আমি সকলোৱে ওজন কমাব বিচাৰো, ৰোগৰ পৰা আঁতৰি থাকিব বিচাৰো, আৰু সুস্থ হৈ থাকিব বিচাৰো। আজিকালি বহুতে কোৱা ‘পেলিঅ’ ডায়েট’ৰ কথা হয়তো শুনিছে। কিন্তু আচলতে কি? যদি আমি আমাৰ পূৰ্বপুৰুষৰ দৰে অৰ্থাৎ পাথৰ যুগত বাস কৰা লোকৰ দৰে খাওঁ তেন্তে আমিও সুস্থ হৈ থাকিব পাৰোনে? ঠিক আছে, এই বিষয়ে আৰম্ভণিৰে পৰাই কওঁ, অতি সহজভাৱে।
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে পেলিঅ’ ডায়েট কি?
ভাবি চাওকচোন, হাজাৰ হাজাৰ বছৰৰ আগতে, খেতি আৰম্ভ হোৱাৰ আগতে আমাৰ পূৰ্বপুৰুষসকলে কেনেকৈ জীয়াই আছিল। তেওঁলোকে চিকাৰ কৰা মাংস-মাছ, ফল-মূল, শাক-পাচলি, বাদাম, গছৰ পৰা ছিঙি অনা আলু আদি বস্তু খাইছিল। দুগ্ধজাত জীৱ-জন্তু ডাঙৰ কৰা নাছিল, গতিকে দুগ্ধজাত খাদ্য খোৱা নাছিল। তেওঁলোকে শস্য (ভাত, ৰুটি, ওটছৰ দৰে) খেতি কৰা নাছিল, গতিকে তেওঁলোকে সেইবোৰ নাখাইছিল।
পেলিঅ’ খাদ্যৰ মূল ধাৰণাটো হ’ল আমাৰ শৰীৰটো জিনীয়ভাৱে প্ৰাথমিক মানুহৰ খাদ্যাভ্যাসৰ ধৰণ অনুসৰণ কৰিবলৈ ডিজাইন কৰা হৈছে। এই খাদ্যত উল্লেখ আছে যে আজি আমি খোৱা চেনি, আটা, প্ৰচেছড খাদ্যৰ প্ৰতি আমাৰ শৰীৰ অভ্যস্ত নহয়।
এই খাদ্যক জনপ্ৰিয় কৰি তুলিছিল লৰেন কৰ্ডেইন নামৰ এজন পুষ্টিবিদে। তেওঁৰ মতামত হ’ল যে যদি আমি এই প্ৰাকৃতিক খাদ্যাভ্যাসলৈ ঘূৰি যাওঁ তেন্তে আজিৰ দিনত ইমান সাধাৰণ ৰোগ যেনে মেদবহুলতা, ডায়েবেটিছ, হৃদৰোগ আদিৰ পৰা আমি আঁতৰি থাকিব পাৰিম।
পেলিঅ’ আৰু কেট’ খাদ্যৰ মাজত পাৰ্থক্য কি?
এই দুয়োটা ডায়েট বৰ্তমান অতি জনপ্ৰিয়। কিন্তু দুয়োটাৰ মাজত স্পষ্ট পাৰ্থক্য আছে। চাওঁ কি হয়।
| বৈশিষ্ট্য | পেলিঅ’ ডায়েট | কেটো ডায়েট |
|---|---|---|
| প্ৰাথমিক উদ্দেশ্য | প্ৰাচীন মানুহৰ দৰে প্ৰাকৃতিক, অপ্ৰক্ৰিয়াকৃত খাদ্য খোৱা। | অতি কম কাৰ্বহাইড্ৰেট (ষ্টাৰচ) সেৱন কৰিলে শৰীৰক শক্তিৰ বাবে চৰ্বি জ্বলোৱাৰ অৱস্থাত পৰে। |
| কাৰ্বহাইড্ৰেট (ষ্টাৰচ) | শস্য আৰু মাহজাতীয় শস্য (বীন) পৰিহাৰ কৰি ফলমূল আৰু শাক-পাচলিৰ পৰা লাভ কৰক। | ইয়াত অতি কঠোৰ নিষেধাজ্ঞা আৰোপ কৰা হৈছে। আনকি চেনিৰ পৰিমাণ বেছি থকা ফল-মূলতো নিষেধাজ্ঞা আৰোপ কৰা হয়। |
| শকত | স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি (যেনে অলিভ অইল, এভোকেডো অইল) আৰু ক্ষীণ মাংসক অগ্ৰাধিকাৰ দিয়ক। | মানুহক অধিক চৰ্বিযুক্ত খাদ্য (যেনে চৰ্বিযুক্ত মাংস, পনিৰ, মাখন) বেছিকৈ খাবলৈ উৎসাহিত কৰে। |
| দুগ্ধজাত | সম্পূৰ্ণ নিষিদ্ধ। | উচ্চ চৰ্বিযুক্ত পনিৰ, মাখন, ক্ৰীম আদিৰ অনুমতি দিয়া হৈছে। |
পেলিঅ’ ডায়েটৰ কি কি কৰিব লাগে আৰু কৰিব নালাগে?
এইটোৱেই আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ। এই কথা এটা টেবুলত স্পষ্টকৈ চাওঁ আহক।
| মুক্তভাৱে খাওক | মধ্যমীয়াকৈ খাব লাগে | সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰক |
|---|---|---|
|
|
|
এই খাদ্যৰ সুবিধা আৰু অসুবিধা কি কি?
সকলো বস্তুৰে লাভ-লোকচান আছে। পেলিঅ’ খাদ্যও ইয়াৰ ব্যতিক্ৰম নহয়। এই বিষয়ে সততাৰে কথা পাতো আহক।
| প্ৰফেচনেল | বিপদ আৰু নেতিবাচক দিশ |
|---|---|
|
|
গতিকে, এই খাদ্য কাৰ বাবে ভাল? কাৰ বাবে ভাল নহয়?
এইটো এটা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰশ্ন।
কোনে চেষ্টা কৰিব পাৰে?
যদি আপুনি সতেজ, প্ৰাকৃতিক খাদ্যৰ বাবে ধন খৰচ কৰিব পাৰে, আৰু পাকঘৰত খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাত অধিক সময় কটাবলৈ ইচ্ছুক, তেন্তে ই আপোনাক হ্ৰস্বম্যাদীভাৱে ওজন কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে। ৰক্তচাপ বা ডায়েবেটিছৰ দৰে অৱস্থা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰা কোনোবাইও ইয়াক বিবেচনা কৰিব পাৰে, চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শৰ সৈতে ।
এই খাদ্য কোনে পৰিহাৰ কৰিব লাগে?
- হৃদৰোগৰ ইতিহাস থকা লোক: এই খাদ্যত কেতিয়াবা সংপৃক্ত চৰ্বিৰ পৰিমাণ বেছি হ’ব পাৰে, গতিকে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ নোহোৱাকৈ আৰম্ভ নকৰিব।
- শিশু: এই খাদ্যত শিশুৰ বৃদ্ধিৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদান (যেনে কেলচিয়াম)ৰ অভাৱ হ’ব পাৰে। গতিকে শিশুৰ বাবে একেবাৰে উপযোগী নহয়।
- কোষ্ঠকাঠিন্যৰ দৰে সমস্যা থকা লোক: আঁহযুক্ত শস্য আৰু মাহজাতীয় শস্যৰ অভাৱত কোষ্ঠকাঠিন্য বৃদ্ধি পাব পাৰে।
- বৃক্কৰ ৰোগত আক্ৰান্ত লোক: অত্যধিক প্ৰটিন সেৱন কৰিলে বৃক্কৰ ওপৰত অতিৰিক্ত বোজা পৰিব পাৰে।
আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল যিকোনো খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ আগতে বিশেষকৈ যদি আপোনাৰ কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থা আছে তেন্তে নিশ্চিতভাৱে আপোনাৰ পৰিয়ালৰ চিকিৎসক (ডাক্তৰ)ৰ পৰামৰ্শ ল’ব লাগে। তেওঁ আপোনাক ক’ব পাৰে যে ই আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ অৱস্থাৰ বাবে উপযুক্ত নে নহয়।
টেক-হোম মেছেজ
- পেলিঅ’ ডায়েট হৈছে আমাৰ পূৰ্বপুৰুষসকলে খোৱা বুলি বিশ্বাস কৰা প্ৰাকৃতিক, অপ্ৰক্ৰিয়াকৃত খাদ্য (মাংস, মাছ, ফল-মূল, শাক-পাচলি)ৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি কৰা খাদ্যৰ আৰ্হি।
- ইয়াৰ ফলত শস্য, দুগ্ধজাত খাদ্য, মাহজাতীয় শস্য, চেনি আৰু নিমখ যোগ কৰা খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে নাইকিয়া হয়।
- ইয়াৰ দ্বাৰা হ্ৰস্বম্যাদী ওজন হ্ৰাস আৰু তেজৰ চেনি নিয়ন্ত্ৰণত সহায়ক হ’ব পাৰে।
- কিন্তু এইটো এনেকুৱা খাদ্য যিটো ব্যয়বহুল, পালন কৰাটো কঠিন, আৰু ইয়াত কেলচিয়াম আৰু আঁহৰ দৰে পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱৰ আশংকা থাকে।
- আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল: এই খাদ্য বা আন কোনো কঠোৰ খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ আগতে সদায় চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক আৰু তেওঁৰ পৰামৰ্শ লওক। আপুনি আৰু আপোনাৰ চিকিৎসকে সিদ্ধান্ত ল’ব লাগে যে আপোনাৰ বাবে কি খাদ্যই উত্তম।
Frequently Asked Questions (FAQ)
পেলিঅ’ আৰু কেট’ খাদ্যৰ মাজত পাৰ্থক্য কি?
এই দুয়োটা ডায়েট বৰ্তমান অতি জনপ্ৰিয়। কিন্তু দুয়োটাৰ মাজত স্পষ্ট পাৰ্থক্য আছে। চাওঁ কি হয়।
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment