ওজন কমাবলৈ বিভিন্ন ধৰণৰ ডায়েটৰ কথা শুনিছে চাগে, নহয়নে? আটাইতকৈ চৰ্চিত ডায়েটৰ ভিতৰত এটা হ’ল এটকিন্স ডায়েট। ব্ৰেকফাষ্টত বেকন আৰু কণী, দুপৰীয়াৰ আহাৰত ক্ৰীম চীজৰ সৈতে ছালমন, আৰু ৰাতিৰ আহাৰত মাখনৰ সৈতে ষ্টেক... আপুনি আচৰিত হ’ব যদিহে আপুনি এনেকুৱা খাদ্য খাই ওজন কমাব পাৰে। যদি আপুনি বিলাহীতকৈ এই ধৰণৰ খাদ্য পছন্দ কৰা ব্যক্তি, তেন্তে এই খাদ্য আপোনাৰ বাবে উপযুক্ত হ’ব পাৰে। অৱশ্যে কাৰ্বহাইড্ৰেট সীমিত কৰিব লাগিব। এই খাদ্যৰ বিষয়ে কিছু সবিশেষ চাওঁ আহক।
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এটকিন্স ডায়েট কি?
এটকিন্স ডায়েট হৈছে হৃদৰোগ বিশেষজ্ঞ ৰবাৰ্ট এটকিন্সে প্ৰস্তুত কৰা ডায়েট প্লেন। মূল ধাৰণাটো হ’ল কাৰ্বহাইড্ৰেট হ্ৰাস কৰি চৰ্বি আৰু প্ৰ’টিনৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰা।
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এনেকুৱাই। আমাৰ শৰীৰটো গাড়ীৰ দৰে। সাধাৰণতে আমাৰ শৰীৰে আমি খোৱা কাৰ্বহাইড্ৰেট (যেনে ৰুটি, চাউল, আলু) শক্তিৰ বাবে মূল ইন্ধন হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰে। কিন্তু যেতিয়া আমি আমাৰ শৰীৰক দিয়া কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ পৰিমাণ কমাই দিওঁ তেতিয়া শৰীৰে শক্তি উৎপাদনৰ বাবে আন এটা ইন্ধন বিচাৰিব লাগে। তাৰ পিছত শৰীৰত জমা হৈ থকা চৰ্বি জ্বলাই শক্তি উৎপন্ন কৰে। এই প্ৰক্ৰিয়াটোক আমি কেট'ছিছ বুলি কওঁ। এটকিন্স খাদ্যৰ মূল নীতি হ’ল শৰীৰৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া সলনি কৰা, শৰীৰৰ চৰ্বি জ্বলোৱা, ওজন কমোৱা।
এই খাদ্যত কি কি খাদ্য খাব পাৰি আৰু খাব নোৱাৰি?
এই খাদ্যত আপুনি প্ৰচুৰ পৰিমাণে প্ৰটিন আৰু চৰ্বিযুক্ত খাদ্য খাব পাৰে। কিন্তু ষ্টাৰচ আৰু চেনি বেছি থকা কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ কথা পাহৰি যাব লাগিব। তলৰ টেবুলখন চাই এই বিষয়ে এটা ভাল ধাৰণা পাব।
| ✅ খোৱা বস্তু | ❌ যিবোৰ বস্তু আঁতৰাব লাগিব |
|---|---|
| মাংস | ৰুটি আৰু বেকাৰীৰ সামগ্ৰী |
| হাঁহ-কুকুৰা | পাস্তা আৰু নুডলছৰ প্ৰকাৰ |
| মাছ আৰু অন্যান্য সাগৰীয় খাদ্য | আলু আৰু মিঠা আলুৰ দৰে ষ্টাৰচিযুক্ত শাক-পাচলি |
| কণী | চিপছৰ প্ৰকাৰ (আলুৰ চিপচ) |
| মাখন আৰু তেল | বিস্কুট, কেক আৰু অন্যান্য মিঠাই |
| পনিৰৰ প্ৰকাৰ | চেনি আৰু মিঠা পানীয় |
| সেউজীয়া, কম ষ্টাৰচযুক্ত শাক-পাচলি (কবি, বিলাহী) | মিঠা ফল (প্ৰাথমিক পৰ্যায়ত) |
আৰম্ভণিতে আপুনি আপোনাৰ কাৰ্বহাইড্ৰেট কেৱল শাক-পাচলিৰ পৰাহে পাব। খাদ্যৰ মাজেৰে আগবাঢ়ি যোৱাৰ লগে লগে লাহে লাহে আন খাদ্য যেনে বাদাম, ফলমূল, আৰু পিছলৈ গোটা শস্য আদি যোগ কৰিব পাৰিব।
এটকিন্স ডায়েটৰ চাৰিটা পৰ্যায়
সাধাৰণ এটকিন্স খাদ্য (এটকিন্স ২০)ৰ মূল চাৰিটা পৰ্যায় থাকে।
- ১ম পৰ্যায় (১ম পৰ্যায় - প্ৰৰোচনা): এইটোৱেই প্ৰথম আৰু আটাইতকৈ কঠিন পৰ্যায় । ইয়াত আপোনাৰ শৰীৰে কাৰ্বহাইড্ৰেট জ্বলোৱা বন্ধ কৰি চৰ্বি জ্বলাবলৈ আৰম্ভ কৰে (কেট’ছিছ)। ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ ওজন অতি সোনকালে কমি যাব। এই সময়ছোৱাত আপুনি প্ৰতিদিনে মাত্ৰ ২০ গ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেটহে খাব পাৰে, আৰু সেয়াও শাক-পাচলিৰ পৰা।
- দ্বিতীয় পৰ্যায় - ভাৰসাম্য ৰক্ষা: এই পৰ্যায়ত আপুনি ক্ৰমান্বয়ে আপোনাৰ খাদ্যত অধিক কাৰ্বহাইড্ৰেট সমৃদ্ধ খাদ্য (যেনে বাদাম আৰু জামু) যোগ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। লক্ষ্য হ’ল ওজন কমোৱাৰ লগতে প্ৰতিদিনে খাব পৰা সৰ্বাধিক পৰিমাণৰ কাৰ্বহাইড্ৰেট বিচাৰি উলিওৱা।
- তৃতীয় পৰ্যায় - ফাইন-টিউনিং: এই পৰ্যায়টো হ'ল যেতিয়া আপুনি আপোনাৰ ওজন হ্ৰাসৰ লক্ষ্যৰ পৰা প্ৰায় ১০ পাউণ্ড দূৰত থাকে। ইয়াত আপুনি শিকিব যে আপুনি কমি যোৱা ওজন কেনেকৈ বজাই ৰাখিব পাৰি আৰু তথাপিও শেষৰ কেইপাউণ্ড কমাব পাৰি। এই সময়ত ফলমূল আৰু ষ্টাৰচিযুক্ত শাক-পাচলিৰ দৰে বস্তু যোগ কৰিব পাৰে।
- চতুৰ্থ পৰ্যায় - আজীৱন ৰক্ষণাবেক্ষণ: এইটো হৈছে আজীৱন ৰক্ষণাবেক্ষণ পৰ্যায়। ইয়াত আপুনি কমি যোৱা ওজন বজাই ৰাখিবলৈ আৰু পুনৰ ঘূৰি অহাত বাধা দিবলৈ প্ৰয়োজনীয় খাদ্যৰ বিষয়ে জানিব পাৰিব।
নতুনকৈ প্ৰৱৰ্তিত এটকিন্স ৪০ প্লেনটো অলপ বেছি শিথিল। ই খাদ্য বাছনিৰ ক্ষেত্ৰত অধিক স্বাধীনতা প্ৰদান কৰে, কিয়নো আপুনি আৰম্ভণিৰে পৰাই প্ৰতিদিনে ৪০ গ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেট খাব পাৰে।
এই ডায়েটটো আপুনি সঠিকভাৱে কেনেকৈ কৰে?
খাদ্য প্ৰস্তুত আৰু বজাৰ কৰা
এই খাদ্যাভ্যাস সফল কৰাৰ আটাইতকৈ উত্তম উপায় হ’ল ঘৰতে নিজে নিজে খাদ্য প্ৰস্তুত কৰা। যদি আপুনি দোকানৰ পৰা প্ৰস্তুত খাদ্য কিনে তেন্তে লেবেলখন ভালদৰে পঢ়ি চাব লাগে যে ইয়াত কিমান কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু চেনি থাকে। কেতিয়াবা আমি নাভাবিও কথা যেনে চালাড ড্ৰেছিং আনকি চচ্চেজতো চেনি আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেট যোগ হ’ব পাৰে।
ব্যায়ামৰ গুৰুত্ব
যদিও এটকিন্সৰ খাদ্যত ওজন কমাবলৈ ব্যায়ামৰ প্ৰয়োজন নহয়, তথাপিও সুস্থ জীৱনশৈলীৰ বাবে ই অতি প্ৰয়োজনীয়। দিনটোত কমেও ৩০ মিনিট সক্ৰিয় হোৱাৰ লক্ষ্য ৰাখক। যদি আপুনি আগতে কেতিয়াও ব্যায়াম কৰা নাই বা কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থাত আছে, তেন্তে ব্যায়ামৰ কাৰ্যসূচী আৰম্ভ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পতাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
নিৰামিষভোজীয়েও এই কাম কৰিব পাৰিবনে?
হয়, নিৰামিষভোজী আৰু নিৰামিষভোজীসকলেও এই খাদ্যৰ লগত খাপ খাব পাৰে। কিন্তু তেওঁলোকে এটকিন্স ২০ৰ প্ৰথম পৰ্যায় এৰিব লাগিব, কিয়নো ই কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ ক্ষেত্ৰত অতি নিষিদ্ধ। ইহঁতে নিজৰ প্ৰটিনটো এনেকুৱা বস্তুৰ পৰা লাভ কৰিব পাৰে:
- কণী আৰু পনিৰ (নিৰামিষভোজীৰ বাবে)
- সৰিয়হৰ সামগ্ৰী (Soy)
- বাদাম আৰু বীজ
- মচুৰ দাইল আৰু চজিনা আদি মাহজাতীয় শস্য
- প্ৰটিন সমৃদ্ধ শস্য যেনে คินาย (Quinoa)
এটকিন্সৰ খাদ্যৰ সুবিধা আৰু অসুবিধা কি কি?
যিকোনো বস্তুৰ দৰেই এই খাদ্যৰ ভাল আৰু বেয়া দুয়োটা দিশ আছে।
| 👍 প্ৰফেচনেল | 👎 ক্ষতি আৰু বিপদ |
|---|---|
| দ্ৰুত ফলাফল: প্ৰথম দুসপ্তাহৰ ভিতৰত আপুনি দ্ৰুতভাৱে ওজন কমি যোৱা দেখা পাব পাৰে। | ওজন পুনৰ বৃদ্ধি: যিকোনো খাদ্যৰ দৰেই বন্ধ কৰাৰ পিছত ওজন পুনৰ বৃদ্ধি হোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে। |
| স্বাস্থ্যৰ অৱস্থা নিয়ন্ত্ৰণ: ওজন কমালে ডায়েবেটিছ আৰু উচ্চ ৰক্তচাপৰ দৰে অৱস্থা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। | দীৰ্ঘম্যাদী বিপদঃ পশুৰ চৰ্বি বেছিকৈ সেৱন কৰিলে দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে হৃদৰোগ আৰু কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে বুলি প্ৰমাণ পোৱা গৈছে। |
| খাদ্য সন্তুষ্টিদায়ক: ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে প্ৰটিন আৰু চৰ্বি থাকে, গতিকে আপুনি কম ভোক অনুভৱ কৰে। | পাৰ্শ্বক্ৰিয়া: হঠাতে কাৰ্বহাইড্ৰেট কমি গ’লে কিছুমান লোকৰ এনে লক্ষণ দেখা দিব পাৰে যেনে-
|
আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল: বিশেষকৈ ডায়েবেটিছ, উচ্চ ৰক্তচাপ, বৃক্কৰ ৰোগ, বা উচ্চ কলেষ্টেৰলৰ দৰে চিকিৎসাজনিত অৱস্থা থাকিলে এনেধৰণৰ কঠোৰ খাদ্য গ্ৰহণ আৰম্ভ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। এই খাদ্য আপোনাৰ বাবে উপযুক্ত নে নহয় সেইটো চিকিৎসকে নিৰ্ণয় কৰিব লাগে।
গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে যিসকল লোকে প্ৰাণীৰ চৰ্বি আৰু প্ৰটিনৰ সলনি উদ্ভিদ ভিত্তিক চৰ্বি (যেনে, জলপানৰ তেল, এভোকেডো) আৰু উদ্ভিদ ভিত্তিক প্ৰটিন (যেনে, সৰিয়হ, মচুৰ দাইল) বাছি লয় তেওঁলোকৰ স্বাস্থ্যৰ ফলাফল ভাল। গতিকে যদি আপুনি এই ডায়েটত আছে, তেন্তে সেইটোও বিবেচনা কৰাটো যথেষ্ট।
টেক-হোম মেছেজ
- এটকিন্স ডায়েট হৈছে অতি কম কাৰ্বযুক্ত, উচ্চ প্ৰটিনযুক্ত, আৰু উচ্চ চৰ্বিযুক্ত খাদ্য পৰিকল্পনা যিয়ে শৰীৰৰ জমা হোৱা চৰ্বি জ্বলাবলৈ আৰু ওজন কমোৱাত সহায় কৰে।
- যদিও আপুনি প্ৰাৰম্ভিক পৰ্যায়ত দ্ৰুতভাৱে ওজন হ্ৰাস হোৱা দেখিব পাৰে, দীৰ্ঘম্যাদী সফলতাৰ বাবে অনুশাসন আৰু দায়বদ্ধতাৰ প্ৰয়োজন। খাদ্যৰ পৰৱৰ্তী পৰ্যায়লৈ পৰিৱৰ্তন হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
- পশুৰ চৰ্বিৰ সলনি উদ্ভিদ ভিত্তিক "ভাল" চৰ্বি আৰু প্ৰটিন, যেনে অলিভ অইল, এভোকেডো, আৰু বাদাম বাছি লোৱাটো আপোনাৰ হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল।
- মূৰৰ বিষ, কোষ্ঠকাঠিন্য, ভাগৰ আদি পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হ’ব পাৰে।
- আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল: যিকোনো খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ আগতে সদায় চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক, বিশেষকৈ যদি আপোনাৰ অন্য চিকিৎসাজনিত অৱস্থা আছে।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক