قد تلاحظين أحيانًا أن طفلكِ الصغير يُصاب باضطراب في المعدة أو شعور بعدم الراحة عند تناوله بعض الأطعمة، وخاصةً تلك المصنوعة من دقيق القمح كالخبز والبسكويت. قد يكون هذا بسبب حالة تُسمى مرض السيلياك. دعونا نتحدث عن هذا الموضوع بمزيد من التفصيل اليوم، لأنه من المهم جدًا معرفته.
ما هو مرض السيلياك؟ دعونا نفهمه ببساطة!
ببساطة، مرض السيلياك هو اضطراب مناعي ذاتي يحدث عندما يعاني الشخص من عدم تحمل مادة تسمى الغلوتين. الغلوتين هو بروتين موجود في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار.
لا يستطيع الشخص المصاب بداء السيلياك امتصاص العناصر الغذائية المهمة بشكل صحيح، مما قد يؤدي إلى سوء التغذية. ولا يزال الأطباء يجهلون السبب الدقيق لتفاعل الجهاز المناعي مع الغلوتين بهذه الطريقة. ولكن إذا كان طفلك مصابًا بداء السيلياك، فهناك طرق للسيطرة على الأعراض والوقاية من تلف الأمعاء، فلا داعي للقلق.
كيف تعرف إذا كنت مصابًا بمرض السيلياك؟ ما هي الأعراض؟
يُعرف مرض السيلياك بعدة أسماء أخرى، مثل الداء البطني، واعتلال الأمعاء الناتج عن حساسية الغلوتين، والداء البطني غير الاستوائي. ويمكن أن يسبب مجموعة متنوعة من الأعراض.
قد يُشير هذا لدى الرضع الصغار إلى حالة تُسمى "فشل النمو" ، حيث لا يكتسب الطفل الوزن أو الطول كما هو متوقع. أما الأطفال الأكبر سنًا فقد يُعانون من أعراض مثل:
- الإسهال (ألم المعدة)
- الإمساك (التبرز الجاف)
- براز شاحب اللون ذو رائحة كريهة
- ألم في المعدة وانتفاخ
- فقدان الوزن
- أشعر بالتعب طوال الوقت
- صداع (صداع)
- آفات جلدية مؤلمة (وهذا شائع بشكل خاص لدى الشباب والبالغين، وخاصة حول المرفقين والركبتين)
ومع ذلك، قد يُصاب بعض الأشخاص بمرض السيلياك دون ظهور أي أعراض .
قد تظهر هذه الأعراض في أي مرحلة من مراحل حياة الطفل. قد يعاني بعض الأطفال من هذه الأعراض عند تناولهم طعامًا يحتوي على الغلوتين لأول مرة. في المقابل، قد يكون أطفال آخرون قد تناولوا أطعمة تحتوي على الغلوتين لسنوات دون أي مشاكل قبل ظهور الأعراض.
قد تظهر أولى علامات مرض السيلياك لدى الرضع بعد إدخال الأطعمة الصلبة كالحبوب. على سبيل المثال، قد يُصاب الطفل بالإسهال، وتقلصات المعدة، وضعف زيادة الوزن. ومع مرور الوقت، قد لا ينمو الطفل إلى الطول المتوقع، وقد يُصاب بفقر الدم ، وتقرحات الفم، ومشاكل سلوكية.
لماذا يحدث هذا المرض (مرض السيلياك)؟ ما هو السبب؟
عندما يتناول شخص مصاب بداء السيلياك طعامًا يحتوي على الغلوتين، يحفز الغلوتين جهاز المناعة ويتلف الزغابات في الأمعاء الدقيقة. الزغابات هي نتوءات دقيقة تشبه الأصابع تبطن جدار الأمعاء الدقيقة من الداخل، ووظيفتها الأساسية امتصاص العناصر الغذائية من الطعام ونقلها إلى مجرى الدم. لذا، عندما تتضرر هذه الزغابات، يعجز الجسم عن امتصاص الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الطفل بشكل سليم.
لا يُعرف السبب الدقيق لمرض السيلياك حتى الآن . مع ذلك، فهو مرض وراثي، ما يعني أنه إذا كان أحد أفراد العائلة مصابًا به، فإن طفله يكون أكثر عرضة للإصابة به. كما يمكن أن يترافق مع حالات أخرى مثل متلازمة داون، ومتلازمة ويليامز، والسكري من النوع الأول ، واضطرابات الغدة الدرقية المناعية الذاتية .
