የስኳር በሽታ አለብዎት? ከዚያም አመጋገብ የደም ስኳርዎን መጠን ለመቆጣጠር ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ያውቁ ይሆናል። ስለ "ቪጋን" አመጋገብ ሰምተው ይሆናል። ብዙ ሰዎች ይህ ስጋና አሳ አለመብላት ብቻ እንደሆነ ያስባሉ። ግን ይህ የስኳር በሽታ ያለበትን ሰው እንዴት ይነካዋል? ለጤና በጣም ጥሩ ነው? ስለሱ በቀላል እና ቀጥተኛ መንገድ እንነጋገር።
በመጀመሪያ፣ ጤናማ የቪጋን አመጋገብ ምን ማለት እንደሆነ እንመልከት?
"ቪጋን" የቬጀቴሪያን አመጋገብ አካል ነው። በቀላል አነጋገር፣ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን አለመመገብ ማለት ነው። ይህ ማለት ስጋ፣ አሳ እና የዶሮ እርባታ ብቻ ሳይሆን እንደ እንቁላል፣ ወተት እና አይብ ያሉ የወተት ተዋጽኦዎችንም ጭምር ማለት ነው። አንዳንድ ጥብቅ ቪጋኖች ማር እንኳን አይበሉም።
ግን እዚህ ላይ ዋናው ነገር "ቪጋን" ተብለው የተሰየሙ ሁሉም ምግቦች ጥሩ አለመሆናቸው ነው። እስቲ አስቡት፣ በሱቁ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ብስኩቶች፣ ቺፕስ እና ነጭ ዳቦ ቪጋን ሊሆኑ ይችላሉ። ነገር ግን የተጣራ ዱቄት፣ ስኳር እና ስታርች ይይዛሉ፣ ይህም ማለት በንጥረ ነገሮች እና ፋይበር በጣም ዝቅተኛ ናቸው ማለት ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ እነዚህ ምግቦች ለዓይነት 2 የስኳር በሽታም ሊያጋልጡ ይችላሉ።
ስለዚህ፣ ከቪጋን አመጋገብ በእውነት ጥቅም ለማግኘት፣ በተቻለ መጠን ተፈጥሯዊ፣ ሙሉ እና ዝቅተኛ ሂደት ያላቸው ምግቦችን መምረጥ አለብን።
በአመጋገብዎ ውስጥ ሊጨመሩ የሚችሉ ምርጥ ነገሮችን እንመልከት።
| የምግብ አይነት | ምሳሌዎች እና ቀላል መግለጫ |
|---|---|
| ፍራፍሬዎችና አትክልቶች | ትኩስ ፍራፍሬዎች፣ አረንጓዴ አትክልቶች (እንደ ስፒናች፣ ጎመን) እና ሌሎች አትክልቶች ሁሉ። |
| ጥራጥሬዎች | እንደ ምስር፣ ሽምብራ፣ አረንጓዴ ባቄላ እና አተር ያሉ ነገሮች። እነዚህ በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው። |
| ሙሉ እህሎች | ቡናማ ሩዝ ከብራንች፣ አጃ፣ ቡችላ፣ ከሙሉ እህል ዳቦ ጋር። |
| ለውዝ እና ዘሮች | እንደ ካሼው፣ ኦቾሎኒ፣ አልሞንድ፣ የተልባ ዘር እና የቺያ ዘር ያሉ ነገሮች። |
| የአኩሪ አተር ምርቶች | እንደ ቶፉ እና ቴምፔህ ያሉ ነገሮች ለፕሮቲን ጥሩ አማራጮች ናቸው። |
| ተጨማሪ የአመጋገብ ዋጋ ያላቸው ምግቦች | የተጨመሩ ቪታሚኖችና ማዕድናት የተጨመሩባቸው የወተት ተዋጽኦ ያልሆኑ ወተትና ዝቅተኛ የስኳር መጠን ያላቸው እህሎች። |
የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
በእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኘው የተሟሉ ስብ በሰውነታችን ውስጥ እብጠትን እና የልብ በሽታን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል። ይህ ደግሞ የኢንሱሊን መቋቋም እና የስኳር በሽታ ዓይነት 2 የመያዝ እድልን ይጨምራል።
ይሁን እንጂ ጤናማ የቪጋን አመጋገብ ከእፅዋት የሚገኙ ያልተሟሉ ቅባቶችን ይዟል። ከእፅዋት የተገኙ ምግቦች በፋይበር፣ አንቲኦክሲደንትስ፣ ማዕድናት እና ፖሊፊኖል የበለፀጉ ናቸው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከስኳር በሽታ ይከላከላሉ እና የደምዎን የግሉኮስ መጠን ለመቆጣጠር ይረዳሉ።
ጥናቶች ያገኟቸው ሌሎች ጥቅሞች እነሆ፡-
- በስኳር በሽታ ምክንያት የሚመጣውን የነርቭ ህመም ለመቆጣጠር ይረዳል።
- የደም ኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ።
- የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል።
- የA1c መጠንዎን ለመቆጣጠር ይረዳዎታል (ባለፉት 2-3 ወራት ውስጥ አማካይ የደም ስኳር መጠን)።
- የኢንሱሊን ስሜታዊነት ማሻሻል።
- የደም ግፊትን መቀነስ።
- የሜታቦሊክ ሲንድሮምን ለመቆጣጠር ይረዳል።
- በአንጀታችን ውስጥ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች እንዲያድጉ ይረዳል።
በጣም አስፈላጊ፡- አመጋገብዎን ከቀየሩ እና ክብደትዎን ከቀነሱ፣ የሚያስፈልግዎ የኢንሱሊን ወይም የስኳር በሽታ መድሃኒት መጠን ሊለወጥ ይችላል። ስለዚህ፣ 5 ኪ.ግ ክብደትዎን በቀነሱ ቁጥር ሐኪምዎን ያማክሩ እና ያሳውቁት። የመድኃኒት መጠንዎን መቀነስ ያስፈልግዎት እንደሆነ ይወስናል።
ይህ ለዓይነት 1 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎችም ጠቃሚ ነው?
ይህ በግልጽ መረዳት ያለብን ነገር ነው። ጤናማ የቪጋን አመጋገብ የስኳር በሽታዎን ሙሉ በሙሉ ሊያድን አይችልም። ሆኖም ግን፣ የደም ስኳር መጠንዎን የበለጠ የተረጋጋ እንዲሆን ሊረዳ ይችላል። ክብደት ከቀነሱ፣ የደም ስኳር መጠንዎን ሊቀንስ ይችላል። ይህ የሚወስዱትን የኢንሱሊን መጠን እንዲቀይሩ ሊጠይቅዎት ይችላል። ስለዚህ፣ በአመጋገብዎ ወይም በሰውነት ክብደትዎ ላይ ማንኛውንም ለውጥ ካደረጉ፣ ሁሉንም ነገር ከሐኪምዎ ጋር መወያየት እና ምክሩን መከተል በጣም አስተማማኝ ነው።
የተካተቱ አደጋዎች አሉ? ስለ አመጋገብ እጥረትስ?
ዓይነት 1 ወይም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለብዎት፣ በሚገባ የታቀደ የቪጋን አመጋገብን መከተል ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ሆኖም፣ ከእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ከእንስሳት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ላያገኙ ይችላሉ። ነገር ግን አይጨነቁ፣ በትክክል ካቀዱ፣ ሰውነትዎ የሚፈልገውን ሁሉ ማግኘት ይችላሉ። ማድረግ ያለብዎት ሶስት ነገሮች አሉ
1. ምግብዎን በትክክል ያቅዱ።
2. ለሰውነትዎ የሚስማማውን የካሎሪ እና የፕሮቲን መጠን ማግኘት።
3. የተለያዩ ምግቦችን መመገብ (ተመሳሳይ ነገር ብቻ ሳይሆን)።
አንዳንድ ጊዜ ሐኪምዎ የቫይታሚን ተጨማሪ ምግብ እንዲወስዱ ሊነግርዎት ይችላል። ከእፅዋት ላይ ከተመሰረቱ ምግቦች ውስጥ አንዳንድ ቁልፍ ንጥረ ነገሮችን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ እንመልከት።
| አስፈላጊ ንጥረ ነገር | ከቪጋን አመጋገብ የመውጣት መንገዶች |
|---|---|
| ፕሮቲን | አንድ አዋቂ ሰው በቀን ከ46-56 ግራም ፕሮቲን ያስፈልገዋል። ይህንን ግብ ማሳካት የሚችሉት ምስር፣ ሽምብራ፣ አረንጓዴ ባቄላ፣ የአኩሪ አተር ውጤቶች (ቶፉ) እና የተለያዩ ለውዝ ቀኑን ሙሉ በመመገብ ነው። በእያንዳንዱ ዋና ምግብ ውስጥ በፕሮቲን የበለፀገ ነገር ይጨምሩ። |
| ካልሲየም እና ቫይታሚን ዲ | የተጠናከረ የአኩሪ አተር ወተት፣ የአልሞንድ ወተት፣ ወዘተ ይጠቀሙ። ጠዋት ላይ ኦትሜል ሲያዘጋጁ በውሃ ምትክ ይህንን አይነት ወተት መጠቀም ይችላሉ። ለውዝ ካልሲየምም አለው። |
| ቫይታሚን ቢ12 | ይህ ቪጋኖች በተለይ ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ቫይታሚን ነው። በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች በተፈጥሮው ዝቅተኛ የቢ12 መጠን አላቸው። የተጠናከሩ እህሎች፣ የአመጋገብ እርሾ እና ቴምፔህ ሁሉም የቢ12 ምንጮች ናቸው። ሆኖም፣ ማንኛውም ስጋት ካለዎት፣ በቂ ምግብ እያገኙ መሆኑን ለማረጋገጥ ሐኪምዎን ማነጋገር ጥሩ ነው። |
እሺ፣ ይህንን መሞከር እፈልጋለሁ። አሁን ምን ላድርግ?
ወደ ቪጋን አመጋገብ ለመቀየር እያሰቡ ከሆነ፣ ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር ስለሱ ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር ነው። ከስኳር ህመምተኞች ጋር በመስራት ልምድ ያለው የምግብ ባለሙያ ማግኘት ቢችሉ የተሻለ ነው።
ይህንን አመጋገብ አንዴ ከጀመሩ በኋላ፣ ቢያንስ በዓመት አንድ ጊዜ የደም ምርመራ ማድረግ ጥሩ ሀሳብ ነው። ዶክተርዎ የቫይታሚን B12፣ የብረት፣ የቫይታሚን ዲ እና የካልሲየም መጠንዎን በመፈተሽ አመጋገብዎ በትክክለኛው መንገድ ላይ መሆኑን ማረጋገጥ ይችላል። ማንኛውም የአመጋገብ እጥረት ካለ፣ ምን አይነት ቫይታሚኖች ወይም ሌሎች ተጨማሪ ምግቦች እንደሚያስፈልጉዎት ሊመክርዎት ይችላል።
ወደ ቤት የሚወስድ መልእክት
- ጤናማ እና በሚገባ የታቀደ የቪጋን አመጋገብ የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይረዳል። ሆኖም ግን፣ የተቀነባበሩ የቪጋን ምግቦች ጠቃሚ አይደሉም።
- ይህ ለስኳር በሽታ ሙሉ በሙሉ ፈውስ ባይሆንም፣ የደም ስኳር መጠንንና ክብደትን ለመቆጣጠር በጣም ጥሩ እገዛ ነው።
- በተለይም ለስኳር ህመም መድሃኒት የሚወስዱ ከሆነ፣ በአመጋገብዎ ላይ ማንኛውንም ዋና ዋና ለውጦችን ከማድረግዎ በፊት ሐኪምዎን ማነጋገርዎን ያረጋግጡ።
- የቪጋን አመጋገብን የሚከተሉ ከሆነ እንደ ፕሮቲን፣ ቫይታሚን B12፣ ካልሲየም እና ቫይታሚን ዲ ላሉ ንጥረ ነገሮች ልዩ ትኩረት ይስጡ።
- ጤናዎን ለመከታተል ከሐኪምዎ ጋር አዘውትረው ይገናኙ።
💬 Comments (0)
እስካሁን ምንም አስተያየት አልተለጠፈም። ለመጀመሪያ ጊዜ አስተያየትዎን እዚህ ያክሉ።
አስተያየትህን ጨምር