هل تشعر أحيانًا بصعوبة تحضير العشاء؟ عندما تعود إلى المنزل من العمل، تشعر بالتعب ولا تملك الوقت الكافي. لكن شراء الطعام من المتجر ليس ممكنًا دائمًا، فهو مكلف، وليس صحيًا. ولكن، هل تعلم أن هناك طرقًا لتحضير عشاء صحي لجميع أفراد الأسرة أسهل وأرخص وأكثر توفيرًا مما تتخيل؟ دعونا نتحدث عن ذلك اليوم.
لماذا علينا أن نفكر كثيراً في العشاء؟
ببساطة، نحن نعمل بجد طوال اليوم، وأجسامنا، وخاصة أجسام أطفالنا الصغار في المنزل، تحتاج إلى تغذية جيدة في وجبة العشاء. عندما يحصل الأطفال على كمية كافية من البروتين ، تنمو أجسامهم وتتطور عضلاتهم. كما أن الأطعمة الغنية بالألياف تُحسّن وظائف الأمعاء بشكل كبير، وتمنع مشاكل مثل الإمساك. تخيلوا فقط، عندما يعود الطفل إلى المنزل بعد يوم حافل باللعب والجري في المدرسة، فإنه لا يستعيد نشاطه وحيويته إلا بعد تناوله وجبة عشاء جيدة، فيحصل على الطاقة اللازمة للدراسة واللعب بشكل جيد.
من الأمور المهمة الأخرى أننا عندما نطهو الطعام في المنزل، نستطيع التحكم في كميات الزيت والملح والسكر الزائدة . فنحن لا نعلم كمية هذه المواد الموجودة في الطعام الذي نشتريه من المتاجر. وعلى المدى البعيد، فإن التعود على نظام غذائي مغذٍّ مطبوخ منزليًا كهذا سيساعدنا أيضًا على الوقاية من الأمراض غير المعدية كالسكري والسمنة وارتفاع الكوليسترول . لذا، فإن وجبة العشاء ليست مجرد وسيلة لإشباع الجوع، بل هي استثمار كبير في صحة جميع أفراد أسرتنا.
تذكر، أن الوجبة المطبوخة في المنزل هي أفضل هدية يمكنك تقديمها لصحة عائلتك!
لا وقت، ولا مال... فماذا تفعل؟
هذه مشكلة حقيقية تواجه العديد من الآباء. فعندما تعودون إلى المنزل من العمل، تشعرون وكأنكم لا تملكون الوقت الكافي حتى للتفكير في تحضير العشاء. في هذه الحالة، يجب الحرص على إنفاق المال بحكمة. لكن لا داعي للقلق، فالخبر السار هو أنه بإمكانكم تحضير عشاء مغذٍ ولذيذ بتكلفة منخفضة وفي وقت قصير . دعونا نرى كيف.
أعد ابتكار بقايا طعامك!
نعم، سمعتَ صحيحًا! يمكنك تحضير عشاء لذيذ ومبتكر من طعام الغداء الذي أعددته، أو من بقايا طعام الليلة الماضية. هذا لا يوفر المال فحسب، بل يمنع أيضًا هدر الطعام. تخيّل أن لديك بقايا أطعمة غنية بالبروتين مثل اللحوم والأسماك والدجاج والعدس والحمص في المنزل. هذا هو المكون الرئيسي. أضف إليه بعض المكونات الصغيرة الأخرى، وشاهد كم عدد الأطباق الشهية التي يمكنك تحضيرها.
إليك بعض الأفكار التي يمكنك تجربتها:
- وصفات سهلة للمعكرونة: تخيل أن لديك بقايا من رغيف اللحم أو كرات اللحم من الأمس. قم بتسخينها. معكرونة القمح الكامل هي المفضلة لدى الأطفال.اسلقيها قليلاً (حتى المعكرونة المصنوعة من دقيق الكوراكان مناسبة). اطهي الخضار المتوفرة لديكِ على البخار (حتى الخضار المجمدة من الثلاجة جيدة). الآن، اخلطي كل هذه المكونات معًا، ورشي القليل من الجبن والأوريجانو على الوجه، إنه طبق شهي! سيحبه الأطفال. يمكنكِ إضافة أي صلصة تفضلينها.
- سلطة الدجاج بالفواكه: هل لديكِ بعض الدجاج المتبقي من كاري الدجاج الذي أعددتيه للغداء؟ أو هل لديكِ دجاج مسلوق؟ قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة. اخلطيه مع القليل من المايونيز، أو كريمة الخردل، أو الزبادي العادي . رشي بعض المكسرات المفرومة وشرائح التفاح على الوجه. يمكنكِ تقديمها على أوراق الخس أو على شريحة من الخبز. إنها وجبة سريعة ومغذية.
- اصنع طبق البوريتو الخاص بك: هذه فكرة رائعة للأطفال. إذا كان لديك بقايا سمك أو يخنة فاصوليا أو حمص، فهذه هي القاعدة. حضّر بعض الأرز البني . سخّن البقايا. الآن، ضع بعض الجبن المبشور والصلصة على الطاولة. دع كل طفل يصنع طبق البوريتو الخاص به بإضافة ما يحب. يمكنك أيضًا إضافة أشياء مثل الذرة المسلوقة والطماطم المقطعة والخيار.
- طبق الخضار المقلي السريع: هل لديك بعض الأرز المتبقي، أو قطع دجاج، أو قطع توفو ؟ قطّع بعض الخضراوات (جزر، كراث، ملفوف، إلخ). ضع مقلاة على الموقد، أضف القليل من الزيت، وقلّب المكونات بسرعة. أي، قلّبها . يصبح مذاقها رائعًا عند إضافة القليل من صلصة الصويا أو صلصة الترياكي . يمكن للجميع مشاركة أطباقهم والاستمتاع بها.
ماذا لو تناولت الفطور/الغداء ليلاً؟ هذا رائع أيضاً!
هناك أيام تشعر فيها بالتعب الشديد ولا ترغب في طهي أي شيء جديد. في تلك الأيام، يكون تحضير الفطور أو الغداء أو العشاء ممتعًا وسهلاً للغاية! إليك الطريقة:
- فطور في العشاء: هذه طريقة شائعة جدًا. اطبخي بيضتين بالطريقة التي تفضلينها (مسلوقتين، أو عجة، أو بيضتين مقليتين). حمّصي شريحتين من خبز الحبوب الكاملة . قدميها مع قطعة فاكهة (مثل موزة أو قطعة مانجو). ها هو عشاء لذيذ ومغذٍ جاهز في عشر دقائق!
- الغداء والعشاء: سندويشات زبدة الفول السوداني والمربى من أشهى الأطباق التي نحضرها منذ الصغر. فلنغيرها قليلاً.خذي خبز تورتيلا أو لفافة من القمح الكامل، ادهنيها بزبدة الفول السوداني والمربى، ثم لفيها. قدميها مع قطعة فاكهة أو بعض أعواد الخضار مثل الجزر أو الكرفس. هذه وجبة سريعة وسهلة سيحبها الأطفال.
بعض النصائح الإضافية...
دعوني أشارككم بعض الأفكار الإضافية لتسهيل تحضير العشاء وجعله أكثر صحة.
هل نخطط لوجبات الأسبوع؟
قد يبدو هذا الأمر مُرهقًا بعض الشيء في البداية، ولكنه طريقة رائعة لتوفير الوقت والمال على المدى الطويل. في بداية الأسبوع، ضع خطة بسيطة لما ستُحضّره للعشاء لمدة سبعة أيام. اكتب قائمة بالمكونات التي ستحتاجها واذهب إلى المتجر. بهذه الطريقة، لن تشتري أشياء غير ضرورية، ولن تضطر للتفكير "ماذا سأُحضّر اليوم؟" عند عودتك إلى المنزل.
دعونا نُشرك الأطفال في هذا أيضاً!
نعم، لا تستغربوا. دعوا أطفالكم يساعدون في المهام البسيطة، مثل غسل الخضراوات وتقطيع الخس وحمل الأطباق إلى المائدة. فالأطفال يحبون تناول الطعام الذي ساهموا في تحضيره، كما أن ذلك يساعدهم على اكتساب عادات جيدة.
الرسالة الرئيسية
إذن، كما ترون الآن، فإن تحضير عشاء مغذٍ ولذيذ ليس بالضرورة أمراً صعباً أو مكلفاً . بقليل من الإبداع، يمكنكم إعداد وجبة صحية لجميع أفراد العائلة في وقت قصير، باستخدام مكونات متوفرة لديكم في المنزل.
والأهم من ذلك، أن الوجبات المنزلية كهذه تحافظ على صحة جميع أفراد عائلتك وتساعدك على تجنب الأمراض غير الضرورية. كما أن تناول الطعام معًا على المائدة يعزز الروابط الأسرية .
ابدأ بتطبيق هذه التغييرات البسيطة في منزلك اليوم. ستساعدك هذه العادات أنت وعائلتك بالتأكيد على عيش حياة صحية وسعيدة!
وجبات عشاء صحية ، وجبات منخفضة التكلفة، التغذية، بقايا الطعام، وصفات وجبات سريعة، صحة الأسرة، الطبخ المنزلي
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك