Hamımız noxud yeməyi sevirik, elə deyilmi? İstər yağda bişirilsin, istər şorbada, istərsə də humus kimi yemək kimi, noxud pəhrizimizin müntəzəm bir hissəsidir. Bəs bilirdinizmi ki, bu ləzzətli qida bəzi insanların bədəninə ciddi zərər verə bilər, yəni allergik ola bilər? Narahat olmayın, bu çox yaygın bir hal deyil, amma bundan xəbərdar olmaq çox vacibdir.
Sadə dillə desək, bu noxud allergiyası nədir?
Noxud mərcimək, noxud və maş paxlası kimi paxlalı bitki növüdür. Allergiya, bədəninizin müdafiə sisteminin, yəni immun sisteminin , adətən zərərsiz olan bir qidanı səhvən ciddi bir təhlükə kimi qəbul etməsidir.
Bunu belə düşünün. Noxudu ilk dəfə yediyiniz zaman immun sisteminiz onları "düşmən" hesab edir və onlarla mübarizə aparmaq üçün IgE antikorları adlanan xüsusi zülallar istehsal edir. Daha sonra, yenidən noxud yediyiniz zaman həmin IgE antikorları noxuddakı zülallara bağlanır və bədəninizdə histamin adlanan kimyəvi maddələri ifraz edir. Məhz bu histamin allergiya simptomlarına, məsələn, ürtiker, qaşınma və nəfəs almaqda çətinlik çəkməyə səbəb olur.
Bəzən başqa növ allergiyalar da olur. Biz onları "IgE vasitəçiliyi ilə olmayan qida allergiyaları" adlandırırıq. Bunlar fərqli bir immun hüceyrə növündən qaynaqlanır. Bunları dəqiq aşkar etmək üçün daha az test var. Bu növ allergiyalar əsasən dərinizə və həzm sisteminizə təsir göstərir.
Bu allergiyanın inkişaf riski ən çox kimdədir?
Hər kəsdə allergiya yarana bilər. Amma əgər sizdə bunlar varsa, qida allergiyası inkişaf etdirmə ehtimalınız bir qədər yüksəkdir:
- Astma
- Ekzema və səpgilər
- Ot qızdırması (tozcuq kimi maddələrə qarşı allergiya)
- Ailədə kimdəsə (ana, ata, bacı-qardaş) allergiya varsa
Ümumiyyətlə, müəyyən bir qidanın əsas pəhrizin bir hissəsi kimi müntəzəm olaraq yeyildiyi ölkələrdə həmin qida ilə əlaqəli allergiyalara daha çox rast gəlinir. Məhz buna görə də noxud allergiyalarına Hindistan kimi ölkələrdə daha çox rast gəlinir.
Noxud allergiyasının simptomları hansılardır?
Noxud allergiyasının simptomları digər qida allergiyalarının simptomlarına bənzəyir. Bəzi insanlar yüngül simptomlarla qarşılaşa bilər, digərləri isə ağır simptomlarla qarşılaşa bilər. Gəlin bu simptomların nə olduğunu nəzərdən keçirək.
| Allergiya növü | Görünən xüsusiyyətlər |
|---|---|
| Noxud yedikdən bir neçə dəqiqə və ya bir saat sonra görünən simptomlar (IgE vasitəçiliyi ilə) |
|
| Noxud yedikdən bir neçə saat və ya gün sonra görünən simptomlar (IgE vasitəçiliyi olmadan) |
Bunun allergiya olub olmadığını necə dəqiq bilirsiniz?
Əgər fıstıq allergiyanız olduğunu düşünürsünüzsə, etməli olduğunuz ilk və ən vacib şey dərhal həkiminizə müraciət etməkdir. Fərziyyələr irəli sürməyin.
Həkiminiz sizi allerqoloqa və ya ixtisaslaşmış klinikaya yönləndirə bilər və burada aşağıdakı kimi allergiya testlərindən keçə bilərsiniz:
- Dəri prick testi: Bu test qolunuzdakı kiçik bir dərini qaşıyıb üzərinə bir damcı noxud zülalı qoymaqdan ibarətdir. Əgər allergiyanız varsa, 15-20 dəqiqə ərzində həmin nahiyə sanki ağcaqanad sancmış kimi qırmızı, şişmiş və qaşınmaya çevriləcək.
- Qan Testləri: Bu, qanınızda bəhs etdiyimiz "IgE antikorları" üçün yoxlama aparır.
Bu testlər həkim nəzarəti altında aparılmalıdır, çünki ağır allergiyası olan bir şəxs hətta test zamanı belə təcili müalicəyə ehtiyac duya bilər.
Müalicə və qarşısını almaq lazım olan qidalar
Qida allergiyasının ən yaxşı müalicəsi həmin qidadan tamamilə imtina etməkdir. Bu o deməkdir ki, əgər noxud allergiyanız varsa, noxud və ya noxud tərkibli hər hansı bir məhsul yeməməlisiniz.
Xüsusilə bu şeylərə diqqətli olun:
- Humus və FalafelBu, tamamilə noxuddan hazırlanmış bir yeməkdir.
- Bəzi konservləşdirilmiş şorba və sousların tərkibində noxud ola bilər.
- Noxud da daxil olmaqla paxlalı və ya paxlalı qarışıqlar .
- Noxud unundan hazırlanmış peçenye və krakerlər .
- Noxud zülalı kimi etiketlənmiş məhsullar. Noxuddan və ya başqa bir paxlalı bitkidən hazırlandığı bəlli deyilsə, ondan çəkinmək məsləhətdir.
Mağazadan qida alarkən etiketini diqqətlə oxuyun. Restorana gedərkən sifariş verməzdən əvvəl qidanın tərkibində noxud olub olmadığını soruşmağı unutmayın.
Digər vacib bir məqam isə "çarpaz çirklənmə" dir. Yəni, tərkibində noxud olmayan qida noxud olan bir qaba qoyularsa və ya eyni qaşıqdan istifadə etsəniz, noxud zülalları həmin qidaya qarışdırıla bilər. Buna görə də, mağazadan böyük qablarda olan qoz-fındıq alarkən çox diqqətli olun.
Ciddi vəziyyətlər və ağırlaşmalar
Çarpaz Reaktivlik
Noxud paxlalılar ailəsinin üzvüdür. Beləliklə, noxuda allergiyası olan bir şəxs eyni ailədəki oxşar zülallar ehtiva edən digər qidalara da allergiyası ola bilər. Biz buna "çarpaz reaktivlik" deyirik. Bu cür qidalara aşağıdakılar daxildir:
- Noxud
- Fıstıq
- Lobya
- Çəmənotu
Anafilaksi - Həyat üçün təhlükəlidir!
Bu , fıstıq allergiyasının ən təhlükəli və ağır halıdır. "Anafilaksi" qəfil baş verən, bütün bədənə təsir edən və hətta həyati təhlükə yarada bilən təcili tibbi vəziyyətdir.
| Anafilaksiyanın təcili xəbərdarlıq əlamətləri |
|---|
|
Bu simptomlardan hər hansı birini görsəniz, gecikməyin. Həkiminizin sizə verdiyi epinefrin avtomatik inyeksiyasından (məsələn, EpiPen) istifadə edin. Daha sonra dərhal xəstəxananın təcili yardım şöbəsinə (ETU) gedin. Bu, həyati təhlükə yarada biləcək bir vəziyyət ola bilər.
Evə Aparmaq Mesajı
- Noxud allergiyası çox yaygın olmasa da, çox ciddi bir vəziyyətə çevrilə bilər.
- Noxud yedikdən sonra qaşınma, səpgi və ya nəfəs almaqda çətinlik kimi simptomlar hiss edirsinizsə, dərhal həkimə müraciət edin.
- Ən yaxşı müalicə noxuddan və noxud tərkibli bütün qidalardan tamamilə imtina etməkdir. Qida etiketlərini diqqətlə oxuyun və restoranlarda diqqətli olun.
- Çarpaz reaktivliyə görə, noxuda allergiyası olan insanlar fıstıq və noxud kimi digər paxlalılara da allergiyası ola bilər.
- Anafilaksiya tibbi təcili vəziyyətdir. Simptomlardan və nə etməli olduğunuzdan xəbərdar olun və həkiminizin təlimatlarına (xüsusən də adrenalin avtomatik inyeksiyası ilə bağlı) diqqətlə əməl edin.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin