Ці задумваліся вы калі-небудзь, што надае вашаму таматаваму соусу піцу, кетчупу булачку ці кавалачку кавуна, які так чырвоны ў спякотны дзень? Многія людзі не ведаюць, што ў гэтым чырвоным колеры хаваецца магутнае натуральнае злучэнне, вельмі карыснае для нашага арганізма. Яно называецца лікапін. Сёння мы пагаворым пра гэтае дзіўнае пажыўнае рэчыва пад назвай лікапін.
Проста кажучы, што такое лікапін?
Лікапін — гэта хімічнае злучэнне, якое натуральным чынам змяшчаецца ў садавіне і гародніне. З навуковага пункту гледжання, гэта пігмент, які належыць да групы пад назвай «каратыноіды». Як і расліны, садавіна і гародніна атрымліваюць свае ўнікальныя колеры ад такіх пігментаў. Паколькі лікапін — гэта чырвоны каратыноід, ён часцей за ўсё сустракаецца ў чырвоных і ружовых садавіне і гародніне, такіх як памідоры, кавун, ружовы вінаград і папая.
Найбольшае адрозненне заключаецца ў тым, што лікапін — адзін з самых магутных антыаксідантаў прыроды . Цяпер вам, напэўна, цікава, што гэта за антыаксідант.
Уявіце, што ў нашым целе ёсць маленькія ворагі, якія пашкоджваюць клеткі і прымушаюць іх «з'ядаць мёртвых». Мы называем іх «свабоднымі радыкаламі». З узростам, а таксама з-за такіх рэчаў, як забруджванне навакольнага асяроддзя і курэнне, колькасць гэтых ворагаў у нашым целе павялічваецца. Калі гэтыя «свабодныя радыкалы» пашкоджваюць клеткі, яны адчыняюць дзверы для многіх хранічных захворванняў, такіх як рак, дыябет і хваробы сэрца.
Такім чынам, «антыаксіданты» — гэта як нашы ўласныя целаахоўнікі, якія ловяць шкодных ворагаў, якія называюцца «свабоднымі радыкаламі», і не дазваляюць ім пашкоджваць нашы клеткі. Лікапін — адзін з такіх суперахоўнікаў.
Якія перавагі лікапіну для нашага арганізма?
Асноўная перавага лікапіну — гэта антыаксідантныя ўласцівасці, пра якія мы толькі што казалі, але ёсць і шмат іншых пераваг.
Дапамагае знізіць рызыку раку
Нягледзячы на тое, што даследаванні ўсё яшчэ працягваюцца, сучасныя даследаванні сведчаць аб сувязі паміж ужываннем лікапіну і прафілактыкай раку. Было ўстаноўлена, што ён асабліва карысны пры раку лёгкіх, костак і прастаты . Некаторыя лабараторныя даследаванні паказалі, што лікапін можа спыніць або запаволіць рост ракавых клетак.
Навукоўцы лічаць, што гэта звязана з унікальнай антыаксідантнай сілай лікапіну. Паколькі ён не пераўтвараецца ў вітамін А, як многія каратыноіды, яго антыаксідантныя ўласцівасці яшчэ больш моцныя, памяншаючы пашкоджанне клетак, якое можа прывесці да раку.
Выдатна падыходзіць для здароўя сэрца!
У нашай крыві ёсць два тыпы халестэрыну: добры халестэрын і дрэнны халестэрын.
- Дрэнны халестэрын (ЛПНП)Гэта той тып, які адкладаецца на сценках нашых крывяносных сасудаў, паступова закаркоўваючы іх і з часам прыводзячы да інфарктаў і інсультаў.
- Добры халестэрын (ЛПВП) — гэта тып, які дапамагае выводзіць назапашаны дрэнны халестэрын і падтрымліваць чысціню крывяносных сасудаў.
Нядаўняе даследаванне паказала, што лікапін дапамагае знізіць узровень дрэннага халестэрыну (ЛПНП) і павысіць узровень добрага халестэрыну (ЛПВП) . Акрамя таго, лікапін таксама дапамагае падтрымліваць здаровы крывяны ціск. Усё гэта разам спрыяе здароўю сэрца.
Захоўвае скуру чыстай і здаровай
Доўгатэрміновае ўжыванне лікапіну можа дапамагчы абараніць скуру ад шкодных ультрафіялетавых прамянёў. Адно даследаванне паказала, што людзі, якія штодня дадавалі таматавую пасту ў свой рацыён, мелі прыкладна на 40% менш шкоды ад сонца, чым тыя, хто гэтага не рабіў.
Але гэта не значыць, што вам не патрэбны сонцаахоўны крэм. Вам абавязкова трэба яго выкарыстоўваць. Лікапін забяспечвае дадатковую, пастаянную абарону скуры. Акрамя таго, лікапін павялічвае выпрацоўку злучэння пад назвай «пракалаген», які абараняе скуру ад старэння. Гэта азначае, што ён можа нават аднавіць некаторыя пашкоджанні, якія ўзнікаюць са скурай з узростам.
Паляпшэнне мужчынскай фертыльнасці
Нядаўняе даследаванне паказала, што здаровыя маладыя мужчыны, якія спажывалі каля 14 міліграмаў лікапіну ў дзень, маглі палепшыць сваю фертыльнасць прыкладна на 40%.
Зняцце болю
Лікапін таксама валодае абязбольвальнымі ўласцівасцямі. Некаторыя даследаванні паказваюць, што лікапін можа забяспечваць палягчэнне болю, падобнае да дзеяння такіх лекаў, як ібупрофен, ад неўралгіі.
Ці існуе рызыка ўжывання занадта вялікай колькасці лікапіну?
Лікапін звычайна з'яўляецца вельмі бяспечным пажыўным рэчывам , і няма рэкамендаванай максімальнай сутачнай нормы спажывання.
Аднак вельмі рэдка празмернае спажыванне лікапіну можа выклікаць нязначнае змяненне колеру скуры. У адным з даследаваннях гаворыцца, што ў жанчыны, якая выпівала каля 2 літраў таматавага соку ў дзень на працягу некалькіх гадоў, скура набыла аранжавы колер. Але не хвалюйцеся, гэта цалкам часова . Калі яна скараціла спажыванне таматавага соку, яе скура вярнулася ў нармальны стан праз некалькі тыдняў.
Аднак некаторыя людзі не могуць спажываць вялікую колькасць лікапіну. Тое, што нешта добрае, не азначае, што яно падыходзіць усім.
Наступным людзям абавязкова варта пракансультавацца са сваім лекарам, перш чым дадаваць вялікую колькасць лікапіну ў свой рацыён:
- Людзі з нізкім крывяным ціскам
- Людзі з язвамі страўніка
- Цяжарныя або кормячыя маці
- Людзі, якія прымаюць лекі ад сардэчных захворванняў, раку або скурных захворванняў
- Людзі, якія прымаюць гарманальную тэрапію
Дык як жа нам атрымаць лікапін?
Нягледзячы на тое, што выпадкаў дэфіцыту лікапіну не зарэгістравана, лекары рэкамендуюць спажываць каля 10 міліграмаў (10 мг) лікапіну ў дзень у рамках здаровага харчавання.
Найважнейшае — атрымліваць лікапін з натуральных прадуктаў, а не прымаць харчовыя дабаўкі, бо карысць большая, калі лікапін у ежы спалучаецца з іншымі пажыўнымі рэчывамі.
Вось некаторыя прадукты з высокім утрыманнем лікапіну.
| Ежа | Утрыманне лікапіну (прыблізна) |
|---|---|
| 1 шклянка гатовага таматавага соўсу | 37 міліграмаў (37 мг) |
| Кавалачак сырога кавуна (звычайны) | 13 міліграмаў (13 мг) |
| Сталовая лыжка гатовай таматавай пасты | 3 міліграмы (3 мг) |
| Сталовая лыжка кетчупу | 2,5 міліграма (2,5 мг) |
Вось яшчэ адзін сакрэт! Даследаванні паказалі, што лікапін найлепш засвойваецца нашым арганізмам пры награванні і змешванні з добрым тыпам алею, такім як какосавае або аліўкавае масла . Такім чынам, вы можаце атрымаць больш карысці ад ужывання памідораў, прыгатаваных у булёне або соусе, чым ад ужывання іх у сырам выглядзе.
- Пры падрыхтоўцы сачавічнага, мяснога або рыбнага булёна дадайце некалькі саспелых памідораў.
- Выкарыстоўвайце хатні таматавы соус пры падрыхтоўцы макаронных вырабаў або спагецці.
- Гатуйце (запякайце) такія рэчы, як памідоры, рыба і перац чылі, з невялікай колькасцю какосавага алею і ешце іх.
- Прыгатуйце таматавы суп дома.
Вы можаце лёгка дадаць лікапін у свой штодзённы рацыён з дапамогай такіх простых рэчаў, як гэтыя.
Паведамленне на вынас
- Лікапін — магутны антыаксідант, які змяшчаецца ў чырвоных/ружовых прадуктах, такіх як памідоры і кавун.
- Гэта дапамагае знізіць рызыку хранічных захворванняў, такіх як рак і хваробы сэрца, а таксама падтрымлівае здароўе скуры.
- Лепш атрымліваць лікапін з натуральных прадуктаў, чым прымаць таблеткі.
- Калі прадукты, якія змяшчаюць лікапін, награваць і гатаваць з добрым тыпам алею, іх засваенне арганізмам павялічваецца.
- Калі ў вас ёсць захворванне, вы цяжарныя або прымаеце якія-небудзь лекі, абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым уносіць якія-небудзь істотныя змены ў свой рацыён.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар