আহক জানো আহক Beta Carotene ৰ আচৰিত স্বাস্থ্য উপকাৰিতাৰ বিষয়ে।

দোকানলৈ গ’লে কমলা, হালধীয়া, ৰঙা ৰঙেৰে জিলিকি থকা ধুনীয়া শাক-পাচলি আৰু ফল-মূল দেখা পায়নে? বিলাহী, কুমলীয়া ডালিম, মিঠা আলু, পেঁপা আদি বস্তুবোৰে বিটা-কেৰটিন নামৰ যৌগ এটাৰ বাবেই সেই সুন্দৰ ৰং পায়। এইটো কেৱল ৰং দিয়া বস্তু নহয়। ই আমাৰ শৰীৰৰ বাবে অতি মূল্যৱান আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে বহুতো উপকাৰ কঢ়িয়াই অনা ছুপাৰ নিউট্ৰিয়েণ্ট। গতিকে আজি এই বিটা-কেৰটিন কি আৰু ই আমাক কি উপকাৰ দিয়ে সেই বিষয়ে কওঁ আহক।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে বিটা কেৰটিন কি?

বিটা-কেৰটিন হৈছে আমাৰ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰাৰ পিছত ভিটামিন এলৈ ৰূপান্তৰিত হোৱা এটা পুষ্টিকৰ উপাদান। সঠিকভাৱে ক’বলৈ গ’লে ই ভিটামিন এৰ পূৰ্বসূৰী (প্ৰ’ভিটামিন এ)।বিটা-কেৰটিনে আমাৰ শৰীৰক প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণৰ ভিটামিন এ তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰে।

আমাৰ চকুৰ দৃষ্টিশক্তিৰ বাবে ভিটামিন এ অতি প্ৰয়োজনীয়। কেৱল সেয়াই নহয়, আমাৰ হৃদযন্ত্ৰ, হাওঁফাওঁ, বৃক্কৰ দৰে প্ৰধান অংগসমূহৰ সুস্থ কাৰ্য্যকলাপৰ বাবে আৰু কোষৰ বৃদ্ধিৰ বাবেও ই অতি প্ৰয়োজনীয়।

তদুপৰি বিটা-কেৰটিন হৈছে এক শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট , আমাৰ শৰীৰৰ কোষৰ ক্ষতিসাধন কৰা ফ্ৰী ৰেডিকেল নামৰ ক্ষতিকাৰক কণিকাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া নায়ক, বিভিন্ন ৰোগৰ সৃষ্টি কৰা আৰু বয়স বৃদ্ধিৰ গতি বৃদ্ধি কৰে।

আমাৰ শৰীৰৰ বাবে বিটা-কেৰটিনৰ মূল উপকাৰিতা কি কি?

বিটা-কেৰটিন সমৃদ্ধ খাদ্য খালে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ বহু উপকাৰ পোৱা যায়। মূল উপকাৰিতাৰ ওপৰত এবাৰ চকু ফুৰাওঁ আহক।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

অত্যধিক বিটা কেৰটিন গ্ৰহণ কৰাৰ আশংকা আছেনে?

এইটো এটা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা।

ভিটামিন এ হৈছে চৰ্বিত দ্ৰৱীভূত ভিটামিন। অৰ্থাৎ আমাৰ শৰীৰত বিশেষকৈ যকৃতত ইয়াক জমা কৰিব পাৰি। দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে ভিটামিন এৰ পৰিপূৰক অধিক পৰিমাণে সেৱন কৰিলে শৰীৰৰ বাবে বিষাক্ত হ’ব পাৰে। ইয়াৰ ফলত মূৰ ঘূৰোৱা, বমি, গাঁঠিৰ বিষ, আৰু আটাইতকৈ বেয়া অৱস্থাত ক’মা আনকি মৃত্যুও হ’ব পাৰে।

কিন্তু, ভাল খবৰটো হ’ল যে বিটা-কেৰটিন প্ৰায় সম্পূৰ্ণ নিৰাপদ। আপুনি যিমানেই বিটা-কেৰটিনযুক্ত শাক-পাচলি আৰু ফল-মূল নাখাওক কিয়, আপোনাৰ শৰীৰে প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণৰ ভিটামিন এহে তৈয়াৰ কৰে আৰু বাকীখিনি বাহিৰ কৰি দিয়ে। গতিকে খাদ্যৰ পৰা বিটা-কেৰটিন বিষাক্ত নহয়।

কিন্তু কোনোবাই যদি দীৰ্ঘদিন ধৰি বিটা-কেৰটিনৰ পৰিপূৰক অধিক মাত্ৰাত সেৱন কৰে, তেন্তে সেয়া হ’ব পাৰে যে ছালৰ ৰং হালধীয়া-কমলা ৰঙৰ হৈ পৰিব। এই অৱস্থাক কেৰটিনেমিয়া বোলা হয়। এইটো বিপজ্জনক নহয়, আৰু চাপ্লিমেণ্ট বন্ধ কৰিলেই কেইদিনমানৰ ভিতৰতে ছালখন স্বাভাৱিক অৱস্থালৈ ঘূৰি আহিব।

এটা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ সতৰ্কবাণী: গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ধূমপান কৰা লোকসকলে যদি অধিক মাত্ৰাত বিটা-কেৰটিন পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰে তেন্তে হাওঁফাওঁৰ কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে। গতিকে যদি আপুনি ধূমপায়ী তেন্তে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে কেতিয়াও বিটা-কেৰটিন পৰিপূৰক ব্যৱহাৰ নকৰিব।

আমাক কিমান বিটা কেৰটিন লাগে?

বিটা-কেৰটিনৰ বাবে কোনো Recommended Dietary Allowance নাই। অৱশ্যে বয়স আৰু লিংগৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ভিটামিন এৰ বাবে দৈনিক ভাট্টা দিয়াৰ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে। বিটা-কেৰটিনযুক্ত খাদ্য খাই আমি এই ভিটামিন এৰ প্ৰয়োজনীয়তা সহজেই পূৰণ কৰিব পাৰো।

ভিটামিন এৰ বাবে পৰামৰ্শ দিয়া দৈনিক ভাট্টা (mcg RAE - Retinol Activity Equivalents) তলৰ তালিকাত দেখুওৱা হৈছে।

কি কি খাদ্যত বিটা কেৰটিন প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে?

এই পুষ্টিকৰ উপাদান পৰিপূৰক খাদ্যতকৈ প্ৰাকৃতিক খাদ্যৰ পৰা লোৱাটোৱেই উত্তম।

• হালধীয়া আৰু কমলা ৰঙৰ:বিলাহী, মিঠা আলু (বিশেষকৈ হালধীয়া মিঠা আলু), কুমলীয়া ডালিম, পেঁপা, আম, খেজুৰ।
• সেউজীয়া: কচু, বন্ধাকবি, কলাৰ্ড সেউজীয়া, চুইছ চাৰ্ড।
• ৰঙা: ৰঙা জলকীয়া।

অলপ গোপনীয়তা: বিটা-কেৰটিন তেলত দ্ৰৱীভূত পুষ্টিকৰ উপাদান, গতিকে এই শাক-পাচলিবোৰ অলপ তেল, যেনে নাৰিকল তেলৰ সৈতে ৰান্ধিলে বা ছাম্বল বনাই নাৰিকলৰ লগত খালে শৰীৰে সহজে শোষণ কৰে।

এই ৰঙীন ফলমূল আৰু শাক-পাচলি আপোনাৰ খাদ্য তালিকাত যোগ কৰাটো এটা সুস্থ জীৱনশৈলীৰ বাবে এক ভাল বিনিয়োগ। যদি কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থা বা আন কাৰণত পৰিপূৰক ঔষধৰ প্ৰয়োজন হয় তেন্তে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ নিশ্চিতভাৱে লওক।