Moruq: Bu kiçik qırmızı meyvədə gizlənən böyük sağlamlıq sirləri!

Heç baqqal mağazasında kiçik, qırmızı, gözəl bir meyvə görmüsünüzmü? Bu, moruqdur. Bu, şirin və turşun gözəl bir qarışığıdır. Bu kiçik moruqlardan bir neçəsi hətta adi bir yeməyi belə xüsusi edə bilər. Həmçinin, tək bir moruq vitaminlər, minerallar, antioksidantlar və liflə zəngindir. Artıq onları ölkəmizdəki supermarketlərdə tapa bilərsiniz. Təzə moruq və dondurulmuş moruq il boyu mövcuddur. Ən yaxşı tərəfi odur ki, hər ikisinin qida dəyəri demək olar ki, eynidir.

Moruqların sağlamlığa faydaları nələrdir?

Bu kiçik meyvənin tərkibində çoxlu qida dəyəri var. Gəlin bu kiçik meyvənin bədənimiz üçün nə qədər faydalı olduğuna nəzər salaq.

Ürək sağlamlığı üçün

Təsəvvür edin, onlar ürəyimizin fəaliyyəti üçün vacib olan kalium ehtiva edir. Bu kaliumun yüksək təzyiqi azaltmağa kömək etdiyi sübut edilmişdir. Bununla yanaşı, moruqda Omeqa-3 yağ turşuları adlanan xüsusi bir qida maddəsi də var. Bunlar insult və ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir.

Digər bir məsələ isə bu meyvənin tərkibində manqan adlı bir mineralın olmasıdır. Bu, sağlam skelet sistemi və dəri üçün vacibdir. Həmçinin, manqan qan şəkərinin səviyyəsini idarə etməyə kömək edir.

Diabetin idarə olunmasına kömək edir

Bir fincan moruq təxminən 8 qram lif ehtiva edir. Əslində, bu, digər meyvələrlə müqayisədə çoxdur. Lif bədənimiz üçün çox vacibdir. Lif qan şəkərinin səviyyəsini, xolesterolu və qan təzyiqini azaltmağa kömək edir.

Bir çox digər meyvələrlə müqayisədə moruqda şəkər çox azdır. Bir dolu fincanda cəmi 5 qram şəkər var. Buna görə də, onları yemək qan şəkərinizin səviyyəsinin qəfil yüksəlməsinə səbəb olmayacaq. Moruq təbii şirinliyə malik olduğundan, yeməklərinizə əlavə etdiyiniz süni şəkərin miqdarını azalda bilərsiniz. Bu, həmçinin arıqlamaq və diabet xəstəliyini nəzarətdə saxlamaq üçün əla bir yoldur.

Özünüzü xəstəliklərdən qoruyun.

Sadə dillə desək, moruq antioksidanlarla zəngin supermeyvədir. Bu antioksidantlar bədənimizin hüceyrələrini onlara zərər verə bilən sərbəst radikallar adlanan qeyri-sabit hissəciklərdən qoruyur. Sərbəst radikallar hüceyrələrimizə zərər verən və yaşlanma, artrit, xərçəng, ürək xəstəliyi və Alzheimer xəstəliyi də daxil olmaqla bir çox xəstəliyə səbəb olan zərərli maddələrdir.

Beləliklə, antioksidanlar bu sərbəst radikalları tutur və onların vurduğu zərərin qarşısını alır. Buna görə də, moruq yemək özünüzü bu xəstəliklərdən qorumağın əla yoludur. Moruq növləri arasında qara moruq ən çox antioksidanta malikdir. Sonrakı yerlərdə qırmızı və qızılı növlər gəlir. Unutmayın ki, meyvənin rəngi nə qədər tünd olarsa, antioksidan dəyəri də bir o qədər yüksəkdir .

Sağlam və parlaq dəri üçün

Moruq C vitamini ilə zəngindir. C vitamini dərimizin 75%-ni təşkil edən bir protein olan kollagenin istehsalı üçün vacibdir. Yaşlandıqca bu kollagen azalır. Məhz bu zaman dəri qırışmağa və sallanmağa başlayır. Beləliklə, C vitamini ilə zəngin olan moruq yemək dərinin ehtiyac duyduğu kollageni istehsal etməsinə kömək edir. C vitamini həmçinin günəşin yaratdığı dəri zədələnməsinin qarşısını almağa və bərpa etməyə kömək edir.

Moruqların qida dəyərinə nəzər salaq?

İstər təzə, istərsə də dondurulmuş olsun, moruq dəyərli qida maddələri ilə zəngindir. Gəlin bir fincan (təxminən 123 qram) təzə qırmızı moruqun qida dəyərinə nəzər salaq.

Buna da diqqət yetirin.

Mağazada tapdığınız əvvəlcədən qarışdırılmış moruq qatıqları ilə bir az diqqətli olmalısınız. Bəzi markaların stəkanı 25 qrama qədər karbohidrat və 18 qram şəkər ola bilər. Bu o deməkdir ki, onlarda moruqdan daha çox şəkər var . Bunun əvəzinə, adi yunan qatığını götürüb içinə təxminən 1/2 stəkan moruq əlavə etsəniz, tərkibində 14 qram karbohidrat və 10 qramdan az şəkər olacaq. Bu, daha sağlamdır, elə deyilmi?

Moruq yeməyin bəzi ləzzətli yolları hansılardır?

Dörd növ moruq var: qırmızı, qara, bənövşəyi və qızılı. Hər növün fərqli dadı var. Mağazalarımızda ən çox rast gəlinən moruqlar qırmızıdır.

Səhər yeməyinizə bir az moruq, yulaf ezmesi, pancake və ya vafli əlavə edin. Onlardan həmçinin smuzi, mafin və ya meyvə salatını şirinləşdirmək üçün də istifadə edə bilərsiniz. Və ya günorta qəlyanaltısı kimi də əladır.

Moruqdan istifadə edə biləcəyiniz digər üsullar bunlardır:

• Bir qaşıq yunan qatığına bir az moruq və qranola əlavə edərək ləzzətli parfe hazırlayın.
• Moruqdan ləzzətli bir mürəbbə hazırlayın və çörəklə yeyin.
• Ən sevdiyiniz ağ şokoladlı peçenyeləri hazırlayarkən, onlara bir az moruq əlavə etməyə çalışın.
• Daha ləzzətli olması üçün limonad və ya buzlu çaya bir az təzə və ya dondurulmuş moruq əlavə edin.
• Əgər bir neçə əlavə yetişmiş moruqunuz varsa, onlardan moruq çörəyi hazırlayın.
• Moruqla hazırlanmış ləzzətli vineqreti salatlar üçün sous kimi istifadə edin.