

እዚህ ላይ ልዩ ትኩረት ልንሰጠው የሚገባ አደገኛ ሁኔታ አለ። ይህ አናፊላክሲስ የሚባል ከባድ የአለርጂ ችግር ነው። ይህ ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል ። አንዳንድ ጊዜ ምልክቶቹ በትንሽ ምልክቶች ይጀምራሉ እና በድንገት ከባድ ይሆናሉ። የመተንፈስ ችግር ሊያጋጥምዎት እና ንቃተ ህሊናዎን ሊያጡ ይችላሉ። ይህ በርካታ የሰውነት ክፍሎችን ሊጎዳ ይችላል። በፍጥነት ካልታከመ በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ፣ የዓሳ አለርጂ እንዳለብዎ ከጠረጠሩ፣ በእርግጠኝነት የሕክምና ምክር መፈለግ አለብዎት። ስፔሻሊስት ምን አይነት የዓሣ ዓይነቶች አለርጂ እንዳለቦት በትክክል ማወቅ ይችላል። አለበለዚያ ማድረግ ያለብዎት በጣም ጥሩው ነገር ሁሉንም የዓሣ ዓይነቶች ማስወገድ ነው።

የዓሣ አለርጂን እንዴት ማከም ይቻላል? በአደጋ ጊዜ ምን ማድረግ ይቻላል?

ልጅዎ ወይም የሚያውቁት ሰው የዓሣ አለርጂ (ወይም ሌላ ከባድ የምግብ አለርጂ) ካለበት፣ ሁልጊዜ ሁለት የኤፒንፊሪን መርፌዎችን መውሰድ አስፈላጊ ነው። ይህ ሕይወት አድን መድኃኒት ነው።

ኤፒኔፍሪን በሐኪም የታዘዙ መድኃኒቶች ናቸው። ብዙውን ጊዜ በትንሽ፣ ተንቀሳቃሽ አውቶማቲክ መርፌ (እንደ ኤፒፔን) ይመጣል። ሐኪምዎ እንዴት እንደሚጠቀሙበት ያሳየዎታል። ትልልቅ ልጆችም ራሳቸውን መርፌ እንዴት እንደሚወጉ መማር ይችላሉ። ይህንን መድሃኒት ሁልጊዜ ከእነሱ ጋር ያስቀምጡ። በትምህርት ቤቱ ቁም ሣጥን ወይም በነርስ ቢሮ ውስጥ መተው አይመከርም።

ዶክተርዎ የአለርጂ እርምጃ እቅድ ሊሰጥዎ ይችላል። ይህም የአለርጂ ምላሽን ለመዘጋጀት፣ ለመለየት እና ለማከም ይረዳዎታል። ይህንን እቅድ ልጅዎን ለሚንከባከቡ ሁሉ (ዘመዶች፣ የትምህርት ቤት ባለስልጣናት፣ የጓደኞች ወላጆች) ያጋሩ። ልጅዎ የሕክምና ማስጠንቀቂያ አምባር ማድረጉም አስፈላጊ ነው።

እያንዳንዱ ሰከንድ በአለርጂ ምላሽ ወቅት ይቆጠራል ።

ልጅዎ ከባድ የአለርጂ ምልክቶች (እንደ የአፍ ወይም የጉሮሮ እብጠት፣ የመተንፈስ ችግር ያሉ) ካጋጠመው ወዲያውኑ የኤፒንፊሪን መርፌ ይስጡት ። ወይም ምልክቶቹ በሁለት የተለያዩ የሰውነት ስርዓቶች ውስጥ ከታዩ (ለምሳሌ፣ ማስታወክ እና የቆዳ ሽፍታ) ወዲያውኑ የኤፒንፊሪን መርፌ ይስጧቸው። ከዚያም ወዲያውኑ 911 ይደውሉ ወይም ወዲያውኑ ወደ ቅርብ የድንገተኛ ክፍል ይውሰዱት ። ልጅዎን በሕክምና ክትትል ስር ያስቀምጡት። አንዳንድ ጊዜ፣ በጣም የከፋው የሕመም ምልክት ያልፋል ቢመስልም፣ ሁለተኛ የሕመም ምልክቶች ሊከሰቱ ይችላሉ።

