هل تشعر بالامتلاء أو الانتفاخ أو الاضطراب بعد شرب الحليب أو تناول قطعة من الجبن أو الآيس كريم؟ هل تُصاب بالإسهال أحيانًا؟ هذه مشكلة شائعة لدى الكثيرين، وهي ما يُعرف طبيًا باسم "عدم تحمل اللاكتوز". دعونا نتحدث عن هذا الموضوع بالتفصيل اليوم.
ما هو عدم تحمل اللاكتوز؟
ببساطة، عدم تحمل اللاكتوز هو عدم قدرة الجسم على هضم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب ومشتقاته بشكل صحيح. وهذا يُعد حساسية تجاه الحليب، أليس كذلك؟ فهما حالتان مختلفتان تمامًا. مع ذلك، إذا شرب شخص مصاب بعدم تحمل اللاكتوز الحليب، أو تناول طعامًا يحتوي على اللاكتوز مثل الجبن أو الزبادي أو الآيس كريم، فقد يشعر جسمه ببعض الانزعاج.
يعاني الكثيرون حول العالم من حالة عدم تحمل اللاكتوز. ولكن ليس عليك أن تعاني من مشاكل في المعدة باستمرار بسببها. إذا كنت تعاني من هذه الحالة، يمكنك السيطرة عليها من خلال الحرص على ما تأكله وتشربه، واستخدام الأدوية التي يصفها الطبيب عند الضرورة.
ما الذي يحدث فعلياً داخل الجسم في حالة عدم تحمل اللاكتوز؟
كما هو الحال مع جميع الأطعمة التي نتناولها، يحتاج جسمنا إلى هضم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب للحصول على الطاقة. وللمساعدة في هذه العملية، تُنتج الأمعاء الدقيقة مادة خاصة تُسمى اللاكتيز (يُنطق: لاكتاز). هذا الإنزيم (اللاكتيز) يُحلل سكر اللاكتوز المعقد إلى سكرين بسيطين يسهل على الجسم امتصاصهما، وهما الجلوكوز والجلاكتوز. هذان السكران البسيطان هما مصدر الطاقة الذي يستخدمه الجسم.
ما يحدث للأشخاص المصابين بعدم تحمل اللاكتوز هو أن إنزيم اللاكتاز لا يُنتج بكمية كافية في الأمعاء الدقيقة. وبدون اللاكتاز، لا يستطيع الجسم هضم الطعام الذي يحتوي على اللاكتوز بشكل صحيح. هذا يعني أنه عند تناول منتجات الألبان، يمر اللاكتوز الموجود فيها مباشرةً إلى الأمعاء دون هضم. عندها تمتلئ المعدة بالهواء (الغازات)، ويشعر الشخص بألم فيها كما لو أنه يأكلها، ويشعر بالامتلاء، وأحيانًا تصبح المعدة مسطحة، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الإسهال.
تخيّل، حتى لو لم تكن لديك أي مشاكل مع اللاكتوز الآن، فمن المحتمل أن تواجه هذه المشكلة يوماً ما. هل تعرف السبب؟ لأنّ إنتاج إنزيم اللاكتاز في أجسامنا يبدأ بالتناقص تدريجياً عندما نبلغ عامين تقريباً. وهذا يعني أنه مع تقدّمنا في العمر، تزداد احتمالية مواجهة صعوبة في هضم منتجات الألبان.
ما هي أعراض عدم تحمل اللاكتوز؟
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فسيبدأ جسمك عادةً بالتفاعل في غضون ساعتين من تناول طعام أو شراب يحتوي على اللاكتوز. مع ذلك، لا تظهر هذه الأعراض على الجميع بنفس الطريقة أو في نفس الوقت، لأن بعض الأشخاص يتحملون كمية أكبر من اللاكتوز مقارنةً بغيرهم. ولكن، عندما يحاول جسمك هضم هذا الطعام، تبدأ بالشعور بعدم الراحة.
لا تفترض أن اضطراب المعدة لمرة واحدة بعد شرب كوب من الحليب دليل على عدم تحمل اللاكتوز. ولكن إذا كنت تعاني من اضطراب مستمر في المعدة بعد شرب ميلك شيك، أو تناول آيس كريم، أو قطعة بيتزا بالجبن، فمن المرجح جدًا أنك مصاب بعدم تحمل اللاكتوز. أحيانًا، حتى لو لم تكن لديك أي مشاكل مع منتجات الألبان أو الأطعمة الأخرى التي تحتوي على اللاكتوز من قبل، فقد يبدأ عدم تحمل اللاكتوز فجأة.
ماذا يفعل الطبيب؟
إذا كنت أنت أو أحد أفراد عائلتك تشكون في إصابتكم بعدم تحمل اللاكتوز، فإن أفضل خطوة هي استشارة الطبيب. بعد الاستماع إلى أعراضكم وفحصكم، قد ينصحكم الطبيب بالتوقف عن تناول منتجات الألبان لفترة. إذا تحسنت الأعراض أثناء فترة التوقف عن تناول منتجات الألبان، ثم عادت عند تناولها مرة أخرى، فقد تكونون مصابين بعدم تحمل اللاكتوز.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لطبيبك فحص نَفَسِك لمعرفة ما إذا كنت تعاني من أعراض عدم تحمل اللاكتوز. يتحقق هذا الفحص من وجود غاز يُسمى الهيدروجين في نَفَسِك. وهو غاز لا يُرى ولا يُشم. عندما لا يُهضم اللاكتوز بشكل صحيح، تستخدم البكتيريا الموجودة عادةً في أمعائنا الغليظة هذا اللاكتوز لإنتاج غاز الهيدروجين. يُسمى هذا الفحص بفحص نَفَس الهيدروجين .
