هل تواجه صعوبة أيضاً في تناول الحمص؟ قد يكون ذلك بسبب حساسية تجاه الحمص!

هل أنت من محبي الحمص؟ تخيل أنك تناولت الحمص بشهية كبيرة في حفلة مع أصدقائك. بعد فترة، ظهر طفح جلدي أحمر في جميع أنحاء جسمك وبدأت تشعر بالحكة. أو ربما واجهت صعوبة طفيفة في التنفس. هل حدث لك هذا من قبل؟ ربما لم تكن تعلم أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه هذا الطعام اللذيذ. إذا سبق لك أن شعرت بالحكة أو الشرى أو اضطراب المعدة بعد تناول الحمص، فقد تكون أنت من يعاني من هذه المشكلة.

ما هي حساسية الحمص؟ وما مدى شيوعها؟

ببساطة، حساسية الحمص هي رد فعل تحسسي من الجسم عند تناول الحمص (أو حتى لمسه أحيانًا). ينتمي الحمص إلى عائلة البقوليات، إلى جانب الفول السوداني والعدس وفول الصويا. يحدث رد الفعل التحسسي عندما يخطئ جهاز المناعة في اعتبار الحمص مادة ضارة، فيُفرز الجسم مادة كيميائية تُسمى الهيستامين . هذا الهيستامين هو ما يُسبب حكة الجلد وتورمه وصعوبة التنفس. على الرغم من أن بعض الأشخاص قد يُصابون بحساسية شديدة ومهددة للحياة تجاه الطعام، إلا أن حساسية الحمص نادرة للغاية.

حساسية الفول السوداني ليست شائعة جدًا، بينما تُعد حساسية الفول السوداني وفول الصويا الأكثر شيوعًا. ورغم عدم معرفة العدد الدقيق للأشخاص المصابين بحساسية الفول السوداني، يعتقد الباحثون أن هذه الحالة أكثر انتشارًا في البلدان التي يكثر فيها استهلاك الفول السوداني. لذا، إذا كنت تعاني من أعراض حساسية الفول السوداني، فعليك تجنب تناول الفول السوداني والأطعمة التي تحتوي عليه (مثل الحمص أو الفلافل). يُنصح باستشارة أخصائي حساسية للتأكد من عدم وجود حساسية لديك تجاه أنواع أخرى من البقوليات، لأن جميعها تحتوي على بروتينات متشابهة.

ما هي أعراض حساسية الحمص؟

لا يعاني الجميع من نفس الأعراض، ولكن إليك بعض الأعراض الأكثر شيوعًا لحساسية الفول السوداني:

• ردود الفعل الجلدية: الحكة، والاحمرار، والشرى، أو تورم الجلد.
• مشاكل في الجهاز الهضمي: الإسهال، وآلام المعدة، والقيء.
• تغيرات ضغط الدم: قد ينخفض ​​ضغط الدم أو يرتفع فجأة.
• صعوبة في التنفس: السعال أو الأزيز.
• تغيرات في الحلق: الشعور بضيق في الحلق، وصعوبة في البلع.
• أعراض الفم والفم: حكة أو حرقة في الفم أو الشفتين.

رد فعل تحسسي شديد: التأق

في بعض ردود الفعل التحسسية الشديدة، قد تحدث حالة خطيرة تُسمى "التأق" . وهي حالة طبية طارئة تتطلب علاجًا فوريًا. أعراض التأق هي:

• تورم الحلق، صعوبة البلع، أو الشعور بضيق في الحلق.
• صعوبة شديدة في التنفس، ضيق في التنفس.
• الشعور بالإغماء أو الدوار، أو فقدان الوعي المفاجئ، أو علامات أخرى لانخفاض ضغط الدم (مثل برودة الجلد، أو ضعف النبض).