አንዳንድ ጊዜ የአለርጂ ባለሙያዎች ያለ ማዘዣ የሚገዙ ፀረ-ሂስታሚን መድኃኒቶችን በእጅዎ እንዲይዙ ይመክራሉ። እነዚህ ጥቃቅን የአለርጂ ምልክቶችን ለመቆጣጠር ይረዳሉ። ነገር ግን ያስታውሱ፣ ከባድ ምላሽ በሚሰጥበት ጊዜ ኤፒንፊሪን መርፌ ከተወጋ በኋላ ብቻ መሰጠት አለባቸው። በፍፁም ለኤፒንፊሪን ምትክ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም።

የዓሣ አለርጂ ካለብን ሌላ ምን ማወቅ አለብን? እንዴት ጥንቃቄ ማድረግ እንችላለን?

የአለርጂ ምርመራ ልጅዎ የዓሣ አለርጂ እንዳለበት ካረጋገጠ፣ ሐኪምዎ ልጅዎን ለመጠበቅ የሚያስችሉ መመሪያዎችን ይሰጥዎታል። የአለርጂ ምላሾችን ለመከላከል ልጅዎ ዓሳ ሙሉ በሙሉ ከመብላት መቆጠብ አለበት ። እንዲሁም ዓሳ እንደ ግብዓት ሊይዝ የሚችል ማንኛውንም ምግብ ለልጅዎ አይመግቡ። የዓሣ ምግብ ማብሰል ሽታ ለሚሰማቸው ሰዎች፣ እንደ ምግብ ቤቶች እና ዓሳ የሚያበስሉ የዓሣ ገበያዎች ያሉ ቦታዎችን ማስወገድ ጥሩ ነው።

የምግብ መለያዎችን ማንበብ በጣም አስፈላጊ ነው!

አንድ ምግብ ዓሳ የያዘ መሆኑን ለማየት ሁልጊዜ የዓሳ መለያውን ያረጋግጡ። እንደ ዩናይትድ ስቴትስ ባሉ አገሮች፣ በሕጉ መሠረት በምግብ መለያው ላይ ዋና ዋና አለርጂዎችን መዘርዘር ይጠበቅበታል። በስሪላንካ፣ ይህ መረጃ አሁን በብዙ ምርቶች ላይ ይገኛል። የግብዓቶች ዝርዝር "ዓሣ" ወይም ከዝርዝሩ በኋላ "ዓሣ የያዘ" የሚሉትን ቃላት ሊያካትት ይችላል።

አንዳንድ ምግቦች በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ጥሩ ሊመስሉ ይችላሉ፣ ነገር ግን ሲዘጋጁ ከዓሣ ጋር ሊገናኙ ይችላሉ። ይህ ክሮስ-ብክለት ይባላል። ዓሳ እና አትክልቶችን በአንድ ሰሌዳ ላይ ብትቆርጡ አስቡት? የዓሣ እና የድንች ቁርጥራጮችን በተመሳሳይ ዘይት ብትጠብሱ? እንደዚህ አይነት ነገሮች።

እንደ “ዓሣ ሊይዝ ይችላል”፣ “ዓሣን በሚያመርት ተቋም ውስጥ የሚዘጋጅ” ወይም “ዓሣን ለማጥመድ በሚውሉ መሳሪያዎች ላይ የተመረተ” ባሉ መለያዎች ላይ ማስጠንቀቂያዎችን ይፈልጉ። ሁሉም ኩባንያዎች እነዚህን መለያዎች አያቀርቡም። ስለዚህ ጥርጣሬ ካለዎት ለማረጋገጥ ኩባንያውን ይደውሉ ወይም በኢሜል ይላኩ።

በምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም ይጠንቀቁ!

