Ці ёсць у вашага сябра таксама харчовая алергія? Давайце паглядзім, як мы можам дапамагчы!

Харчовая алергія ў нашы дні вельмі распаўсюджаная. Вельмі верагодна, што ў кагосьці з нашых сяброў ці членаў сям'і ёсць такая алергія. Такім чынам, калі ў вашага сябра ёсць адна з гэтых харчовых алергій, сёння мы пагаворым пра тое, як вы можаце яму дапамагчы і крыху палегчыць яго жыццё. Гэта не толькі дазволіць вам лягчэй размаўляць пра алергію, калі вы разам, але і ваша падтрымка будзе для яго вялікай дапамогай.

Што такое харчовая алергія?

Проста кажучы, харчовая алергія — гэта празмерная рэакцыя нашай імуннай сістэмы на пэўныя прадукты. Рэчыва ў ежы, якое выклікае гэтую рэакцыю, называецца алергенам .

Паглядзіце, часта гэтыя алергены могуць быць схаваныя ў інгрэдыентах прадуктаў, пра якія мы нават не задумваемся. Гэта самая складаная частка. Напрыклад:

• Некаторыя прадукты, якія змяшчаюць сою, можна знайсці ў некаторых сняданкавых кашах або ў такіх рэчах, як кансерваваны тунец.
• Некаторыя мясныя дэлікатэсы, такія як каўбасы і вяндліна, якія прадаюцца ў крамах, звязваюць іх разам з дапамогай малочнага бялку пад назвай казеін .
• Ці задумваліся вы калі-небудзь, што нават ваша любімае марозіва можа ўтрымліваць пшаніцу ?

Найбольш распаўсюджаныя харчовыя алергіі ўзнікаюць на арахіс, арэхі (напрыклад, кешью і міндаль), малако, яйкі, сою, пшаніцу, рыбу, малюскаў (напрыклад, крэветкі і крабы) і кунжут. Аднак сур'ёзныя алергічныя рэакцыі могуць узнікнуць на любы прадукт.

Іншая справа, што нават прадукты, у спісе інгрэдыентаў якіх няма алергенаў, часам могуць быць перакрыжавана забруджанымі . Гэта значыць, калі той, хто меў справу з прадуктам, які выклікае алергію, дакранаецца да ежы тымі ж рукамі, або калі ежа рыхтуецца на тым жа абсталяванні, дзе рыхтавалася ежа, якая змяшчае алерген, гэтая ежа таксама можа выклікаць алергію. Уявіце, што здарыцца, калі вы адрэжаце лустачку хлеба з арахісавым маслам тым жа нажом, якім вы рэзалі бутэрброд для сябра, у якога алергія на арахіс.

З-за ўсяго гэтага асцярожнасць з прадуктамі, якія выклікаюць алергію, — гэта сапраўды вялікая адказнасць і намаганні.

Чаму дапамога сябра такая каштоўная?

Менавіта тады падтрымка сяброў неацэнная. Для чалавека з харчовай алергіяй сябры, якія разумеюць і падтрымліваюць цябе, — гэта выдатная псіхалагічная падтрымка . Акрамя таго, часам падтрымка, якую ты атрымліваеш ад сяброў, можа выратаваць жыццё .

Нават невялікая падтрымка, якую вы аказваеце сябру з харчовай алергіяй, можа мець для яго вялікае значэнне. Гэта дае яму адчуванне, што ён не адзін.

Што ты можаш зрабіць як сябар?

Добра, а цяпер давайце пагаворым пра тое, што вы можаце зрабіць, каб дапамагчы свайму сябру.

1. Дакладна ведайце ўсе дэталі

Гэта першае і самае галоўнае.

