চাহ খালে সঁচাকৈয়ে প্ৰদাহ কমি যায় নেকি? (প্ৰদাহ) - এই বিষয়ে কথা পাতো আহক!

ৰাতিপুৱা, সন্ধিয়া, আহাৰ খোৱাৰ পিছত, যেতিয়া আপুনি ভাগৰুৱা হয়... চাহ আমাৰ জীৱনৰ অপৰিহাৰ্য অংগ নহয়নে? সমগ্ৰ বিশ্বৰ মানুহে চাহ খাবলৈ ভাল পায়। কিন্তু আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে যে এই সুস্বাদু চাহকাপে প্ৰদাহ দূৰ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে নেকি, বা চিকিৎসা বিজ্ঞানৰ ফালৰ পৰা ‘প্ৰদাহ’ বুলি কোৱা বস্তুটোক? আজি এই বিষয়ে কওঁ।

শৰীৰৰ এই প্ৰদাহ কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে প্ৰদাহ হ’ল কোনো সংক্ৰমণ, আঘাত বা ক্ষতিকাৰক কিবা এটাৰ প্ৰতি আমাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ প্ৰতিক্ৰিয়া। কল্পনা কৰক যে আপুনি ক’ৰবাত আঙুলি কাটিছে। সেই ঠাইখিনি ৰঙা, ফুলি উঠিছে, আৰু অলপ গৰম অনুভৱ হৈছে নহয়নে? তাকেই আমি প্ৰদাহ বুলি কওঁ। প্ৰদাহ দুবিধ।

• Acute Inflammation: আঘাত পোৱাৰ লগে লগে এই অৱস্থা। শৰীৰে আঘাতপ্ৰাপ্ত অংশক সুৰক্ষা দিবলৈ শ্বেত ৰক্তকণিকা প্ৰেৰণ কৰে। ইয়াৰ ফলত বিষ, ফুলা, গৰম, ৰঙা পৰা আদি হয়। এই লক্ষণ কেইদিনমানৰ ভিতৰতে নাইকিয়া হৈ যায়।

• ক্ৰনিক ইনফ্লেমেচন: এইটো অলপ বিপজ্জনক অৱস্থা। ইয়াত যি হয় সেয়া হ’ল প্ৰদাহ নাইকিয়া হৈ থাকে আৰু চলি থাকে। ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই শ্বেত ৰক্তকণিকা প্ৰেৰণ কৰি থাকে আৰু সুস্থ কলা আৰু অংগক আক্ৰমণ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। আমাৰ দেশক ৰক্ষা কৰা সেনাই যেন, কিন্তু ভুলতে নিজৰ মানুহক আক্ৰমণ কৰে।

তলৰ তালিকাখনত দীৰ্ঘদিনীয়া প্ৰদাহৰ কিছুমান কাৰণ উল্লেখ কৰা হৈছে।

"এন্টি-ইনফ্লেমেটৰী" বোলে এনে পদাৰ্থক বুজায় যিবোৰৰ প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাৰ ক্ষমতা থাকে। এইবোৰ প্ৰাকৃতিক বা কৃত্ৰিম হ’ব পাৰে।

চাহ খালে সঁচাকৈয়ে প্ৰদাহ কমাব পাৰিনে?

যদিও আমি দোকানত কিনা বিভিন্ন ধৰণৰ চাহ আছে, যেনে ক’লা চাহ, গ্ৰীণ টি, বগা চাহ, তথাপিও এই সকলোবোৰ একেটা চাহ গছ কেমেলিয়া চাইনেন্সিছৰ পাতৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। কিন্তু কিম্বন প্ৰক্ৰিয়া অনুসৰি ইহঁতক শ্ৰেণীভুক্ত কৰা হয়।

চাহ গছৰ পৰা বনৌষধি চাহ তৈয়াৰ কৰা নহয়। বিভিন্ন ফুল, পাত, শিপাৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। যেনে- কেমোমিল আৰু পদিনা চাহ জনা যায়।

চাহত খনিজ পদাৰ্থ, ভিটামিন, এমিনো এচিডকে ধৰি ২০০০ৰো অধিক যৌগ থাকে। কিন্তু গৱেষকসকলে তেওঁলোকৰ বেছিভাগ মনোযোগ পলিফিনল নামৰ ফাইটোকেমিকেল যৌগবোৰৰ ওপৰত কেন্দ্ৰিত কৰিছে, যিবোৰে প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰে বুলি জনা যায়।

গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে কিছুমান পলিফিনলৰ প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাৰ ক্ষমতা থাকে, আৰু বিশ্বাস কৰা হয় যে ই কিছুমান দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগ প্ৰতিৰোধতো সহায় কৰিব পাৰে।

সেউজীয়া চাহৰ একেধৰণৰ প্ৰভাৱ। উচ্চ ৰক্তচাপ থকা মেদবহুল লোকৰ ওপৰত কৰা এক অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে যিসকলক দৈনিক সেউজীয়া চাহৰ নিষ্কাশন দিয়া হৈছিল তেওঁলোকৰ চি আৰ পিৰ মাত্ৰা যথেষ্ট কম। সেউজীয়া চাহে দীৰ্ঘদিনীয়া প্ৰদাহজনিত ৰোগ যেনে বাতবিষ আৰু প্ৰদাহজনিত আন্ত্ৰিক ৰোগ (IBD)ৰ সৈতে জড়িত কাৰকসমূহ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

চাহ খোৱাৰ আন স্বাস্থ্য উপকাৰিতা কি কি?

প্ৰদাহ কমোৱাৰ উপৰিও চাহৰ আন কেইবাটাও উপকাৰ আছে।

চাহ খোৱাৰ লগত কিবা বিপদৰ সৃষ্টি হয়নে?

সাধাৰণতে দিনটোত কেইকাপ চাহ খোৱাটো বেছিভাগেই নিৰাপদ। কিন্তু বেছিকৈ চাহ খালে পেটৰ বিষ আৰু বৃক্কত পাথৰ হোৱাৰ খবৰ পোৱা গৈছে।

কিন্তু চাহৰ নিষ্কাশন থকা সামগ্ৰীৰ প্ৰতি আপুনি অতি সাৱধান হ’ব লাগিব ৷

• বিশেষকৈ সেউজীয়া চাহৰ নিষ্কাশন থকা সামগ্ৰী অত্যধিক পৰিমাণে সেৱন কৰিলে যকৃতৰ ক্ষতি (hepatotoxicity) হ’ব পাৰে।
• ইয়াৰ উপৰিও কিছুমান ঔষধৰ ফলপ্ৰসূতা হ্ৰাস কৰিব পাৰে, যেনে কলেষ্টেৰল কমোৱা Simvastatin, উচ্চ ৰক্তচাপৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা Nadolol।
• যদি আপুনি কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থাৰ বাবে ঔষধ খাই আছে তেন্তে এনে পৰিপূৰক ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে নিশ্চয়কৈ চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতিব।
• বিভিন্ন ধৰণৰ ফুল আৰু মছলাৰে তৈয়াৰী বনৌষধি চাহৰ ফলত কিছুমান মানুহৰ এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। নতুন চাহ খোৱাৰ আগতে উপাদানৰ তালিকাখন পঢ়াটো বুদ্ধিমানৰ কাম।

চাহ বনাওঁতে এইবোৰ কথা মনত ৰাখিব।

• চাহ বনাবলৈ: ক’লা চাহ আৰু বনৌষধি চাহৰ বাবে উতলা পানী ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে। গ্ৰীণ টি আৰু বগা চাহৰ বাবে অলপ ঠাণ্ডা পানী (প্ৰায় ৮০-৮৫ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ) ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে। ৩-৫ মিনিটৰ বাবে ক’লা চাহ আৰু ২-৩ মিনিট গ্ৰীণ টি খাব।
• চেনিৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হওক: চাহত কেলৰিৰ পৰিমাণ অতি কম, কিন্তু চেনি যোগ কৰিলে কেলৰিৰ সংখ্যা বৃদ্ধি পায়।

চাহত চেনি যোগ কৰিলে চাহৰ স্বাস্থ্য উপকাৰীতা নস্যাৎ হ’ব পাৰে। গতিকে যদি আপুনি চেনি যোগ কৰে তেন্তে পৰিমিতভাৱে কৰক।