ষ্টাৰ ফ্ৰুট খাই ভাল পায় নেকি? খোৱাৰ আগতে এইবোৰ কথা জানি লওক!

আমাৰ বাৰীত, ৰাস্তাৰ দাঁতিত, বজাৰত দেখিলে মুখত পানী ওলোৱা ফলক কমৰাংগা বোলে। তৰা আকৃতিত কাটি অলপ নিমখ জলকীয়া দি খালে সোৱাদ... আৰু একো ক'বলগীয়া নাই। বহুতে খাই ভাল পোৱা এই ফলবিধৰ পুষ্টিকৰ গুণ আছে যিবোৰ আমাৰ শৰীৰৰ বাবে উপকাৰী, কিন্তু ইয়াৰ বিৰূপ প্ৰভাৱো আছে যিবোৰ কিছুমান মানুহৰ বাবে অতি বিপদজনক হ’ব পাৰে। সেয়ে আজি এই কামৰাংগাৰ বিষয়ে সঠিক সবিশেষ জানো আহক।

এই তৰা ফল কি?

ষ্টাৰ ফ্ৰুট বা ইংৰাজীত ষ্টাৰ ফ্ৰুট আমি সকলোৱে জনা ফল আৰু আধা কাটিলে ষ্টাৰ আকৃতিৰ সৃষ্টি হয়। ইয়াক কেৰামবোলা বুলিও কোৱা হয়। ভাৰত, মালয়েছিয়া আদি এছিয়াৰ দেশত বহুলভাৱে খেতি কৰা এই ফল বৰ্তমান বিশ্বৰ বহু ঠাইত পোৱা যায়।

ভালদৰে পকা কামৰংগা ফলৰ ৰং হালধীয়া, খালে "স্মাকিং" শব্দ হয়, আৰু ইয়াৰ সোৱাদ ৰসাল, মিঠা আৰু টেঙা। সাধাৰণতে ডেকা ফলৰ টেঙা সোৱাদ অলপ বেছিকৈ দেখা যায়। অৱশ্যে সম্পূৰ্ণ পকা আৰু বাদামী ৰঙৰ ফলৰ সোৱাদ অলপ নিমখীয়া হ’ব পাৰে।

কামৰাংগাৰ পুষ্টি মূল্য

তৰমুজ এটা ছুপাৰ ফল যিটোত কেলৰি কম যদিও ভিটামিন আৰু পুষ্টিকৰ উপাদানৰে ভৰপূৰ। ইয়াত কি আছে চাওকচোন।

কমৰাংগা খোৱাৰ স্বাস্থ্য উপকাৰীতা

• প্ৰদাহ কমায়: ইয়াৰ উচ্চ এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণে শৰীৰৰ প্ৰদাহ কমোৱাত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ই ছালৰ অৱস্থা যেনে চ’ৰিয়াচিছ আৰু ডাৰ্মাটাইটিছৰ লক্ষণসমূহ দূৰ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
• ওজন কমাবলৈ সহায় কৰে: কমৰাঙাত থকা আঁহে সামান্য পৰিমাণে খোৱাৰ পিছতো ভৰপূৰ অনুভৱ কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ই আপোনাৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া ক্ষিপ্ৰ কৰে। ওজন কমাবলৈ চেষ্টা কৰা কোনোবা এজনৰ বাবে এইটো এটা ভাল খাদ্য কাৰণ ইয়াত কেলৰি কম।
• ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে: ভিটামিন চি সমৃদ্ধ হোৱাৰ বাবে ই আমাৰ শৰীৰত ৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া শ্বেত ৰক্তকণিকা উৎপাদনত সহায় কৰি ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে।
• হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যঃ তৰমুজত থকা পটাছিয়ামে ৰক্তচাপ কমোৱাত সহায় কৰে, যাৰ ফলত হাৰ্ট এটেক আৰু ষ্ট্ৰোকৰ সম্ভাৱনা কম হয়। গৱেষণাৰ পৰাও দেখা গৈছে যে ই কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে।
• হজম শক্তি সহজ কৰে: আঁহযুক্ত হোৱাৰ বাবে ই কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ফুলা, পেটৰ ক্ৰেম্প, ডায়েৰিয়া আদি অৱস্থাৰ পৰা উপশম ঘটায়।

সাৱধান! কোঠাবোৰৰ বিপদজনক দিশটো

এই অংশটো আপুনি অতি সাৱধানে পঢ়িব লাগিব ৷ কামৰাংগা যিমানেই উপকাৰী নহওক কিয়, কিছুমান মানুহৰ বাবে ই মাৰাত্মক হ’ব পাৰে।

কিয় চাওঁ আহক। কেৰামবোলাত ``কেৰামবক্সিন'' নামৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থ থাকে, যিটো স্নায়ুতন্ত্ৰৰ বাবে বিষাক্ত (নিউৰ'টক্সিন)। অৰ্থাৎ ই মগজু আৰু স্নায়ুত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। ইয়াত ``অক্সালেট'' নামৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থও অধিক ঘনত্বত থাকে।

সুস্থ বৃক্ক থকা ব্যক্তিৰ ক্ষেত্ৰত এই বিষাক্ত পদাৰ্থবোৰ প্ৰস্ৰাৱৰ জৰিয়তে শৰীৰৰ পৰা ফিল্টাৰ কৰি ওলাই যায়। কিন্তু বৃক্কৰ ৰোগত আক্ৰান্ত ব্যক্তিৰ বৃক্কে এই বিষাক্ত পদাৰ্থবোৰ ফিল্টাৰ কৰিব নোৱাৰে ৷ তাৰ পিছত এই বিষাক্ত পদাৰ্থ শৰীৰত জমা হৈ গুৰুতৰ ৰোগৰ সৃষ্টি কৰে।

ৰুমিং হাউচ বিষক্ৰিয়াৰ লক্ষণ

যদি কোনো বৃক্ক ৰোগীয়ে কামৰংগা খায় তেন্তে তলত দিয়া লক্ষণসমূহ দেখা দিব পাৰে।

• হিচকি
• মানসিক বিভ্ৰান্তি
• আক্ৰমণ
• বমি হোৱা

এই অৱস্থাত মৃত্যুও হ’ব পাৰে। গতিকে, যদি আপোনাৰ বা আপোনাৰ চিনাকি কোনোবা এজনৰ বৃক্কৰ ৰোগ আছে, তেন্তে কামৰাংগা নামৰ ফলটোৰ কথা সম্পূৰ্ণৰূপে পাহৰি যাওক ৷

যদি আপুনি কমৰাংগা খোৱাৰ পিছত এনে কোনো অস্বাভাৱিক লক্ষণ দেখা দিয়ে, তেন্তে লগে লগে ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন চিকিৎসা ইউনিট (ETU)লৈ যাওক।লগতে প্ৰয়োজন হ’লে কলম্বো ৰাষ্ট্ৰীয় চিকিৎসালয়ৰ ৰাষ্ট্ৰীয় বিষ তথ্য কেন্দ্ৰত ফোন কৰি পৰামৰ্শ ল’ব পাৰে।

ঔষধৰ সমস্যা (Drug Interactions)

গ্ৰেপফ্ৰুটৰ দৰে গ্ৰেপফ্ৰুটেও শৰীৰত কিছুমান ঔষধে কাম কৰাৰ ধৰণ সলনি কৰিব পাৰে। বিশেষকৈ যদি আপুনি কেন্সাৰৰ ঔষধ যেনে Bosutinib, Panobinostat, Venetoclax গ্ৰহণ কৰি আছে তেন্তে গ্ৰেপফ্ৰুট পৰিহাৰ কৰক।

কেনেকৈ উপভোগ কৰিব আৰু কামাৰংগ বাছি লব

কামৰাংগাৰ প্ৰকৃত সোৱাদ পাবলৈ হ’লে ভালকৈ পকা ফল এটা বাছি ল’ব লাগিব। সেউজীয়া ফল কিনিলে খোৱাৰ আগতে হালধীয়া হোৱালৈকে কেইদিনমান কোঠাৰ উষ্ণতাত থৈ দিব। ভালদৰে পকা ফল এটাৰ সুগন্ধি সুগন্ধি থাকিব।

কামৰংগা কেনেকৈ কাটিব:

১) প্ৰথমে ফলবোৰ ভালদৰে পানীৰে ধুই কাটিং বৰ্ড এখনত থৈ ​​দিব।

২) চোকা দাৰে লাহে লাহে আৰু সাৱধানে ফলৰ পাঁচটা ধাৰৰ ওপৰৰ বাদামী অংশটো কাটি পেলাব লাগে। গোটেই খোলাটো আঁতৰাই পেলোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই।

৩) এতিয়া ফলবোৰ ক্ৰছ কৰি থৈ যিমান বিচাৰে সিমান টুকুৰা কৰি কাটি লওক।

৪) খোৱাৰ আগতে প্ৰতিটো টুকুৰাৰ পৰা হাড় আঁতৰাই দিব লাগে।

আমাৰ মানুহে ইয়াক নিমখ-জলকীয়াৰ সৈতে কেঁচাকৈ খাই ভাল পায়। ইয়াৰ বাহিৰেও তেওঁলোকে ইয়াক চালাড, ৰস বনোৱা, চাটনি বনোৱাত ব্যৱহাৰ কৰে, আনকি কিছুমানে টেঙা সোৱাদৰ বাবে মাছ বা মাংসৰ তৰকাৰীতো ব্যৱহাৰ কৰে।