إليكم معلومة مهمة: عدم تحمل الطعام والحساسية أمران مختلفان. يؤثر عدم تحمل الطعام بشكل رئيسي على المعدة والجهاز الهضمي، وقد يسبب أعراضًا مثل الانتفاخ والإسهال والغازات. أما رد الفعل التحسسي الذي يشمل الجهاز المناعي، فيمكن أن يؤثر على أجهزة متعددة في الجسم، مثل الجهاز التنفسي والجلد والجهاز القلبي الوعائي. لذا، قد تظهر الأعراض في أجزاء مختلفة من الجسم.

ما الذي يسبب الحساسية من الحمص؟

يحدث رد الفعل التحسسي عندما يخطئ الجسم في اعتبار طعام أو مادة ما ضارة. فيقوم الجسم حينها بإنتاج نوع خاص من الأجسام المضادة يُسمى "أجسام IgE المضادة" (أجسام الغلوبولين المناعي E) . تُحفز هذه الأجسام المضادة الجسم على إفراز مواد كيميائية مختلفة، بما في ذلك "الهيستامين"، مما يُسبب ظهور أعراض الحساسية.

وبالتحديد، فيما يتعلق بالحمص، يعتقد الباحثون أن جهاز المناعة يتفاعل مع بروتينات تُسمى "الغلوبولين" أو "البرولامين" أو "الألبومين" الموجودة في الحمص. ولا تُزال هذه البروتينات بتحميص الحمص أو سلقه. وهذا يعني أنه بغض النظر عن طريقة تحضير الحمص، قد يُصاب الشخص المصاب بالحساسية برد فعل تحسسي.

من هم الأكثر عرضة للإصابة بحساسية الفول السوداني؟

يمكن لأي شخص أن يُصاب بحساسية الفول السوداني. ومع ذلك، قد تكون أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة للأسباب التالية:

• الحساسية تجاه البقوليات الأخرى: إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نوع آخر من البقوليات، مثل الفول السوداني أو فول الصويا، فقد وجدت إحدى الدراسات أن واحدًا من كل عشرين شخصًا مصابًا بحساسية تجاه نوع معين من البقوليات قد يكون مصابًا أيضًا بحساسية تجاه نوع آخر. ويعود ذلك إلى احتواء جميع البقوليات على نفس البروتينات.
• الحساسية الأخرى: إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أنواع أخرى من الطعام أو حساسية تجاه أشياء مثل الغبار وحبوب اللقاح وما إلى ذلك.
• الربو أو الأكزيما: إذا كنت تعاني من الربو أو الأكزيما (حالة جلدية مثل الأكزيما).
• منطقة الإقامة: إذا كنت تعيش في منطقة يتم فيها استهلاك الحمص بكثرة، مثل الهند والدول المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط.

هل يعاني الأشخاص المصابون بحساسية الفول السوداني من حساسية تجاه الحمص أيضاً؟

لا، ليس هذا صحيحًا بالضرورة. فرغم أن الفول السوداني والحمص مرتبطان بكونهما من البقوليات ويحتويان على بروتينات متشابهة، إلا أن الإصابة بحساسية الفول السوداني لا تعني بالضرورة الإصابة بحساسية الحمص أيضًا. مع ذلك، فإن إخبار طبيبك إذا كنت تعاني من حساسية الفول السوداني أو الصويا قد يساعد في التشخيص. طبيبك هو الشخص الأنسب للتحدث معه عن أي حساسية أخرى قد تكون لديك، فهو قادر على تقديم نصائح محددة لك.

ما هي مضاعفات حساسية الحمص؟

إن أخطر مضاعفات حساسية الفول السوداني هي الصدمة التأقية.قد يؤدي التعرض لصدمة الحساسية المفرطة إلى انخفاض مفاجئ في ضغط الدم، وصعوبة شديدة في التنفس، وحتى فقدان الوعي. إذا شعرت بأعراض صدمة الحساسية المفرطة، يجب عليك التوجه فورًا إلى أقرب قسم طوارئ. ولكن تذكر أن معظم ردود الفعل التحسسية تجاه الفول السوداني خفيفة وغير مهددة للحياة. لذا لا داعي للذعر، ولكن من المهم أن تكون على دراية بالأعراض.

