مسحوق الكركم مكون لا غنى عنه في مطبخنا. نضيف القليل منه إلى معظم أطباق الكاري التي نُعدّها، ليس فقط للونه الجميل ورائحته الزكية، بل أيضاً لفوائده الصحية. يضيفه البعض إلى مسحوق الكاري. يشبه جذر الكركم الطازج جذر الزنجبيل، فهما من نفس الفصيلة النباتية. لكن في هذه الأيام، يتحدث الكثيرون عن الكركم ليس فقط كتوابل، بل أيضاً كعلاج لأمراض خطيرة كالسرطان. دعونا نتناول هذا الموضوع بمزيد من التفصيل اليوم.
حاسبة مؤشر كتلة الجسم
تعرف على مؤشر كتلة الجسم (BMI) وتصنيف الوزن
ما هي العلاقة بين الكركم والسرطان؟
ببساطة، المكون النشط الرئيسي في الكركم هو الكركمين . إذا اشتريت مكملاً غذائياً يحتوي على الكركم من المتجر، فمن المرجح أن تجد على الملصق اسم الكركم أو الكركمين أو كليهما. يستخدمه البعض لعلاج الالتهابات والعدوى في الجسم.
لكن السؤال هو: هل يستطيع الكركمين حقاً محاربة الخلايا السرطانية؟
أظهرت بعض الأبحاث نتائج واعدة. فقد أظهرت دراسات مخبرية أجريت على الخلايا أن الكركمين قادر على تثبيط نمو خلايا سرطان الرئة والثدي والبروستاتا والقولون. وتشير أبحاث أخرى إلى أن الكركمين قد يُسهم في جعل العلاج الكيميائي أكثر فعالية لمرضى السرطان.
أظهرت إحدى الدراسات التي أُجريت على مرضى سرطان القولون والمستقيم أن الكركمين قد يُساعد في إبطاء تطور المرض إلى حدٍ ما. وأشارت دراسة أخرى إلى أن الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالسرطان قد يتمكنون من تقليل هذا الخطر بتناول الكركمين يوميًا.
لكن علينا أن نفهم أمراً بالغ الأهمية هنا. فقد أُجريت معظم هذه الأبحاث على حيوانات المختبر أو على مزارع الخلايا. لذا ، لا يمكننا حتى الآن الجزم بكيفية تأثير هذه النتائج على شخص مصاب بالسرطان، أو على شخص يحاول الوقاية منه.
ماذا تقول التجارب السريرية عن هذا؟
التجارب السريرية هي أبحاث تتجاوز مستوى المختبر لتشمل مرضى السرطان الفعليين. وقد أُجريت العديد من هذه التجارب حول العالم فيما يتعلق بالكركمين. دعونا نرى ما هي النتائج.
يمكنك الحصول على فكرة جيدة عن هذا من الجدول أدناه.
| حالة تم اختبارها | ما توصلت إليه التجربة السريرية |
|---|---|
| سرطان البروستاتا | هناك نتائج أولية تشير إلى أنه قد يساعد في تقليل مستويات بروتين يعتبر مؤشراً رئيسياً للسرطان. |
| سرطان البنكرياس | تم اختباره لمعرفة ما إذا كان بإمكانه تحسين فعالية علاجات العلاج الكيميائي، ولكن نتائج تلك التجربة لم تُنشر بعد. |
| سرطان القولون والمستقيم | وقد تبين أنه عند إعطائه مع العلاج الكيميائي، قد يكون هناك بعض الفائدة، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات. |
| آفات الفم الناتجة عن العلاج الإشعاعي | وجدت إحدى الدراسات أن غسول الفم الذي يحتوي على الكركم قد يساعد في علاج تقرحات الفم لدى الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الإشعاعي لسرطان الرأس والرقبة. |
| مشاكل جلدية ناجمة عن العلاج الإشعاعي لسرطان الثدي | وجدت دراسة أخرى أن تناول الكركم لم يساعد في علاج مشاكل الجلد والألم الناجم عن العلاج الإشعاعي. |
كما ترون في هذا الجدول، في حين وجدت بعض الدراسات فائدة ما، لم تجد دراسات أخرى أي تأثير. وهذا يعني أن الكركم ليس علاجاً سحرياً للسرطان .
الفيتامينات السريرية والمكملات الغذائية
فيتامينات ومعادن ومكملات غذائية مناعية عالية الجودة مثبتة سريريًا.
عرض التفاصيل ←هل الكركم آمن؟
هذا سؤال مهم للغاية أيضاً. أولاً وقبل كل شيء، كمية مسحوق الكركم التي نستخدمها في الطبخ آمنة تماماً للجسم.لا تخف من ذلك.
لكن المشكلة تكمن في مكملات الكركمين، إذ أن تركيزها مرتفع للغاية.
بعض الأمور التي يجب تذكرها:
- عدم الراحة في المعدة: قد يؤدي تناول كمية كبيرة من هذا المكمل الغذائي إلى عدم الراحة في المعدة، مثل الانتفاخ والإسهال.
- الامتصاص: تكمن المشكلة الأكبر في أن الكركمين لا يمتصه الجسم جيداً. فمهما كانت الكمية المتناولة، يُطرح معظمه مع البراز دون أن يمتصه الجسم.
- جودة المكملات الغذائية: هذا هو أخطر ما في الأمر. فنحن لسنا كالأدوية، والمكملات الغذائية لا تخضع لرقابة حكومية صارمة. وهذا يعني أننا لا نستطيع التأكد بنسبة ١٠٠٪ من أن ما هو مكتوب على الملصق هو فعلاً ما يحتويه المنتج.
أهم تحذير: أظهرت بعض الأبحاث أن الكركمين قد يتداخل مع فعالية بعض الأدوية التي تتناولها لعلاج السرطان (وخاصة أدوية العلاج الكيميائي). هذا يعني أن فعالية الدواء الذي تتناوله قد تنخفض أو قد تحدث آثار جانبية أخرى.
لذا، إذا كنت تخضع لعلاج السرطان، أو تتناول أدوية لأي مرض آخر، وتفكر في استخدام مكملات الكركم أو الكركمين، فعليك بالتأكيد استشارة طبيبك قبل اتخاذ أي قرار. لا تستخدم هذه المنتجات دون نصيحته.
الرسالة الرئيسية
- يُعدّ مسحوق الكركم المضاف إلى الطعام صحياً وآمناً، فلا داعي للخوف منه.
- المكون النشط في الكركم هو الكركمين، ومعظم الأبحاث التي تشير إلى أن له خصائص مكافحة السرطان لا تزال في المرحلة المختبرية الأولية.
- أسفرت التجارب السريرية على البشر عن نتائج متباينة، والكركم ليس علاجاً مثبتاً للسرطان.
- إذا كنت مريضًا بالسرطان أو تتناول أدوية لأمراض أخرى، فلا تتناول أبدًا أي مكملات غذائية تحتوي على الكركم أو الكركمين دون استشارة طبيبك . فقد يتعارض ذلك مع علاجك.
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يشارك سؤاله أو تجربته.