Həkim sizə xolesterol səviyyənizin bir az yüksək olduğunu deyəndən bəri, yəqin ki, çöldə yemək yeməkdən bir az narahat olmusunuz, elə deyilmi? "İndi dostlarımla çölə belə çıxa bilmirəm", "Restorana getsəm nə yeməliyəm?" Bunu düşünə bilərsiniz. Amma narahat olmayın. Əslində, bir çox restoranda dadlı, ürək üçün faydalı yeməklər var. Əhəmiyyətli olan seçimimizdir. Beləliklə, bu gün gəlin xolesterolunuzu idarə edərkən çöldə yeməkdən necə zövq alacağınız barədə danışaq.
Yemək sifariş etməzdən əvvəl nəzərə alınmalı məqamlar
Restorana gedəndə, menyunu götürəndə və üzərindəki ləziz yeməklərin şəkillərini görəndə zehnimiz üzərində bir az nəzarəti itirə bilərik. Buna görə də yemək sifariş etməzdən əvvəl bir az hazırlıq görmək çox vacibdir.
- Əvvəlcədən planlaşdırın: Gedəcəyiniz restoranı tanıyırsınızsa, evdən çıxmazdan əvvəl nə yeyəcəyinizi planlaşdırın. Hətta onların menyusuna onlayn baxa bilərsiniz. Beləliklə, ora gedib dadmaq istədiyiniz yeməklər barədə qərar verməyə ehtiyac qalmayacaq.
- Cazibələri aradan qaldırın: Əgər istəmirsinizsə, ofisiantdan süfrəyə gətirilən çörək səbəti kimi əşyaları götürməsini xahiş edin. Bunlar bədənə lazımsız kalori və təmizlənmiş karbohidratlar əlavə edir.
- İki stəkan su için: Yeməkdən əvvəl təxminən iki stəkan su için. Bu, mədənizi bir az doyuracaq və həddindən artıq yeməyin qarşısını almağa kömək edə bilər.
- Menyudakı bu sözlərə diqqət yetirin: Əgər yemək təsvirində "kərə yağı", "qızardılmış", "tavada qızardılmış", "qaymaqlı" və ya "au gratin" kimi sözlər varsa, bu yeməklərdən uzaq durun. Onlar doymuş yağ və kalori ilə zəngindir.
- Çörək yeyirsinizsə: Yeməkdən əvvəl çörək yeyirsinizsə, kərə yağı və ya marqarinsiz bir dilim tam taxıl çörəyi kimi bir şey seçin.
Sadə dillə desək, hazırlıq vacibdir. Restorana getməzdən əvvəl nə yeyəcəyinizə qərar vermisinizsə, səhv qərarlar vermək ehtimalınız daha az olacaq.
Sifariş verərkən ən yaxşı seçimlər hansılardır?
Yaxşı, indi menyuya baxmağın vaxtıdır. Hansı yeməkləri seçməlisiniz? Sizə kömək etmək üçün bəzi məsləhətlər.
- Bişirmə üsulu vacibdir: "Buxarda bişmiş", "qızardılmış", "qril edilmiş", "qızardılmış" və ya "qovrulmuş" etiketli qidalar seçin. Bu üsullar daha az yağ istifadə edir.
- Gəlin kartof yemək tərzimizi dəyişək:Kartof qızartması əvəzinə, bişmiş, qaynadılmış və ya qovrulmuş kartof seçin. Həmçinin, kərə yağı və xama da istifadə etməyin.
- Başqalarından əvvəl sifariş verin: Dostlarınız ləzzətli görünən, lakin sağlamlığa zərərli yemək sifariş etdikdə, siz də onu sifariş etmək istəyə bilərsiniz. Buna görə də, mümkün olduqda, sifarişinizi hamıdan əvvəl verin.
- Qəlyanaltılar: Kremli şorbalar və ya qızardılmış barmaq yeməkləri əvəzinə, minestrone kimi tərəvəzlərdən ibarət bulyon əsaslı şorba seçin.
