Можете ли да си представите, ако имунната система на вашето тяло започне да атакува тънките ви черва заради храната, която сте яли? Цьолиакията всъщност е такова състояние. Това е проблем с имунната система, медицински го наричаме „автоимунно разстройство“. Много хора страдат от това състояние. Причината за това е протеинът, наречен „глутен“, който се намира в зърнени храни като пшеница, ръж и ечемик. Нека видим какво може да се направи за лечение на това състояние.
Единственото лекарство за това: безглутенова диета!
Много хора смятат, че има лек за цьолиакия. Но истината е, че все още няма лек за цьолиакия . Единственият и най-добър начин да се предотвратят здравословните проблеми, причинени от това заболяване, е напълно да се елиминира глутенът от диетата ви.
Казано по-просто, когато спрете да ядете глутен, увреждането на тънките черва спира и те бавно започват да се лекуват. Това също помага за предотвратяване на бъдещи проблеми и възпаления.
Така че трябва да спрете да ядете почти всички храни, приготвени от пшенично брашно. Също така не можете да ядете зърнените храни по-долу, защото всички те съдържат глутен.
| Зърнени храни, които определено трябва да се избягват, защото съдържат глутен | |
|---|---|
| Ръж | Ечемик |
| Твърда | Фарина |
| Грахам брашно | Малц |
| Грис | Пшеница и всичко, свързано с пшенично брашно |
Можете ли да ядете овес?
Това е проблем за много хора. Някои пациенти с цьолиакия нямат проблем с консумацията на овес. Но не бива да вземате това решение сами. Говорете с Вашия лекар и го попитайте дали е добре да ядете овес. Вашият лекар често ще Ви препоръча да избирате само овес, който е обозначен като „без глутен“. Това е така, защото обикновените овесени ядки могат да бъдат кръстосано замърсени с неща като пшеница, когато са опаковани.
Кои храни могат да съдържат скрит глутен?
Като човек с цьолиакия, трябва да бъдете много внимателни с преработените храни, които купувате от пазара. Пшеничното брашно се използва като съставка в много храни, за които дори не се замисляме. Така че, когато купувате нещо от магазина, си създайте навик да четете внимателно етикета.
| Храни и продукти, които могат да съдържат скрит глутен |
|---|
| Консервирани супи |
| Дресинги за салати |
| Видове сладолед |
| Някои шоколади и бонбони |
| Видове разтворимо кафе |
| Полуготови меса, колбаси, кюфтета (меса за обяд) |
| Някои сосове (например кетчуп, соев сос) |
| Видове кисело мляко |
| Паста и юфка (приготвени от пшеница) |
Къде другаде се среща глутен освен в храни и напитки?
Да, прав си. Глутенът не се среща само в храната. Може да се намери и в други продукти, които използвате всеки ден.
- Лекарства: Някои от хапчетата, капсулите, витамините и добавките, които приемате, могат да използват пшенично нишесте като свързващо вещество.
- Други продукти: Някои козметични продукти като пасти за зъби, води за уста и червила също могат да съдържат глутен.
Ето защо е много важно да се срещнете с диетолог, за да обсъдите това. Той или тя ще ви обясни какво представляват храните без глутен, как да си набавите необходимите хранителни вещества и как да четете правилно етикетите на храните.
Ще ми трябват ли допълнителни витамини?
Когато червата са увредени от цьолиакия, тялото не може правилно да абсорбира хранителните вещества в храните, които ядем. Това може да доведе до определени хранителни дефицити. Най-често срещаните дефицити са:
- Желязо
- Калций
- Цинк
- Витамин D
- Ниацин
- Магнезий
- Фолат
Добрата новина е, че след като започнете безглутенова диета, червата ви ще започнат да абсорбират тези хранителни вещества отново, докато се възстановяват. Най-добре е обаче да се консултирате с Вашия лекар и да попитате дали е необходимо да приемате безглутенов мултивитамин или друга добавка.
Колко време ще ми отнеме да се почувствам по-добре?
След като започнете да спазвате безглутенова диета, симптомите ви ще започнат да се подобряват в рамките на няколко седмици. Много хора започват да усещат голяма разлика и се чувстват по-добре само в рамките на няколко дни.
Но не забравяйте, че дори и да се почувствате по-добре бързо, може да отнеме месеци или дори години, за да се излекува напълно червата ви. Ето защо е много важно да продължите тази диета.
Малките деца с цьолиакия, по-специално, реагират забележително добре на тази диета. Не само че симптомите им като стомашни болки и газове изчезват, но и се подобряват предишните им неспокойни модели на поведение. Растежът им се връща към нормалното и те бързо наддават на тегло.
Послание за вкъщи
- Цьолиакията е проблем на имунната система, причинен от протеин, наречен глутен.
- Няма лекарство за това. Единственото лечение е спазването на безглутенова диета доживот .
- Зърнени храни като пшеница, ръж и ечемик трябва да се избягват напълно.
- Винаги четете внимателно етикетите на готовите храни, закупени от магазина. Внимавайте за скрития глутен.
- Непременно се консултирайте с Вашия лекар, за да разберете дали имате нужда от допълнителни витамини.
- Тази диета може да ви се стори малко трудна в началото, но след известно време ще свикнете. Скоро ще започнете да се чувствате по-добре!
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න