• Даведайцеся, на якія менавіта прадукты ў вашага сябра алергія . Не думайце, што «гэта проста абед». Магчыма, што акрамя тыпу ежы, у яго можа быць алергія і на нешта іншае ў ёй.
• Спытайце пра сімптомы алергіі. У некаторых людзей могуць узнікнуць скурныя высыпанні, сверб, ваніты, спазмы ў страўніку або праблемы з дыханнем . Гэтыя сімптомы могуць узнікнуць неўзабаве пасля ўжывання ежы або праз некалькі гадзін.
• Спытайце, як яны рэагавалі раней . Важна тое , што часам адна і тая ж алергія можа вяртацца ў розных формах . Магчыма, першы раз было проста трохі свербу, але ў наступны раз гэта можа быць настолькі моцна, што вы не зможаце дыхаць.
• Чым больш вы будзеце ведаць пра гэтыя рэчы, тым хутчэй вы зможаце распазнаць, калі з вашым сябрам нешта не так, і прыняць неабходныя меры без панікі . Зразумелі?

2. Дзве галавы лепш, чым адна (будзьце пільныя)

Часам ваш сябар можа не ўсведамляць, што яго сімптомы выкліканыя харчовай алергіяй. Тады вы можаце яму дапамагчы.

• Напрыклад, уявіце, што калі вы ідзяце на заняткі пасля абеду, ваш сябар раптам адчувае галавакружэнне і лёгкае прытомнасць. Не ўспрымайце гэта як прастуду ці нейкую іншую хваробу. Проста нагадайце яму: «Можа, гэта нешта, што ён з'еў на абед?»

3. Гэта не гульня, падумайце сур'ёзна!

Харчовая алергія можа быць небяспечнай для жыцця, таму не варта ставіцца да гэтага легкадумна.

• Калі вы бачыце, як ваш сябар спрабуе з'есці што-небудзь, на што ў яго алергія, не ўсведамляючы гэтага, абавязкова скажыце яму пра гэта . Не хвалюйцеся пра тое, «што ён падумае?». Бяспека вашага сябра важнейшая.
• Гэта асабліва важна, калі ваш сябар рассеяны або не цалкам прытомны (напрыклад, пад уздзеяннем алкаголю) , бо яму можа быць цяжка ясна думаць і прымаць рашэнні.

4. Калі пачынаюцца сімптомы, дзейнічайце хутка і звярніцеся па дапамогу!

Гэта вельмі важная рэч.

• Калі ў вашага сябра з'явяцца такія сімптомы, як цяжкасць дыхання, страта прытомнасці або пачуццё ўдушша , гэта могуць быць прыкметы вельмі цяжкай алергічнай рэакцыі, якая называецца анафілаксіяй .
• Анафілаксія — гэта неадкладная медыцынская сітуацыя. Калі не лячыць належным чынам, яна можа нават прывесці да смерці! Таму, калі ў вас узнікнуць гэтыя сімптомы,Неадкладна звярніцеся па медыцынскую дапамогу або дастаўце пацярпелага ў бліжэйшую бальніцу. Не панікуйце, але дзейнічайце хутка.

5. Ведайце, што рабіць у надзвычайнай сітуацыі.

• Спытайце ў сябра, ці ёсць у яго аўтаін'ектар з адрэналінам (часта яго называюць ЭпіПен), каб выкарыстаць яго ў выпадку моцнай алергічнай рэакцыі. Гэта лекі, якія ратуюць жыццё.
• Таксама даведайцеся, дзе яно звычайна захоўваецца (напрыклад, у сумцы, кішэні).
• Спытайце ў сябра ці кагосьці, каму вы давяраеце (напрыклад, у лекара) , што гэта за сродак і як ім карыстацца . Тады, калі Бог дасць, калі нешта здарыцца і ваш сябар не зможа ім карыстацца, вы зможаце яму дапамагчы.

6. Не дзяліцеся ежай!

Гэта таксама важны момант, пра які многія людзі не задумваюцца.

• Людзям з цяжкай алергіяй трэба вельмі ўважліва ставіцца да таго, як яны рыхтуюць і гатуюць ежу. Нават дробязь можа выклікаць вялікую праблему.
• Напрыклад, калі вы выкарыстоўваеце той самы нож, якім прыгатавалі бутэрброд з арахісавым маслам для брата, думаючы, што ўсё ў парадку, а потым прыгатуеце бутэрброд з сырам для сябра, у якога алергія на арахіс, нават трохі арахісавага масла, што засталося на нажы, можа выклікаць у сябра алергію. Гэта называецца перакрыжаваным забруджваннем .
• Таму будзьце вельмі асцярожныя, калі дзеліцеся ежай, асабліва з сябрам, які мае алергію . Таксама добра карыстацца ўласнымі сталовымі прыборамі, каб зменшыць верагоднасць міжволі перадаць алерген сябру.

