আপুনি পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ আঁহ পাইছেনে? ভাঙি দিওঁ!

আপুনি হয়তো জানে যে সুস্থ জীৱনৰ বাবে আঁহ অতি প্ৰয়োজনীয়। কিন্তু আচলতে আপুনি প্ৰতিদিনে সঠিক পৰিমাণৰ আঁহ পাইছেনে? সঁচা কথাটো হ’ল, বিশেষকৈ আমাৰ আধুনিক খাদ্যাভ্যাসৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখি আমাৰ বেছিভাগেই চুটি হৈ পৰে। আজি আহকচোন আঁহ কিয় ইমান গুৰুত্বপূৰ্ণ আৰু আপুনি কেনেকৈ সহজেই দৈনন্দিন খাদ্যত অধিক যোগ কৰিব পাৰে সেই বিষয়ে অন্বেষণ কৰোঁ।

চিকিৎসাৰ নিৰ্দেশনাত সাধাৰণতে মহিলাসকলে দৈনিক প্ৰায় ২৫ গ্ৰাম আঁহ সেৱন কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে, আনহাতে পুৰুষৰ বাবে প্ৰায় ৩৮ গ্ৰাম আঁহৰ প্ৰয়োজন হয় । দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে বেছিভাগ মানুহেই প্ৰতিদিনে মাত্ৰ প্ৰায় ১৫ গ্ৰামহে সেৱন কৰে। এই ব্যৱধান দূৰ কৰাটো আপোনাৰ দীৰ্ঘম্যাদী স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।

আঁহৰ ফাঁকটো কেনেকৈ দূৰ কৰিব পাৰি?

আটাইতকৈ সহজ আৰু ফলপ্ৰসূ সমাধান হ'ল অধিক উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য—বিশেষকৈ শাক-পাচলি, ফল-মূল, মাহজাতীয় শস্য, গোটা শস্য , আৰু বাদাম/বীজ —আপোনাৰ খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা। এই খাদ্যবোৰত কেৱল প্ৰাকৃতিকভাৱে আঁহৰ পৰিমাণ বেছি নহয়; আপোনাৰ শৰীৰৰ প্ৰয়োজনীয় অত্যাৱশ্যকীয় পুষ্টিকৰ উপাদানৰে ভৰপূৰ।

ইয়াৰ উপৰিও আপুনি পৰিশোধিত কাৰ্বহাইড্ৰেট—যেনে বগা ৰুটি, প্ৰচেছড আটাৰ সামগ্ৰী, বগা চাউল, আৰু বগা পাস্তা— হ্ৰাস কৰি তাৰ ঠাইত গোটা শস্য (যেনে গোটা ঘেঁহু, ব্ৰাউন ৰাইচ বা ওটছ) ব্যৱহাৰ কৰি যথেষ্ট পাৰ্থক্য আনিব পাৰে। গোটা, প্ৰাকৃতিক খাদ্যৰ পৰা আঁহ বাছি লোৱাটো সদায় উত্তম কাৰণ আপুনি সংলগ্ন পুষ্টিকৰ উপাদানৰ সম্পূৰ্ণ বৰ্ণালী পায়।

আঁহৰ প্ৰধান দুটা প্ৰকাৰ!

প্ৰতিটো উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্যত আঁহ থাকে, যাক দুটা মূল প্ৰকাৰত ভাগ কৰা হয়: দ্ৰৱণীয় আঁহ আৰু অদ্ৰৱণীয় আঁহ। দুয়োটা আপোনাৰ শৰীৰৰ বাবে অপৰিহাৰ্য। পাৰ্থক্যবোৰ চাওঁ আহক।

আঁহৰ অতিৰিক্ত উপকাৰিতাৰ

• ওজন নিয়ন্ত্ৰণ: আঁহযুক্ত খাদ্যই আপোনাক বেছি দিন পেৰা অনুভৱ কৰি ৰাখে। যিহেতু এই খাদ্যবোৰক প্ৰায়ে অধিক চোবাই খোৱাৰ প্ৰয়োজন হয়, সেয়েহে ই আপোনাৰ খাদ্যৰ গতি লেহেমীয়া কৰাত সহায় কৰে, যিয়ে অংশ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
• কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস : কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে আঁহযুক্ত খাদ্যই কিছুমান কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰিব পাৰে , কলৰেক্টাল কেন্সাৰকে ধৰি।

আঁহযুক্ত খাদ্য এক দৃষ্টিত

আপোনাৰ খাদ্যৰ ফলপ্ৰসূ পৰিকল্পনাত সহায়ক হোৱাকৈ এখন তালিকা দিয়া হ’ল:

খাদ্যত আঁহ যোগ কৰাৰ ৭টা সহজ উপায়

আপুনি হয়তো ভাবিছে, "এইটো বৰ ভাল, কিন্তু মই আচলতে এইটো কেনেকৈ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিম?" ইয়াত সাতটা সহজ উপায় দিয়া হ’ল:

১/ সোনকালে আৰম্ভ কৰক: ব্ৰেকফাষ্টত গোটা শস্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰক। ওটছ, বা গোটা ঘেঁহুৰ টোষ্ট চেষ্টা কৰক।

২) লেবেল পৰীক্ষা কৰক: পেকেটত ভৰোৱা খাদ্য কিনাৰ সময়ত পুষ্টিকৰ লেবেল পৰীক্ষা কৰক আৰু প্ৰতিটো খাদ্যত ৩-৫ গ্ৰাম আঁহৰ লক্ষ্য ৰাখক।

৩/ আপোনাৰ ৰুটি সলনি কৰক: চেণ্ডুইচ বনাওঁতে বগা ৰুটি ১০০% গোটা শস্যৰ ৰুটিৰ সৈতে সলনি কৰক।

৪) ৰসৰ সলনি গোটা ফল বাছি লওক: গোটা ফল খালে ফলৰ ৰস খোৱাতকৈ যথেষ্ট বেছি আঁহ পোৱা যায়।

৫) খাদ্যৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰক: আপোনাৰ চূপ, চালাড, আৰু ষ্টুত মচুৰ দাইল, বীন বা পটল যোগ কৰক। প্ৰটিনৰ উৎস হিচাপে মাহজাতীয় শস্য ব্যৱহাৰ কৰি প্ৰতি সপ্তাহত অন্ততঃ এটা মাংসবিহীন দিন পাৰ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক।

৬) নতুন সোৱাদ অন্বেষণ কৰক: শস্য আৰু মাহজাতীয় শস্যৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়া খাদ্য, যেনে ভূমধ্যসাগৰীয় বা উদ্ভিদৰ আগলৈ যোৱা খাদ্য চেষ্টা কৰক।

৭/ স্মাৰ্ট স্নেক বাছি লওক:বিস্কুটৰ সলনি বিলাহী এটা, শসাৰ টুকুৰা কিছুমান, বা আলমণ্ড এমুঠি ধৰি লওক।

যদি আপোনাৰ অধিক প্ৰশ্ন আছে বা আপোনাৰ নিৰ্দিষ্ট স্বাস্থ্যজনিত প্ৰয়োজন অনুসৰি খাদ্য কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে পৰামৰ্শৰ প্ৰয়োজন হয়, তেন্তে আপোনাৰ প্ৰাথমিক চিকিৎসা চিকিৎসক বা পঞ্জীয়নভুক্ত খাদ্য বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ লওক।

আঁহ, পুষ্টি, স্বাস্থ্যকৰ খাদ্য, ওজন কমা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়েবেটিছ, হৃদৰোগ, গোটা শস্য