كيف تتأكد من إصابتك بحساسية الحمص؟

إذا كنت تعتقد أنك تعاني من حساسية الفول السوداني، فاستشر طبيباً. يمكنه إجراء اختبارات الحساسية لتشخيص حساسية الفول السوداني. تشمل بعض هذه الاختبارات ما يلي:

• اختبار وخز الجلد: يتضمن هذا الاختبار وضع قطرة من محلول مصنوع من الحمص على سطح الجلد (عادةً الجبهة أو الظهر)، ووخز المنطقة برفق بإبرة صغيرة، والتحقق من وجود رد فعل تحسسي (مثل الاحمرار أو التورم) في غضون 15-20 دقيقة.
• فحص الدم: في هذا الفحص، يتم أخذ عينة من دمك وفحصها في المختبر لمعرفة ما إذا كان جسمك قد أنتج أجسامًا مضادة من نوع IgE ضد الحمص.
• اختبار تحدي الطعام: يتضمن هذا الاختبار إعطاءك كمية صغيرة من الحمص تحت إشراف طبي دقيق، ثم زيادة الكمية تدريجيًا لمعرفة ما إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي. يُفضل إجراء هذا الاختبار في مستشفى أو عيادة، حيث تتوفر فيها الإمكانيات اللازمة لعلاج أي رد فعل تحسسي حاد على الفور.

قد يكون تشخيص حساسية الحمص صعباً بعض الشيء أحياناً. إذا سبق لك أن عانيت من رد فعل تحسسي تجاه أنواع أخرى من البقوليات أو المكسرات، فأخبر طبيبك بذلك. من المستحسن أيضاً أن تسأل طبيبك عن الأطعمة الأخرى التي يجب عليك تجنبها لمنع حدوث ردود فعل تحسسية أخرى.

كيف يتم علاج حساسية الفول السوداني؟ ما العمل؟

أفضل وأهم علاج لحساسية الفول السوداني هو التوقف عن تناوله تمامًا. من الأطعمة الشائعة التي قد تحتوي على الفول السوداني:

• حمص
• فلافل
• بعض أنواع الحساء (وخاصة الحساء على الطريقة الشرق أوسطية أو الهندية)
• خلطات الطعام الجافة التي تحتوي على الحمص، مثل خلطة الوجبات الخفيفة أو خلطة المكسرات
• البسكويت والخبز وغيرها من منتجات المخابز المصنوعة من دقيق الحمص (مثل بعض الحلويات)

تذكر، حتى لو كُتب على العبوة "حمص"، فهو في النهاية حمص، لذا تجنب تناوله. عند شراء الحساء المعلب أو الوجبات الخفيفة أو أي منتجات أخرى، اقرأ قائمة المكونات بعناية. إذا كنت تتناول الطعام في مطعم، فاسأل النادل أو النادلة قبل طلب أي طبق قد يحتوي على الحمص. من الأفضل توخي الحذر، لأن حتى كمية صغيرة من الحمص قد تُسبب رد فعل تحسسي.

استشر طبيبك في حالات الطوارئ.قد يصف الطبيب أيضًا قلم إيبي بن (حقنة إبينفرين ذاتية). يُعد هذا الجهاز منقذًا للحياة في حالة حدوث رد فعل تحسسي شديد (تأق). كما يمكن استخدام مضادات الهيستامين المتاحة بدون وصفة طبية أو بوصفة طبية للمساعدة في السيطرة على أعراض الحساسية الخفيفة إلى المتوسطة (مثل الحكة والشرى).

من الحكمة أيضًا استشارة أخصائي حساسية لتحديد مدى حساسية الشخص بدقة. قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية الحمص من حساسية تجاه أنواع أخرى من البقوليات والمكسرات التي تحتوي على نفس نوع البروتين، مثل العدس والبازلاء والفاصوليا السوداء والحمراء. يُعرف هذا بـ "التفاعل المتبادل". لذا، من المهم إجراء الفحوصات اللازمة بناءً على نصيحة الطبيب.