7. Мыйце рукі з мылам пасля ежы.

• Мы ўсе ведаем, што важна мыць рукі перад ежай. Але калі ў вас ёсць сябар, у якога харчовая алергія, яшчэ важней мыць рукі пасля ежы . Асабліва калі вы з'елі нешта, на што ў вашага сябра алергія, алергены могуць заставацца на вашых руках і вакол рота.
• Старанна вымыйце рукі вялікай колькасцю мыла і гарачай вады (калі ёсць) на працягу не менш за 20 секунд.
• Самае галоўнае, што дэзінфікуючыя сродкі для рук, гелі і спрэі не выдаляюць алергены . Хоць яны і знішчаюць мікробы, яны не выдаляюць бялкі ў ежы (алергенамі часта з'яўляюцца бялкі). Таму, калі мыла і вады няма, хаця б выкарыстоўвайце сурвэткі для рук.

8. Даведайцеся, што падабаецца вашаму сябру, пагутарыўшы з ім.

Часам спроба дапамагчы можа прывесці да таго, што іншы чалавек будзе ў няёмкім становішчы. Таму лепш за ўсё пагаварыць з сябрам.

• Некаторым людзям няпроста глядзець на этыкеткі на кожным прадукте харчавання і пытацца: «Што ў ім?», калі яны ідуць у краму. Гэта можа быць для іх вялікім ціскам.
• Ім можа быць няёмка пытацца: «Ці ёсць тут што-небудзь асаблівае?» за сталом сябра. Або яны могуць адчуваць сябе так, быццам затрымаліся ў чарзе ў кафетэрыі, і проста хочуць хутка атрымаць ежу і павесяліцца з сябрамі.
• Таму задавайце пытанні накшталт : «Чым я магу табе дапамагчы?», «На чым бы ты хацеў, каб я для цябе засяродзіўся ?» і падтрымлівайце сябра ў любым выглядзе, які ён пажадае. Гэта таксама ўмацуе ваша сяброўства.

Найважнейшыя рэчы, якія трэба памятаць (пасланне на заметку)

Жыць з харчовай алергіяй нялёгка, але, будучы добрым сябрам, вы можаце аказаць вялікую падтрымку.

• Будзьце ў курсе: дакладна ведайце, на што ў вашага сябра алергія, якія ў яго сімптомы і як яму дапамагчы ў экстранай сітуацыі.
• Будзьце ўважлівыя: звяртайце ўвагу на тое, што есць і п'е ваш сябар. Калі з'явяцца сімптомы, падумайце, ці не звязана гэта з ежай.
• Падумайце сур'ёзна: гэта сітуацыя, якая пагражае жыццю. Калі вы бачыце, што хтосьці есць што-небудзь, што можа выклікаць алергічную рэакцыю, паведаміце пра гэта.
• Будзьце гатовыя да надзвычайных сітуацый: дзейнічайце хутка, калі з'явяцца прыкметы анафілаксіі. Будзьце асцярожныя з адрэналінам.
• Не дзяліцеся ежай, мыйце рукі: будзьце асцярожныя з перакрыжаваным забруджваннем.
• Пагутарыце: спытайце ў сябра, як яму падабаецца, і дапамажыце яму адпаведна.

Гэтая невялікая дапамога, увага і разуменне з вашага боку будуць вельмі важнымі для вашага сябра. Гэта не толькі дасць яму шмат сіл справіцца з алергіяй, але і зробіць ваша сяброўства яшчэ прыгажэйшым.

Харчовая алергія, алерген, анафілаксія, адрэналін, дапамога сябрам, бяспека харчовых прадуктаў, інфармаванасць пра здароўе