Əgər diabet xəstəsisinizsə, əksər insanlardan daha çox nə yeyib-içdiyiniz barədə bir az daha çox düşünməlisiniz, elə deyilmi? Müəyyən qidaları yeyərkən qan şəkərinizin səviyyəsinin qəfil artdığını görmüş ola bilərsiniz. Bu, əslində bir çox insan üçün problemdir. Beləliklə, bu gün diabet xəstəsinin qan şəkəri səviyyəsinə birbaşa təsir edən, eyni zamanda bədənimiz üçün vacib olan iki qida maddəsi olan karbohidratlar və lif haqqında danışaq.
Karbohidratlar və diabet arasında əlaqə nədir?
Sadə dillə desək, karbohidratlar bədənimizi enerji ilə təmin edən əsas yanacaqdır. Onlar hər gün yediyimiz bir çox qidada olur.
Təsəvvür edin, düyü, çörək, əriştə, makaron, kartof, şirin kartof və maniok kimi unlu qidalar, eləcə də şirniyyatlar, meyvələr, süd və qatıq da daxil olmaqla, yediyimiz hər şey az və ya çox dərəcədə karbohidrat ehtiva edir.
Diabetli bir insanın karbohidratlara xüsusilə diqqətli olmasının səbəbi budur: Karbohidratlar qan şəkərinin səviyyəsini bədənə daxil olan zülal və ya yağdan daha tez artıra bilər.
Əgər bir anda bədəninizin insulinin öhdəsindən gələ biləcəyindən daha çox karbohidrat qəbul etsəniz, qanınızda artıq şəkər toplanır. Nəticədə qan şəkəri yüksəlir. Eynilə, bədəninizin ehtiyac duyduğundan daha az karbohidrat qəbul etsəniz, qan şəkəriniz təhlükəli dərəcədə aşağı düşə bilər. Buna görə də bu tarazlığı qorumaq vacibdir.
"Karbohidrat Sayımı" kömək edəcəkmi?
Bəli, əlbəttə. Bu tarazlığı qorumağın ən yaxşı yollarından biri "karbohidrat saymaq"dır. Bu, yediyiniz hər qida və ya içkidəki karbohidrat miqdarının qramla hesablanması və gün ərzində yeməklərinizə bərabər şəkildə bölünməsi deməkdir.
Bu üsul bədəninizin bir anda çox miqdarda karbohidrat qəbul etməsinin qarşısını alır və bu da qan şəkərinizin səviyyəsini qəfil sıçrayışlar və enişlər olmadan sabit saxlamağa kömək edir.
Bazarda olan bir çox qida qablaşdırmalarında hazırda "Qidalanma Məlumatları" etiketində "Karbohidratların" qram sayı aydın şəkildə göstərilir. Bu məlumatdan gündəlik pəhrizinizi planlaşdırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, şokolad batonunda və ya meyvə içkisində karbohidratların konsentrasiyasının təzə meyvədəkindən daha yüksək olduğunu görəcəksiniz.
Bu karbohidrat sayma metodu xüsusilə aşağıdakılar üçün faydalıdır:
- Gündə bir neçə dəfə insulin iynəsi vuranlar üçün
- İnsulin pompasından istifadə edənlər üçün
- Pəhrizlərində müxtəliflik və rahatlıq axtaranlar üçün
Lakin bu üsul hər kəs üçün məcburi deyil. Buna alternativ olaraq , "diabet qida mübadiləsi siyahıları" mövcuddur.Başqa üsullar da var, məsələn: Bu barədə həkiminizlə danışmaq və sizin üçün ən yaxşı və sizin üçün ən asan olan üsula qərar vermək ağıllı olar.
Unutduğumuz qəhrəman - Fiber!
Karbohidratlardan danışarkən, mütləq danışmalı olduğumuz başqa bir şey var. Bu, lifdir və ya hamımızın bildiyi kimi , lifdir . Lif də bir növ karbohidratdır, lakin bədən tərəfindən asanlıqla həzm olunmur. Bəs bunun diabetli bir insan üçün faydaları nələrdir?