خلال اختبار التنفس هذا، سيُعطيك الطبيب مشروبًا يحتوي على اللاكتوز. ثم، كل 15 دقيقة، سيُطلب منك التنفس في قناع أو كيس للتحقق من مستوى الهيدروجين في نَفَسِك. إذا كان مرتفعًا، فقد تكون مصابًا بعدم تحمل اللاكتوز.
إذا تم تشخيص إصابتك بعدم تحمل اللاكتوز، سيناقش طبيبك معك أفضل طريقة لعلاجها وما يمكنك فعله للحفاظ على صحتك. أهم ما يمكنك فعله هو الانتباه لما تأكله وتشربه. من الجيد أيضًا إعداد قائمة بالأطعمة التي تسبب لك عدم الراحة، لتتجنبها. كما أن استشارة أخصائي تغذية ، وهو متخصص في الغذاء والتغذية، ستساعدك في تحديد ما يجب عليك تناوله وما يجب عليك تجنبه.
كما يمكن للطبيب أن يصف لك دواءً يمكنك تناوله عند تناول منتجات الألبان والأطعمة الأخرى التي تحتوي على اللاكتوز. يحتوي هذا الدواء على نفس إنزيم اللاكتاز المذكور سابقًا. وهو متوفر على شكل قطرات أو أقراص في الصيدليات ومحلات السوبر ماركت. إذا تناولته قبل تناول الطعام الذي يسبب لك عسر الهضم، فسيساعد جسمك على هضم اللاكتوز بشكل طبيعي.
كيفية التعايش مع عدم تحمل اللاكتوز
يضطر بعض الأشخاص المصابين بعدم تحمل اللاكتوز إلى تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز. بينما يستطيع آخرون تناول بعض منتجات الألبان. ويمكن للكثيرين شرب الحليب الخالي من اللاكتوز المدعم بالكالسيوم. استشر طبيبك لمعرفة ما إذا كان هذا خيارًا مناسبًا لك.
إذا كنت حديث العهد بعدم تحمل اللاكتوز، فابدأ بتحديد الأطعمة الأنسب لك. عند تناول منتجات الألبان، اختر الأطعمة قليلة اللاكتوز، مثل الأجبان المعتقة، كجبنة الشيدر .
الزبادي المحتوي على بكتيريا حية أسهل في الهضم لأن البكتيريا المفيدة فيه تُنتج إنزيم اللاكتوز. حتى لو كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فقد تتمكن من تناول كميات صغيرة من منتجات الألبان المفضلة لديك. كما أن تناول طعام خالٍ من اللاكتوز مع طعام يحتوي عليه قد يُساعد. تخيل الأمر كأنك تتناول خبز البيغل مع الجبن الكريمي وقطعة فاكهة!
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فيجب عليك أيضًا الحرص على الحصول على الكمية المناسبة من الكالسيوم .
- التوفو "(التوفو)".
- الخضراوات الخضراء الداكنة مثل السبانخ
- حليب خالي من اللاكتوز
- مشروبات الفاكهة المدعمة بالكالسيوم أو حليب الصويا
يمكنك الحصول على الكالسيوم من مصادر مثل:
إذا كنت تجد صعوبة في الحصول على كمية كافية من الكالسيوم من الطعام وحده، فقد يوصي طبيبك بتناول مكملات الكالسيوم. كما يجب عليك الحصول على كمية كافية من فيتامين د ، الذي يساعد جسمك على امتصاص الكالسيوم.
يمكنك أيضًا تناول مكملات إنزيم اللاكتوز. سيساعد تناولها قبل تناول منتجات الألبان جسمك على هضم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب، مما يمنع آلام المعدة، والتقلصات، والانتفاخ، والغازات، أو الإسهال.
إذا كنت تحاول التخلص من اللاكتوز، فلا يكفي الامتناع عن تناول الحليب فقط. من المهم قراءة ملصقات الأطعمة. فالعديد من الأطعمة المعلبة تحتوي على اللاكتوز المضاف، وقد يصعب أحيانًا العثور عليه. على سبيل المثال، الزبدة، والجبن، والقشدة، والحليب المجفف، ومسحوق الحليب، ومصل اللبن.انتبه للمكونات مثل: إذا كنت غير متأكد من شيء ما، فاسأل شخصًا بالغًا قبل تناوله.
أهم الأمور التي يجب تذكرها (الرسالة الرئيسية)
عدم تحمل اللاكتوز ليس شيئًا يدعو للخوف، ولكن من المهم أن تكون على دراية به.
- إذا كنت تعاني بشكل متكرر من أعراض مثل اضطراب المعدة أو الغازات أو الانتفاخ عند تناول الحليب أو منتجات الألبان، فقد يكون ذلك بسبب عدم تحمل اللاكتوز.
- هذا ليس حساسية من الحليب.
- من الأفضل مراجعة الطبيب لمعرفة الحالة بدقة.
- يمكن السيطرة على هذه الحالة بشكل جيد عن طريق إجراء تغييرات طفيفة على النظام الغذائي، وإذا لزم الأمر، استخدام مكملات إنزيم اللاكتيز.
- تأكد أيضاً من حصولك على كمية كافية من الكالسيوم وفيتامين د.
- كن أكثر دقة في اختيار طعامك وشرابك. عندها ستحافظ على صحتك قبل وبعد تناول الطعام!
استمتعوا بطعامكم وشرابكم، ولكن اختاروا ما يناسبكم، وحافظوا على صحتكم!
عدم تحمل اللاكتوز ، هضم الحليب، ألم المعدة، إنزيم اللاكتاز، الكالسيوم، الصحة
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك