Vegan pəhrizi diabet xəstələri üçün yaxşıdırmı? Gəlin öyrənək!

Diabetiniz varmı? Onda yəqin ki, qan şəkərinizin səviyyəsini nəzarətdə saxlamaq üçün pəhrizin nə qədər vacib olduğunu bilirsiniz. "Veqan" pəhrizi haqqında eşitmiş ola bilərsiniz. Bir çox insan bunun sadəcə ət və balıq yeməyin qarşısını almaqla bağlı olduğunu düşünür. Bəs bu, diabetli birinə necə təsir edir? Bu, həqiqətən sağlamlıq üçün faydalıdırmı? Gəlin bu barədə sadə və aydın şəkildə danışaq.

Əvvəlcə baxaq, sağlam veqan pəhrizi nədir?

"Veqan" vegetarian pəhrizinin bir hissəsidir. Sadə dillə desək, bu, heç bir heyvan məhsulu yeməmək deməkdir. Bu, təkcə ət, balıq və quş əti deyil, həm də yumurta, süd və pendir kimi istənilən süd məhsulları deməkdir. Bəzi ciddi veqanlar hətta bal da yemirlər.

Amma burada vacib olan odur ki, "vegan" etiketli bütün qidalar yaxşı deyil. Bir düşünün, mağazadakı bəzi peçenye, kartof qızartması və ağ çörək veqan ola bilər. Lakin onların tərkibində rafinə edilmiş un, şəkər və nişasta var, bu da onların qida və lif baxımından çox aşağı olduğunu göstərir. Əslində, bu qidalar 2-ci tip diabetə də səbəb ola bilər.

Gəlin pəhrizinizə əlavə edə biləcəyiniz ən yaxşı şeylərə nəzər salaq.

Diabet xəstələri üçün bu cür pəhrizin faydaları nələrdir?

Heyvan məhsullarında olan doymuş yağ bədənimizdə iltihabı və ürək xəstəlikləri riskini artırır. Bu da insulin müqaviməti və 2-ci tip diabet riskini artırır.

Bununla belə, sağlam veqan pəhrizində bitkilərdən alınan doymamış yağlar çoxdur. Bitki mənşəli qidalar həmçinin lif, antioksidantlar, minerallar və polifenollarla da zəngindir. Bu qida maddələri sizi diabetdən qoruyur və qan qlükoza səviyyənizi idarə etməyə kömək edir.

Tədqiqatların aşkar etdiyi digər faydalar bunlardır:

• Diabetin yaratdığı neyropatiyanın idarə olunmasına kömək edir.
• Qan xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması.
• Bədən çəkisinin azalmasına kömək edir.
• A1c səviyyənizi (son 2-3 ay ərzində orta qan şəkəri səviyyəsi) idarə etməyə kömək edir.
• İnsulinə həssaslığın yaxşılaşdırılması.
• Qan təzyiqinin aşağı salınması.
• Metabolik sindromu idarə etməyə kömək edir.
• Bağırsaqlarımızda faydalı bakteriyaların çoxalmasına kömək edir.

Bu, 1-ci tip diabetli insanlar üçün də yaxşıdırmı?

Bunu aydın şəkildə başa düşməli olduğumuz bir şeydir. Sağlam veqan pəhrizi diabet xəstəliyinizi tamamilə müalicə edə bilməz. Bununla belə, qan şəkərinizin səviyyəsini daha sabit saxlamağa kömək edə bilər. Arıqlasanız, qan şəkərinizin səviyyəsini aşağı sala bilər. Bu, qəbul etdiyiniz insulin miqdarını dəyişdirməyinizi tələb edə bilər. Buna görə də, pəhrizinizdə və ya bədən çəkinizdə hər hansı bir dəyişiklik etsəniz, hər şeyi həkiminizlə müzakirə etmək və onun məsləhətinə əməl etmək ən təhlükəsizdir.

Hər hansı bir risk varmı? Bəs qida çatışmazlığı haqqında nə demək olar?

Əgər 1-ci və ya 2-ci tip diabet xəstəliyiniz varsa, yaxşı planlaşdırılmış vegan pəhrizinə riayət etmək təhlükəsizdir. Bununla belə, bitki mənşəli pəhrizlərdə heyvan mənşəli pəhrizlərlə müqayisədə bəzi qida maddələri çatışmaya bilər. Amma narahat olmayın, düzgün planlaşdırsanız, bədəninizin ehtiyac duyduğu hər şeyi əldə edə bilərsiniz. Etməli olduğunuz üç şey var:

1. Yeməklərinizi düzgün planlaşdırın.

2. Bədəniniz üçün lazımi miqdarda kalori və zülal qəbul etmək.

3. Müxtəlif qidalar yemək (sadəcə eyni şey deyil).

Bəzən həkiminiz sizə vitamin əlavəsi qəbul etməyinizi də məsləhət görə bilər. Gəlin bitki mənşəli qidalardan bəzi əsas qida maddələrini necə əldə edəcəyinizə nəzər salaq.

Yaxşı, bunu sınamaq istərdim. İndi nə etməliyəm?

Əgər veqan pəhrizinə keçməyi düşünürsünüzsə, ilk etməli olduğunuz şey bu barədə həkiminizlə danışmaqdır. Diabetli insanlarla işləmək təcrübəsi olan bir diyetoloq tapa bilsəniz, daha da yaxşıdır.

Bu pəhrizə başladıqdan sonra ildə ən azı bir dəfə qan analizi vermək yaxşı olar. Həkiminiz pəhrizinizin düzgün olduğundan əmin olmaq üçün B12 vitamini, dəmir, D vitamini və kalsium səviyyələrinizi yoxlaya bilər. Hər hansı bir qida çatışmazlığı varsa, o, sizə hansı vitaminlərə və ya digər əlavələrə ehtiyacınız olduğu barədə məsləhət verə bilər.