Mətbəximizdə nadir hallarda evimizdə limon olmadığı bir vaxt olur, elə deyilmi? Limondan yeməyə dad və ətir qatmaq, boğaz ağrısı olanda isti suya sıxmaq, kokos sambal hazırlamaq və duza ədviyyat qatmaq kimi minlərlə məqsəd üçün istifadə edirik... Bəs bu kiçik, sarı limonun içərisində sağlamlığınız üçün nə qədər dəyərli şeyin gizləndiyini bilirsinizmi? Bu, sadəcə turş dad verən bir şey deyil. Bu gün gəlin hamımızın bildiyi, lakin çox bilmədiyimiz limonun inanılmaz sağlamlıq faydalarından danışaq.
Əvvəlcə limonun nə olduğunu görək?
Sadə dillə desək, limon sitrus ailəsinə aid bir meyvədir. Onun fərqli turş dadı və təravətləndirici ətrinin əsas səbəbi tərkibindəki yüksək miqdarda limon turşusudur. Elmi adı "Citrus limon"dur.
Unikal dadına görə limonlar bütün dünyada içkilərdə, desertlərdə və hətta əsas yeməklərdə istifadə olunur. Limonun qabığı, özəyi və şirəsi də daxil olmaqla, demək olar ki, bütün hissələrindən istifadə edə bilərik. Həmçinin, limonlar təbii təmizləyicidir. Onların tərkibindəki limon turşusu bakteriya və mikrobları öldürmək qabiliyyətinə malikdir.
Əhəng ölkəmizdə və dünyanın bir çox ölkəsində, xüsusən də Aralıq dənizi ölkələrində geniş şəkildə yetişdirilir. Yaxşı yetişmiş, şirəli əhəng seçərkən onun rəngi parlaq sarı, qabığı hamar və ölçüsündən daha ağır hiss olunmalıdır.
İndi isə ən vacib şeyə, yəni əhəngin sağlamlığa faydalarına nəzər salaq.
Limondakı vitaminlər, lif və bitki birləşmələri saysız-hesabsız sağlamlıq faydaları təmin edir. Limonun özünü yeməsək də, limon suyu içməklə və ya yeməklərimizə əlavə etməklə bu faydaları əldə edə bilərik.
| Sağlamlıq faydası | Bədənə necə təsir edir (sadə dillə desək) |
|---|---|
| C vitamini ilə zəngindir | Bir əhəng gündəlik C vitamini ehtiyacınızın təxminən yarısını təmin edir. Hüceyrələri zədələnmədən qoruyan və immunitet sistemini gücləndirən güclü bir antioksidandır. |
| Dərinin parlaqlığı və sağlamlığı | C vitamini dəridə kollagen adlanan bir protein istehsalına kömək edir. Bu, dərinin sallanmasını azaldır və ona gənc görünüş verir. Həmçinin bəzi dəri xəstəliklərindən də rahatlıq təmin edə bilər. |
| Çəki nəzarətinə kömək | Limondakı pektin toxluq hiss etməyinizə kömək edir. Səhərlər limon suyunu isti su ilə içmək müəyyən dərəcədə maddələr mübadilənizin tənzimlənməsinə də kömək edir. |
| Anemiyanın qarşısının alınması | Laymdakı C vitamini bitki qidalarında (məsələn, ispanaq, qotu kola, mərcimək) olan dəmirin orqanizm tərəfindən daha asan mənimsənilməsinə kömək edir. Bu, dəmir çatışmazlığından qaynaqlanan anemiyanın qarşısını almağa kömək edir. |
| Böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısının alınması | Əhəngdəki yüksək miqdarda sitrat sidikdəki kalsium kristallarının bir-birinə bağlanaraq daş əmələ gətirməsinin qarşısını alır. Mütəmadi olaraq əhəng suyu içmək böyrək daşlarının riskini azalda bilər. |
| Ürək xəstəliyi riskini azaltmaq | Əhəngdə olan fitokimyəvi maddə olan flavonoidlər qan damarlarının sağlamlığı üçün faydalıdır. Tədqiqatlar göstərir ki, onlar qan təzyiqini idarə etməyə və xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər. |
Ən əsası odur ki, yeməyinizə, xüsusən də dəmirlə zəngin tərəvəzlərə laym suyu əlavə etmək onun faydalarını artırır. Təsəvvür edin ki, qotukoladan sambar hazırlayırsınız və ona bir neçə damcı laym əlavə etdikdə, qotukoladakı dəmir bədən tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir.
Əhəng yaxşı olsa da, istifadə edərkən bunları nəzərə alın.
Deyirlər ki, hər şeyin həddindən artıq qəbulu yaxşı deyil. Eyni şey limonlar üçün də keçərlidir. Limonlardakı yüksək turşuluğa görə bəzən yan təsirlərə səbəb ola bilər.
Dişlərə mümkün zərər
Limon suyu limon turşusu ilə zəngindir, buna görə də müntəzəm olaraq durulaşdırılmamış limon suyu içsəniz, diş minasını tədricən aşındıra bilər.Bu, asanlıqla diş çürüməsinə və diş ağrısına səbəb ola bilər. Buna görə də, əhəng suyu içirsinizsə, onu həmişə su ilə yaxşıca durulaşdırın. İçdikdən dərhal sonra dişlərinizi fırçalamayın, dişlərinizi fırçalamadan əvvəl ən azı 30 dəqiqə gözləmək yaxşıdır.
Qastrit və turşu reflüksü
Əgər sizdə artıq qastrit və ya ürəkbulanma (QERX - Qastroezofageal Reflüks Xəstəliyi) varsa, limon suyu qəbul etmək bu simptomları daha da pisləşdirə bilər. Yüksək turşuluq mədə iltihabı riskini artıra bilər. Əgər belə bir probleminiz varsa, limon istifadəsi barədə həkiminizlə danışmaq ən yaxşısıdır.
Xərçəng yaraları
Ağız xorası varsa, bir az limon suyunun necə iltihaba səbəb ola biləcəyini yəqin ki, bilirsiniz. Limonun turşuluğu ağız xoralarını daha da pisləşdirə və sağalmanı gecikdirə bilər.
Dəriyə tətbiq olunur
Bəzi insanlar sızanaq və ləkələri müalicə etmək üçün limon suyunu birbaşa dərilərinə çəkirlər. Lakin bu, hər kəs üçün deyil. Həssas dərili insanlar günəşə məruz qaldıqda qızartı, qıcıqlanma və fotosensitivlik hiss edə bilərlər. Buna görə də, limon suyunu birbaşa üzünüzə çəkməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək vacibdir.
Bəs bu əhəngi gündəlik həyatımıza necə daxil edə bilərik?
Bunu sizə deməyimiz lazım deyil, amma burada bir neçə daha çox fikir var.
- Səhər içkisi olaraq: Bir stəkan ilıq suya bir əhəng şirəsi və bir çay qaşığı bal əlavə edin. Bu, günə təravətləndirmək üçün əla bir yoldur.
- Salatlar üçün: Hazırladığınız istənilən tərəvəz, meyvə və ya yaşıl salata sous kimi bir az laym suyu əlavə edin.
- Yeməyinizə ədviyyat qatın: Balıq və ət bişirərkən sonunda bir az əhəng əlavə edin. Kokos sambolu, duz və çili, həmçinin şəkər sambolu kimi yeməklər üçün mütləq olmalıdır.
- Laym içkisi: Təzə laymla hazırlanmış, bir az daha az şəkərli içki süni içkilərdən daha yaxşıdır.
- Çay üçün: Bir fincan qara çaya bir dilim laym əlavə edin və için. Bu, fərqli bir dad verir.
Evə Aparmaq Mesajı
- Əhəng, C vitamini ilə çox zəngin olan və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edən dəyərli bir meyvədir.
- Əhəng dəri sağlamlığına, çəki nəzarətinə, dəmirin udulmasına və böyrək daşlarının qarşısının alınmasına kömək edir.
- Limon suyu çox turşulu olduğundan, onu həmişə su ilə durulaşdırın, əks halda dişlərinizə zərər verə bilər.
- Əgər qastrit və ya turşu reflüksünüz varsa, əhəng istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.
- Əhəngin birbaşa dəriyə çəkilməsi bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər, buna görə də bunu etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək məsləhətdir.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin