Винаги сте чували поговорката: „Яж много портокали и няма да се разболееш.“ Това не е просто история. Истинският герой зад това е витамин С. Така че днес нека поговорим за всичко, много просто, за този най-добър приятел на нашето тяло, наречен витамин С.
Казано по-просто, какво е витамин C?
Витамин C, или научното му наименование е „(L-аскорбинова киселина)“, е водоразтворим витамин. Той е от съществено значение за нашето тяло. Въпреки че някои животни могат да произвеждат витамин C в тялото си, ние, т.е. хората, нямаме тази способност. Следователно, трябва да си набавяме витамин C от храните, които ядем и пием.
Пресните плодове и зеленчуци са съкровищница от витамин С. Можете също така да приемате добавки с витамин С, ако е необходимо. Но за това ще поговорим по-късно.
Защо витамин C е толкова важен за нашето тяло?
Витамин C е супергерой, който помага на тялото ни да прави много неща.
- Кожа, кости и заздравяване на рани: Витамин C е необходим за производството на протеин, наречен „колаген“ , който помага за изграждането на неща като кожата, венците и кръвоносните съдове. Само си помислете, когато получите рана, тя заздравява бързо благодарение на този колаген. Той също така помага за поддържането на здрави кости, зъби и хрущяли в краищата на костите ни.
- Повишава имунитета: Белите кръвни телца са като войници в тялото ни. Когато се разболеем, витамин С ни помага да произвеждаме повече от тези бели кръвни телца и да се борим с болестта. Тоест, той укрепва имунната ни система.
- Като антиоксидант: Съществуват вредни частици, наречени „свободни радикали“ , които увреждат клетките на тялото ни, бързо ни стареят и допринасят за заболявания като рак и сърдечни заболявания. Витамин С защитава клетките ни от тези вредни частици.
- Подпомага усвояването на желязо: Витамин С помага на тялото да усвоява по-добре желязото от храните, които ядем.
Какво се случва, ако нямате достатъчно витамин С?
Тежкият дефицит на витамин C е рядкост в днешно време. Някои хора обаче са изложени на по-висок риск. Например, хората, които пушат, спазват много рестриктивна диета и имат определени медицински състояния, като рак или бъбречно заболяване, може да са изложени на по-висок риск.
Тежкият дефицит на витамин C може да доведе до заболяване, наречено „скорбут“. Симптомите на това са:
- Постоянна умора
- Да се ядосваш и да се чувстваш тъжен без причина
- Силна болка в ставите и краката
- Подути и кървящи венци
- Червени или сини петна по кожата
- Бързо образуване на синини, дори ако кожата е леко насинена
Кои суперхрани са с най-високо съдържание на витамин C?
Най-добре е да си набавяте витамин C от натурални храни, вместо да приемате хапчета. Ето списък с най-вкусните храни, богати на витамин C.
| Храна | Специалност |
|---|---|
| Гуава | Вярно е, че витамин С е царят. Една гуава съдържа повече от препоръчителното дневно количество витамин С. |
| Чушки | Червените люти чушки, по-специално, са богати на витамин С. Една чаша съдържа повече от два пъти повече витамин С от един портокал. |
| Портокали | Един от най-популярните източници на витамин C, който всеки знае. Един средно голям портокал осигурява по-голямата част от дневната нужда. |
| Броколи | Ще се изненадате да научите, че една чаша броколи съдържа толкова витамин C, колкото един портокал! |
| Ягоди | Една чаша съдържа повече от препоръчителното дневно количество витамин С и други полезни антиоксиданти. |
| Киви | Малко, но пълно с полезни вещества. Едно киви осигурява повече от половината от препоръчителния дневен прием на витамин C. |
| Нели, лимон, портокал | Има и други неща, богати на витамин С, които лесно могат да бъдат намерени в нашата страна. |
Други ползи от витамин С
Има ли ефект при настинки?
Витамин C не може да предотврати настинките. Имайте това предвид. Изследванията обаче показват, че дори и да се разболеете от настинка, приемането на достатъчно количество витамин C може да съкрати продължителността ѝ с около един ден и да направи симптомите малко по-леки.
Помага ли за предпазване от рак?
Някои изследвания показват, че приемът на много витамин С от плодове и зеленчуци може да намали риска от някои видове рак, като рак на белия дроб, гърдата и дебелото черво. Няма обаче ясни доказателства, че приемът на таблетки витамин С осигурява тази защита.
Помага ли за защита на зрението?
Смята се, че витамин C, когато се комбинира с други хранителни вещества, може да помогне за забавяне на прогресията на свързаната с възрастта макулна дегенерация (AMD), заболяване, което отслабва зрението с напредване на възрастта. Необходими са обаче повече изследвания по този въпрос.
Колко витамин C ви е необходим на ден?
Количеството витамин C, от което се нуждаете дневно, варира в зависимост от възрастта и пола ви. Ето общи препоръки.
| Възрастова група | Дневна нужда от витамин C (mg) |
|---|---|
| Кърмачета (7-12 месеца) | 50 мг |
| Деца (1-8 години) | 15-25 мг |
| Деца (9-13 години) | 45 мг |
| Възрастен мъж | 90 мг |
| Възрастни жени | 75 мг |
| Бременни жени | 85 мг |
| Кърмещи майки | 120 мг |
Важно: Ако сте пушач, се нуждаете от 35 милиграма (35 мг) повече витамин С на ден от средностатистическия човек.
Има ли някакви странични ефекти от приема на твърде много витамин C?
Обикновено излишният прием на витамин С от храната не е голям проблем, тъй като тялото отделя излишните количества чрез урината.
Въпреки това, приемът на добавки с витамин С във високи дози (повече от 2000 мг на ден) може да причини някои странични ефекти, като стомашно разстройство, болка в гърдите, главоболие, диария и камъни в бъбреците.
Също така, таблетките витамин С могат да взаимодействат с някои лекарства (напр. противоракови лекарства, лекарства за разреждане на кръвта).
Ето защо, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате таблетки витамин С, особено ако сте бременна, кърмите или приемате лекарства за друго медицинско състояние (напр. бъбречно заболяване, чернодробно заболяване, подагра ).
Послание за вкъщи
- Витамин С е основно хранително вещество за нашето тяло, което повишава имунитета и поддържа кожата здрава.
- Най-добрият и безопасен начин да си набавите витамин C е да включите в диетата си пресни плодове и зеленчуци като гуава, портокали, риба чили и манго.
- Ако приемате добавки с витамин С, правете го само по лекарско предписание.
- Балансираната диета е най-добрата инвестиция в здравословен живот.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න