Калі вы думаеце пра грушы, гэта смачны фрукт, праўда? Але ў людзей з дыябетам узнікае некалькі пытанняў і страхаў адносна ўжывання садавіны. «Ці павысіць гэта ўзровень цукру ў крыві?», «Колькі я магу з'есці?» Вы, напэўна, задаецеся пытаннем. Таму сёння давайце пагаворым пра сувязь паміж дыябетам і грушамі, каб знайсці адказы на ўсе вашы пытанні.
Як грушы ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві?
Для дыябетыкаў адна з найважнейшых рэчаў — кантраляваць узровень цукру ў крыві. Давайце паглядзім, як грушы ўплываюць на гэта.
Існуе паказчык таго, наколькі хутка прадукты, якія мы ўжываем, павышаюць узровень цукру ў крыві, які называецца глікемічны індэкс (ГІ) . Ён вагаецца ад 1 да 100. Чым вышэй ГІ, тым хутчэй ежа павышае ўзровень цукру ў крыві.
Добрая навіна заключаецца ў тым, што грушы — гэта фрукт з вельмі нізкім глікемічным індэксам . ГІ груш складае ад 20 да 49. Гэта азначае, што ўжыванне груш не прывядзе да рэзкага павышэння ўзроўню цукру ў крыві.
Дык чаму ж ГІ груш такі нізкі?
Асноўная прычына гэтага — высокае ўтрыманне клятчаткі ў грушах. Толькі падумайце, адна невялікая груша змяшчае каля 7 грамаў клятчаткі. Гэта каля 20% ад неабходнай сутачнай нормы клятчаткі. (У сярэднім жанчыне патрабуецца каля 25 грамаў клятчаткі ў дзень, а мужчыну — каля 38 грамаў.) Гэтая клятчатка дапамагае кантраляваць хуткасць пераварвання ежы і паступлення цукру ў кроў.
Акрамя таго, грушы ўтрымліваюць пігменты пад назвай антоціаны, якія надаюць ім прыгожы колер. Некаторыя даследаванні паказваюць, што яны могуць дапамагчы знізіць рызыку развіцця дыябету 2 тыпу . Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні па гэтым пытанні.
Не толькі для кантролю цукру, але і для многіх іншых пераваг!
Грушы - гэта не проста смачны фрукт, гэта суперфуд, напоўнены карыснымі рэчывамі.
- Вітаміны і мінералы: акрамя клятчаткі, грушы ўтрымліваюць вітамін С, вітамін К, калій і шмат антыаксідантаў, якія абараняюць клеткі нашага арганізма.
- Добра для стрававальнай сістэмы: грушы вельмі карысныя для здароўя кішачніка. Грушы таксама могуць прынесці палёгку людзям з такімі захворваннямі, як завала.
- Здароўе сэрца: Ёсць таксама доказы таго, што антыаксіданты ў садавіне, такіх як грушы, дапамагаюць знізіць рызыку сардэчных захворванняў і высокага ўзроўню халестэрыну.
Варта таксама ўлічваць гэтыя рэчы, калі вы ўжываеце грушы.
Незалежна ад таго, наколькі карысныя грушы, ёсць некалькі рэчаў, пра якія трэба памятаць, калі чалавек з дыябетам.
Колькасць вугляводаў
Дыябетыкам варта заўсёды сачыць за спажываннем вугляводаў. Невялікая груша змяшчае каля 22 грамаў вугляводаў . Гэта прыкладна 1,5 порцыі вугляводаў. Таму абавязкова ўлічвайце гэтую колькасць, калі дадаяце грушы ў свой штодзённы рацыён. Есці шмат груш адразу — не вельмі добрая ідэя.
Як лепш за ўсё харчавацца?
Як і ўсе садавіну, грушы лепш за ўсё есці цалкам . Гэта значыць са скуркай . Гэта таму, што ў скурцы змяшчаецца найбольш пажыўных рэчываў, асабліва клятчаткі і антыаксідантаў. Але не забудзьцеся добра памыць іх перад ужываннем.
А як наконт кансерваваных і сушаных груш?
Калі свежыя грушы заўсёды цяжка знайсці, вы можаце падумаць пра кансерваваныя або сушаныя грушы. Але з гэтым трэба быць вельмі асцярожным. Давайце паглядзім, чаму.
| Тып грушы | Што вам трэба ведаць | Што лепш за ўсё? |
|---|---|---|
| Свежыя грушы | Большая частка пажыўных рэчываў знаходзіцца ў лупіне. Таму ешце яго разам са лупінай. Але добра мыйце. | Гэта найлепшы і найбольш рэкамендаваны метад . |
| Кансерваваныя грушы | Тыя, што зроблены з цукровым сіропам, маюць высокае ўтрыманне цукру. Уважліва чытайце этыкетку. | Выбірайце тыя, на якіх напісана «ў вадзе» або «ў 100% соку». |
| Сушаныя грушы | Нягледзячы на тое, што клятчатка і пажыўныя рэчывы застаюцца, утрыманне цукру вельмі высокае. Вам трэба быць вельмі асцярожнымі з колькасцю, якую вы ясце. | Ешце толькі вельмі невялікую колькасць, альбо лепш зусім пазбягаць гэтага. |
Як дадаць грушы ў свой рацыён
Акрамя таго, што грушы можна проста ўжываць у ежу, іх можна дадаць у свой рацыён рознымі смачнымі спосабамі.
- Нарэжце на кавалачкі і дадайце ў салата.
- Нарэжце кавалачкамі і пакладзеце іх зверху на ёгурт на сняданак.
- Ешце яго на грылі або прыгатаваным на кароткі час.
Фрукты, якія гучаць як «грушы», але не з'яўляюцца грушамі
У свеце ёсць садавіна, якія называюцца «грушамі», але насамрэч грушамі не з'яўляюцца. Напрыклад, «апунцыя». Гэта разнавіднасць кактуса. А «бальзамічная груша» — гэта тое ж самае, што і гарбуз, які мы так добра ведаем. Таму не блытайце іх з грушамі.
Паведамленне на вынас
- Грушы — выдатны фрукт для людзей з дыябетам. Іх нізкі глікемічны індэкс (ГІ) і высокае ўтрыманне клятчаткі дапамагаюць кантраляваць узровень цукру ў крыві.
- Лепш за ўсё з'есці свежую грушу, добра памытую і разам са скуркай.
- Сачыце за колькасцю ежы. Звярніце ўвагу на колькасць вугляводаў у адной грушы і ўключыце яе ў свой штодзённы рацыён.
- Пазбягайце кансерваваных груш у цукровым сіропе і сушаных груш з высокім утрыманнем цукру.
- Найлепш і бяспечней за ўсё пракансультавацца з лекарам, перш чым уносіць якія-небудзь змены ў свой рацыён, асабліва калі ў вас ёсць такое захворванне, як дыябет.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар