Ці выклікае ў вас млоснасць ад ужывання малака? Давайце пагаворым пра непераноснасць лактозы!

Ці адчуваеце вы засмучэнне страўніка, пачуццё перапаўнення або боль у жываце пасля таго, як выпілі шклянку малака, з'елі ёгурт або сыр? У вас таксама можа ўзнікнуць дыярэя. Гэта праблема, з якой сутыкаюцца многія людзі ў нашай краіне. Яна не небяспечная, але можа быць вельмі раздражняльнай. Сёння мы гаворым пра стан пад назвай «(непераноснасць лактозы)», які можа быць прычынай гэтага.

Што такое лактоза?

Проста кажучы, лактоза — гэта тып цукру, які натуральным чынам змяшчаецца ў малацэ і малочных прадуктах.

Наш арганізм выкарыстоўвае фермент пад назвай «лактаза», каб расшчапіць гэты цукар пад назвай лактоза, гэта значыць пераварыць яго і ўвабраць у арганізм. Уявіце сабе, што лактоза — гэта вялікая цэгла. Лактаза падобная да малатка, які разбівае гэтую цэглу. Калі гэтага малатка няма, цэглу нельга разбіць на дробныя кавалкі. Падобным чынам, калі ў нашым арганізме, асабліва ў тонкім кішачніку, не хапае фермента лактазы, лактоза не можа пераварвацца. Гэта тое, што адбываецца з людзьмі з «непераноснасцю лактозы».

Галоўнае, што гэта не алергія на малако. Алергія — гэта нешта, што тычыцца нашай імуннай сістэмы. Але непераноснасць лактозы — гэта праблема, звязаная з працэсам стрававання.

Што насамрэч адбываецца ўнутры цела?

Звычайна, калі мы п'ем малако, лактоза, якая змяшчаецца ў ім, расшчапляецца ў тонкім кішачніку ферментам лактазай і ўсмоктваецца ў арганізм.

Але паколькі ў арганізме чалавека з «непераноснасцю лактозы» недастаткова лактазы, гэтая лактоза трапляе непасрэдна ў тоўстую кішку, не ператраўліваючы яе. Там яна злучаецца з нармальнымі бактэрыямі і падвяргаецца «ферментацыі». У выніку гэтага працэсу мы адчуваем дыскамфорт.

• Газ
• Уздуцце жывата
• Дыярэя

Вось чаму ўзнікаюць гэтыя сімптомы. Нягледзячы на ​​тое, што гэтыя сімптомы могуць вас турбаваць, яны не ўяўляюць пагрозы для жыцця. Многія людзі могуць кантраляваць гэтыя сімптомы, змяніўшы свой рацыён і абмежаваўшы колькасць спажыванай лактозы.

Якія асноўныя тыпы непераноснасці лактозы?

Гэты стан можна падзяліць на некалькі асноўных тыпаў у залежнасці ад таго, як ён узнікае. Вам будзе лягчэй зразумець гэта, калі вы паглядзіце на табліцу.

Як даведацца, ці ёсць у вас гэта?

Калі ў вас ёсць гэтыя сімптомы, вы можаце спачатку правесці невялікае самаабследаванне.

Аднак лепш за ўсё звярнуцца да лекара для пастаноўкі дакладнага дыягназу. Ваш лекар задасць вам пытанні і, пры неабходнасці, прызначыць некаторыя аналізы.

Медыцынскія аналізы

Існуе некалькі тэстаў, каб пацвердзіць гэтую сітуацыю.

• Тэст на дыханне:У гэтым тэсце вы п'яце вадкасць, якая змяшчае лактозу, а затым на працягу некалькіх гадзін вымяраецца ўзровень вадароду ў вашым дыханні. Калі лактоза не пераварваецца, бактэрыі ў тоўстым кішачніку выпрацоўваюць вадарод. Гэты газ паглынаецца ў кроў і выдыхаецца праз лёгкія. Высокі ўзровень вадароду ў вашым дыханні з'яўляецца прыкметай непераноснасці лактозы.
• Аналіз крыві: гэта таксама ўключае ў сябе ўжыванне вадкасці, якая змяшчае лактозу, а затым праверку ўзроўню цукру ў крыві на працягу некалькіх гадзін. Калі лактоза пераварваецца належным чынам, узровень цукру ў крыві павінен павысіцца. Калі гэтага не адбываецца, гэта азначае, што лактоза не пераварваецца.
• Тэст на кіслотнасць кала: звычайна яго робяць маленькім дзецям і немаўлятам. Неперавараная лактоза павышае кіслотнасць кала. Гэты стан можна дыягнаставаць з дапамогай тэсту.

Як лячыць і кіраваць?

Нягледзячы на ​​тое, што канкрэтнага «леку» ад гэтага няма, з гэтым можна справіцца, змяніўшы лад жыцця і харчовыя звычкі.

1. Абмяжуйце спажыванне лактозы: вам не трэба цалкам адмаўляцца ад малочных прадуктаў. Некаторыя людзі могуць пераносіць невялікую колькасць малака, напрыклад, ёгурта, асабліва ў спалучэнні з іншымі прадуктамі, што можа дапамагчы паменшыць дыскамфорт.

2. Некаторыя малочныя прадукты лепшыя за іншыя: яны лягчэй засвойваюцца. Напрыклад, цвёрдыя сыры маюць нізкае ўтрыманне лактозы. Акрамя таго, ёгурт лягчэй засвойваецца дзякуючы жывым бактэрыям (прабіётыкам).

3. Прадукты без лактозы: Цяпер у нашых супермаркетах можна набыць малако і ёгурт без лактозы. Яны маюць смак звычайнага малака, але без лактозы.

4. Альтэрнатыўныя прадукты: Ёсць і іншыя спосабы атрымання кальцыя і вітаміна D замест малака.

• Соевае малако, міндальнае малако, какосавае малако
• Цёмна-зялёныя гародніна, такія як капуста і шпінат
• Тлустая рыба, такая як ласось і тунец
• Арэхі, такія як міндаль, сушаная фасоля і нут
• Тофу `(Tofu)`

Будзьце асцярожныя і са схаванай лактозай!

Акрамя малака і малочных прадуктаў, многія прадукты, пра якія мы не задумваемся, могуць утрымліваць лактозу. Таму вазьміце за звычку чытаць этыкетку перад пакупкай.

• Хлебабулачныя вырабы (хлеб, пірожныя)
• Апрацаваныя прадукты, закускі
• Некаторыя соусы і запраўкі для салатаў
• Лактоза таксама выкарыстоўваецца ў якасці напаўняльніка ў некаторых вітамінах і леках. Важна спытаць у лекара, ці ўтрымліваюць лекі, якія вы прымаеце, лактозу.

Калі ў вас ёсць якія-небудзь дадатковыя пытанні па гэтым пытанні або вам патрэбна парада адносна вашай дыеты, звярніцеся да лекара.