هل يمكن الوقاية من حساسية الحمص؟

لا، ليس من الممكن الوقاية تمامًا من حساسية الطعام، كحساسية الحمص. غالبًا ما تنتج هذه الحساسية عن مزيج من العوامل الوراثية والبيئية. مع ذلك، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفول السوداني أو فول الصويا أو العدس، فمن المرجح أن تكون لديك حساسية تجاه الحمص. لذا، يُنصح بتوخي الحذر عند تناول الحمص في مثل هذه الحالات.

متى يجب عليّ زيارة الطبيب؟

إذا ظهرت عليك أعراض رد فعل تحسسي بعد تناول الحمص (مثل طفح جلدي، شرى، اضطراب في المعدة، صعوبة في التنفس)، فاحرص على مراجعة الطبيب. سيساعدك الطبيب في تحديد ما إذا كان الحمص هو السبب. ونظرًا لشيوع ردود الفعل التحسسية تجاه البقوليات الأخرى، فقد يطلب طبيبك إجراء فحوصات إضافية لمعرفة كيفية تفاعلك مع الأطعمة الأخرى.

على وجه الخصوص، إذا شعرت بأعراض حادة (أعراض الحساسية المفرطة) مثل صعوبة التنفس الشديدة، أو الشعور بضيق في الحلق، أو الإغماء، فتوجه إلى أقرب قسم طوارئ دون تأخير. هذا أمر بالغ الأهمية لسلامة حياتك.

هل يسبب الحمص الالتهابات؟

لا، لا يُعتبر الحمص من الأطعمة المُسببة للالتهابات. بل على العكس، يعتبره العديد من الأطباء وخبراء التغذية من الأطعمة المضادة للالتهابات . وهذا يعني أن الحمص يُساعد في مكافحة الالتهابات الضارة في الجسم. كما أن الحمص غني بالألياف والبروتين النباتي، ويحتوي على عناصر غذائية هامة مثل الحديد وحمض الفوليك. لذا، يُعد الحمص غذاءً صحياً للغاية لمن لا يُعاني من الحساسية.

أهم الأمور التي يجب تذكرها في هذه المقالة

على الرغم من أن الحمص ليس من الأطعمة الشائعة المسببة للحساسية، إلا أنه ليس من المستحيل الإصابة بحساسية تجاهه. فبينما يعاني بعض الأشخاص من أعراض خفيفة، قد يتعرض عدد قليل منهم لردود فعل شديدة ومهددة للحياة، مثل الصدمة التأقية.

• انتبه للأعراض: كن حذرًا إذا شعرت بأعراض مثل حكة الجلد، أو الطفح الجلدي، أو اضطراب المعدة، أو صعوبة التنفس بعد تناول الحمص أو أي طعام يحتوي على الحمص.
• استشر طبيباً: إذا ظهرت عليك أعراض حساسية، فاحرص على زيارة الطبيب. سيتمكن من تشخيص الحساسية، وإذا لزم الأمر، سيجري لك اختبارات للكشف عن الحساسية تجاه أطعمة مشابهة، مثل العدس أو فول الصويا.
• اقرأ ملصقات الطعام: اقرأ ملصقات الطعام بعناية لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على الحمص (أو حبوب الغاربانزو).
• تجنب: إذا تم تأكيد وجود حساسية من الحمص، فإن أفضل علاج هو تجنب الحمص وجميع الأطعمة التي تحتوي على الحمص.
• كن مستعدًا لحالات الطوارئ: تعلم كيفية حمل واستخدام قلم EpiPen®، الذي يصفه طبيبك، في حالة حدوث رد فعل تحسسي شديد.

لا تخف، فمن خلال الوعي واتخاذ الخطوات اللازمة، يمكنك إدارة الحساسية الغذائية مثل حساسية الحمص بشكل جيد والعيش حياة صحية!

حساسية الحمص ، حساسية الطعام، طفح جلدي، صعوبة في التنفس، صدمة تأقية، هيستامين