1. Qan şəkərinin nəzarəti: Liflə zəngin qidalar yediyiniz zaman, həmin qidalardakı şəkər onların qana hopma sürətini yavaşlatır. Buna görə də, qan şəkərinin səviyyəsi qəfildən yüksəlmir.
2. Xolesterolu aşağı salır: Lif bədən üçün zərərli olan LDL (Aşağı Sıxlıqlı Lipoprotein) xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir. Bu, diabetlə əlaqəli ürək xəstəliyi riskini azaltmaq üçün çox vacibdir.
3. Çəki nəzarəti: Liflə zəngin qidalar yemək toxluq hiss etməyinizə kömək edir və bu da daha tez-tez yemək yeməyiniz üçün faydalıdır. Bu, çəkinizi idarə etməyə kömək edir.
Əksər hallarda, hər gün ehtiyac duyduğumuz lif miqdarını qidadan almırıq. Beləliklə, gəlin bu dəyərli qida maddəsini qida rasionumuza necə əlavə edə biləcəyimizə nəzər salaq.
Hansı qidalar liflə zəngindir?
Lif əsasən bitki mənşəli qidalarda olur. Bunları gündəlik qida rasionunuza daxil etməyə çalışın.
| Qida kateqoriyası | Nümunələr |
|---|---|
| Təzə meyvə və tərəvəzlər | Quava, portağal, alma, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (gotu kola, mukunuwenna), lobya, yerkökü, bamya |
| Bişmiş qurudulmuş qoz-fındıq | Noxud, noxud, yaşıl lobya, mərcimək |
| Kəpəkli dənli bitkilər | Qəhvəyi düyü (qırmızı düyü), qarabaşaq yarması, yulaf, arpa, kəpək çörəyi və kraker |
| Fındıq və toxum növləri | Kaju, fıstıq, badam, balqabaq toxumu, kətan toxumu |
Əgər qida rasionunuzdan kifayət qədər lif almaqda çətinlik çəkirsinizsə, həkiminizin təyin etdiyi kimi lif əlavələri də qəbul edə bilərsiniz. Məsələn, bazarda psillium və metilsellüloza kimi məhsullar var.
Amma bir şeyi unutmayın! Pəhrizinizə tədricən lif əlavə etməlisiniz. Birdən çox liflə zəngin qidalar yeməyə başlasanız, şişkinlik, mədə spazmı və qaz kimi narahatlıqlar hiss edə bilərsiniz. Buna görə də bu qidaları bir-iki həftə ərzində tədricən əlavə edin. Həmçinin, daha çox lif yediyiniz zaman gündə içdiyiniz suyun miqdarını mütləq artırmalısınız .
Evə Aparmaq Mesajı
- Əgər diabet xəstəliyiniz varsa, qida rasionunuzdakı karbohidrat miqdarına diqqət yetirmək çox vacibdir, çünki bu, qan şəkərinizin səviyyəsinə birbaşa təsir göstərir.
- Karbohidrat sayılması, xüsusilə insulin istifadə edənlər üçün qan şəkərinin səviyyəsini sabit saxlamağa kömək edən çox faydalı bir üsuldur.
- Lif diabetin idarə olunmasına kömək edən əla bir dostdur. O, təkcə qan şəkərini idarə etmir, həm də pis xolesterolu azaltmağa kömək edir.
- Gündəlik lif qəbulunuzu qida rasionunuza meyvə, tərəvəz, tam taxıl və qoz-fındıq kimi daha çox bitki mənşəli qidalar daxil etməklə təmin edin.
- Xüsusilə karbohidrat sayma kimi üsulları tətbiq etməzdən əvvəl, pəhrizinizdə hər hansı bir dəyişiklik etməzdən əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşin.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin