У мінулым арахіс быў любімай ежай усіх нас. Але ў нашы дні яго рэдка падаюць, асабліва ў месцах, дзе прысутнічаюць маленькія дзеці, на днях нараджэння і ў школах. Асноўная прычына гэтага — алергія на арахіс, якая ўзнікае як у дзяцей, так і ў дарослых. Страшна падумаць, колькі шкоды можа нанесці невялікі кавалачак ежы, ці не так? Але не бойцеся. Калі вы добра інфармаваныя пра гэта, распазнаеце сімптомы і навучыцеся трымацца далей ад арахіса, вы можаце значна знізіць рызыку сур'ёзнай рэакцыі.
Хто больш схільны да рызыкі? У чым прычына?
У цэлым, маленькія дзеці , асабліва немаўляты і немаўляты, часцей схільныя да развіцця харчовай алергіі.
Калі ў вас ці ў кагосьці з вашай сям'і ёсць іншыя віды алергіі, арахіс таксама можа быць для вас праблемай. Акрамя таго, калі ў вас ёсць захворванні скуры, такія як экзэма , верагоднасць развіцця алергіі на арахіс яшчэ вышэйшая.
Але вось у чым справа. Тое, што ў вас алергія на арахіс, не азначае, што ў вас алергія на іншыя арэхі. Арахіс — гэта бабовая расліна, а не насенне, якое расце пад зямлёй. Вось чаму арахіс адрозніваецца ад арэхаў, такіх як міндаль , кешью і грэцкія арэхі.
Аднак нядаўняе даследаванне паказала, што ад 25% да 40% людзей з алергіяй на арахіс таксама могуць мець алергію на іншыя арэхі.
Як гэты арахіс можа трапіць у арганізм?
Часцей за ўсё людзі з гэтай алергіяй адчуваюць праблемы пры непасрэдным ужыванні арахіса. Гэта значыць, калі яны выпадкова дадаюць кавалачак арахіса ў ежу, або калі ядуць салата ці іншую страву, не ведаючы, што яна змяшчае арахіс.
Але ці ведаеце вы, што калі ў вас вельмі адчувальнасць, нават ускосны кантакт можа выклікаць алергічную рэакцыю?
Падумайце пра гэта вось што. Вы ідзяце ў рэстаран і заказваеце ежу. У ежы няма арахіса. Але што, калі шэф-повар, які рыхтаваў гэтую ежу, выкарыстаў той самы нож, якім рыхтаваў ежу з арахісам раней, а потым рыхтуе вашу ежу, не памыўшы яе належным чынам? Тады ў вашу ежу могуць трапіць дробныя кавалачкі арахіса. Мы называем гэта перакрыжаваным кантактам . Часам гэта можа адбыцца пры ўдыханні арахісавага пылу або ўжыванні чаго-небудзь, прыгатаванага з нерафінаванага арахісавага алею.
Якія праблемы можа выклікаць арахіс?
Сімптомы алергічнай рэакцыі на арахіс звычайна наступныя:Гэта пачнецца праз некалькі хвілін. Давайце паглядзім, што гэта за функцыі.
| Сімптом | Апісанне |
|---|---|
| Скурныя рэакцыі | Сып, пачырваненне або сверб на целе. |
| Звязаныя з ротам і горлам | Паколванне, сверб або адчуванне сцягнутасці ў роце або горле. |
| Дыхальная сістэма | Цяжкасці дыхання, хрыпы або насмарк. |
| Стрававальная сістэма | Дыярэя, млоснасць, спазмы ў страўніку або ваніты. |
Найбольш небяспечная рэакцыя: анафілаксія
Гэта алергічная рэакцыя , якая пагражае жыццю . Таму яна лічыцца неадкладнай медыцынскай дапамогай . Арахіс з'яўляецца адной з асноўных прычын анафілаксіі. Яна можа адначасова паражаць некалькі частак цела.
Вы падвяргаецеся большай рызыцы, калі ў вас ёсць іншыя алергіі або астма, калі ў кагосьці з вашай сям'і была анафілаксія ў анамнезе, або калі ў вас раней была такая сімптома.
Сімптомы прыступу анафілаксіі ўключаюць:
- Ацёк горла і немагчымасць дыхаць
- Галавакружэнне або страта свядомасці
- Раптоўнае, значнае падзенне артэрыяльнага ціску
- Сэрцабіцце
- Абструкцыя дыхальных шляхоў
Што рабіць у надзвычайнай сітуацыі?
Некаторым людзям, якія ўжо ведаюць пра сваю алергію на арахіс, лекар раіць заўсёды насіць з сабой спецыяльны аўтаін'ектар, які змяшчае лекі пад назвай адрэналін .
Вельмі важна: як толькі з'явяцца гэтыя сур'ёзныя сімптомы, выкарыстоўвайце ін'ектар «Эпінефрын». Затым, нават калі сімптомы крыху сціхнуць, неадкладна дастаўце пацыента ў бліжэйшае аддзяленне неадкладнай дапамогі, не задумваючыся. Бо часам можа ўзнікнуць адтэрмінаваная рэакцыя.
Нядаўна FDA ўхваліла прэпарат пад назвай «Палфорзія» для памяншэння цяжкасці гэтай рэакцыі ў дзяцей ва ўзросце ад 4 да 17 гадоў. Аднак важна трымацца далей ад арахіса, нават калі вы прымаеце гэты прэпарат.
Як дакладна даведацца, ці гэта алергія?
Калі вы падазраяце ў сябе алергію на арахіс, абавязкова звярніцеся да алерголага . Перад тым, як звярнуцца да лекара, можа быць карысна весці харчовы дзённік, у якім запісваць тое, што вы ясьце, і любыя рэакцыі, якія ў вас узнікаюць.
Калі ў вас ніколі не было сур'ёзнай рэакцыі, ваш лекар можа парэкамендаваць «элімінацыйную дыету». Гэта азначае поўнае выключэнне арахіса або падазроных прадуктаў на тыдзень ці больш, а затым паўторнае ўвядзенне іх у рацыён па адным, каб убачыць, якія прадукты выклікаюць у вас рэакцыю.
Акрамя таго, лекар можа правесці «скурную пробу». Для гэтага на скуру наносяць невялікую колькасць ежы і ўколваюць яе тонкай іголкай. Калі ў вас алергія, вы адчуеце невялікі ацёк і рэакцыю, падобную на сып. Таксама можна зрабіць аналіз крыві, каб высветліць, ці рэагуе ваша імунная сістэма на арахіс.
Як пазбегнуць арахіса?
Няма простага рашэння гэтай алергіі. Адзіны спосаб прадухіліць сур'ёзную рэакцыю — цалкам пазбягаць арахіса і прадуктаў, якія яго змяшчаюць.
Уважліва чытайце этыкетку на кожнай упакоўцы прадуктаў, якую вы купляеце ў краме . Інгрэдыенты могуць змяніцца ў любы час. Вы можаце нават не задумвацца пра гэта. Калі сумняваецеся, звярніцеся па ўдакладненне да вытворцы.
У большасці людзей алергія на арахіс захоўваецца на ўсё жыццё, але некаторыя даследаванні паказваюць, што каля 20% дзяцей з гэтай алергіяй з часам перарастаюць яе.
Паведамленне на вынас
- Алергія на арахіс — гэта не тое, да чаго варта ставіцца легкадумна. Вельмі важна ведаць пра гэта.
- Заўсёды майце на ўвазе такія сімптомы, як боль у горле, цяжкасць дыхання, боль у целе і сверб у роце.
- Цяжкая рэакцыя, якая называецца анафілаксіяй, патрабуе неадкладнай медыцынскай дапамогі. Калі вы бачыце такія сімптомы, неадкладна дастаўце пацыента ў бліжэйшае аддзяленне неадкладнай дапамогі.
- Калі вы падазраяце, што ў вас алергія на сена, не проста здагадвайцеся і абавязкова звярніцеся да лекара па кансультацыю.
- Заўсёды чытайце этыкеткі на прадуктах, якія вы купляеце ў краме. Гэта дапаможа вам пазбегнуць міжволі ўжывання арахіса.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар