Hamımız sağlam, gözəl və xəstəliksiz olmaq istəyirik. Kim qırışlı dəriyə sahib olmaq və tez qocalmaq istəyər ki? Bu gün sizə bütün bunlara kömək edə biləcək qidamızda gizlənən heyrətamiz güc haqqında danışacağam. Yəqin ki, bu sözü - "Antioksidantlar"ı eşitmisiniz.
Bu antioksidantlar nədir? Gəlin bunu sadə şəkildə başa düşək.
Yaxşı, bunu sadə dillə desək. Təsəvvür edin ki, bədənimizdə bəzi yaramaz, bezdirici hissəciklər var. Biz bunları "sərbəst radikallar" adlandırırıq. Bunlar bədənimizdəki hüceyrələrə zərər verə və onların fəaliyyətini poza bilər.
Lakin bu sərbəst radikalların hamısı pis deyil. Onlar hüceyrələrimizin bölünməsinə, bir-biri ilə ünsiyyət qurmasına və xəstəliklərlə mübarizə aparmasına kömək edir.
Problem bunlar çoxaldıqda başlayır. Məhz bu zaman hüceyrələrimizə ciddi ziyan dəyməyə başlayır. Bu, xərçəng, ürək xəstəliyi, yüksək təzyiq və diabet kimi xəstəliklərin riskini artıra bilər.
Antioksidantlar hüceyrələrimizi bu sinir bozucu sərbəst radikallardan qoruyan "qəhrəmanlardır". Onlar təbii olaraq meyvələrdə, tərəvəzlərdə və bir çox digər qidalarda olur.
Antioksidanların hansı növləri var?
Antioksidantlar tək bir şey deyil, böyük bir ailədir. Hər növün özünəməxsus faydaları var. Hamımız bilirik ki, C vitamini, E vitamini, A vitamini və beta-karoten bu ailənin tanınmış üzvləridir.
Bunlara əlavə olaraq, bir çox başqa antioksidant növləri də mövcuddur. Məsələn:
- Glutation
- Koenzim Q10
- Lipoik turşusu
- Flavonoidlər
- Fenollar
- Polifenollar
- Fitoestrogenlər
Antioksidanlar bizə hansı sağlamlıq faydaları verir?
Antioksidantlar bizi sərbəst radikallardan qorumaq gücünə malikdir və buna görə də müəyyən xəstəliklərin inkişaf riskini azalda bilər. Lakin, bu əlaqə, xüsusən də əlavələr kimi qəbul edildikdə, hələ də tam aydın deyil.
Bununla belə, antioksidantlarla zəngin meyvə və tərəvəzlərlə zəngin bir pəhriz bir çox başqa səbəblərə görə də çox sağlamdır.
| Antioksidantlarla zəngin qidaların digər faydaları |
|---|
| Onların tərkibində çoxlu lif var. |
| Doymuş yağ və xolesterol baxımından azdır. |
| Digər vitamin və minerallarla zəngindir. |
Gözlərin rifahı üçün
Yaşla əlaqəli makula degenerasiyası (YBD) yaşlandıqca görmə itkisinin əsas səbəblərindən biridir. Tədqiqatlar göstərir ki, antioksidantlar bu xəstəliyin inkişaf riskini təxminən 25% azalda bilər. C və E vitaminləri də katarakt riskini azalda bilər.
Gözəl dəri üçün
C və E vitaminləri dəri üçün çox faydalıdır. Dəriyə C vitamini çəkmək qırışları azaltmağa, dərini UB şüalarının zərərindən qorumağa və tünd ləkələri soldurmağa kömək edir. E vitamini tərkibli kosmetik vasitələr dərini yumşaltmağa və nəm saxlamağa kömək edir.
Ürək sağlamlığı üçün
Həkimlər arasında bu barədə hələ də bəzi mübahisələr mövcuddur. Daha çox meyvə və tərəvəz yeyən insanların ürək xəstəliklərinə tutulma riskinin daha az olduğu aydındır. İlkin tədqiqatlar bunun antioksidantlarla əlaqəli ola biləcəyini göstərsə də, əlavələr eyni nəticələr verməyib. Buna görə də, görünür, antioksidantları qidadan almaq ən yaxşı yoldur.
Xərçəng riskini azaltmaq mümkündürmü?
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, antioksidantlar sərbəst radikalların hüceyrələrə vurduğu zərəri azalda bilər ki, bu da xərçəngə səbəb ola bilər. Lakin antioksidan əlavələrinin qəbulunun xərçəngin qarşısını ala biləcəyi elmi cəhətdən sübut olunmayıb. Bu barədə daha çox araşdırma aparmaq lazımdır.
Bəs bu antioksidanları haradan tapırıq?
Müxtəlif qidalar müxtəlif növ antioksidanlar ehtiva edir. Pəhrizinizi rəngləndiricilərlə zənginləşdirmək ən yaxşısıdır.
| Antioksidant növü | Tərkibində zəngin qidalar |
|---|---|
| Beta-karoten | Yerkökü, şirin kartof, balqabaq, ərik kimi portağal tərəvəz və meyvələr. Ispanaq və kələm kimi yaşıl tərəvəzlər. |
| Likopen | Pomidor, qarpız, papaya, çəhrayı üzüm. |
| A vitamini | Yerkökü, şirin kartof, yumurta sarısı, qaraciyər, süd. |
| C vitamini | Laym, portağal, qreyfrut, papaya, bolqar bibəri, çiyələk, toyuq, balıq. |
| E vitamini | Badam, brokoli, manqo, müxtəlif yağlar. |
Bununla yanaşı, tərkibində antioksidanlar olan digər təəccüblü qidalar da var.
- Qəhvə: Bəli, düz oxudunuz. Qəhvə antioksidantlarla zəngin bir içkidir.
- Tünd şokolad: Tünd şokolad kakaonun tərkibindəki flavanollar sayəsində antioksidantlarla zəngindir. Tünd şokolad süd şokoladından daha yaxşıdır.
- Qırmızı Şərab: Qırmızı üzümün tərkibində üzümün qabıqlarında olan resveratrol adlı antioksidant var.
- Fındıq: Qoz, pekan və fıstıq kimi fındıqlar antioksidantlarla zəngindir.
Antioksidan əlavələr haqqında həqiqət
Bu həbləri qəbul etməyin asan olacağını düşünə bilərsiniz, amma həqiqət fərqlidir.
Unutmayın ki, heç bir əlavə rəngarəng meyvə və tərəvəzlərlə dolu balanslı, sağlam bir pəhrizin faydalarını əvəz edə bilməz.
Həmçinin bu şeyləri də nəzərə alın:
- Bu kimi qida əlavələri ölkəmizdə dərmanlar qədər ciddi şəkildə tənzimlənmir. Buna görə də, onların tərkibində nələr olduğuna və ya təhlükəsiz olub-olmadığına 100% əmin ola bilmərik.
- AMD xəstələrinə verilən bir neçə xüsusi formuladan başqa, bu həblərin digər xəstəliklərin qarşısını aldığı və ya müalicə etdiyi sübut olunmayıb.
- Qidalarda təxminən 8 növ E vitamini olsa da, həblər adətən yalnız bir növdən ibarətdir. Buna görə də onlar balanslaşdırılmayıb.
- Antioksidantlar yüksək dozada qəbul edildikdə bədənə zərər verə bilər.
Buna görə də, xüsusən də hamiləsinizsə, ana südü verirsinizsə və ya digər dərmanlar qəbul edirsinizsə , həkiminizlə məsləhətləşmədən bu kimi əlavələr qəbul etməyə başlamayın .
Antioksidantların hər hansı bir riski varmı?
Qida ilə qəbul edilən antioksidantlar çox təhlükəli deyil, lakin onları əlavə olaraq qəbul edərkən diqqətli olmalısınız.
- E vitamini tabletləri qan durulaşdırıcılarla birlikdə qəbul edildikdə qanaxma riskini artıra bilər.
- Əgər siqaret çəkirsinizsə, yüksək dozada beta-karoten həbləri qəbul etmək ağciyər xərçəngi riskini artıra bilər.
- Yüksək dozada E vitamini qəbul etmək prostat xərçəngi və insult riskini artıra bilər.
Buna görə də, qəbul etdiyiniz hər dərman və əlavə barədə həkiminizə məlumat verin. O, sizin üçün nəyin təhlükəsiz olduğunu dəqiq deyə bilər.
Evə Aparmaq Mesajı
- Antioksidantlar bədənimizin hüceyrələrinə zərər verən sərbəst radikallarla mübarizə aparan yaxşı dostlarımızdır.
- Antioksidantları əldə etməyin ən yaxşı yolu həblərdən deyil, rəngli meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq və paxlalı bitkilərlə zəngin bir pəhrizdən istifadə etməkdir.
- Balanslı bir pəhriz istənilən əlavədən min dəfə daha dəyərlidir.
- Yüksək dozada qəbul edilən antioksidant həblər bədənə zərərli ola bilər və qəbul etdiyiniz digər dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər.
- Ən əsası: Hər hansı bir əlavədən istifadə etməzdən əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşin.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin