هل تشعر بحكة في الفم والحلق عند تناول بعض الفواكه والخضراوات؟ قد يكون هذا متلازمة حساسية الطعام وحبوب اللقاح!

هل تساءلت يومًا عن سبب شعورك بالحكة والتنميل في فمك وشفتيك وحلقك فجأةً عند تناول فاكهة أو خضار جديدة؟ أحيانًا لا يكون هذا مجرد صدفة. سنتحدث اليوم عن حالة طبية قد تكون السبب في ذلك إذا مررت بتجربة مماثلة.

ما هي متلازمة حساسية الطعام وحبوب اللقاح هذه؟

ببساطة، يُعرف هذا أيضًا باسم "متلازمة الحساسية الفموية". وهي نوع من أنواع الحساسية، أي أنها تُصنف ضمن "الحساسية". ولكن في أغلب الأحيان، تقتصر أعراضها على الشفتين وداخل الفم والحلق. تحديدًا، تحدث هذه الحالة عندما يتناول شخص مصاب بـ"حساسية حبوب اللقاح" أنواعًا معينة من الأطعمة، وخاصة الفواكه والخضراوات النيئة وبعض المكسرات .

كيف تحدث حساسية حبوب اللقاح تجاه الطعام؟

حسنًا، لنرَ الآن كيف يحدث هذا. الشخص المصاب بمتلازمة حساسية الطعام لحبوب اللقاح أو حساسية PFAS لديه جهاز مناعي في جسمه يخطئ في التمييز بين بروتينات معينة في بعض الأطعمة وبروتينات حبوب اللقاح. يشبه الأمر الخلط بين توأمين. في الطب، نسمي هذا التفاعل المتبادل . لذا، بمجرد تناول هذه الأطعمة، تبدأ الأعراض بالظهور في غضون دقائق.

ما هي أعراض هذا؟

حسنًا، لنرى الآن نوع الأعراض التي قد يعاني منها الشخص المصاب بـ (PFAS) بعد تناول شيء مثل الفواكه والخضروات النيئة كما ذكرت:

• الشعور بالحكة أو التنميل في الفم والحلق: هذا هو العرض الأكثر شيوعاً الذي يعاني منه الكثير من الناس . قد يشعر المرء وكأن هناك نملاً صغيراً يزحف في فمه.
• الشعور بعدم الراحة في الحلق: قد يشعر بعض الناس وكأن حلقهم يختنق، أو كأن شيئًا ما عالق في حلقهم.
• بحة الصوت: قد يتغير الصوت فجأة ويصبح أجشاً.
• تورم أو احمرار الشفاه أو الوجه: قد تحدث أشياء مثل تورم الشفاه واحمرار الوجه.
• حكة في الأذنين والأنف: هذا أيضاً شيء يعاني منه بعض الناس.

تظهر هذه الأعراض عادةً مباشرةً بعد تناول الطعام، وقد تستمر من بضع دقائق إلى نصف ساعة. مع ذلك، وفي حالات نادرة جدًا ، قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض رد فعل تحسسي شديد. لذا، من المهم الانتباه إلى هذا الأمر أيضًا.

هل يمكن فعل أي شيء لتخفيف هذه الأعراض؟

نعم، هناك بعض الأشياء التي يمكنك تجربتها.

تخيل فقط، هناك بعض الأشخاص الذين لا تظهر عليهم هذه الأعراض عند تناولهم فاكهة أو خضار دون تقشيرها. هذا يعني أن القشرة قد تحتوي أحيانًا على معظم البروتين المسبب للحساسية.

وثمة أمر آخر هو أن العديد من الناس لا يواجهون أي مشكلة في تناول هذه الفواكه أو الخضراوات بعد طهيها.والسبب في ذلك هو أن طبيعة البروتينات الغذائية المسببة للأعراض تتغير عند تسخينها. على سبيل المثال، يمكن لمن يُصاب بالتهاب الحلق بعد تناول تفاحة نيئة أن يتناول فطيرة التفاح دون أي مشاكل، لأن التفاح مطبوخ في الفطيرة.

لكن إليك أمرٌ يجب أخذه في الاعتبار. إذا كان شخص ما يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني أو غيره من المكسرات، فقد تظهر عليه الأعراض حتى بعد طهيها. والسبب في ذلك هو أن البروتينات الموجودة فيها لا تتغير كثيراً عند تسخينها.

ما هي أنواع الأطعمة التي تسبب هذه الأعراض؟

هذا سؤال بالغ الأهمية. فأنواع حبوب اللقاح التي تُسبب لك الحساسية هي التي تُحدد الأطعمة التي تُثير أعراضك. أي أن الأطعمة التي تُسبب تفاعلاً متبادلاً مع كل نوع من أنواع حبوب اللقاح تختلف. دعونا نُلقي نظرة على بعض الأنواع الرئيسية لحبوب اللقاح والأطعمة التي قد ترتبط بها.

الحساسية من حبوب لقاح الأشجار والأطعمة ذات الصلة:

قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه حبوب لقاح شجرة البتولا ، على وجه الخصوص، مما يلي:

• الفواكه: التفاح، الكمثرى، الكرز، الخوخ المجفف، الخوخ، المشمش، الكيوي
• الخضراوات: الجزر، الكرفس، البطاطس
• المكسرات: البندق، اللوز

تخيّل، إذا كنت تعاني دائمًا من سيلان الأنف وحكة في العينين عند تفتح أزهار أشجار البتولا في الربيع، فهذا يعني أنك قد تكون مصابًا بحساسية حبوب لقاح البتولا. وإذا تناول هذا الشخص تفاحة نيئة، فمن المرجح أن يُصاب بحكة في الفم.

الحساسية من حبوب لقاح العشب والأطعمة ذات الصلة:

قد يعاني الأشخاص الأكثر عرضة للحساسية خلال موسم أزهار العشب (غالباً في الصيف) مما يلي:

• الفواكه/الخضراوات: الطماطم، البطيخ، الشمام، البرتقال، الخوخ، الكيوي، البطاطس، الكرفس

الحساسية الناتجة عن حبوب لقاح الأعشاب الضارة والأطعمة ذات الصلة:

وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه حبوب لقاح الرجيد (التي تكثر في فصل الخريف):

• الفواكه: الموز، البطيخ، الشمام، الشمام العسلي (نوع آخر من البطيخ)
• الخضراوات: الخيار، الكوسا

ومن الأعشاب الضارة الأخرى نبات الشيح . لمن يعانون من حساسية تجاهه:

• الخضراوات: الكرفس، الجزر، الفلفل الحلو (فلفل حار مع السمك)
• التوابل: البقدونس، الكزبرة، الشمر، اليانسون

هام: هذه القائمة ليست شاملة، وليس كل شخص يعاني من حساسية تجاه جميع هذه الأطعمة. قد يختلف الأمر من شخص لآخر. هذه هي أكثر أنواع الحساسية شيوعًا.

هذا أشبه بعمل المحققين. عليك أن تنتبه قليلاً لأنواع حبوب اللقاح التي لديك حساسية منها، والأطعمة التي تتناولها في ذلك الوقت من السنة والتي تسبب هذه الأعراض.

متى يجب عليّ زيارة الطبيب؟

حسنًا، الآن بعد أن ظهرت عليك أعراض كهذه، من المهم أن تعرف متى يجب عليك طلب المشورة الطبية.

• إذا كنت تعاني من هذه الأعراض بشكل متكرر أو إذا كانت شديدة .
• كما ذكرنا سابقاً، إذا كنت تعاني من أعراض مثل صعوبة التنفس، أو ضيق في الصدر، أو دوار، أو طفح جلدي في جميع أنحاء جسمك ، بالإضافة إلى حكة في الفم والحلق، فقد يكون ذلك علامة على رد فعل تحسسي شديد يسمى "التأق". إذا حدث هذا، فيجب عليك طلب العناية الطبية الفورية.
• إذا كنت تريد أن تعرف على وجه اليقين ما إذا كنت تعاني من حالة "(PFAS)" أم لا، فقد يحيلك طبيبك إلى "(اختبار الحساسية)".
• احصل على نصائح دقيقة حول الأطعمة الضارة بصحتك والأطعمة التي يمكنك تناولها.

تذكر، لا تشخص حالتك بنفسك. من الأفضل مراجعة الطبيب والتحدث معه حول هذا الأمر.

ماذا يفعل الأطباء حيال هذا الأمر؟

عند زيارتك للطبيب، سيسألك أولاً عن أعراضك، والأطعمة التي تتناولها، وما إذا كنت تعاني من أي حساسية أخرى (خاصةً حساسية حبوب اللقاح). ثم، إذا لزم الأمر، قد يُجري بعض الفحوصات لتحديد ما إذا كنت تعاني من حساسية بشكل دقيق.

• اختبار وخز الجلد: يتضمن هذا الاختبار وضع كمية صغيرة من المادة التي لديك حساسية تجاهها على جلدك ووخزها بإبرة دقيقة جدًا. إذا احمرّت المنطقة وتورمت قليلًا خلال 15-20 دقيقة، فهذا يعني أنك تعاني من حساسية تجاه تلك المادة.
• فحص الدم: في بعض الأحيان، يتم سحب عينة دم وفحصها بحثًا عن مواد خاصة تُسمى الأجسام المضادة IgE. هذه هي الأجسام المضادة التي يتم إنتاجها بكميات زائدة في الجسم أثناء الحساسية.

تساعدك هذه الاختبارات في تحديد أنواع حبوب اللقاح والأطعمة التي تعاني من حساسية تجاهها. سيقدم لك طبيبك بعد ذلك نصائح حول الأطعمة التي يجب تجنبها والإجراءات الواجب اتخاذها في حال ظهور أعراض. ​​في بعض الأحيان، قد يصف لك الطبيب أدوية، مثل مضادات الهيستامين، للسيطرة على الأعراض.

إذن، ما الذي يجب أن نتذكره من كل هذا؟

حسنًا، الآن لديك فهم أفضل لما كنا نتحدث عنه، "متلازمة حساسية الطعام من حبوب اللقاح". باختصار:

• إذا كنت تعاني من حساسية حبوب اللقاح، فقد تشعر بأعراض مثل الحكة في الفم والحلق والتنميل بعد تناول بعض الفواكه والخضراوات والمكسرات النيئة. وهذا ما يُعرف باسم PFAS.
• والسبب في ذلك هو أن جهاز المناعة في جسمك يخلط بين البروتينات الموجودة في الطعام وبروتينات حبوب اللقاح (التفاعل المتبادل).
• في معظم الأحيان، لا تكون هذه الأعراض شديدة ، ويمكن أن يؤدي طهي الطعام المعني إلى القضاء على المشكلة إلى حد كبير (باستثناء بعض الأشياء مثل الفول السوداني والمكسرات).
• قد تختلف الأطعمة التي تعاني من الحساسية تجاهها تبعاً لنوع حبوب اللقاح التي لديك حساسية تجاهها.
• إذا تكررت الأعراض بشكل متكرر، أو كانت شديدة، أو إذا كنت ترغب في التأكد من الأمر ، فتأكد من زيارة الطبيب .
• لا تُشخّص نفسك بنفسك وتُقرر أن تناول الوجبات السريعة ليس جيدًا. استشارة الطبيب ضرورية، خاصةً إذا كان الطفل يُعاني من هذه الأعراض، لأن تفويت الوجبات دون داعٍ قد يُؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية.

لذا، آمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة لكم. استمعوا جيداً لأجسادكم، وانتبهوا لأي تغييرات تلاحظونها. أتمنى للجميع دوام الصحة والعافية!

متلازمة حساسية حبوب اللقاح والطعام، متلازمة حساسية الفم، حساسية حبوب اللقاح، حساسية الطعام، حكة الفم، حكة الحلق، أعراض الحساسية