Калі вы ідзяце ў супермаркет, ці задумваецеся вы калі-небудзь на ўпакоўках прадуктаў і што яны азначаюць? Калі вы бачыце такія словы, як «нізкі ўтрыманне тлушчу», «без цукру», «арганічны», ці задумваецеся вы, што яны азначаюць? Самае галоўнае — дакладна ведаць, што яны азначаюць, і выбіраць лепшае для свайго здароўя. Не хвалюйцеся, давайце пагаворым пра гэта проста, як быццам вы размаўляеце з сябрам.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Гэтая скрынка ззаду ўпакоўкі... што ў ёй?
Калі вы купляеце што-небудзь у краме, вазьміце за звычку чытаць інфармацыю аб харчовай каштоўнасці на адваротным баку. Калі ўважліва прыгледзецца, можна шмат чаго даведацца.
- Інгрэдыенты: Гэты спіс складзены па вазе. Гэта азначае, што інгрэдыенты, якія найбольш распаўсюджаныя, пералічаныя першымі . Напрыклад, калі вы купляеце хлеб з суцэльнага збожжа, першым інгрэдыентам у спісе павінна быць «мука з суцэльнага збожжа». Калі такія рэчы, як цукар і соль, пералічаныя першымі, гэта азначае, што яны ўваходзяць у большасць інгрэдыентаў у ежы.
- Памер порцыі: Гэта вельмі важна. Гэта адносіцца да колькасці, якую чалавек звычайна з'ядае за адзін раз. Часам адна ўпакоўка можа ўтрымліваць некалькі порцый. Такім чынам, каб даведацца агульную колькасць калорый і пажыўных рэчываў ва ўсёй упакоўцы, трэба памножыць лік у гэтым «памеры порцыі» на колькасць «порцый» у ўпакоўцы.
- Працэнт ад сутачнай нормы (% ад ДН): гэты паказчык паказвае, колькі пажыўных рэчываў чалавек з сярэднім сутачным спажываннем калорый у 2000 калорый атрымае з адной порцыі гэтага прадукта. % ад ДН 5% або менш азначае, што колькасць пажыўных рэчываў нізкая, а % ад ДН 20% або больш азначае, што колькасць пажыўных рэчываў высокая . Гэта дапамагае нам параўноўваць брэнды прадуктаў харчавання і выбіраць найлепшы.
- Пажыўныя рэчывы: гэта тыя, якія непасрэдна ўплываюць на ваша здароўе. Давайце паглядзім, што трэба паменшыць, а што павялічыць.
| Рэчы, якія трэба паменшыць | Рэчы, якіх варта купляць больш |
|---|---|
| Насычаныя тлушчы, транс-тлушчы | Валакно |
| Натрый - гэта значыць соль | Вітамін D |
| Дададзены цукар | Кальцый |
| Халестэрын | Жалеза і калій |
- Калорыі: гэтая колькасць паказана на порцыю. Калі вы не вельмі актыўныя, жанчына або старэйшы чалавек, вам можа не спатрэбіцца 2000 калорый у дзень. Вы можаце кантраляваць свае калорыі, змяншаючы іх колькасць. На этыкетках больш не пазначана «калорыі з тлушчу». Гэта таму, што важней ведаць, які тып тлушчу вы спажываеце, чым агульную колькасць тлушчу, які вы спажываеце.
Што насамрэч азначаюць словы, надрукаваныя вялікімі літарамі на ўпакоўцы?
Некаторыя словы, надрукаваныя вялікімі літарамі на пярэднім баку харчовых упакоўкі, маюць пэўныя правілы. Але некаторыя — не. Давайце паглядзім, якім з іх можна давяраць, а з якімі варта быць асцярожнымі.
Памятайце, што інфармацыя аб харчовай каштоўнасці на адваротным баку ўпакоўкі заўсёды больш дакладная, чым буйны шрыфт на пярэдняй частцы.
Тыпы этыкетак, якім можна давяраць
Звычайна яны маюць канкрэтныя азначэнні таго, што яны азначаюць.
| Прэтэнзія/метка | Простае значэнне |
|---|---|
| Арганічны | Яны зроблены максімальна натуральна, без штучных угнаенняў і пестыцыдаў. |
| Зроблена з арганічных інгрэдыентаў (Made With Organic) | Гэтую этыкетку можна выкарыстоўваць, калі інгрэдыент не менш за 70% складаецца з арганічных рэчываў. Напрыклад, «Зроблена з арганічнага аўса». |
| Без глютена | Гэта вельмі важна для людзей з алергіяй на глютен або цэліякіяй. У большасці выпадкаў гэтай этыкетцы можна давяраць. |
| Утрыманне ў клетцы без клеткі супраць вольнага выгулу | Вольнае ўтрыманне: Куры ўтрымліваюцца ў памяшканні, але маюць месца для перамяшчэння. Вольны выгул: У іх ёсць месца для перамяшчэння. Арганічныя яйкі атрымліваюць ад курэй вольнага выгулу, якія кормяцца арганічнымі прадуктамі. |
| Дзікая злоўленая супраць вырашчанай на ферме | Дзікая рыба: рыба, вылаўленая ў натуральных вадаёмах, такіх як мора, рэкі і азёры. Выгадаваная на ферме: рыба, выгадаваная ў акварыумах або сеткавых клетках. |
Словы, з якімі варта быць крыху асцярожнымі
Паколькі гэтыя словы не маюць канкрэтнага юрыдычнага вызначэння, яны часам могуць выкарыстоўвацца для ўвядзення спажыўца ў зман. Таму, калі вы бачыце гэтыя словы, уважліва прачытайце этыкетку з інфармацыяй аб харчовай каштоўнасці на адваротным баку .
- «Злёгку падсалоджаны»: Паколькі няма спецыяльнага закона, які б абмяжоўваў маркіроўку як «з нізкім утрыманнем цукру», кампаніі выкарыстоўваюць такія словы. Што азначае «злёгку падсалоджаны», можа адрознівацца ў розных людзей. Таму абавязкова праверце этыкетку на наяўнасць «дададзенага цукру».
- «Здаровы»: Гэтае вызначэнне ўсё яшчэ абнаўляецца. У цяперашні час ежа можа быць пазначана як здаровая, калі яна ўтрымлівае ў асноўным карысныя тлушчы (мона- і поліненасычаныя тлушчы) і ўтрымлівае некаторыя пажыўныя рэчывы, такія як калій і вітамін D.
- «Натуральны»: у гэтага тэрміна няма канкрэтнага вызначэння. Таму ён вельмі памылковы. «Натуральны» звычайна азначае, што ў ежу не было дададзена нічога штучнага. Аднак гэта нічога не кажа пра тое, ці выкарыстоўваліся пестыцыды пры вырошчванні або як праводзіўся вытворчы працэс.
- «Без гармонаў»: ва ўсіх жывёл ёсць гармоны. Шукайце этыкетку з надпісам «без дадання гармонаў» на ялавічыне, бараніне або малочных прадуктах. Дадаваць гармоны ў такія рэчы, як курыца, яйкі і свініна, забаронена. Таму, нават калі вы наносіце гэтую этыкетку на што-небудзь, гэта не мае ніякага асаблівага значэння.
Паведамленне на вынас
- Заўсёды спачатку чытайце спіс інгрэдыентаў пры куплі прадуктаў. Будзьце ўважлівыя, калі такія рэчы, як цукар і соль, пералічаныя першымі.
- Звярніце асаблівую ўвагу на памер порцыі . Калі вы з'ядаеце ўсю пачку, разлічыце адпаведна калорыі і ўтрыманне цукру.
- Выкарыстоўвайце значэнні % ад сутачнай нормы , каб выбраць найлепшы з двух падобных прадуктаў.
- Не падманвайцеся такімі расплывістымі тэрмінамі, як «натуральны». Заўсёды давярайце этыкетцы на адваротным баку.
- Калі ў вас ёсць захворванні, такія як дыябет, высокі крывяны ціск або халестэрын, лепш за ўсё пагаварыць са сваім лекарам пра свой рацыён і атрымаць кансультацыю.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.