በምግብ ቤት ኩሽናዎች ውስጥ የተሻገረ ብክለት የተለመደ ነው። ይህ አደጋ የሚጨምረው ተመሳሳይ የመቁረጫ ሰሌዳዎች፣ ቢላዎች፣ መጥበሻዎች እና ዘይት ለዓሣም ሆነ ለሌሎች ምግቦች ስለሚውሉ ነው።

ይህ አደጋ በተለይ በባህር ምግብ ቤቶች ውስጥ ከፍተኛ ነው። አንዳንድ ሰዎች እንደዚህ ያሉ ቦታዎችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ። ከቤት ውጭ ሲመገቡ የተጠበሰ ምግብን ማስወገድ ጥሩ ነው። ምክንያቱም በብዙ ቦታዎች እንደ ዶሮ፣ የፈረንሳይ ጥብስ እና ዓሳ ያሉ ነገሮች በአንድ ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ።

ከቤት ውጭ ምግብ ሲመገቡ የሚከተሉትን ነገሮች ያስታውሱ፦

• ሁልጊዜም ሁለት ጊዜ ያላለፉ የኤፒንፊሪን ክትባቶችን ከልጅዎ (ወይም ከራስዎ) ጋር ያስቀምጡ።
• ምግብ ለሚያዘጋጁ እና ለሚያቀርቡ ሰዎች የዓሣ አለርጂዎን በግልጽ ይግለጹ።
• አንዳንድ ጊዜ፣ ከቤት ሆነው ደህንነቱ የተጠበቀ እና አስተማማኝ ምግብ መውሰድ የተሻለ ሊሆን ይችላል።
• የምግብ ቤቱ ሥራ አስኪያጅ፣ ሼፍ ወይም ባለቤቱ ለጥያቄዎ ብዙም ምላሽ የማይሰጡ ከሆነ፣ እዚያ ከመብላት መቆጠብ ብልህነት ነው።

በትምህርት ቤትም እንዲሁ ይህንን ይጠንቀቁ፦

በትምህርት ቤት ካፌቴሪያ ምግብ ውስጥ የመበከል አደጋም ሊኖር ይችላል። ስለዚህ ጉዳይ ከሠራተኞቹ ጋር ይነጋገሩ። አንዳንድ ወላጆች የልጃቸውን ምግብ ከቤት ሆነው ማሸግ ይመርጣሉ። ይህ የበለጠ አስተማማኝ ሊሆን ይችላል።

ባጭሩ... (ወደ ቤት የሚወስድ መልእክት)

የዓሣ አለርጂ ከባድ በሽታ ቢሆንም፣ በአግባቡ ከተረዱ እና አስፈላጊውን ጥንቃቄ ከተከተሉ በደንብ ሊታከም ይችላል።

• ሁልጊዜ ሁለት የኤፒንፊሪን መርፌዎችን ይዘው ይሂዱ። እንዴት እንደሚጠቀሙበት በትክክል ይወቁ።
• የምግብ መለያዎችን በጥንቃቄ ያንብቡ። በተለይም ስለ “ተሻጋሪ ብክለት” ይጠንቀቁ።
• ይህንን አለርጂ ለልጅዎ፣ ለቤተሰብዎ፣ ለአስተማሪዎችዎ እና ለሌሎች ተንከባካቢዎችዎ ያስረዱ።
• በአስቸኳይ ጊዜ አትደናገጡ፣ በፍጥነት እርምጃ ይውሰዱ።
• አትደናገጡ። እዚህ ላይ ግንዛቤ እና ዝግጅት በጣም አስፈላጊ ነገሮች ናቸው። ማንኛውም ጥርጣሬ ካለዎት በእርግጠኝነት የሕክምና ምክር ይፈልጉ። ስለዚህ ጉዳይ የበለጠ ለመወያየት ከአለርጂ ባለሙያ ጋር መገናኘት በጣም ጠቃሚ ይሆናል።

ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ ጤና እመኛለሁ!

የዓሳ አለርጂ፣ የአለርጂ ምልክቶች፣ አናፊላክሲስ፣ ኤፒንፍሪን፣ የምግብ አለርጂ፣ ተላላፊ ብክለት