كيف تتأكد من إصابتك بمرض السيلياك؟
يبدأ تشخيص مرض السيلياك عادةً بفحص دم. يتحقق هذا الفحص من وجود أجسام مضادة للغلوتين وبروتينات أخرى في بطانة الأمعاء الدقيقة. الأجسام المضادة هي نوع من البروتينات التي ينتجها جهاز المناعة لدينا، وتساعد أجسامنا على التعرف على الجراثيم وغيرها من التهديدات وتدميرها. في الوضع الطبيعي، تبقى هذه الأجسام المضادة في أجسامنا لمكافحة الجراثيم في حال عودتها.
لذلك، إذا وجد فحص الدم هذا مستويات عالية من الأجسام المضادة للغلوتين، فمن المرجح أن يقرر الطبيب أخذ قطعة صغيرة من الأنسجة من الأمعاء الدقيقة لإجراء الاختبار (خزعة) .
لإجراء هذه الخزعة، يُدخل الأطباء أنبوبًا طويلًا ورفيعًا (يُسمى المنظار ) عبر الفم إلى المعدة، ثم إلى الأمعاء الدقيقة لأخذ عينة صغيرة من الأنسجة. خلال هذه العملية، يُخدّر الطفل عادةً أو يُعطى دواءً ليشعر بنعاس خفيف، وذلك حتى لا يشعر بأي انزعاج.
هام: إذا تم تشخيص إصابة طفل بمرض السيلياك، يُنصح بإجراء فحوصات لأشقائه ووالديه وأجداده أيضاً، فقد يكونون مصابين بالمرض دون ظهور أي أعراض. قد يؤدي مرض السيلياك لدى البالغين إلى مشاكل صحية خطيرة إذا لم يتم تشخيصه لفترة طويلة.
كيف يتم علاج مرض السيلياك؟
لا يوجد علاج شافٍ لهذا المرض. يبحث الباحثون باستمرار عن علاجات جديدة، وقد أظهر بعضها نتائج واعدة. ولكن في الوقت الحالي، تتم السيطرة على الحالة باتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. يساعد هذا النظام على التئام بطانة الأمعاء وتخفيف الأعراض.
التغييرات التي يجب إجراؤها في النظام الغذائي
إذا كان طفلك مصابًا بمرض السيلياك، فسيرشدك طبيبك إلى الأطعمة التي يُسمح لطفلك بتناولها وتلك التي يُمنع عليه تناولها. قد تُحدث هذه التغييرات تأثيرًا كبيرًا على حياتكم اليومية وعادات طفلك الغذائية. وقد ينصحك طبيبك أيضًا باستشارة أخصائي تغذية .
ينبغي استبعاد القمح والشعير والجاودار والحبوب المشابهة تمامًا من النظام الغذائي لطفلك. ولأن الشركات المصنعة للأغذية غير ملزمة بذكر الغلوتين على الملصقات، فقد يصعب التأكد من تجنب طفلك له. في دول مثل الولايات المتحدة، إذا احتوى المنتج على أحد مسببات الحساسية الغذائية الثمانية الرئيسية (بما فيها القمح)، فيجب وضع ملصق واضح عليه. مع ذلك، فإن عبارة "خالٍ من القمح" لا تعني بالضرورة "خالٍ من الغلوتين". فبعض المنتجات الخالية من القمح قد تحتوي على حبوب تحتوي على الغلوتين، كالشعير والجاودار.
لذا، اقرأ الملصق بعناية قبل شراء أي منتج أو إطعام طفلك به . علّم طفلك أن يفعل الشيء نفسه. يحتوي موقع مؤسسة مرض السيلياك على معلومات حول العديد من الأطعمة التي يجب الحذر منها.
بعض النصائح لاختيار الأطعمة الآمنة
ضع هذه الأمور في اعتبارك عند اختيار الأطعمة:
- أولاً، تعرفي على الأطعمة التي يمكن لطفلكِ تناولها. تشمل الأطعمة والمكونات الآمنة الذرة، والأرز، والحنطة السوداء، والذرة الرفيعة، والأروروت، والحمص، والكينوا، والتابيوكا، والتيف، والأطعمة المصنوعة من دقيق البطاطس. كما يمكنكِ تناول اللحوم النيئة، والأسماك، والدواجن، والمكسرات، والبذور، والزيوت، والحليب، والجبن، والبيض، والفواكه، والخضراوات.
- احذر من التلوث المتبادل. أحيانًا، قد تتلامس الأطعمة الخالية من الغلوتين مع أطعمة تحتوي على الغلوتين، وهذا ما يُعرف بالتلوث المتبادل. على سبيل المثال، قد تتسرب فتات خبز القمح العادي إلى مرطبانات المربى أو الزبدة أو غيرها من أنواع الدهن إذا لم تستخدم سكينًا أو ملعقة جديدة في كل مرة. لذا، يُنصح باستخدام أنواع الدهن المعبأة في زجاجات ضغط، وفصل الزبدة والمربى عن بعضها، خاصةً للأشخاص المصابين بداء السيلياك. كما يمكنك تخصيص محمصة خبز منفصلة لتحميص الخبز الخالي من الغلوتين.
- قبل تحضير المنتجات الخالية من الغلوتين، اغسل وعقم الأدوات والأواني وأسطح العمل جيداً ، خاصةً بعد التعامل مع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. اغسل يديك جيداً وبشكل متكرر أثناء تحضير الطعام.
- في المطاعم: أخبر النادل أو طاقم المطبخ عن حالة طفلك حتى يعرفوا كيفية تجنب الغلوتين والمكونات ذات الصلة في طعامهم.
- في محلات البقالة:تتوفر في العديد من المتاجر أنواع الخبز وحبوب الإفطار وخلطات الخبز والبسكويت والمقرمشات الخالية من الغلوتين. كما يمكنك العثور على تشكيلة متنوعة منها في متاجر الأغذية الصحية وأسواق الأغذية الطبيعية. تجنب شراء المنتجات الخالية من الغلوتين من حاويات بيع الأطعمة السائبة ، نظرًا لارتفاع خطر التلوث المتبادل.
ماذا يجب عليك فعله إذا تناول طفلك عن طريق الخطأ شيئًا يحتوي على الغلوتين؟
مع كل هذه العناية، قد يتناول طفلك أحيانًا شيئًا يحتوي على الغلوتين. هذا أمر طبيعي، فلا داعي للقلق . قد تُسبب كمية صغيرة منه، عند تناولها مرة واحدة، التهابًا طفيفًا في الأمعاء الدقيقة، لكنها قد لا تُسبب أي أعراض حادة على الفور. عادةً، تتجدد بطانة الأمعاء الدقيقة بالكامل خلال 3-4 أيام. لذا، بعد أي خطأ، تنمو خلايا جديدة بسرعة لتحل محل الخلايا التالفة. مع ذلك، إذا تعرض طفلك للغلوتين لفترة طويلة، ستستمر بطانة الأمعاء الدقيقة في التضرر.
كيف يمكن للوالدين المساعدة؟
إذا كان طفلك مصابًا بداء السيلياك، فأخبر البالغين الآخرين في حياته - بمن فيهم مقدمو الرعاية، والمعلمون، وممرضات المدارس، ومشرفو المخيمات، وجليسات الأطفال، وأولياء أمور أصدقائه - بذلك. اشرح لهم أهمية إبعاد الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين عن طفلك. علّم الأطفال الأكبر سنًا عدم قبول الطعام من الآخرين إلا إذا كان من شخص متأكد من خلوه من الغلوتين.
ساعد طفلك على التعود على نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. قد يكون هذا الأمر صعباً، خاصةً في البداية. ولكن مع مرور الوقت، ستفهم أنت وطفلك الأطعمة التي يمكنه تناولها والتي لا يمكنه تناولها. عندها سيصبح من الأسهل إيجاد وجبات خفيفة ووجبات رئيسية ومكونات آمنة.
طمئن طفلك بأنه ليس وحيدًا في معاناته من مشاكل الأكل. قد يُرشح لك طبيبك مجموعة دعم في منطقتك. كما توجد مجموعات دعم ومنظمات عبر الإنترنت يمكنها تقديم المساعدة. على سبيل المثال:
* (مؤسسة مرض السيلياك)
* (ما وراء مرض السيلياك)
* (الجمعية الوطنية لمرضى السيلياك)
وأخيرًا، أمور يجب تذكرها
مرض السيلياك حالة مزمنة، لكن يمكن السيطرة عليها بشكل جيد باتباع نظام غذائي سليم والتوعية . الأهم هو مساعدة طفلك على التأقلم مع نمط حياة خالٍ من الغلوتين. قد يكون الأمر صعبًا بعض الشيء في البداية، لكنه سيصبح طبيعيًا مع مرور الوقت. اتباع نصائح الطبيب، والتحدث مع أخصائي تغذية، وتوعية الآخرين، كلها عوامل تُسهم بشكل كبير في مساعدة طفلك على عيش حياة صحية وسعيدة. لا تخف، واجه هذا الأمر بشجاعة. كلنا معك!
`مرض السيلياك، الغلوتين، اضطراب المناعة الذاتية، مقال طبي باللغة السنهالية، الزغابات، نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، التلوث المتبادل
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك