এই কলাজেন কি? সঁচাকৈয়ে আমাৰ শৰীৰৰ বাবে ভাল নেকি? (কলাজেন) চাওঁ আহক!

বয়স বঢ়াৰ লগে লগে যৌৱন, বলিৰেখা, গাঁঠিৰ বিষ আদিও কমি যায়নে? আমাৰ বহুতৰে বাবে এইবোৰ সাধাৰণ অভিজ্ঞতা। ইয়াৰ বাবে অৰিহণা যোগোৱা এটা প্ৰধান কাৰক হ’ল আমাৰ শৰীৰত প্ৰ’টিন ‘কলাজেন’ হ্ৰাস পোৱা। কলাজেন শব্দটো হয়তো আপুনি প্ৰায়ে শুনিছে। গতিকে, আজি আমি কলাজেন আচলতে কি, আমাৰ শৰীৰৰ বাবে ই কিমান গুৰুত্বপূৰ্ণ, আৰু কলাজেনৰ মাত্ৰা ভাল বজাই ৰাখিবলৈ আমি কি কৰিব পাৰো সেই বিষয়ে ক’ম।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে কলাজেন কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে কলাজেন হৈছে আমাৰ শৰীৰত সৰ্বাধিক প্ৰচুৰ পৰিমাণে থকা প্ৰ’টিন। ঘৰ সাজিবলৈ যেনেকৈ চিমেণ্টৰ প্ৰয়োজন হয়, তেনেদৰে কলাজেনে আমাৰ শৰীৰৰ অংশবোৰক একেলগে বান্ধি শক্তিশালী কৰি ৰখাত সহায় কৰে। ইয়েই আমাৰ ছালখনক ইয়াৰ স্থিতিস্থাপকতা আৰু যৌৱনমুখী ৰূপ দিয়ে। গাঁঠিৰ সুস্থ কাৰ্য্যক্ষমতাৰ বাবেও কলাজেন অতি প্ৰয়োজনীয়।

ভাবি চাওকচোন, আমাৰ সমগ্ৰ শৰীৰৰ এক তৃতীয়াংশ প্ৰটিন কলাজেন। আৰু আমাৰ ছালৰ তিনি চতুৰ্থাংশ কলাজেনেৰে গঠিত। ইয়াৰ উপৰিও আমাৰ হাড়, পেশী, ৰক্তবাহী নলী, টেণ্ডন আদিতো কলাজেন থাকে। গতিকে, আপুনি দেখিব পাৰিব যে আমাৰ শৰীৰৰ বাবে এইটো কিমান অপৰিহাৰ্য।

আমাৰ শৰীৰে কলাজেন উৎপাদন কৰিবলৈ কি প্ৰয়োজন?

আমাৰ শৰীৰে প্ৰাকৃতিকভাৱে কলাজেন উৎপন্ন কৰিব পাৰে। কিন্তু ইয়াক তেনে কৰাত সহায় কৰিবলৈ কিছু পুষ্টিকৰ উপাদানৰ প্ৰয়োজন। শৰীৰে মূলতঃ এমিনো এচিড নামৰ প্ৰটিনৰ মৌলিক বিল্ডিং ব্লকসমূহৰ সংমিশ্ৰণেৰে কলাজেন তৈয়াৰ কৰে। ইয়াৰ প্ৰয়োজনীয় নিৰ্দিষ্ট বস্তু আৰু ই পাব পৰা খাদ্যৰ ওপৰত এবাৰ চকু ফুৰাওঁ আহক।

বয়স বঢ়াৰ লগে লগে আমাৰ শৰীৰত থকা কলাজেন ক্ৰমান্বয়ে ভাঙি যায়। আৰু নতুন কলাজেন উৎপন্ন হোৱাৰ হাৰ লেহেমীয়া হয়। এই কাৰণেই ছালৰ বলিৰেখা আৰু গাঁঠিৰ বিষৰ দৰে কথাবোৰ হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে। এই কাৰণেই বহুতে দ্ৰৱ হিচাপে কলাজেন পাউদাৰ বা কেপচুলৰ দৰে পৰিপূৰক দ্ৰব্যৰ ফালে মুখ কৰে।

কলাজেন পৰিপূৰক সঁচাকৈয়ে উপকাৰী নেকি?

চিকিৎসা গৱেষণা এতিয়াও চলি আছে, কিন্তু বৰ্তমানৰ প্ৰমাণৰ ভিত্তিত দেখা দিয়া কিছুমান উপকাৰৰ বিষয়ে কওঁ।

• ছালৰ স্বাস্থ্য আৰু ৰূপ: গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে কলাজেন পৰিপূৰকে ছালৰ আৰ্দ্ৰতা আৰু স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে , বিশেষকৈ বয়সস্থ লোকৰ ক্ষেত্ৰত। বলিৰেখা কমোৱাতো সহায় কৰিব পাৰে।
• হাড় শক্তিশালী কৰা: বয়স বঢ়াৰ লগে লগে হাড়বোৰ কম ঘন হৈ পৰে আৰু সহজে ভংগুৰ হৈ পৰে। কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে দৈনিক কলাজেন গ্ৰহণ কৰিলে হাড়ৰ ঘনত্ব বৃদ্ধি আৰু হাড়ৰ ভংগুৰতা নিয়ন্ত্ৰণত সহায়ক হয়।
• চুলি আৰু নখ: কিছুমান মহিলাই বয়স বৃদ্ধিৰ লগে লগে চুলি পাতল বা সৰাৰ অনুভৱ কৰে। এটা অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে দৈনিক কলাজেন গ্ৰহণ কৰা মহিলাসকলৰ চুলিৰ আয়তন আৰু ডাঠতা বৃদ্ধি পায়। ইয়াৰ উপৰিও নখ মজবুত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু নখ ভাঙি যোৱাটোও কম কৰিব পাৰে।
• গাঁঠিৰ বিষ কমি যায়: বিশেষকৈ আঁঠুৰ অষ্টিঅ’আৰ্থাইটিছ ৰোগীৰ বাবে কলাজেন পৰিপূৰকে কিছু বিষৰ পৰা উপশম দিব পাৰে আৰু গাঁঠিৰ কাৰ্য্যক্ষমতা উন্নত কৰিব পাৰে। কিন্তু দৈনিক ৩-৫ মাহ ব্যৱহাৰ কৰিলে ফলাফল দেখা যাব পাৰে।
• হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যঃ কলাজেনে আমাৰ ৰক্তবাহী নলী আৰু ধমনীবোৰ ভাল অৱস্থাত ৰখাত সহায় কৰে। কলাজেনৰ অভাৱ হ’লে এই ৰক্তবাহী নলীবোৰ দুৰ্বল হৈ পৰে আৰু ইয়াৰ ফলত এথেৰ’স্কলেৰ’ছিছ হ’ব পাৰে, যাৰ ফলত হাৰ্ট এটেক আৰু ষ্ট্ৰ’ক হ’ব পাৰে।

কিবা পাৰ্শ্বক্ৰিয়া আছেনে? কি কি কথাৰ প্ৰতি সচেতন হ’ব লাগে?

কলাজেন পৰিপূৰক খাদ্যৰ পৰা হোৱা পাৰ্শ্বক্ৰিয়া অতি বিৰল। কিন্তু যদি আপুনি গৰ্ভৱতী বা স্তনপান কৰাই আছে , তেন্তে এতিয়াৰ বাবে এইবোৰ ব্যৱহাৰ নকৰাটোৱেই উত্তম, কিয়নো বিষয়টোৰ ওপৰত এতিয়াও পৰ্যাপ্ত গৱেষণা হোৱা নাই।

ইয়াত আন এটা কথা আমি গুৰুত্ব দিব লাগিব। শ্ৰীলংকাত, আৰু বিশ্বৰ বহু দেশত খাদ্য পৰিপূৰক ঔষধৰ দৰে কঠোৰ নিয়ন্ত্ৰণৰ অধীনত নহয়। অৰ্থাৎ লেবেলত উল্লেখ কৰা সঠিক প্ৰকাৰ বা পৰিমাণৰ কলাজেন ইয়াত থকাৰ কোনো ১০০% নিশ্চয়তা নাই।

লগতে, যিহেতু ইহঁত প্ৰায়ে প্ৰাণীৰ অংশৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়, সেয়েহে কীটনাশক, বেক্টেৰিয়া, বা গধুৰ ধাতুৰ দৰে বস্তুৰ দ্বাৰা দূষিত হোৱাৰ আশংকা কম থাকে যিবোৰ জীৱ-জন্তুৰ হাড়ত জমা হ’ব পাৰে। গতিকে, যদি আপুনি কলাজেন পৰিপূৰক কিনিছে, তেন্তে সদায় নিশ্চিত হওক যে ইয়াক কোনো বিশ্বাসযোগ্য, সুনামধন্য কোম্পানী বা ব্ৰেণ্ডৰ পৰা কিনিছে। যিকোনো বস্তু ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ লগত কথা পতা ভাল।

পৰিপূৰক অবিহনে কেনেকৈ প্ৰাকৃতিকভাৱে কলাজেন বৃদ্ধি কৰিব পাৰি?

পৰিপূৰক খাদ্যৰ আশ্ৰয় লোৱাতকৈ আটাইতকৈ উত্তম আৰু নিৰাপদ উপায় হ’ল আমাৰ শৰীৰে প্ৰাকৃতিকভাৱে কলাজেন উৎপাদন কৰাত সহায় কৰা স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য গ্ৰহণ কৰা।

যিবোৰ খাদ্যত কলাজেন থাকে আৰু ইয়াৰ উৎপাদনত সহায় কৰে:

• হাড়ৰ জোল: পুষ্টিকৰ চূপ বনোৱাৰ দৰেই এই পানীয়টোও জন্তুৰ হাড়, কাৰ্টিলেজ, সংযোগী কলা বহু সময়লৈকে জুইত ৰাখি তৈয়াৰ কৰা হয়। ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে কলাজেন থাকে। ইয়াৰ বাবে কুকুৰা আৰু গো-মাংসৰ হাড় ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
• ছাল থকা মাছঃ মাছত কলাজেনৰ উত্তম উৎস। কিন্তু ছালৰ লগত খাব লাগে। কাৰণ মাছত থকা কলাজেনৰ অধিকাংশই ছালত জমা হৈ থাকে। ইয়াৰ উপৰিও মাছে ওমেগা-৩ আৰু ভিটামিন ডিও যোগান ধৰে।
• কুকুৰা: কুকুৰা, বিশেষকৈ সংযোজক কলাৰে সমৃদ্ধ অংশত কলাজেন থাকে। আমাৰ দেশত বৰ বেছি জনপ্ৰিয় নহ’লেও চিকেন ফিট কলাজেনৰ চহকী উৎস।
• ফল-মূলঃ নিৰামিষভোজীৰ বাবে ভিটামিন চি সমৃদ্ধ খাদ্য খালে শৰীৰৰ কলাজেন উৎপাদনত উদ্দীপনা যোগাব পাৰে। কমলা, পেঁপা, টমেটো, সেউজীয়া শাক-পাচলি, ব্ৰকলি আদি বস্তু খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰক।
• এলোভেৰাঃ এলোভেৰা কম পৰিমাণে সেৱন কৰিলে ছালত কলাজেন উৎপাদন বৃদ্ধি পায় বুলি প্ৰমাণ পোৱা গৈছে।
• প্ৰটিনযুক্ত অন্যান্য খাদ্য:এমিনো এচিডযুক্ত খাদ্য যেনে কণী, দুগ্ধজাত খাদ্য, বীন আদি খালে শৰীৰৰ কলাজেন উৎপাদন প্ৰক্ৰিয়াৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় উপাদানসমূহ পোৱা যায়।