- Əsas yemək: Yağlı və ya emal olunmuş ətlər əvəzinə dəniz məhsulları, dərisiz quş əti və ya yağsız qırmızı ət seçin. Ətdəki görünən yağları kəsdiyinizə əmin olun.
- Souslar və Souslar: Sousları və salat souslarını ayrı bir fincanda (yan tərəfdə) sifariş edin. Bu yolla yeməyinizə əlavə edəcəyiniz miqdarı idarə edə bilərsiniz.
- Sual verməkdən çəkinməyin: Tanış olmayan bir yemək haqqında bilmək istəyirsinizsə, ofisiantdan soruşun. "Bu necə hazırlanır?" və ya "Tərkibində nə var?" deyə soruşmaqda heç bir problem yoxdur.
- Desert: Tort, pudinq və ya çırpılmış qaymaqlı dondurma əvəzinə təzə meyvə salatı və ya sorbet seçin.
Bu cədvəldən başqa bir fikir əldə edə bilərsiniz.
| Yaxşı seçimlər (ürək dostu) | Azaldılmalı/dayandırılmalı şeylər |
|---|---|
| Qızardılmış balıq və ya toyuq | Qızardılmış balıq, toyuq və ya ət |
| Buxarda bişmiş tərəvəzlər | Kartof fri |
| Şəffaf Şorbalar | Qaymaqlı sous və ya pendirli makaron |
| Təzə meyvə salatı | Kolbasa və bekon kimi emal olunmuş ətlər |
| Limon suyu və ya sirkə ilə salatlar | Bol miqdarda mayonezli salatlar |
Əgər salat yeyirsinizsə...
"Salat" sözünü eşidəndə onun çox sağlam olduğunu düşünürük. Amma bu, həmişə belə olmur. Salata əlavə edilən əlavələr və souslar onu çox sağlam olmayan bir yemək halına gətirə bilər.
Təsəvvür edin ki, salat barından salat hazırlayırsınız. Sürtgəcdən keçirilmiş pendir, qaymaq sousları, bekon tikələri və krutonlar kimi yeməklərdən uzaq durun.
Sous əvəzinə salatın üzərinə bir az laym suyu sıxın. Və ya bir az balzamik sirkə əlavə edin. Sous istəyirsinizsə, onu ayrı bir stəkanda istəyin və bu kimi istifadə edin:
1. Əvvəlcə çəngəli sousa batırın.
2. Sonra salatı çəngəllə yeyin.
Bu şəkildə, sousu salatınızın üzərinə tökdüyünüzdən daha az yeyəcəksiniz. Hər dişləmədə bir az dad hiss edəcək və daha sağlam olacaqsınız.
Evə Aparmaq Mesajı
- Əvvəlcədən planlaşdırın: Restorana getməzdən əvvəl nə yeyəcəyinizi düşünün. Bu, səhv qərarlar vermək şansınızı azaldacaq.
- Bişirmə üsuluna diqqət yetirin: Qızardılmış yeməklər əvəzinə qril, buxarda bişmiş və ya qovrulmuş yeməklər seçin.
- Souslar və souslara nəzarət edin: Bunları həmişə ayrıca istəyin və yalnız lazım olan miqdarda istifadə edin.
- Salatlarla diqqətli olun: Salatlar yalnız onlara əlavə etdiyiniz inqrediyentlər qədər sağlamdır. Qaymaq, pendir və qızardılmış əlavələrdən çəkinin.
- Suallar verin: Yeməklə bağlı şübhəniz varsa, ofisiantdan onun necə hazırlandığını soruşmaqdan çəkinməyin.
- Tibbi məsləhətləri unutmayın: Bu təlimatlara əməl edərkən həkiminizlə mütəmadi olaraq danışmaq, lazımi testlərdən keçmək və xolesterol səviyyənizi düzgün şəkildə nəzarətdə saxlamaq vacibdir.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin