Гарбуз — незаменны прадукт у нашых дамах і на кухнях, ці не так? Няма нічога лепшага за гарбуз, каб прыгатаваць смачную страву ці паесці яго з рысавым пудынгам. Але ці ведаеце вы, што, акрамя гэтай смачнай стравы, гарбуз — гэта суперпрадукт, які прыносіць неверагодныя перавагі нашаму здароўю? Сёння давайце пагаворым пра дзіўныя сакрэты здароўя, схаваныя ўнутры гэтага звычайнага гарбуза.
Па-першае, што такое гарбуз?
Проста кажучы, гарбуз належыць да сямейства гарбузовых, да якога адносяцца такія гародніна, як агуркі, дыні і кабачкі. Нягледзячы на тое, што многія лічаць гарбуз гароднінай, з навуковага пункту гледжання гарбуз — гэта садавіна , бо яна развіваецца з насеннай часткі кветкі. Аднак, паколькі мы выкарыстоўваем яе як гародніну ў кулінарыі, пра гэта не варта задумвацца.
Гарбузы не толькі смачныя, але іх насенне яшчэ і вельмі пажыўнае. Кансерваваны гарбуз, які мы купляем у краме, таксама мае шмат тых жа пажыўных уласцівасцей, што і свежы гарбуз. Таму вельмі лёгка атрымліваць асалоду ад гарбузоў круглы год.
Якія суперкарысныя ўласцівасці гарбузы для нашага арганізма?
Добра, а цяпер давайце разгледзім самае галоўнае: якія перавагі ўжывання гарбуза для нашага арганізма?
Для прыгожай і здаровай скуры
Гарбуз — выдатны сябар для падтрымання здароўя і зіхатлівасці скуры. Вітамін С, мінералы і каратыноіды, якія змяшчаюцца ў гарбузе, забяспечваюць скуру неабходнай вільгаццю і харчаваннем.
У прыватнасці, бэта-каратын, магутны антыаксідант, які надае гарбузу аранжавы колер, дапамагае знізіць пашкоджанні ад сонца і рызыку раку скуры. Ён таксама дапамагае запаволіць працэс старэння.
Завастрыце свой зрок.
«Ад ужывання гарбуза вочы ззяюць» — гэта гісторыя, якую мы чуем з дзяцінства. Гэта праўда. Бэта-каратын, які змяшчаецца ў гарбузе, пераўтвараецца ў нашым арганізме ў вітамін А. Гэты вітамін А неабходны для здаровага функцыянавання нашых вачэй. Ён асабліва важны для начнога зроку і здароўя рагавіцы.
Памятайце, што лепш атрымліваць гэты каштоўны вітамін А і бэта-каратын з натуральных прадуктаў, такіх як гарбуз, а не прымаць таблеткі.
Выдатна падыходзіць для здароўя сэрца
Гарбуз узначальвае спіс прадуктаў, якія дапамагаюць падтрымліваць здароўе сэрца. Мінералы, якія змяшчаюцца ў гарбузе , такія як калій, магній і кальцый , дапамагаюць рэгуляваць сэрцабіцце і кантраляваць крывяны ціск.
Акрамя таго, клятчатка, якая змяшчаецца ў гарбузе, дапамагае знізіць узровень дрэннага халестэрыну ў крыві.
Імунітэт на піку
Вы часта хварэеце? Тады вам абавязкова варта дадаць гарбуз у свой рацыён. Таму што гарбуз змяшчае шмат пажыўных рэчываў, такіх як вітамін А, С, Е, цынк і жалеза, якія неабходныя для ўмацавання імуннай сістэмы нашага арганізма. Такім чынам, гарбуз дапамагае абараніцца ад розных інфекцый і хутка вылечыцца, калі інфекцыя ўзнікне.
Падтрымлівайце здароўе кішачніка
Гарбуз таксама вельмі карысны для стрававальнай сістэмы. Клятчатка, якая змяшчаецца ў ім, прадухіляе завалы і палягчае страваванне. Акрамя таго, некаторыя кампаненты гарбуза спрыяюць росту карысных бактэрый у кішачніку і кантралююць шкодныя бактэрыі. У прыватнасці, амінакіслата кукурбіцін, якая змяшчаецца ў гарбузовым насенні, як кажуць, дапамагае прадухіліць з'яўленне глістоў.
Дапамагае схуднець
Гарбуз — выдатны прадукт для тых, хто спрабуе схуднець. Гарбуз мае нізкае ўтрыманне калорый і шмат клятчаткі. Дзякуючы высокаму ўтрыманню клятчаткі, яна выклікае пачуццё сытасці нават пасля ўжывання невялікай колькасці. Гэта дапамагае кантраляваць апетыт і вагу.
Якая пажыўная каштоўнасць гарбуза?
Давайце разгледзім прыблізную пажыўную каштоўнасць адной шклянкі (каля 245 грамаў) варанай гарбузы.
| Раздзел пажыўных рэчываў | Памер брута |
|---|---|
| Калорыі | 83 |
| Бялок | 2,7 грама |
| Вугляводы | 19,8 грамаў |
| Валакно | 7,1 грама |
| Тлушч | 0,7 грама |
| Вітамін А | Больш за 200% ад сутачнай нормы |
| Калій | Каля 16% ад сутачнай нормы |
Будзьце асцярожныя, калі ўжываеце гарбуз
Нягледзячы на тое, што гарбуз — вельмі карысны прадукт, ёсць некалькі рэчаў, пра якія варта ведаць.
- Сцеражыцеся цукру і алею: выпечка, такая як гарбузовы пірог, гарбузовыя рулеты і некаторыя напоі, часта ўтрымлівае шмат дададзенага цукру і алею. Таму пазбягайце частага ўжывання гэтых прадуктаў. Лепш за ўсё рыхтаваць гарбуз дома з меншай колькасцю цукру.
- Узровень калію: Гарбузы адносна багатыя каліем. Для здаровага чалавека гэта не праблема, і нават карысна. Аднак людзям з захворваннямі нырак або тым, хто прымае лекі, якія ўплываюць на функцыю нырак, варта абавязкова пракансультавацца з лекарам, перш чым ужываць занадта шмат прадуктаў, багатых каліем, такіх як гарбуз. Таму што, калі ныркі не могуць належным чынам выводзіць калій, узровень калію ў крыві можа стаць небяспечна высокім. Мы называем гэты стан «гіперкаліеміяй».
Выдатныя спосабы ўключэння гарбуза ў ваш рацыён
Не абмяжоўвайцеся толькі стравамі з гарбуза. Вы можаце дадаваць гарбуз у свае стравы рознымі спосабамі.
- Гарбузовы суп: прыгатуйце смачны гарбузовы суп, дадаўшы трохі какосавага малака.
- Смузі: прыгатуйце смачны смузі, адварыўшы і здрабніўшы гарбуз, змяшаўшы яго з бананам і ёгуртам.
- Салаты: Нават сырую гарбуз можна дробна нарэзаць і дадаваць у салаты. Але не забудзьцеся добра памыць і пачысціць яе.
- Запечаны: Вы таксама можаце нарэзаць яго на дробныя кавалачкі, запякаць з невялікай колькасцю аліўкавага алею, солі і перцу і з'есці.
Паведамленне на вынас
- Гарбуз - гэта не толькі смачны прадукт, але і суперфуд, поўны вітамінаў, мінералаў і клятчаткі.
- Гарбуз дапамагае палепшыць тонус скуры, зрок, здароўе сэрца і імунітэт.
- Гарбуз - выдатны нізкакаларыйны і багаты клятчаткай выбар для тых, хто спрабуе схуднець.
- Паколькі гарбуз багаты каліем, людзям з захворваннямі нырак варта ўжываць яго толькі па рэкамендацыі лекара.
- Замест прадуктаў з гарбуза, якія вырабляюцца з вялікай колькасцю цукру і алею, ешце карысную гарбуз, прыгатаваную дома.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар