Qida allergiyası ilə necə təhlükəsiz qalmaq olar?

Dadlı bir yemək yedikdən sonra bədəninizdə qırmızı səpgilər yaranıb, dözülməz dərəcədə qaşınma və hətta bəzən nəfəs almaqda bir az çətinlik yaranıbmı? Yoxsa bu, tanıdığınız birinin başına gəlibmi? Əksər hallarda bu, qida allergiyası və ya ingilis dilində deyildiyi kimi, "Qida Allergiyası" ilə əlaqədardır. Bu bir az qorxulu olsa da, düzgün idarə olunarsa, heç bir problem olmadan normal bir həyat yaşaya bilərsiniz. Beləliklə, bu gün gəlin bu qida allergiyası ilə necə təhlükəsiz qalmaq barədə danışaq.

Sadə dillə desək, qida allergiyası nədir?

Sadə dillə desək, bu, bədənimizin immun sistemində baş verən istənməyən bir reaksiyadır. Normalda immun sistemimiz mikroblar və viruslar kimi zərərli şeylərlə mübarizə aparır. Lakin bəzi insanlarda bədən səhvən bəzi zərərsiz qidaları (məsələn, keşyu, süd, yumurta, karides) "düşmən" kimi müəyyən edir. Onları tanıdıqda həmin "düşmən"ə qarşı mübarizə aparmağa başlayır. Bu mübarizə nəticəsində qaşınma, səpgi, dodaqların şişməsi və nəfəs almaqda çətinlik kimi yuxarıda qeyd olunan simptomlar ortaya çıxır.

Təhlükəsiz qalmaq üçün bu məsləhətlərə əməl edin.

Əgər qida allergiyanız varsa, gündəlik həyatınızda bu sadə şeylərə diqqət yetirməyiniz vacibdir. Bu, küçədə gəzərkən hər iki tərəfə baxmaq kimidir. Buna öyrəşdikdən sonra bu, asandır.

1. Həmişə fövqəladə vəziyyətə hazır olun.

Ən vacib şey budur. Əgər həkiminiz sizə antihistamin təyin edibsə, onu hara gedirsinizsə, özünüzlə aparın. Həmçinin, ağır allergiyanız varsa, həkiminiz adrenalin və ya epinefrin avtomatik inyeksiyası (məsələn, EpiPen) təyin edə bilər. Əgər sizə təyin edilibsə, onu necə istifadə edəcəyinizi bildiyinizdən və həmişə yanınızda saxladığınızdan əmin olun. Bu, həyat qurtarıcı ola bilər.

2. Mağazadan aldığınız hər bir qidanın etiketini oxuyun.

Mağazadan aldığımız qablaşdırılmış qidaların tərkibindəki maddələrin siyahısı var. Diqqətlə oxuyun . Bəzən allergiyanız olan şey birbaşa siyahıda olmaya bilər, əksinə başqa adla qeyd edilə bilər. Məsələn, süd allergiyası olan biri yalnız "süd" sözünü deyil, həm də "kazein" və "zərdab" kimi sözləri də bilməlidir. Şübhəniz varsa, həmin qidanı almayın.

3. Qablaşdırılmış qidalara üstünlük verin

Təsəvvür edin ki, otelin salat barına və ya çörək sexinə getmisiniz. Oradakı qaşıqlar və bıçaqlar kimi ləvazimatlar müxtəlif yeməklər üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, eyni bıçaqla keşyu qozlu tort kəssəniz, həmin tortda keşyu qozu olmasa belə, allergiyanız ola bilər. Buna çarpaz çirklənmə deyilir. Buna görə də, yaxşı möhürlənmiş və qablaşdırılmış qidaları seçmək daha təhlükəsizdir.

4. Restoranda danışmaqdan qorxmayın.

Dostlarınızla çölə çıxdığınız zaman ofisianta və ya menecerə allergiyanız barədə məlumat verin . Aydın şəkildə soruşun: "Mənim karidesə allergiyam var. Bu yeməyin tərkibində karides və ya karides pastası varmı?" Həmçinin, mümkün qədər sadə və minimalist bir yemək seçin. Çünki çoxlu tərkibli karri kimi bir şeydə xoşunuza gəlməyən bir şey olma ehtimalı daha yüksəkdir.

5. Üzərində allergiyanızın yazıldığı bir kart saxlayın.

Bu, bir çox inkişaf etmiş ölkələrdə istifadə edilən bir şeydir, eyni zamanda bizim üçün çox faydalıdır. "Aşpaz Kartı" kiçik bir kartdır. Orada sadəcə allergiyanız olan qidalar və onları yediyiniz təqdirdə yarana biləcək ciddi nəticələr sadalanır. Restorana getdiyiniz zaman bu kartı mətbəxə göndərə bilərsiniz. O zaman aşpazın sizin üçün təhlükəsiz yemək hazırlaması daha asan olacaq.

6. Allergiyanızı müəyyən edən bir şey geyin.

Bilərzik və ya boyunbağı kimi tibbi şəxsiyyət vəsiqəsi taxmaq çox vacibdir. Birdən şiddətli allergik reaksiya inkişaf etdirsəniz və danışa bilmirsinizsə, bu şəxsiyyət vəsiqəsi sizə vəziyyətinizi anlamağa kömək edəcək.

Fövqəladə Hallarda Fəaliyyət Planı

Ailənizə, yaxın dostlarınıza, iş yerinizdəki insanlara və əgər uşağınız varsa, məktəb müəllimlərinə məlumat verin. Onların təcili vəziyyətdə nə edəcəklərini bilməsi vacibdir.

7. Gizli allergenlərdən xəbərdar olun

Bəzən allergiyanız yalnız qida məhsullarında olmur. Onlara müəyyən dərmanlarda, sabunlarda, losyonlarda və digər məhsullarda da rast gəlinir. Məsələn, fıstıq yağı bəzi dəri kremlərində tapıla bilər. Buna görə də, istifadə etməzdən əvvəl yeni bir məhsul haqqında araşdırma aparmaq məsləhətdir. Hər hansı bir sualınız varsa, həkiminizə müraciət edin.